西元1845年酒廠建立,使用傳統(tǒng)的開放式糖化槽、小而精致的蒸氣加熱蒸餾器、以及傳統(tǒng)的冷凝工法,這里的泉水來自位于南方險峻的黑色洛赫納加山矮坡,有著相當(dāng)明顯的高地特色。 ?
因坐落在迪河上游靠近皇家夏宮巴爾莫勒爾堡的地方,故建立后便以迅雷不及的速度獲得新鄰居維多利亞女王與亞伯特王子的認(rèn)可。大師「麥可.杰克森」(MichaelJackson)在他的「麥芽威士忌指南」(MaltWhiskyCompanion)一書中提及維多利亞女王喜歡將這支酒加入法國波爾多紅酒飲用,添入了兩種世界上最名貴頂級的酒。 ?
1967年酒廠重建,高地區(qū)淵遠(yuǎn)遼闊,行家把高地分為東西南北四區(qū),東部高地的地形與氣候,非常適合種植大麥,且也利于取得原料,故此區(qū)設(shè)立了許多蒸餾廠,但由于斯貝河畔區(qū)的興起,多數(shù)蒸餾廠紛紛關(guān)閉停止運作,而獨獨被維多利亞女王之子亞伯特王子冊封后的皇家藍(lán)牌(RoyalLochnagar)蒸餾廠,卻在此持續(xù)茁壯。 ?
因堅持以高級西班牙雪莉桶進(jìn)行熟成,因此所出產(chǎn)的威士忌風(fēng)味混合著蘋果、香料及蜂蜜的香氣外,又帶著濃烈雪莉風(fēng)味,堪稱是東部高地最具代表性的蒸餾廠。目前則是約翰走路藍(lán)牌之最重要的基酒來源。 ?
品嘗筆記
色澤:琥珀色 ?
香氣:淡淡的太妃糖、亞麻子油和荔枝的果酸 ?
口感:愉悅,初始的甜味很快被酸度覆蓋 ?
尾韻:干澀、中長,有著吸引人的繚繞檀木
產(chǎn)品介紹
名稱:Royal Lochnagar 12 Year Old Scotch Whisky
參考價:¥234/瓶 ??
酒精濃度:40%
產(chǎn)地:蘇格蘭斯佩賽
容量:700ml