茅臺產(chǎn)地的小廠酒怎么樣，貴州茅臺致和酒業(yè)生產(chǎn)的醬香型白酒茅之和口感怎么樣

貴州醬香型白酒口感都差不多，名牌除外

醬香型白酒還是茅臺啊，不過正品茅臺很難搞到，醬香的還得買茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的，我喝過一款還不錯，可以一試，叫湟金夢，市面上可能買不到，朋友送的，說是新品牌，價格還可以。味道還可以，你可以試試。

茅臺酒是中國名酒，人所共知。但茅臺鎮(zhèn)酒就不一樣了。最近，網(wǎng)上熱傳幾種不能買的酒，其中包括“茅臺多個鎮(zhèn)”。意思是，寫著“茅臺鎮(zhèn)酒”或“茅臺鎮(zhèn)XX酒”的酒，不能買。為什么？因為，茅臺酒雖然產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，但就叫茅臺酒，而叫“茅臺鎮(zhèn)XX酒”的并不是真正的茅臺酒。但是，認為“茅臺多個鎮(zhèn)”就不能買，這種說法是不對的。“茅臺鎮(zhèn)XX酒”雖然并不是茅臺酒，但不等于假冒茅臺酒，更不等于就是劣酒、假酒。茅臺鎮(zhèn)，是貴州省遵義市仁懷市下轄的一個鎮(zhèn)，是個著名的古鎮(zhèn)，也是一個大鎮(zhèn)，集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。著名的茅臺酒廠就位于茅臺鎮(zhèn)。甚至因為茅臺鎮(zhèn)特殊的微生物環(huán)境，茅臺酒廠離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出正宗的茅臺酒。然而，茅臺鎮(zhèn)既然是“中國第一酒鎮(zhèn)”，當?shù)夭⒉恢挥忻┡_酒廠一家酒廠，而聚集著上百家酒廠甚至上千家。因為茅臺酒以醬香型出名，茅臺鎮(zhèn)的酒廠也大多生產(chǎn)醬香型酒。這些酒廠中，上規(guī)模的只占少數(shù)，多數(shù)其實就是小作坊。只是幾乎無有例外，因為“茅臺”名聲在外，茅臺鎮(zhèn)的酒廠都以“茅臺”為宣傳賣點。而因為“茅臺酒”已經(jīng)成為茅臺酒廠的專屬，他們只好“茅臺多個鎮(zhèn)”，寫“茅臺鎮(zhèn)酒”或“茅臺鎮(zhèn)XX酒”。實事求是講，“茅臺多個鎮(zhèn)”不屬于欺詐，因為并沒有假冒茅臺酒。而事實上，在眾多的“茅臺鎮(zhèn)XX酒”中，是有一些品質(zhì)還不錯、性價比較高的，只是不太容易辨別而已。這些酒廠也大多難以打出自己的品牌，除了極少數(shù)如“賴茅”之類，但也不敢自稱“茅臺酒”。其實，茅臺酒獨占“茅臺酒”的名字，是對其他酒廠不公平的。在過去比如紅軍長征時候，現(xiàn)在茅臺酒的前身是幾家酒坊，各有自己的字號，并不叫“茅臺酒”，1949年后才逐漸組建茅臺酒廠，而后來的茅臺酒，也是有“飛天”等品牌的，都不像“青島啤酒”就以地名“青島”為品牌?，F(xiàn)在，社會企業(yè)是無法申請以地名為商標的，但一些老牌國企卻可以用地名為商標。實際上，茅臺酒的本意就是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的白酒，飛天茅臺就是一種品牌叫飛天的茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的白酒。但如今，硬是人為地將“茅臺酒”與“茅臺鎮(zhèn)酒”區(qū)分開來，這在一定程度上構(gòu)成了不公平競爭。搞得“茅臺鎮(zhèn)酒”都好像假冒偽劣或者“傍大款”似的，對茅臺酒廠是有利了，長遠看并不利于茅臺鎮(zhèn)和貴州酒業(yè)、中國酒業(yè)的發(fā)展。不妨看看國外的例子。很多人都聽過“干邑”、“波爾多”。它們是什么呢？是酒，但并不是用地名作為酒的商標、品牌。干邑，是法國西南部夏朗德省的一個小鎮(zhèn)，當?shù)匾猿霎a(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘭地著名。但“干邑白蘭地”并沒被某個大酒廠獨占，干邑地區(qū)只要是符合一定標準的白蘭地，都可以稱為“干邑白蘭地”，而并不需要稱為“干邑鎮(zhèn)白蘭地”。我想說的是，茅臺鎮(zhèn)的酒雖然不一定都是好酒，但它們完全可以理直氣壯地自稱“茅臺酒”。當然，前面需要加上自己的字號。而現(xiàn)在的茅臺酒，情況有點特殊，建議改稱更明確的“XX牌茅臺酒”，或者特批一個地名商標，叫“茅臺牌白酒”，類似“青島（牌）啤酒”或“德州牌扒雞”。想想，如果山東德州市只能有一家企業(yè)產(chǎn)的叫“德州扒雞”，是不是有點霸道？如果只許全聚德一家叫“北京烤鴨”，其他的只能叫“北京市烤鴨”，是不是有點搞笑？

富盛天下這個品牌的酒是產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，偶爾機會喝過一次覺得還不錯，酒質(zhì)很好，喝了不上頭，多喝不容易上頭，而且價格也不貴。

內(nèi)行人告訴你吧！不是假茅臺，只是一個茅臺企業(yè)里出來的師傅來到了富盛天下，讓你花少的價格喝到了茅臺的口感！買賣，買賣不存在欺騙。

酒是純糧食酒，最高有30年的基酒，酒還是不錯的，我就在這家企業(yè)上班

這個酒是在臨沂羅莊 自己勾兌罐裝的，就連瓶子都是當?shù)厣a(chǎn)的，瓶蓋好像做的不標準，酒不好倒出來，每次進貨大概五千箱左右，我給他送貨過。所以知道。

99元6瓶，去掉運費也就是15塊錢1瓶，去掉廣告運作成本，也就是相當于10塊錢1瓶，10塊錢一瓶的白酒，你還想要多好，你還要求是純糧食釀造，天上不會掉餡餅，物超所值的產(chǎn)品絕對不會天天在電視和廣播里播放，（我父母已經(jīng)上當，想退貨也退不了）

茅臺鎮(zhèn)大福酒廠于2003年從賴家后人手中全資收購了老賴茅酒廠（其中包括該廠中的復窖酒庫和大部分庫存老酒，老廠廠牌現(xiàn)收藏于茅臺鎮(zhèn)大福酒廠），老賴茅酒廠現(xiàn)在已成為我們公司的釀酒一車間。老賴茅酒廠地處茅臺鎮(zhèn)3.5平方公里核心區(qū)域，與茅臺酒廠的包裝車間僅一墻之隔，共享國酒茅臺的同一水源和相同的天然釀造資源，我們堅持以茅臺酒為標桿，采用與茅臺酒相同的釀造工藝，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒。由于我們的產(chǎn)品始終堅持傳統(tǒng)工藝復窖精釀而成，因此其具有醬香突出，酒體豐滿，醇和細膩，回味悠長，空杯留香持久等風格。并且也正由于我們的產(chǎn)品是采用純糧發(fā)酵，原生態(tài)釀造而成，所以，我們的產(chǎn)品還具有飲后不上頭、不刺喉、不口干，不傷肝，不傷胃，不燒心等特點，堪稱中國醬香型白酒中的優(yōu)品。

賴茅酒是茅臺酒的前身 要是正廠的 挺好 要是小廠的 就不怎么樣了

茅臺鎮(zhèn)醬香型酒，市場多的去，都是借茅臺混市場的品類，您這款也是茅臺鎮(zhèn)小作坊釀的，口感不敢恭維，沒有收藏價值，希望對您有幫助。

就在沒有密封好的情況下不宜久放。保存不好，酒精都蒸發(fā)掉了，剩下的也不咋樣。如果是糧食釀造保存又好，時間越久越好。你的酒大蓋還可以吧。原漿酒，時間長，肯定好。

johnnie walker swing翻譯成了約翰走路斯文，我也是醉了 現(xiàn)在叫尊尼獲加 搜了一下現(xiàn)在一瓶買50-80美元 還算挺好的牌子

這酒，基本判斷是低端酒，放很長時間也不好喝，也升不了值。首先，配方，茅臺鎮(zhèn)是生產(chǎn)醬香型的產(chǎn)地，度數(shù)高，純糧酒，有存放意義。濃香不是主流。其次，執(zhí)行標準，好酒都是優(yōu)級，你這一級的，也就是不超過30塊錢的那種。在者，牌子是月利，這牌子估計很多人都沒聽說過。估計你家里人平時也不愛喝酒~

小廠產(chǎn)品，價格不會高的。

你好！！ 2001年3月，茅臺集團開始推行“年份酒”，按照儲存的年限來鑒定茅臺酒的價值，目前的茅臺酒的年份為15年、30年、50年和80年的珍品茅臺酒。 你的茅臺已經(jīng)達到了12年，再過三年，就會加入茅臺極品的行列啦， 目前，在國產(chǎn)醬香型白酒中，茅臺酒是唯一一個以年份論價值的酒。 茅臺酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值。 如果論價值的話，你的十二年的茅臺大概市值在800到900元之間。而且這個年輪段的茅臺仍然看漲。 另外，附上茅臺酒的價格（這個價格段限于2005年12月之前） 僅作參考： 新五星茅臺 53度 價格：334元 飛天茅臺53度 價格： 398 元 茅臺酒53度500ml 價格： 402 元 500ml?38度茅臺----265 500ml?53度茅臺-----380 茅臺十五年------1780 茅臺三十年------4460 茅臺五十年-------12500 謝謝！

一般化

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。　　茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。