福禾勃艮第女公爵橡木桶啤酒好喝嗎？第一口絕大多數(shù)人都不適應(yīng)，但適應(yīng)之后就會(huì)徹底淪陷。它是經(jīng)過(guò)頂部發(fā)酵和自主發(fā)酵的混釀啤酒，而且經(jīng)過(guò)葡萄酒桶熟成，令其帶有紅葡萄酒的香氣，在入口濃烈的酸味之下，還藏有一股與眾不同的新鮮感和舒適感，只要不是一點(diǎn)酸都不碰，相信都會(huì)喜歡。
勃艮第女公爵橡木桶啤酒的特點(diǎn)
250ml價(jià)格：58元
750ml價(jià)格：268元
原麥汁濃度：15.7°P
酒精含量：6.2%
苦度：11 IBU
福禾勃艮第女公爵橡木桶啤酒是用烘烤麥芽和陳年啤酒花，經(jīng)過(guò)頂部發(fā)酵和自主發(fā)酵的混釀橡木桶，而且還在波爾多列級(jí)莊的葡萄酒橡木桶中熟成8至18個(gè)月，最后再混釀數(shù)個(gè)酒桶的基酒，最終才得到這款平衡而極富層次感的“女公爵”，屬于法蘭德斯紅艾爾啤酒，酸啤的一種。
對(duì)于大多數(shù)沒(méi)接觸過(guò)酸啤的人來(lái)說(shuō)，勃艮第女公爵橡木桶啤酒打開(kāi)后就是一股酸臭味，但實(shí)際里面還有容易辨認(rèn)的青蘋(píng)果或李子的清香，紅酒般的暗紅色液體，帶有豐富細(xì)膩的泡沫，但并不太持久。入口一個(gè)字“酸”，絕大多數(shù)人都不太能接受。
但適應(yīng)一下這股酸味之后，就能感受到豐富的水果甜香，類(lèi)似白醋摻雜著櫻桃甜的味道，基本上感受不到啤酒花的苦味和麥芽的味道，或者貼近葡萄的味道，最后才會(huì)有一些極淡的麥芽、酒精味道，幾乎很難察覺(jué)到，而回味過(guò)來(lái)就猶如喝下一杯酸甜的果汁，有明顯的甜味而又不膩。
要說(shuō)福禾勃艮第女公爵橡木桶啤酒好喝嗎？適應(yīng)第一口濃烈的酸味之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)真的很好喝，酸甜的融合轉(zhuǎn)換非常自然連貫，甜而不膩、酸而不澀，能夠聞到明顯的紅酒香氣，嘗到葡萄的果味，整體很新鮮、很舒適，有喝完一口還想再喝下一口的沖動(dòng)。