慕林古堡中級酒莊紅葡萄酒

發(fā)表于 2022年11月18日 17:42

慕林古堡（ChateauVieuxMoulin）是法國波爾多上梅多克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（LAlliancedesCrusBourgeois）2015年發(fā)布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。慕林古堡創(chuàng)建于20世紀(jì)30年代，目前已經(jīng)是第三代酒農(nóng)在耕種葡萄園。酒莊秉承著尊重耕種實(shí)踐活動(dòng)的理念，在釀酒師埃里克·博斯諾（EricBoissenot）的指導(dǎo)下，每年都能夠釀制出質(zhì)量穩(wěn)定且窖藏能力較長的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 ?

酒莊從2008年開始便是中級酒莊聯(lián)盟的成員，且連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)中級酒莊的稱號。從2013年開始，莊主家族的第四代成員開始接管酒莊的日常管理工作。慕林古堡目前的葡萄園面積為10公頃，其中有65%的土地用來栽培Merlot葡萄，有28%的土地用來栽培CabernetSauvignon葡萄，還有7%的土地用來栽培PetitVerdot葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土-石灰?guī)r。. ?

采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)采用傳統(tǒng)的方法進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入法國橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。 ?

產(chǎn)區(qū):MedocListrac-Medoc ?

葡萄品種:65％Merlot/25%Cabernet-Sauvignon ?

等級:AOC ?

橡木桶熟成:12個(gè)月 ?

色澤:深石榴色 ?

香氣:微妙的皮革，香料，香草和黑李子的香氣 ?

口感:具有良好的結(jié)構(gòu)和充足的魅力和優(yōu)雅與成熟，紅色水果風(fēng)味?？诟兄械龋瑔螌幦岷??

食物搭配:非常適合紅肉或雞肉菜肴 ?

年產(chǎn)量:38000瓶