怎么扔掉高度白酒，請問辣椒酒做法

可能是鹽放少了.補(bǔ)救辦法;把上面長毛的姜扔掉再往里面滴若干滴高度白酒.

一條蜈蚣沒有什么用處，弄不好還會(huì)被它的毒傷著。藥用蜈蚣一般要去頭足的，藥店零售也不過幾元錢一條。你那條大蜈蚣全頭全尾的，放在高度白酒里長時(shí)間不壞，就做標(biāo)本也不錯(cuò)。

沒什么用啊。一條太少啊

小心中毒。

蜈蚣泡酒能治跌打，對于跌打造成瘀血未破、腫痛，用蜈蚣酒擦之，能快速消腫、止痛，同時(shí)對毒瘡也有效。 具體泡法是將蜈蚣放入瓶子內(nèi)，加上50度以上的白酒，蓋緊，約25天就基本可用了。孕婦莫用。 使用后要用肥皂或洗手液將手洗凈才可食物。

用處不是很大，酒少一點(diǎn)，具有息風(fēng)鎮(zhèn)痙，攻毒散結(jié)，通絡(luò)止痛的作用。主要用于小兒驚風(fēng)，抽搐痙攣，中風(fēng)口，半身不遂，破傷風(fēng)，風(fēng)濕頑痹，瘡瘍，瘰疬，毒蛇咬傷等證。

你好，可以使用開水煮一下的。沒事。這個(gè)是正常的

如果不是因?yàn)樽冑|(zhì)，可以用醋或酒泡一泡洗過可以吃

夏天臘肉也會(huì)壞，

用高度白酒浸泡 然后 扔給狗吃！

曾經(jīng)吃過一次純正的四川熏肉，是一位四川朋友從老家?guī)Щ貋淼?，那種獨(dú)特的煙熏味至今難忘。俺上網(wǎng)查了資料想自己做來解饞，才發(fā)現(xiàn)做起來真是很麻煩，對于生產(chǎn)環(huán)境、時(shí)間和材料都有要求，實(shí)在不太適合家庭操作。 純正的四川熏肉是把生豬肉用鹽和一大堆調(diào)味料腌制1周左右，再掛在通風(fēng)處吹12小時(shí)，然后用松柏末和熏料小火熏制而成，吃的時(shí)候清洗干凈，再加入配料蒸熟食用。 四川熏肉一般在四川農(nóng)家做的要更好吃一些，農(nóng)家用柴火做飯順便熏肉，大約要用一個(gè)月左右才能熏制到最佳效果?？磥硪氤缘郊冋乃拇ㄑ膺€真不是件容易的事，不過沒關(guān)系，咱可以改良，味道也不錯(cuò)，下面就上俺篡改過滴東北版四川熏肉，請大家多提寶貴意見，懇請四川的鄉(xiāng)親父老不要朝俺扔臭雞蛋，誰讓你們那的美食這么誘人呢，想不山寨都不行~~食材明細(xì)豬腿肉500克蔥段適量姜片適量茶葉2大勺錫紙1張花椒30粒左右大料3顆桂皮1塊紅曲粉1茶勺料酒2大勺甜面醬1大勺紅腐乳1塊冰糖6塊鹽適量白糖2大勺制作步驟1. 豬肉洗凈，放入容器中，加1大勺鹽抹勻，放入冰箱中腌制1天。2. 鍋中倒入清水，將腌好的豬肉放入鍋中，再放入所有調(diào)味料，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí)左右至肉軟爛。3. 撈出備用。4. 取一個(gè)炒勺坐爐子上，將錫紙折成一個(gè)小盒子。5. 將錫紙盒放在炒勺里，然后將白糖和茶葉放到錫紙盒里。6. 錫紙盒子上搭幾根筷子做成一個(gè)小架子。7. 將煮好的豬肉放在筷子上。8. 蓋上鍋蓋，開大火，等鍋中冒出濃煙將火關(guān)掉，燜10分鐘，然后將肉翻面，再重復(fù)以上操作，直到肉的顏色變成自己覺得滿意為止。 4.將熏制好的豬肉晾涼，切片碼入盤中即可食用。也可以配上自己喜歡的食材一起炒來熱食也不錯(cuò)。 加了紅曲粉煮好的肉顏色很鮮艷，熏的時(shí)候更容易上色。

材料：飽和鹽水法：清水適量（沒過雞蛋/鴨蛋的量），花椒15克，大料3、4朵，桂皮1塊，香葉3、4片，食鹽足量（未溶解的部分會(huì)被扔掉），高度白酒15克，雞蛋/鴨蛋10顆。鹽漬法：高度白酒半碗，食鹽半碗，雞蛋/鴨蛋10顆。醬漬法：高度白酒半碗，大醬（或味噌醬）與食鹽按2：1的比例調(diào)制后共計(jì)半碗，雞蛋/鴨蛋10顆。 步驟：1．將容器和雞蛋反復(fù)清洗干凈，晾干后備用。飽和鹽水法：煮鍋中放入清水、花椒、大料、桂皮和香葉，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮15-20分鐘，使香料的味道散發(fā)出來。2．在水里一邊倒入食鹽一邊攪拌，使鹽充分地溶解在水里。待水里開始出現(xiàn)未被溶解的食鹽時(shí)就可以關(guān)火了。用篩子篩出未被溶解的食鹽，將過濾出來的溶液倒在容器里。3．溶液晾涼后，倒入高度白酒，腌咸蛋用的飽和鹽水就做好了。4．將雞蛋/鴨蛋碼放在鹽水里，因?yàn)辂}水的濃度很高，雞蛋會(huì)浮上來，這時(shí)候加兩個(gè)重點(diǎn)的小碗或碟子壓在上面，再將容器的蓋子蓋嚴(yán)實(shí)。最后在容器外套兩層塑料袋密封起來就可以了。5．鹽漬法。將高度白酒和食鹽分別倒在兩個(gè)碗里。6．將雞蛋/鴨蛋在白酒里均勻地蘸幾下，使白酒能充分地包裹在蛋殼表面。7．從白酒的碗里取出雞蛋/鴨蛋，立刻放入盛食鹽的碗里，包裹一圈。8．將做好的雞蛋/鴨蛋放在密閉的容器里，密封起來存放。也可以放回洗干凈的裝雞蛋/鴨蛋的包裝里，裝好后用透明膠條牢牢地粘嚴(yán)實(shí)，不要透入空氣。最后在包裝的外面裹兩層塑料袋，密封起來即可。9．醬漬法。將高度白酒倒在一個(gè)碗里，另找一個(gè)碗裝入大醬（或味噌醬）和食鹽，混合均勻。10．將雞蛋/鴨蛋在白酒里均勻地蘸幾下，使白酒能充分地包裹在蛋殼表面。11．從白酒的碗里取出雞蛋/鴨蛋，立刻放入盛大醬和食鹽的碗里，包裹一圈。12．將做好的雞蛋/鴨蛋放在密閉的容器里，密封起來存放。也可以放回洗干凈的裝雞蛋/鴨蛋的包裝里，裝好后用透明膠條牢牢地粘嚴(yán)實(shí)，不要透入空氣。最后在包裝的外面裹兩層塑料袋，密封起來即可。13．將密封好的雞蛋/鴨蛋放在干燥通風(fēng)陰涼的地方腌制，春天和秋天大約需要35天，夏天需要25天，冬天需要40天。腌好后，像煮白水蛋一樣，將腌制好的咸蛋洗凈后放在水里煮熟就可以食用了。三種方法腌咸蛋小貼士：1．咸蛋腌制的時(shí)間長短與室內(nèi)的溫度、食鹽的咸度、鹽水的濃度有關(guān)，大家可以根據(jù)家里的實(shí)際溫度靈活掌握。一般先選1、2個(gè)煮熟嘗一下，覺得咸淡口味合適了再煮剩余的全部咸蛋。2．咸蛋黃是做廣式月餅必備的材料。包月餅時(shí)，直接磕破蛋殼、取出生的咸蛋黃即可，將其與其它餡料一起包在月餅里，烤熟就可以了。3．腌好的咸蛋黃為什么會(huì)出油、起沙呢？蛋黃中一些蛋白質(zhì)被分解成氨基酸，當(dāng)新鮮的雞蛋/鴨蛋用鹽腌制后，使蛋內(nèi)的鹽分、包括無機(jī)鹽在內(nèi)都相應(yīng)增加，蛋白質(zhì)在鹽的作用下緩慢凝固，將油脂（蛋黃內(nèi)的脂肪）從蛋白質(zhì)的組織中擠出來。煮好的腌咸蛋就出現(xiàn)了流油、起沙的樣子?？瓷先ド珴杉t亮，吃起來口感香酥。

1、簡介鹽鴨一般指鹽水鴨鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。2、原料3、做法①鴨腿2個(gè)，洗凈待用。處理鴨腿使其迅速入味有三個(gè)要點(diǎn)：一用廚房紙將鴨腿擦干水份；二用牙簽在鴨肉上、皮上扎一些洞；三是熱鹽抹鴨腿，記住多用手搓。②將鹽、花椒、茴香干鍋炒香，炒至鹽變黃，香味撲出就可盛出待用。③將抹完鹽的鴨腿放到容器中，加蓋或保鮮膜冰箱冷藏24小時(shí)以上（24～48時(shí)為宜）④中間每隔半天將析出的鹽水倒掉。⑤用水沖凈鴨腿上的鹽和花椒粒，冷水入鍋，水要沒過鴨腿，加姜蒜片、蔥結(jié)同煮。⑥水開后加2湯勺料酒，轉(zhuǎn)中小火20分鐘左右。⑦撈出后，涼透，再切塊裝盤。

拐棗泡酒要去籽嗎拐棗也稱為萬壽果，在利用萬壽果泡酒時(shí)，不僅要將萬壽果洗干凈，還要去掉萬壽果的籽籽。因?yàn)槿f壽果的籽有敗酒的作用，將其一起放入酒中會(huì)影響到酒的品質(zhì)，故在利用萬壽果泡酒時(shí)要去籽。不過我們可以將萬壽果的籽研磨成粉后煎水服用，同樣可起到清熱利尿的作用，還可治療酒精中毒和小便不利，同樣具有很好的保健價(jià)值。拐棗泡酒的副作用拐棗泡酒之所以是用來治療風(fēng)濕病關(guān)節(jié)炎偏方，與它活血化瘀的功效是分不開的，我們都知道，中醫(yī)認(rèn)為活血、通經(jīng)絡(luò)才能讓身體保持健康，而拐棗泡酒就具有這樣的功效，傳統(tǒng)的中醫(yī)古籍中對拐棗泡酒的記載不在少數(shù)，《滇南本草》中就記載了萬壽果(拐棗)泡酒的功效：“治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒;或泡酒服之，亦能舒筋絡(luò)。小兒服之，化蟲，養(yǎng)脾?！闭f明古人是用拐棗泡酒來治療風(fēng)濕等不適的。拐棗泡酒的絕大部分功效是取決于拐棗的，拐棗就是常說的萬壽果，它具有通經(jīng)祛濕的功效，用拐棗來泡酒，可以放大它的功效，治療風(fēng)濕，被不少中醫(yī)古書都提到過。如果是密封儲(chǔ)存，沒有被開啟過的拐棗泡酒一般是可以喝的，但是這要排除過于奇怪的異味，或者里面產(chǎn)生一些難以解釋的物質(zhì)等等這些情況，一些酒類確實(shí)是可以存放很多年的，比如鼎鼎大名的女兒紅，它是為了讓酒質(zhì)更加醇厚、香濃，但是拐棗泡酒這種自制的要求，在很多方面達(dá)不到要求，如果幾年后拿出來發(fā)現(xiàn)一些奇怪的東西，大家最好還是不要喝了，以免造成不必要的麻煩。拐棗泡酒要去籽嗎？拐棗泡酒的副作用而對于密封條件無法達(dá)到要求的拐棗泡酒，建議大家不要喝，因?yàn)榕c空氣接觸，酒會(huì)揮發(fā)掉，里面的拐棗一定就會(huì)變質(zhì)，這樣的拐棗泡酒喝下去，既沒什么功效，相反還可能造成食物中毒，大家可要注意分辨。

說到拐棗想必很多人都很陌生，但是他在一些農(nóng)村卻隨處可見，再加上其清熱利尿、祛風(fēng)通絡(luò)、解酒毒的功效被人們廣泛的應(yīng)用與生活中，而泡酒則是最為常見的，那么拐棗泡酒需要注意些啥，用不用把籽去了，下面熊斌就為大家一一講解。?拐棗泡酒需要把籽剪掉不拐棗也稱為萬壽果，在利用萬壽果泡酒時(shí)，不僅要將萬壽果洗干凈，還要去掉萬壽果的籽籽。 因?yàn)槿f壽果的籽有敗酒的作用，將其一起放入酒中會(huì)影響到酒的品質(zhì)，故在利用萬壽果泡酒時(shí)要去籽。 ?拐棗泡酒生的好還是熟的好 拐棗泡酒最好用生的，也可以蒸煮一下，但是不要蒸熟！我們所知道的果酒，一般都是用生的泡的吧，比如常見的楊梅酒、青梅酒等！煮熟不好，應(yīng)該是考慮到煮熟后營養(yǎng)成分被分解和藥性變化！泡酒的材料如果沒有另行說明，一般就不需要再煮熟處理。某些藥材生熟不同，藥性也不同，如生地黃與熟地黃，生何首烏與熟何首烏。你是拿來泡酒的，微生物在酒精中都給殺滅了。?拐棗泡酒步驟是什么1、首先用2500g裝的42度白酒，這白酒不一定多少度的酒，應(yīng)人而義，高度酒有高度酒的味道，什么白酒都可以泡棗的。2、選用從棗樹上剛剛成熟紅了栽下的棗1000g，最好的紅棗在立秋前的紅棗，太陽日照時(shí)間長，太陽光強(qiáng)，棗紅又甜脆。挑一下沒有蟲子的壞了的棗，用水清洗干凈涼干備用，青的棗不要用。3、選用一個(gè)玻璃容器或壇子來泡紅棗酒，其它容器也能泡，但泡出來的效果口味不一樣了。4、紅棗涼干后裝入壇子里，2500g白酒里放250g冰糖，裝好后用個(gè)沙布里包沙子和稻殼做成沙包放在瓶蓋上，在用塑料袋把瓶口扎緊，不能進(jìn)空氣，這樣做出來的紅棗酒就更香更好更純，放在陰涼干燥的地方。5、泡二個(gè)半月就可以了，打開酒壇子就能聞到香氣甜蜜的紅棗酒了。

或許可以。

學(xué)名：Hovenia acerba Lindl. 科名：鼠李科 屬名：枳椇屬 學(xué)名：學(xué)名枳椇。 古今有許多雅號(hào)：萬子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、金鉤梨、梨棗、枸、雞爪梨、雞爪蓮、臭杞子、蓮慶、糾結(jié)子等。 落葉喬木，...