皮諾塔吉-南非的國寶品種是由黑皮諾布適應(yīng)南非氣候所做的改良，為南非第二廣的品種，皮諾塔吉的顏色都很深，風(fēng)味飽滿濃郁，充滿了李子醬、煙草、黑莓、柏油和甘草氣息。 ?
一般情況下皮諾塔吉以黑色水果物為主，不過在優(yōu)異年分，皮諾塔吉也能呈現(xiàn)出紅色水果味，比如覆盆子、紅甘草甚至紅辣椒等。 然而，事實上，高品質(zhì)皮諾塔吉葡萄酒最吸引人的部分并不在于果味，而在于其他風(fēng)味，比如南非茶、干樹葉、培根、糖醋汁、海鮮醬和甜煙草氣息等。 ?
由于皮諾塔吉葡萄本身就丹寧含量極高，因此高品質(zhì)的皮諾塔吉葡萄酒都會顯得單寧強勁，而在余味中辦有一絲甜甜的煙草味。 至于其天生偏低的酸度，釀酒師們會在葡萄發(fā)酵出其進行酸化處理，以辨獲的理想平衡度。 而事實上，加酸在氣侯炎熱地方的葡萄酒釀造中應(yīng)用非常廣泛，加州、澳洲和阿根廷等地酒網(wǎng)網(wǎng)采用這種辦法來獲得結(jié)構(gòu)更為平衡的葡萄酒。 ?
杰里米在美國和英國酒廠工作擁有超過20年的經(jīng)驗，在南非他有對釀酒和對市場敏銳的理解，并結(jié)構(gòu)了一個新的和其他人不同的方法。 我們的目標(biāo)是打造充滿激情的愛心人士組成的社區(qū)，通過葡萄酒合作以及團隊合作和互惠互利的關(guān)系，把最好的技術(shù)和實踐技能完成彩繪犬。 ?
“彩繪犬”也被稱為非洲野狗或彩繪狗，是非洲最迷人和高度瀕臨絕種的哺乳動物之一。 彩繪犬有一個高度合作的家庭社會結(jié)構(gòu)，是非常團結(jié)和高效率的獵人。 他們是酒廠的靈感。
彩繪犬2014皮諾塔及紅葡萄酒
產(chǎn)品介紹
名稱：Painted Pinotage 2014
參考價：￥206/瓶 ??
酒精濃度：14%
產(chǎn)地：南非
容量：750ml