中國特香型白酒的開創(chuàng)者四特酒是哪里的呢？其來自江西省樟樹市這個中華酒文化的發(fā)祥地之一，雖然說四特酒這個名字出名的時間并不長，但其歷史可追溯到3500年前，那作為傳統(tǒng)工藝的四特酒怎么樣呢？雖然不是中國八大白酒之一，但確實口感不輸名酒。
1、四特酒的歷史文化
四特酒是中華酒文化的發(fā)祥地之一——江西宜春市樟樹市的地方特產(chǎn)，而且還是中國特香型白酒的開創(chuàng)者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感聞名于世，現(xiàn)在你知道四特酒是哪里的吧，不過它的歷史可不局限于此。
四特酒是以“四特土燒”為原型打造的，而它的身世可追溯到距今3500年前的殷商時期，自儀狄釀出人類史上第一滴酒開始，樟樹釀酒歷史就從未斷過。商滅夏后，吳王得儀狄釀酒圖譜，并釀出一斗甘醇美酒，并命名為“四特”。
明代偉大的科學家宋應星，以“四特土燒”為原型，載入世界第一部農(nóng)業(yè)和手工綜合著作《天工開物》，奠定了四特酒在后來中國白酒歷史發(fā)展中的崇高地位。在清代時，婁源隆的四特酒就已經(jīng)遠銷國內(nèi)多個地區(qū)，成為江南首屈一指的賣酒大商號。
建國以來更是得到國家的大力扶持，高速發(fā)展，并在全國各地熱銷。不過將四特酒定性，還是在1988年，全國數(shù)名知名白酒專家通過研討，將四特酒的香型確定為“特型”，并且總結(jié)出這種香型的風格“整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型俱備猶不靠?！?/p>
2、四特酒的口感特點
至于四特酒怎么樣，其是采用中高溫發(fā)酵工藝，使其具有高溫曲的醬香、濃香，又有中溫曲的清香，再加上優(yōu)質(zhì)大米的米香，多種香味合一，令人回味無窮，也因此造就了其獨有的特香型。而且不管之前習慣喝哪一種香型，都能喝的慣四特酒，這也是其香型的一大優(yōu)勢。
