Merlot美樂也叫梅洛、梅鹿輒，是世界上種植面積第二的紅葡萄品種，如果說赤霞珠稱王，能夠成為王后的就是美樂，而且如今也是法國波爾多種植面積最廣的葡萄品種，但美樂葡萄酒的特點(diǎn)卻恰恰與赤霞珠相反，因其單寧柔順、果香甜美，比較容易入口，成為葡萄酒初學(xué)者最喜愛的類型。
美樂葡萄酒的特點(diǎn)
美樂是赤霞珠最好的姊妹，起源于法國波爾多，如今也是波爾多種植面積最大、最受歡迎的紅葡萄品種，但實(shí)際上美樂葡萄是十八世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種，但并非是太嬌氣的品種，同時(shí)具有早熟、鮮嫩且多產(chǎn)的特點(diǎn)，迅速成為全球種植面積第二的紅葡萄品種。
早熟的美樂由于皮薄、單寧含量較低、酸度較低，可以釀制出柔滑、美味的葡萄酒，不僅適合年輕時(shí)飲用，而且也具有一定陳年潛力，只不過不像赤霞珠葡萄酒那般，動(dòng)輒十年二十年的，所以美樂葡萄酒的受歡迎度雖然高，但卻談不上極品，也少有極品誕生。
但是美樂葡萄的風(fēng)格多變，像一個(gè)時(shí)尚女郎，在不同產(chǎn)區(qū)展現(xiàn)出不同的口感和風(fēng)味，也因此特點(diǎn)不是很鮮明，但不管如何變化，它始終都有黑櫻桃和李子這類果實(shí)的香氣，但這些果香味在其它紅酒中其實(shí)也很容易找到。
那到底美樂葡萄酒的特點(diǎn)是什么呢？可以用“肉感”來形容，就是質(zhì)感比較肉，酒體厚，不會(huì)過酸或過澀，所以喝起來會(huì)比較柔順，這也是為什么比較適合剛開始接觸紅酒的人，因?yàn)槊罉菲咸丫凭褪沁@么平易近人，也因此過去成為赤霞珠的配角，一肥一瘦，一個(gè)柔和一個(gè)剛烈，搭配成極佳的干紅葡萄酒。
如今美樂則經(jīng)常成為單一品種葡萄酒，其新鮮葡萄酒呈漂亮的深寶石紅帶微紫色，果香濃郁，帶有櫻桃、李子和見過的氣味，酒香優(yōu)雅、酒質(zhì)柔順。成熟度不好的話會(huì)帶有青草氣味；陳年的美樂葡萄酒則會(huì)帶有香料和動(dòng)物氣息。