什么是利口酒？利口酒其實就是餐后甜酒，是以蒸餾酒作為基酒調(diào)配出來的酒精飲料，最重要的一點就是甜，所以非常受女士歡迎，而在酒吧里利口酒是必備的，也是制作彩虹酒的必須材料，因為利口酒的顏色也是豐富多彩，好喝又好玩。
1、利口酒文化
利口酒也就是力嬌酒，是餐后甜酒，主要以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配置各種調(diào)香物品，再經(jīng)過甜化處理后得到的口味豐富的酒精類飲品，度數(shù)主要在15-40度之間，口味各異、顏色也不同，也是制作彩虹酒的必備基酒。
通常來說利口酒都是顏色嬌艷，氣味芬芳獨特，由于含糖量高，相對密度較大，個性比較突出，被用來制作靚麗的彩虹酒，成為酒吧中最受歡迎的一款雞尾酒。也可以用來烹調(diào)、燒烤、制作冰淇淋、布丁和甜點等，用處還是很多的，現(xiàn)在你知道什么是利口酒了吧。
但利口酒與果酒不同，市面上許多果酒是利用水果中的糖分釀造而來的，但利口酒是通過向烈酒中添加果味來進行調(diào)制，可以說，利口酒本身就是一種雞尾酒，所以本質(zhì)上兩者是有區(qū)別的。
另外利口酒也可以分為兩類：通用利口酒和品牌利口酒。通用利口酒也就是都可以釀制的，比如薄荷甜烈酒；而品牌利口酒則是貼有獨特品牌名的利口酒，比如墨西哥咖啡酒、金萬利等，在了解什么是利口酒后，可以選擇更合適的來飲用。
2、利口酒的喝法
利口酒常作為餐后酒，可以取代甜品的位置，但也有些利口酒作為餐前酒開胃。喝法也有多種，本身甜味比較明顯，可以直接飲用，加冰塊也是常見喝法，還可以用來調(diào)制雞尾酒，例如彩虹酒，利用濃度不同來達到分層的目的，好看有好玩，在酒吧中是非常受歡迎的，
