吉拉島的蒸餾歷史可以追溯至17世紀初期，當時吉拉蒸餾廠雖然尚未建立，但島民卻早已開始應用蒸餾技術釀制烈酒。然而，由于當時蒸餾酒類屬于非法的行為，因此島民們都是躲在野外的山洞里進行私釀，利用剩余的農(nóng)作蒸餾烈酒，充分發(fā)揮農(nóng)作效益同時也一解口腹之欲。 ?
直到1810年，當時的吉拉島領主Campbell家族建立了現(xiàn)今廣為人知的吉拉蒸餾廠，正式開啟吉拉單一麥芽威士忌超過200年的輝煌傳奇。然而，由于吉拉島居民很少意謂著市場也較小，另外因為地理阻隔導致貨物運送不便，加上19世紀末經(jīng)濟的蕭條與戰(zhàn)亂的影響，吉拉蒸餾廠于1901年歇業(yè)；甚至在1920年代，為了避免政府的持續(xù)課稅，吉拉蒸餾廠甚至把屋頂都拆了，只為表明這棟建筑已經(jīng)沒有任何生產(chǎn)價值了。事情走到這一步，照理來說故事應該是要完結告終了。但是，Diurachs(吉拉島民的自稱)從來就不是隨便放棄的人！ ?
重生固然困難，但這對Diurachs來說是不夠的，他們要的是有如浴火鳳凰般的華麗重生。拋棄島嶼區(qū)只有泥煤選項的包袱，特立獨行的Diurachs堅持走自己的路：企圖成為島嶼區(qū)唯一擁有純凈甘甜與飽滿泥煤雙軌風味架構的單一麥芽威士忌蒸餾廠。為了這樣的目標，重生的吉拉蒸餾廠選擇既高且大的蒸餾器，只為創(chuàng)造更復雜的酒體語更純凈的風味。 ?
吉拉18年單一麥芽蘇格蘭威士忌完美詮釋時間的價值，透過美國白橡木波本桶與來自法國一等特級酒莊的紅酒桶，創(chuàng)造厚實卻優(yōu)雅、豐富而細致的絕妙風味。 ?
品嘗筆記
香氣:太妃糖、熱帶水果與肉桂的氣息 ?
口感:優(yōu)雅的黑色莓果風味，伴隨淡淡苦巧克力與咖啡層次 ?
余韻:咖啡、巧克力持續(xù)發(fā)散，伴隨黑色水果果香余韻
吉拉18年單一純麥威士忌
產(chǎn)品介紹
名稱：Isle Of Jura 18 Year Old
參考價：￥655/瓶 ??
酒精濃度：44%
產(chǎn)地：蘇格蘭島嶼
容量：700ml