世界上有1000多種葡萄品種，所以，酒文化收集了10種比較知名的葡萄品種，本文將分為紅葡萄酒品種，白葡萄酒品種和起泡酒品種。
紅葡萄酒品種
1.赤霞珠
法國(guó)波爾多地區(qū)的本地葡萄品種，它已經(jīng)成為一種在世界各地流行的葡萄，經(jīng)常被用于生產(chǎn)酒體飽滿的紅酒，相當(dāng)收斂的單寧，最后加上辛辣的胡椒粉，通常類似于黑漿果的味道。
2.西拉子
這種葡萄品種起源于法國(guó)，與赤霞珠相比，這種葡萄通常酒體飽滿，色澤較深，單寧較深，具有絲滑的口感。通常有濃郁的水果味，如藍(lán)莓、甜味，黑橄欖和辛辣此外，西拉子的抗氧化劑含量很高。
3.梅洛
梅洛具有突出的柔軟性，明亮的紅色和柔和的單寧，通常中等到豐滿。然而，口味和質(zhì)量取決于地區(qū)和氣候。如果它來(lái)自一個(gè)氣候溫暖的地區(qū)，通常它會(huì)提供一個(gè)高收斂性。但如果你來(lái)自一個(gè)氣候寒冷的地區(qū)，它總是有點(diǎn)澀，主要以水果味為主。
4.黑皮諾
黑皮諾的價(jià)格通常高于其他紅酒葡萄品種，由于其感染力相對(duì)較弱，易發(fā)生突變，需要引起重視。它提供一種紅淺色的酒體，酒體比較清淡，摸起來(lái)比較干澀和清爽的水果味。
白葡萄酒品種
5.長(zhǎng)相思
通常被翻譯成“白蘇維翁”起源于波爾多，通常呈深綠色，類似于蘋(píng)果綠、檸檬、獼猴桃和桃子，在釀酒過(guò)程中葡萄的成熟度會(huì)有所不同。使這種葡萄品種引人注目的是氣味，具有草藥、辣椒、羅勒、歐芹和檸檬草等。
6.霞多麗
霞多麗被稱為“葡萄皇后”，通常用來(lái)釀制白葡萄酒，這在釀制香檳或起泡葡萄酒時(shí)是必不可少的。霞多麗帶有香草、椰子、黃油和白葡萄酒的香氣，它的乳脂和光滑，這取決于發(fā)酵過(guò)程。
7.雷司令
雷司令的特點(diǎn)往往是香氣類似于水果酸（酸），類似檸檬水。通常有青蘋(píng)果、桃子、檸檬、剛割好的草和油的味道，但如果是甜葡萄酒的話，它有蜂蜜、鮮花和成熟水果的香味。
起泡葡萄酒葡萄品種
8.格雷拉
一種原產(chǎn)于意大利的白葡萄品種，通常用于生產(chǎn)起泡葡萄酒，作為一種加工酒，主要生長(zhǎng)在意大利的威尼托。
9.麝香
麝香葡萄可以在世界各地種植，專注于嗅覺(jué)，甜美獨(dú)特。在薄荷、柑橘和肉桂中發(fā)現(xiàn)一種叫做“芳樟醇”的化學(xué)化合物，它成為葡萄品種特有香氣的一種描述。如果你想要新鮮的，甜的和相對(duì)較低的酒精含量（5-7%）起泡，莫斯卡托是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
10.白皮諾
白比諾是由黑皮諾釀制而成的白葡萄品種，在過(guò)去的勃艮第地區(qū)，這種葡萄品種是用來(lái)制造白葡萄酒和香檳的一種成分，目前，白皮諾已成為制造各種地區(qū)起泡酒的關(guān)鍵原料，白皮諾具有水果、蘋(píng)果、酸橙，包括花的香氣。