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- 1,想知道國家為什么禁止白酒生產(chǎn)線
- 2,外國生產(chǎn)白酒嗎
- 3,既然酒那么不好為什么國家不把酒廠都關閉呢
- 4,中國白酒的品質(zhì)這么好為什么在國外沒有市場啊
- 5,白酒為什么沒有進入世界名酒之列
- 6,國際市場不承認白酒是因為白酒都是化學品勾兌的原因嗎
- 7,為什么外國人很少敢喝中國白酒連最愛烈酒的俄羅斯
- 8,為什么只有中國釀制的白酒需要加入酒曲而國外酒卻不需要
- 9,聽說外國的人很少喝白酒是真的嗎請經(jīng)常在國外的高人說一下謝謝
- 10,為什么只有中國釀制的白酒需要加入酒曲而國外酒卻不需要
- 11,為什么中國人應酬一般喝白酒 而西方國家怎么不喝白酒喝紅酒
- 12,同樣是酒為什么中國喝的白酒在國外賣不動呢
- 13,外國有白酒嗎
1,想知道國家為什么禁止白酒生產(chǎn)線
要資金到一定額度才能辦照吧,小廠是不發(fā)照了吧。。說是食品安全問題,為人民著想。。但那些大廠,有錢開廠的就最開心了,對不?大家都自己釀造白酒了,那些大產(chǎn)不就器了嘛。
2,外國生產(chǎn)白酒嗎
外國沒有白酒,外國有蒸餾酒,就是高度酒。伏特加、俄德克、朗姆酒等等。白酒是中國特有的蒸餾酒。
3,既然酒那么不好為什么國家不把酒廠都關閉呢
不是不好、適量就好?!咀砭飘斎徊缓谩恐灰蟊娪行枰蜁袕S家的。而且酒是國家納稅大戶,誰會跟錢過意不去。
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4,中國白酒的品質(zhì)這么好為什么在國外沒有市場啊
好白酒一直是奢侈品,古代糧食歉收的話就會禁就止釀酒,而國內(nèi)頂級的白酒更是少之又少,我去酒廠考察時,品過的好酒,廠里領導直言,中國飲過這種酒的不會超過一萬人,在國外的話除了喝酒的中國人,很少人能辨別白酒的品質(zhì),也不會作為必備用酒。就像紅酒在國內(nèi)多年,人不及白酒總量的十分之一的道理一樣,中國人喝白酒大都是宴會,或是裝逼,或者為了某種效果等。
5,白酒為什么沒有進入世界名酒之列
白酒咋不是世界名酒呢?所謂世界名酒,不是列入的大類,是列入的大類的一個品牌
為什么要列為呢?
有個叫瓊花什么的白酒 具體不記得了、是揚州本土的白酒
6,國際市場不承認白酒是因為白酒都是化學品勾兌的原因嗎
國際市場承認白酒啊。白酒相對于一般的啤酒、葡萄酒來說,成分的主要區(qū)別是酒精度高低。而要達到15度以上的酒精度,就必須依靠蒸餾技術。阿拉伯人于8到9世紀時發(fā)明的蒸餾酒技術。和朝鮮半島的燒酒一樣,中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開的。日本燒酒也是在同時期由朝鮮半島以及和中國關系密切的琉球傳入的。 也有說法認為唐朝時已經(jīng)有蒸餾酒。世界有多種蒸餾酒(威士忌Whisky、伏特加Vodka、杜松子酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Spirit、日本清酒Sake等)由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。國際市場不是不承認白酒,只是往往不叫白酒而已。至于國產(chǎn)白酒在國外的銷量和價格不如國內(nèi),道理也很簡單:(1)各國有各自的產(chǎn)品質(zhì)量體系,國產(chǎn)白酒要走出去,就必須滿足國外的標準 (2)各國有各國的口味和消費習慣,多數(shù)中國人喝不慣伏特加,也沒喝過杜松子酒、朗姆酒,那中國白酒在國外也是類似的情況
7,為什么外國人很少敢喝中國白酒連最愛烈酒的俄羅斯
1、大勢所趨,無可避免!白酒是高度酒,而今天提倡健康的前提下,連很多俄羅斯年輕人都拋棄伏特加,改換啤酒,中國白酒也是如此。年輕人都喝葡萄酒、啤酒,很少喝白酒了。2、香型獨特白酒和“西方”蒸餾酒最主要的區(qū)別,在于白酒是六大蒸餾酒中,唯一主動加入霉菌參與發(fā)酵的品種。酒曲釀酒,使白酒中含有大量的醛類,醛類和醇類發(fā)生酯化反應,也就形成了復雜的,不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。當然,在不會喝酒的人,或者不能接受白酒的外國友人看來,這個味道說是抹布味或者餿米飯味,也不是完全沒理沒據(jù)。3、不能混合白酒香型很多,但是不管是哪個香型的白酒,都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝,也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。4、中國烈酒高端化的歷史很短的,民國時期還是崇尚黃酒和洋酒。建國后由于種種原因(主要是糧食原因,啤酒需要大麥;紅酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作),烈酒走上舞臺。
任務占坑
8,為什么只有中國釀制的白酒需要加入酒曲而國外酒卻不需要
大家白酒喝的比較多,對白酒了解的也比較多,但是對酒曲卻沒有一個明白的認識。認為酒曲在白酒的釀制過程中不會產(chǎn)生太大的影響,覺得加不加酒曲都是可以的。但是事實真的是這樣嗎?什么是酒曲?所謂酒曲就是經(jīng)過蒸煮后的糧食中(小麥、大米、豌豆等),加入曲霉分生孢子,經(jīng)過保溫發(fā)酵后會長出茂盛的菌絲,這就是酒曲也稱藥曲或曲藥。酒曲分為哪幾種?從生產(chǎn)原料上看,酒曲可以分為:大曲、小曲、麩曲等。大曲:以小麥為原料,經(jīng)過粉碎加水,踩曲制坯,經(jīng)發(fā)酵后形成的重約2-3公斤并且含有多種菌類的糖化發(fā)酵劑。一般來說,大曲又分為高溫曲、中溫曲和低溫曲。正宗的醬香酒所采用的大曲為高溫曲,所有這類醬香酒也有一個比較響亮的名稱叫正宗大曲醬香,像茅臺和金沙小將都是這一類型的酒。小曲:以大米為原料,加入曲母,主要靠人工控制培養(yǎng),帶有淡淡糧食香氣的曲藥。小曲相較于大曲來說,重量和體積都比較小,一般以球狀呈現(xiàn)。麩曲:以麩皮為原料,蒸熟后加入純種曲霉菌或其他霉菌。麩曲是人工培養(yǎng)的散曲,這種曲具有出酒率高、節(jié)約糧食等特點。為什么釀酒的過程中一定要加入酒曲?加入酒曲釀酒,是我們釀酒技術的一大創(chuàng)造發(fā)明,國外的白酒一般都是配制酒。而中國的白酒,因為酒曲的加入為發(fā)酵酒。這也是白酒與洋酒區(qū)分的重要特點。釀制白酒的過程中,加入酒曲是因為酒曲含有大量的微生物,這些微生物會不斷的分泌蛋白酶、淀粉酶等酶類和其它微生物。這些酶類具有生物催化作用,可以加速將原料轉變?yōu)榈矸?、葡萄糖等物質(zhì)。換句話說:加入酒曲就是為了能更好的釀造白酒,加速釀酒過程。這些叫法主要是根據(jù)白酒在釀造的過程中,根據(jù)接酒時間和不同階段餾分的酒給出的一個標準化的定義,主要跟酒的儲存時間有很大關系,一般把存儲半年的酒稱為二曲,儲存一年的稱為頭曲、儲存兩年的稱為特曲。
9,聽說外國的人很少喝白酒是真的嗎請經(jīng)常在國外的高人說一下謝謝
我相信不是外國人不喝,而是在國外的酒吧不太有地方可以看到中國人喝的白酒。而除去用餐場合的紅葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰,香餅之后,較常喝的還有伏特加,琴酒,朗姆酒,,龍舌蘭酒,威士忌(白蘭地較少)。也有一些雞尾酒,但大多都包括前面說到的酒。日本的sake和韓國的燒酒也逐漸在國外流行起來。
是啊,中國南邊也很少有人喝吧~他們都喝中國人所說的洋酒。我不喝酒所以不是很清楚啦,一般都是咖啡色的發(fā)黃的酒,威士忌之類的。。再看看別人怎么說的。
國外基本都是以紅酒,洋酒,香檳為主,只有俄羅斯人愛喝烈酒,那也是和寒冷氣候相關。日本愛喝清酒,度數(shù)不高。韓國人也愛喝酒,但也度數(shù)不高。中國人白酒算是國酒了,北方人喜歡喝度數(shù)高的,南方喜歡度數(shù)低的。也是氣候所致。
白酒是中國人的特色,這個是毋庸置疑的, 但是國外的酒其實也是有白酒的,只是叫法不同,并且,國外的酒的制作方式也是有很多,其中以果酒為最多,所謂的洋酒其實多指葡萄酒,威士忌,伏特加等。
10,為什么只有中國釀制的白酒需要加入酒曲而國外酒卻不需要
大家白酒喝的比較多,對白酒了解的也比較多,但是對酒曲卻沒有一個明白的認識。認為酒曲在白酒的釀制過程中不會產(chǎn)生太大的影響,覺得加不加酒曲都是可以的。但是事實真的是這樣嗎?今天小編就向大家說一下,為什么釀制白酒一定要加酒曲!所謂酒曲就是經(jīng)過蒸煮后的糧食中(小麥、大米、豌豆等),加入曲霉分生孢子,經(jīng)過保溫發(fā)酵后會長出茂盛的菌絲,這就是酒曲也稱藥曲或曲藥。酒曲分為哪幾種?從生產(chǎn)原料上看,酒曲可以分為:大曲、小曲、麩曲等。大曲:以小麥為原料,經(jīng)過粉碎加水,踩曲制坯,經(jīng)發(fā)酵后形成的重約2-3公斤并且含有多種菌類的糖化發(fā)酵劑。一般來說,大曲又分為高溫曲、中溫曲和低溫曲。正宗的醬香酒所采用的大曲為高溫曲,所有這類醬香酒也有一個比較響亮的名稱叫正宗大曲醬香,像茅臺和金沙小將都是這一類型的酒。小曲:以大米為原料,加入曲母,主要靠人工控制培養(yǎng),帶有淡淡糧食香氣的曲藥。小曲相較于大曲來說,重量和體積都比較小,一般以球狀呈現(xiàn)。麩曲:以麩皮為原料,蒸熟后加入純種曲霉菌或其他霉菌。麩曲是人工培養(yǎng)的散曲,這種曲具有出酒率高、節(jié)約糧食等特點。加入酒曲釀酒,是我們釀酒技術的一大創(chuàng)造發(fā)明,國外的白酒一般都是配制酒。而中國的白酒,因為酒曲的加入為發(fā)酵酒。這也是白酒與洋酒區(qū)分的重要特點。釀制白酒的過程中,加入酒曲是因為酒曲含有大量的微生物,這些微生物會不斷的分泌蛋白酶、淀粉酶等酶類和其它微生物。這些酶類具有生物催化作用,可以加速將原料轉變?yōu)榈矸邸⑵咸烟堑任镔|(zhì)。換句話說:加入酒曲就是為了能更好的釀造白酒,加速釀酒過程。包裝上經(jīng)常見到的頭曲、特曲、二曲等跟酒曲有什么關系?這些叫法主要是根據(jù)白酒在釀造的過程中,根據(jù)接酒時間和不同階段餾分的酒給出的一個標準化的定義,主要跟酒的儲存時間有很大關系,一般把存儲半年的酒稱為二曲,儲存一年的稱為頭曲、儲存兩年的稱為特曲。
11,為什么中國人應酬一般喝白酒 而西方國家怎么不喝白酒喝紅酒
中國白酒是用中國特有的釀造方法釀造的,這種方法僅在國內(nèi)使用,因此外國人在國際交流頻繁之前是喝不到的。西方國家喝的酒比較繁雜,比較典型的主要是白蘭地、威士忌、伏特加、葡萄酒,還有少量龍舌蘭、杜松子、果酒等。紅酒只是葡萄酒的一部分,紅酒一般是作為餐酒,休閑的時候一般會喝威士忌、伏特加,重要慶祝的時候會喝白蘭地。所以你看到西方人喝紅酒其實并不全面,他們在酒吧或者私人聚會的時候多數(shù)是喝威士忌和伏特加的。至于他們不喝白酒還有一個口味方面的原因,按照中國白酒的釀造方法,中國白酒通常都會有些辛辣,這個是很多西方人(喜歡伏特加的例外)無法接受的,因此西方人比較喜歡的中國白酒類型應該是清香型白酒,例如汾酒、衡水老白干這樣的。
白酒肯定不好,讀書太多,除非喝的很少.啤酒度數(shù)低喝完一般不會太難難受,但是含糖量太高,多喝對身體也不太好.紅酒對身體是最好的,但是后勁很大.一定得量以內(nèi)紅酒就是對身體最好的,但是喝多了哪種對身體都不好.別空腹,喝前喝一杯牛奶或一小塊奶油.要不難受就和啤酒吧,度數(shù)低點(當然督威一類的除外),多做運動在其他飲食里少攝取點糖分就得了,起碼對腦子傷害小點.
12,同樣是酒為什么中國喝的白酒在國外賣不動呢
說到"酒"你一定非常熟悉,酒在我們?nèi)粘I钪惺殖R?,不光如此,它的歷史也非常的久遠"詩仙"李白就是個十分愛酒的人"李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠。"我國古人大多也都喜歡喝酒吟詩,后來時代的推移,酒,依舊存在,可是你是否有這樣一種疑問,為什么同樣是酒,中國的酒就很少出現(xiàn)在外國?同樣是烈酒為什么威士忌能夠暢銷全球,而我們的白酒卻在國外賣不動,今天就讓我們來探討一下原因。國內(nèi)外"酒"的歷史都是悠久在中國,酒有酒的文化,"酒"的文化與"茶"文化一樣都有著非常悠久的歷史,最終的來源也是一樣源自我國的農(nóng)業(yè)文明。酒文化與其他文化比較還是有很大的不同,它超越了純粹的物質(zhì)形態(tài),最開始的糧食造酒,在當時那種環(huán)境下如何產(chǎn)生的真的令人十分好奇。所以中國的白酒就是根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展用谷物糧食制造的,這樣釀的酒,香氣悠遠,用酒壇子一包一封,存在地窖里這樣一來就可以保存的十分久遠。國外的酒不同國家就不一樣了,大多數(shù)酒都是用水果進行釀造,而威士忌卻是和白酒一樣用谷物釀造的,不單單如此,歷史也是同樣的悠久,今天已經(jīng)不能確定具體的時間,但是根據(jù)資料顯示威士忌有的歷史也最少有500年以上。地域不同,原料不同,酒自然也不同酒,分為很多種類,隨著科技水平的發(fā)展與提高,造酒的技術也就相應的提高,加上我們善于思考創(chuàng)作美食的頭腦,很多美酒就出現(xiàn)了。不同地域的氣候條件不同,所產(chǎn)的原料就不盡相同,中國幅員遼闊自然酒的種類就多了。像白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黃酒……我們國家都可以生產(chǎn),在國內(nèi)的知名度也是很高的,像白酒咱們有茅臺、五糧液、汾酒、竹葉青等諸多品種。啤酒就應該去青島,青島啤酒口味純正,尤其是當?shù)氐纳⑵?,南方各地區(qū)水果種類豐富,除了相應的果酒,還有它們相應花造的酒,現(xiàn)在想挑花醉、桂花釀也都有出售,加上古典的包裝,口味清甜,也是非常值得一買的。各個國家有不同的美食,自然也有不同的美酒,日本的清酒、果酒、櫻花酒也都是根據(jù)原料來進行生產(chǎn),配上壽司和烏冬面就是絕配,并且酒精度比較低。世界上比較著名的酒,大多數(shù)都是烈酒,也是與外國人的體質(zhì)和生產(chǎn)酒的環(huán)境有關。最著名的烈酒有,法國的白蘭地以葡萄酒為原料進行釀造,最出名的兩個產(chǎn)區(qū)是來自法國的干邑及雅文邑氣候時候葡萄酒釀造,保存,配上木塞,放到對應的箱子里,可以保存的很好;全世界都在生產(chǎn)的威士忌。威士忌是世界上最復雜的谷質(zhì)酒,其中最著名的產(chǎn)地當屬蘇格蘭和愛爾蘭因為作物生長期長,營養(yǎng)價值高,口感就特別的純正;古巴的國酒朗姆酒,以甘蔗和糖蜜為原材料,也是在就地取材,從生產(chǎn)方法和風格上,可分為三類,分別是白色朗姆酒、金色朗姆酒以及深色朗姆酒每種風味都值得嘗試。都喜歡飲酒,對酒的要求不同中國人喜歡飲酒和文化有關,酒與中國傳統(tǒng)禮制相結合,禮制是歷史上十分重要的規(guī)矩,民間關于酒的禮制也是非常齊全,中國古人的飲酒活動,從鄉(xiāng)飲酒禮、燕禮,到一般的聚家宴飲,禮制都有存在,隨著時代的發(fā)展也是保存著的。今天在飯桌上我們也會有敬酒的禮儀,飲酒的禮儀,這些都是酒的文化,在飯局上不喝酒不合禮儀,所以白酒就熱情,辛辣,讓人在幾杯后就感受到了彼此的熱情。和中國一樣,世界上有很多民族都十分喜愛飲酒,如法國人、日本人、德國人、美國人、俄羅斯人等等都是十分熱愛酒的,一位俄羅斯醫(yī)學專家說過:"俄羅斯人歡慶相逢時飲酒洗塵,依依惜別時也飲酒互道珍重;饑餓時飲酒以療饑,飽足時飲酒以刺激食欲;天冷時飲酒以取暖,天熱時又飲酒以消暑;困倦時飲酒以清醒頭腦,清醒時又飲酒以便入睡。"可見酒在無論什么時候都有相應的功效,他們對于酒的主要要求在于生活,這樣的酒,就可以醇厚香甜,細致入口。白酒為啥在國外買不好很多人看到這里就會疑問我們的酒為什么在國外的銷量不好呢?首先你要知道我們的白酒并不差,中國的茅臺酒與蘇格蘭的威士忌、法國的白蘭地并稱為世界三大名酒。地位可謂是極高的,在一次世界品酒賽中中國的茅臺也是榜上有名,為什么國外銷量一般的根本原因在于中國人的出貨屬性。中國人的吃貨不是白叫的,我國是世界上的第一大的蒸餾酒生產(chǎn)國,可同時我們也是第一蒸餾酒消費國,據(jù)統(tǒng)計,中國占據(jù)了全世界30%的生產(chǎn)量和28.5%的消費量,這個數(shù)據(jù)讓人看到后就十分吃驚。
13,外國有白酒嗎
有,伏特加白酒、朗姆酒白酒1、伏特加白酒伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的,是俄國具有代表性的白酒,開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料,經(jīng)粉碎、蒸煮、糖伏特加白酒化、發(fā)酵和蒸餾制得優(yōu)質(zhì)酒精,再進一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料釀造的。2、朗姆白酒朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等。擴展資料:喝白酒的危害1、飲酒過多會失去自制能力酒的主要成份是酒精,化學名叫乙醇,血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自制能力。2、傷害中樞神經(jīng)酒精使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,過量的飲酒就是損害肝臟,慢性酒精中毒,則可導致酒精性肝硬化。參考資料來源:搜狗百科-伏特加白酒參考資料來源:搜狗百科-朗姆酒參考資料來源:搜狗百科-白酒
俄羅斯就有很出名的白酒,伏特加。小日本,和韓國有清酒,但很次!還有就是威士忌和白蘭地都屬烈酒累。跟我們的白酒在口味上有一點點區(qū)別。這3種酒都不錯。只是在我國的很多地方你買不到正中的。哈哈,奸商太多。最好別喝清酒。難吃的要命?。?!
國外是有的,向樓上說的俄羅斯的伏特加酒非常有名,但是其實日本和韓國的白酒是從中國傳過去的呢。
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也有的,象白蘭地就是 外國的白酒