屠蘇酒是什么酒?屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗研制而成,有著避免在瘟疫的意義在其中,在《本草綱目》、千金方等多本名著中都記載,制作較廣,并且防疫疾病,口感非常好,在古代之時的口碑很好,甚至是神話化。而且這款酒本身也代表了一種華夏的酒文化特征,使我們民族酒文化歷史的一個很好的體現(xiàn)。
一、屠蘇酒的口感
屠蘇酒是什么酒?是一種有眾多醫(yī)藥釀制而成的藥酒,在本草綱目中記載采用姜黃、桔梗、花椒、桂皮、赤小豆和黃酒浸泡而成,有著豐腴的藥香氣息,色澤名言,入口香醇凈爽,藥香沁人心脾,非常的濃郁,綿軟容易下口,純凈清冽,不管是作為藥酒還是酒來說,都是特別棒的。
二、節(jié)日飲用
屠蘇酒是采用各種藥材,滋補身體,防止疾病的作用,一般有固定的日子去喝,那么屠蘇酒是什么節(jié)日喝的?一般在每年的大年初一才喝。這個習(xí)慣主要是來源于唐代名醫(yī)孫思邈的宣傳,每年臘月的時候他都會分給附近鄉(xiāng)親們一包藥,告誡大家將藥泡進酒中,可以用來防止瘟疫,這個習(xí)慣也如同春節(jié)的習(xí)俗一樣,代代流傳了下來,不過隨著戰(zhàn)亂的開始,屠蘇酒習(xí)俗也中止了下來,喝屠蘇酒的習(xí)慣也沒有再繼續(xù)了。
三、代表的酒文化
按照傳統(tǒng)的飲酒的風(fēng)范,一般都是從年長者開始喝起來,但是屠蘇酒卻是恰好相反,從最小的開始喝起來,緣由在于,小孩增長了一歲,所以要先祝賀,而老年人的生命又少了一歲,故此拖一點時間再去喝,希望老人長壽安康,如果順序弄反了是非常不吉利的。
四、屠蘇酒的配方
原料:白術(shù)54g、大黃、桔梗、川椒、肉桂各45g、虎仗銀36g、川烏15g。
制作過程:將所有的藥材碾碎成粉末,存放起來,等著飲酒的時候,將東西泡入酒中,煮至沸騰后飲用。
注意事項:如果是對中藥的藥理不懂的人,不要去輕易嘗試,中藥的藥性不是對每個人都適用的,有一些過敏的人,就不能夠喝。
五、屠蘇酒價格
勁牌屠蘇酒36度 價格:119元
本草綱目李時珍屠蘇酒十年35度 價格:179元