醒酒的目的是讓酒液與空氣接觸，讓沉睡的香味都蘇醒過(guò)來(lái)，而且可以柔化單寧，讓口感變得更好，那一百塊的紅酒要醒酒嗎？一般只有年老醇厚或者單寧含量較高的葡萄酒才需要醒酒，而一百元的紅酒基本上都不用醒酒，直接打開(kāi)喝就可以了，極個(gè)別才需要醒酒。
一百塊的紅酒不需要醒酒
紅酒本身有特殊的果香味和酒香味，但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，這些香味就會(huì)“沉睡”，所以需要與空氣接觸“蘇醒”過(guò)來(lái)，這就叫醒酒，從開(kāi)瓶的那一刻，醒酒就已經(jīng)開(kāi)始了，而醒酒的方式有很多，例如瓶醒、醒酒器醒都可以。
那一百塊的紅酒要醒酒嗎？基本不需要，一般的百元紅酒，只是比較低端的餐酒，單寧含量較低、果香不夠濃郁，直接飲用即可，如果還專門使用醒酒器醒酒，反而會(huì)令果香和酒香過(guò)度散發(fā)，導(dǎo)致味道不足，口感也會(huì)下降。
不過(guò)也有比較個(gè)別的百元紅酒需要醒酒，例如比較適合陳年的赤霞珠、西拉、丹娜，酒體較重、單寧比較強(qiáng)，即使百元的低端酒，也可以儲(chǔ)存幾年再喝，也需要醒酒，這樣能夠柔化單寧，讓口味變得更加柔和細(xì)膩。
不過(guò)即使是極個(gè)別的百元紅酒需要醒酒，一般醒酒的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，大概15分鐘即可，因?yàn)槠浔旧淼钠焚|(zhì)就不會(huì)太高，只是單純的因?yàn)閱螌庉^強(qiáng)而已，所以稍微醒一下就可以喝了。