原先國(guó)內(nèi)啤酒只有黃啤（雪花、青島、哈啤等），近些年白啤、黑啤等各種類型越來(lái)越受歡迎，其中白啤的受歡迎度是最高的，也被認(rèn)為是最好喝的，那到底白啤為什么這么好喝呢？最主要是白啤的苦度低、且酒體更加濃厚細(xì)膩，不管男士還是女士都能找到合適的白啤暢飲。
白啤好喝的原因
目前市場(chǎng)上最常見(jiàn)的白啤是德式小麥白啤，當(dāng)然比利時(shí)白啤也比較常見(jiàn)，但最主要就是福佳百啤酒，但德式小麥白啤酒品牌是最豐富的，例如教士、柏龍、保拉納等都是德式小麥白啤酒，那白啤為什么這么好喝呢？主要還是釀制原料和工藝的問(wèn)題。
白啤的特點(diǎn)主要就是苦度低、酒精含量低、原麥汁濃度低，這樣就比較容易讓人接受，特別是不太會(huì)喝酒的人。但想要人喜歡喝，最重要的是，白啤酒的麥芽香味足、口感相對(duì)黃啤要濃郁、細(xì)膩一些。
要知道白啤通常是用艾爾工藝釀制，不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，里面含有一些蛋白質(zhì)、酵母等，雖然會(huì)令酒液變得略顯渾濁，以小麥為原料，也會(huì)令酒體變得更厚重、泡沫細(xì)膩豐富，同時(shí)還帶有酵母發(fā)酵時(shí)的酯香焦香味。
國(guó)內(nèi)淡拉格工藝的黃啤一直被吐槽過(guò)淡、苦味較重，白啤的到來(lái)對(duì)很多人來(lái)說(shuō)非常完美，雖然同樣都是偏淡的口味，但白啤的酒體較為濃厚，不會(huì)那么水，同時(shí)口感也不會(huì)像黑啤很重，屬于比較適中的一類啤酒，所以受歡迎是最高的。