白酒打開后很容易喝不完，但白酒打開后也不具備陳年能力了，那白酒開瓶后能放多久呢？由于白酒是高度蒸餾烈酒，其實開瓶后能夠保存的時間挺長的，基本可以放一個月以上，如果密封保存好，最長可達(dá)半年到一年的時間，當(dāng)然最好盡早喝完，否則也會影響白酒的風(fēng)味。
白酒開瓶后最長能保存1年
雖然老話說“酒是陳的香”，但酒不管是罐裝還是瓶裝，都不是無限儲存的，特別是裝瓶后，能夠保存的時間是有限的，更別說開瓶之后的保存時間。那白酒開瓶后能放多久呢？一般能夠保存一個月之久，最長可達(dá)半年甚至一年。
白酒開瓶后，就會與空氣接觸并反應(yīng)，而且還容易揮發(fā)，所以需要密封保存，不過白酒本身屬于高度蒸餾烈酒，與空氣反應(yīng)速度較慢，揮發(fā)速度也并不快，所以在經(jīng)常開蓋飲用的情況下，密封保存一個月不成問題；如果之后很少打開，保存半年到一年也不是問題。
其實白酒開瓶后保存的時間，跟酒精揮發(fā)的速度有關(guān)，因為白酒本身有殺菌作用，不會出現(xiàn)變質(zhì)，但也會出現(xiàn)氧化，導(dǎo)致白酒的香味和口感發(fā)生變化，所以最重要的是減少與空氣的接觸，然后就是看酒精的揮發(fā)程度。
所以不管白酒開瓶多長時間，只要沒有揮發(fā)完，就都可以繼續(xù)喝，直到白酒的口感出現(xiàn)明顯變化，不好喝的時候，就可以不必喝了，當(dāng)然這種情況很少見，所以開蓋之后的白酒，注意密封，可用保鮮膜封口后，放入低溫干燥處，這樣能保存的時間更長。