做夢狗的酒精度達9%，是啤酒頭至今所釀出最高酒精度的啤酒。 在啤酒分類的光譜中，可以分類在冬季啤酒類型(WinterSeasonalBeer)。 在這類型中的啤酒往往也被昵稱為「圣誕節(jié)啤酒ChristmasAle」，顧名思義這是在歐陸圣誕節(jié)前后的慶典啤酒，總帶有家族團聚、歡樂微醺的氛圍。 ?
在這類型的啤酒中，加入香料(肉豆蔻、肉桂與丁香)來釀造啤酒，是一種沿襲已久的歐陸傳統(tǒng)。 啤酒頭的【做夢狗】加入了花蓮鳳林種植的土肉桂，這并非天馬行空標(biāo)新立異的做法，而是一種傳統(tǒng)概念與在地連結(jié)的釀酒思維。 ?
在歐陸，秋冬的啤酒以高酒精度(>6%)為底，顏色則從琥珀色開始進入棕色外貌，甚至到達完全黑色不透光的帝國司陶特(ImperialStout)的范圍，這些都是啤酒愛好者的秋冬心頭好。 ?
啤酒頭做夢狗啤酒
產(chǎn)品介紹
參考價：￥29/瓶 ??
酒精濃度：9%
產(chǎn)地：臺灣
容量：330ml