幾乎每個(gè)葡萄酒產(chǎn)國都制定了等級(jí)劃分,不管是針對(duì)酒莊還是葡萄酒本身,至少有個(gè)標(biāo)準(zhǔn),但澳大利亞葡萄酒等級(jí)劃分還沒有出官方標(biāo)準(zhǔn),而在民間,這主要有兩種等級(jí)劃分,一種是蘭頓體系,分為三檔,另一種是澳洲本地比較權(quán)威的JH評(píng)星標(biāo)準(zhǔn),劃分為5檔。
澳大利亞葡萄酒等級(jí)劃分
1、蘭頓體系
目前最具參考價(jià)值的澳大利亞葡萄酒等級(jí)劃分是蘭頓體系,在1990年首次發(fā)布蘭頓榜,發(fā)布機(jī)構(gòu)是澳大利亞著名的蘭頓拍賣會(huì),將入圍酒款分為三檔:至尊級(jí)、杰出級(jí)、優(yōu)秀級(jí),名單每5年修訂一次,僅針對(duì)酒款,目前最高檔的是奔富Grange,707這些,一共只有22款。
2、JH分級(jí)體系
JH分級(jí)是由澳大利亞首屈一指的酒評(píng)家詹姆斯·哈利德(James Halliday)制定的,根據(jù)酒莊前兩年的酒款評(píng)分和達(dá)標(biāo)率,將酒莊劃分為紅五星、五星、四星、三星和無評(píng)級(jí),當(dāng)然還有比較特殊的雙紅五星、準(zhǔn)四星,以及顏色之分,就相對(duì)比較小眾了。
84-86分——易于飲用(Acceptable);
87-89分——推薦飲用(Recommended);
90-93分——強(qiáng)力推薦(Highly recommended);
94-100分——頂尖葡萄酒(Outstanding wines)。
JH分級(jí)體系根據(jù)酒莊推出的酒款進(jìn)行評(píng)分,只有94-100分的酒瓶才能獲得五個(gè)杯子的標(biāo)準(zhǔn),成為“五杯酒”葡萄酒,一個(gè)酒莊擁有兩款以上五杯酒葡萄酒,才能成為五星級(jí)酒莊,其他級(jí)別同理。
目前整個(gè)澳大利亞只有5.1%的酒莊成為紅五星酒莊,也就是評(píng)選中的最高等級(jí),一般來說釀制出來的葡萄酒都比較出眾,但由于評(píng)分普遍偏高,有時(shí)候無法讓人準(zhǔn)確判斷和分辨,所以也只是作為一個(gè)參考。
蘭頓體系和JH分級(jí)體系是目前最權(quán)威的兩大分級(jí)制度,但都不屬于澳大利亞官方分級(jí),而且根本就不存在官方分級(jí),所以當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了很多分級(jí)類型,例如JO分級(jí)制度,與JH類似,相對(duì)來說,蘭頓體系更加可靠一點(diǎn)。