健力士是世界上最大酒業(yè)帝亞吉?dú)W旗下品牌，作為愛(ài)爾蘭最受歡迎的啤酒品牌，是以波特起家并開(kāi)創(chuàng)了世濤這一深色啤酒風(fēng)格，而且發(fā)明了沿用至今的氮?dú)馇颍m然在國(guó)內(nèi)健力士啤酒并不是很出名，算是小眾品牌，但很多人認(rèn)為，喝不了健力士，說(shuō)明對(duì)啤酒的品味不行。
健力士啤酒的魅力
健力士這個(gè)名字你可能并不太熟悉，但說(shuō)到吉尼斯相信你肯定知道，吉尼斯世界紀(jì)錄記載了全球各種“最”記錄而聞名，而這項(xiàng)紀(jì)錄，只是健力士啤酒搞出來(lái)的副業(yè)而已，可想而知其主業(yè)該有多么出色，這可是愛(ài)爾蘭的國(guó)民品牌。
健力士啤酒最出名的就是黑啤，是1759年生產(chǎn)出的一種泡沫豐富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，這是健力士的首創(chuàng)，與其他不同的是使用了烤大麥，這是一種烤制的干谷物，加入后能夠讓啤酒更苦、口感發(fā)干，口味也會(huì)變得有濃郁的焦香味和麥芽的味道。
除此之外，健力士啤酒還有一個(gè)特色，那就是“氮?dú)馇颉?，剪開(kāi)健力士的瓶子，就會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶口底部有一個(gè)白色的小圓球，表面有很多細(xì)密的孔，打開(kāi)瓶蓋后由于氣壓變化，小圓球就會(huì)釋放氮?dú)?，與啤酒結(jié)合，變成奶油狀的豐富泡沫，喝起來(lái)像奶油一樣醇厚，而且看上去很順滑誘人。
很多人會(huì)抱怨健力士啤酒是工業(yè)啤酒，但卻忽視了它還是標(biāo)準(zhǔn)世濤啤酒，帶著咖啡豆的香氣，喝一口就有明顯的虹口安慰道，就像剛烤出來(lái)微微焦的歐包，而像淡色啤酒中的酒花味道，則在健力士啤酒中幾乎體現(xiàn)不出來(lái)，大多還是麥芽的香氣和烘烤過(guò)的苦味。
但也正是因?yàn)檫@種特殊的口味，令健力士在偏重口味的歐美非常受歡迎，而在國(guó)內(nèi)卻成為小眾啤酒品牌，因?yàn)閲?guó)內(nèi)喝淡拉格啤酒已經(jīng)成為習(xí)慣，這種重口味的啤酒反而覺(jué)得并不太適應(yīng)，這也是為什么“精釀”成為小眾啤酒一樣的道理，但很多人認(rèn)為，喝不了健力士，說(shuō)明對(duì)啤酒的品味不行，這也是對(duì)健力士地位的肯定。
