始創(chuàng)于1892年的張裕葡萄酒至今依舊是國內最大的葡萄酒生產商,而且早已暢銷國內外,但很多人并不知道張裕葡萄酒產地在哪里,其實最初選址山東煙臺還是得到外國人的靈感,不過如今在國內已有6大生產基地,其中最大的依舊是大本營山東煙臺,擁有亞洲唯一的地下大酒窖。
張裕葡萄酒的產地特色
張裕葡萄酒是張弼士于1892年建立的,作為當年的億萬富翁,在一次參加雅加達法國領事館的酒會時,聽法領事不經意講述了煙臺等地漫山遍野的山葡萄,以此釀造的葡萄酒別具特色,于是讓張弼士心中萌芽了在山東煙臺創(chuàng)辦葡萄酒公司的念頭。
張裕公司歷時10年之久,經過3次的改建,終于在煙臺建成窖內恒溫11℃的亞洲唯一地下大酒窖,才正式打開了張裕葡萄酒的生產工作。在1915年張裕葡萄酒在巴拿馬萬國博覽會上一舉獲得四項金獎,被海外華人稱之為“國魂酒”。
所以張裕葡萄酒產地在哪里呢?如今在國內已有6大產地:煙臺、寧夏、陜西、遼寧、新疆和北京,其中煙臺依舊是最大的生產基地,而在這里,最具代表性的釀酒葡萄就是“蛇龍珠”,也是中國唯一的國際葡萄,最具代表的葡萄酒就是解百納干紅。
張裕解百納干紅的原料是獨一無二的,是張裕獨創(chuàng)由蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠、梅鹿輒等幾種名貴葡萄精釀而成,并且還在地下大酒窖中貯藏兩年以上,讓酒液浸入橡木的芬芳,口感更醇厚、余味更和諧。