白酒怎么防止真?zhèn)?，酒水?lèi)怎么防偽

您問(wèn)的是商家怎么防偽吧。酒水類(lèi)可以考慮熱收縮套帽，現(xiàn)在熱收縮膠帽已廣泛應(yīng)用于紅酒、白酒、調(diào)味瓶、飲料等瓶口封裝上，可將數(shù)碼信息加入到膠帽，并融合拆封拉線(xiàn)，三者完美結(jié)合起來(lái)，不僅外觀時(shí)尚，提升企業(yè)產(chǎn)品形象，同時(shí)還能起到防偽防竄貨作用，是各種需要套封瓶口產(chǎn)品的最佳選擇方案。英聯(lián)國(guó)泰做這個(gè)就挺不錯(cuò)的。

提到鑒別真假白酒，有的人就提出了看“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（HB）、地方標(biāo)準(zhǔn)（DB）及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB）；還有的人提出了什么固態(tài)發(fā)酵法、固液法、液態(tài)法等等有關(guān)發(fā)酵工藝。說(shuō)白了，這些是防君子的，根本防不住小人。所謂假酒，就是你認(rèn)為應(yīng)該有的，假酒也全部都有，而且，一應(yīng)俱全、應(yīng)有盡有；所以，這些鑒別真假白酒的方法都是不可取的。俗話(huà)說(shuō)：“人靠衣服馬靠鞍，一看打扮二看穿！”真酒一般都是來(lái)自于正規(guī)的生產(chǎn)廠家，全流水線(xiàn)生產(chǎn)、灌裝、包裝。骨子里都透著一絲精美絕倫、盡善盡美，外包裝精美、印刷清晰、瓶身精致、瓶蓋嚴(yán)謹(jǐn)。而假酒一般都來(lái)自一些制假小作坊，設(shè)備簡(jiǎn)陋、工藝粗糙、制作簡(jiǎn)單。從頭到腳，每個(gè)地方都透出些許拙劣，包裝粗糙、印刷模糊、瓶身污濁、瓶蓋松懈。正如一個(gè)人的“精、氣、神”，這是骨子里的東西，是造不了假，也裝不出來(lái)的。二、晃瓶法如果一瓶白酒，早已經(jīng)打開(kāi)了外包裝，那就采用“晃瓶法”來(lái)大體鑒別一下真假白酒。拿起一瓶未打開(kāi)的白酒，晃動(dòng)酒瓶，然后立即放在桌面上。瓶酒里面產(chǎn)生出密集的“小氣泡”，漂在上層的“小氣泡”持續(xù)十多秒而不會(huì)分散消逝，那就是高度的好白酒；如果產(chǎn)生出中等量的“小氣泡”，持續(xù)時(shí)間不超過(guò)十秒，那有可能是低度的中等白酒；產(chǎn)生的“小氣泡”很少，瞬間就消逝遁形，那有可能是假白酒。三、聞香味學(xué)過(guò)化學(xué)的朋友們都知道，白酒的主要成分為乙醇，此外，還有少量芳香酯類(lèi)物質(zhì)，白酒的香氣全部來(lái)自于此。好的白酒，一打開(kāi)瓶蓋就濃香四溢，整個(gè)房間都洋溢著馥郁香醇的酒香。倒入酒杯，端起來(lái)靠近鼻孔，就聞到濃香醇冽的酒香，沁人心脾、蕩氣回腸。假的白酒只聞到一股刺鼻的酒精味道，根本沒(méi)有什么酒香可言。四、看酒花如同晃酒瓶一樣，拿起酒瓶向酒杯內(nèi)倒白酒時(shí)，一邊倒入，一邊激蕩起一股股的“大氣泡”，類(lèi)似于魚(yú)眼狀。倒?jié)M酒杯的時(shí)候，表面會(huì)漂浮著滿(mǎn)滿(mǎn)一層“氣泡”，久久不易逝去，這就是白酒的“酒花”。正如咖啡表層的“克立瑪”一樣，如果克立瑪是意式濃縮咖啡的靈魂，那酒花就是傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒的“命根子”。五、手搓法手搓法也是一種簡(jiǎn)單易行的方法，倒少量白酒在手心之中，雙手掌心來(lái)回快速揉搓，然后湊到鼻孔聞氣味。真酒揉搓之后，聞到的是醇厚馥郁的酒香，而假酒聞到的是刺鼻的酒精氣味，根本沒(méi)有香氣可言。六、品嘗法如果還不放心，那先嘗上一小口。輕輕抿一小口白酒，真酒不論是什么香型，都有一股芳香酯類(lèi)的醇香味道，綿柔悠長(zhǎng)、沁人心脾、蕩氣回腸。而假酒只品出了刺激的酒精味道，火辣辣的刺激著口腔，是一種燒酌感，與酒的醇香根本不搭邊。七、倒水法白酒的馥郁酒香全部來(lái)自白酒的芳香酯類(lèi)，這些成分是脂溶性的，可溶于酒精，而不溶于水。取一只小杯子，先倒入小半杯白酒，再倒入半杯清水。如果倒入清水之后，出現(xiàn)“渾濁”現(xiàn)象，則說(shuō)明是真酒。那是不溶于清水的芳香酯類(lèi)出現(xiàn)了懸浮效應(yīng)，而且，越渾濁，說(shuō)明白酒的度數(shù)越高，酒品越好。反之，倒入清水后，酒質(zhì)依然清澈如初，那有可能是劣質(zhì)假酒。八、茶水法這也是一個(gè)簡(jiǎn)單易行的方法，如果酒桌邊有茶水，可以用這個(gè)方法測(cè)試。倒一小杯白酒，滴入數(shù)滴茶水。如果茶水還是淡黃色，那就應(yīng)該是真白酒；如果茶水的顏色變深，或者變成了紫黑色，那有可能是摻了假的白酒。九、滴油法真白酒里面的芳香酯類(lèi)成分是脂溶性的，那假白酒沒(méi)有這類(lèi)成分，這就給滴油鑒別真假白酒提供了科學(xué)依據(jù)。往一小杯白酒里面滴入1滴植物油，如果油脂慢慢分散到白酒里面，那就是質(zhì)量較好的真酒。如果那滴植物油長(zhǎng)時(shí)間懸浮在白酒表面，沒(méi)有分散下沉的跡象，那應(yīng)該是假酒。掌握這9點(diǎn)，快速鑒別真假白酒，老酒鬼不一定全部知道。朋友們，您們還有什么簡(jiǎn)單易行的鑒別真假白酒的方法，不妨與朋友們一起分享吧！“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”！也許您的知識(shí)，正是別人迫切想學(xué)習(xí)到的。

首先看外包裝，現(xiàn)在不少?gòu)S家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼，可以拿到網(wǎng)上查詢(xún)一下，這個(gè)也是比較常用的查詢(xún)方法。然后，在打開(kāi)酒瓶之前，先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明，可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物，白酒必須的無(wú)色透明的，也可以將兩個(gè)不同的瓶子同時(shí)倒下去搖晃幾下，看氣泡，如果氣泡消失的慢了就說(shuō)明酒的質(zhì)量好，可以存放的時(shí)間長(zhǎng)并且味道純正越存放越像。這點(diǎn)還是取決于酒中乙醇與水反應(yīng)生成酯的物理性質(zhì)。查下什么牌子的酒也是識(shí)別白酒的重要方面。還可以打開(kāi)酒瓶取出一滴放在手心，然后相互摩擦幾下，因?yàn)檎婢粕鸁岷髸?huì)有一股的醬香味，如果氣味非常難聞就說(shuō)明是劣質(zhì)酒。還可以在酒中分別加入食用油鑒別，不難發(fā)現(xiàn)，其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴(kuò)散，下降速度很均勻，而另外那瓶假酒就擴(kuò)散和下陳的速度非常快.通過(guò)品嘗來(lái)看，真正的賴(lài)茅酒是純糧食釀造的，釀造工藝很獨(dú)特，所以喝起來(lái)入口不辣，喝完之后可以聞一下杯子還會(huì)有淡淡的清香，而假酒則不同喝起來(lái)的第一感覺(jué)就是辣，口感很不好，所以假酒再偽造的好，還是難過(guò)口感這關(guān)的。

產(chǎn)地北京，盒子是黃色的，外包裝特大氣漂亮，我們進(jìn)價(jià)是128一瓶，賣(mài)150到210之間。珍品30年不是年份，其實(shí)是酒的型號(hào)，這款酒就沒(méi)有假的

你好!　　如何鑒別真假五糧液酒　　五糧液及系列產(chǎn)品的商標(biāo)表面光潔度好，色彩均勻，做工精細(xì)，各主體字的字體勻稱(chēng)，字跡清楚；商標(biāo)上的凈含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五糧液及系列產(chǎn)品的商標(biāo)表面色彩黯淡，印刷品表面油墨沒(méi)有光澤，紙張粗糙，小字部分絕大多數(shù)比較模糊?！　∥寮Z液瓶蓋主要有塑料蓋、三防蓋、高防改進(jìn)型瓶蓋，顏色為大紅色，色澤鮮明，光潔度好，蓋身平整光滑，印有“五糧液”字樣，三防和高防改進(jìn)型蓋有金屬拉環(huán)。真品金屬環(huán)色澤為金黃，做工精細(xì)，字母清晰，上下扣邊，紅條光滑。假冒的五糧液瓶蓋色澤黯淡，光潔度差，做工粗糙，字母較模糊，金屬環(huán)口下扣邊不光滑。五糧液系列產(chǎn)品的瓶蓋有金屬扣斷蓋、紅色塑料蓋及紅色金屬蓋等，金屬蓋光潔度好，字體清晰正規(guī)，鎖口平整光滑，假冒金屬蓋文字不正規(guī)且粗糙，色澤較暗，光潔度差，鎖口不平整光滑。　　真酒“五糧液”黑邊框包金字套色整齊、凹凸感強(qiáng)；假酒套色不好，白字套在黑色邊框外，凹凸感差。　　真品反過(guò)來(lái)拿不會(huì)漏酒，而假酒由于塑封不好，倒過(guò)來(lái)拿有時(shí)會(huì)漏酒。　　真品塑料封口光澤好，字跡清晰，而假品則不然?！　〖倬瓢褬?biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)錯(cuò)，低度酒套高度酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，或高度酒套低度標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?！　≌嫖寮Z液防偽紙撕口整齊劃一；假五糧液撕口不齊、破損厲害，呈鋸齒狀?！　∫陨戏椒ㄖ荒茏鳛閰⒖?，消費(fèi)者在遇到疑惑拿不準(zhǔn)的情況下，最好是向工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)反映，或到專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。

我是來(lái)看評(píng)論的

新年將近，很多人早已開(kāi)始置辦起來(lái)了過(guò)年的年貨，其中美酒必是飯桌上的重要“嘉賓”。然而，大家非常擔(dān)心它“罪惡的影子”會(huì)出現(xiàn)在餐桌上——那就是假酒。假酒一直都是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者心中永遠(yuǎn)的痛。試想，花費(fèi)數(shù)千元購(gòu)買(mǎi)了一瓶低劣的假酒，不僅有失錢(qián)財(cái)，更有失面子和健康。但是，不良商家們?yōu)榱双@取暴利，在市面上銷(xiāo)售假酒，一旦在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候稍不注意，就很可能買(mǎi)到假酒。近年來(lái)國(guó)內(nèi)的假酒事件，堪稱(chēng)一部血淚史。對(duì)于愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，假酒一詞絕對(duì)聞風(fēng)喪膽。大過(guò)年的，本是開(kāi)開(kāi)心心過(guò)新年，誰(shuí)想會(huì)因?yàn)楹鹊郊倬贫眢w遭受傷害，甚至命喪黃泉？那么，如何避免買(mǎi)到假酒呢？1、不買(mǎi)來(lái)歷不明的品牌酒牌子越響，仿冒的肯定越多。前些年，有人在公海上灌裝某品牌假酒。茅臺(tái)集團(tuán)榮譽(yù)董事長(zhǎng)季克良親口說(shuō)：“你們廣東每年都有很多老板，他們花了幾百萬(wàn)買(mǎi)的茅臺(tái)，拿回我們廠來(lái)檢測(cè)的，這么多年來(lái)沒(méi)有一瓶是真的！”2、不買(mǎi)價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)差別太大的、價(jià)格過(guò)低的酒以葡萄酒為例，釀出一瓶酒至少要2-3斤葡萄，有的要6斤以上，想想一斤葡萄多少錢(qián)？再加上酒莊的生產(chǎn)成本、運(yùn)營(yíng)成本、利潤(rùn)。還有進(jìn)口商的運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)物流費(fèi)、運(yùn)營(yíng)成本和合理的利潤(rùn)。3、關(guān)注防偽標(biāo)志、查驗(yàn)包裝買(mǎi)酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱(chēng)、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。正品酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊。4、觀察酒色、親自品嘗白酒可以倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，真白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。紅酒品嘗時(shí)，缺少層次感，酒精味明顯，多是假酒。最有效的鑒別方式莫過(guò)于親自品嘗了。5、選擇靠譜的購(gòu)買(mǎi)渠道從正規(guī)渠道購(gòu)酒，選擇可信的商家和購(gòu)買(mǎi)渠道。買(mǎi)酒前要了解商家的發(fā)展歷史、信譽(yù)和其他買(mǎi)家對(duì)該商家的評(píng)價(jià)，同時(shí)要跟商家確認(rèn)商品的退貨政策。建議一定要選擇信譽(yù)高的電商平臺(tái)、商超、網(wǎng)店、或者零售等地購(gòu)買(mǎi)，以便確保酒的品質(zhì)。新春佳節(jié)，美酒上桌，千萬(wàn)不要讓假酒破壞了過(guò)年的美好氣氛。易田“年貨街”——美酒盛典專(zhuān)區(qū)為各位精選了最純正的美酒，絕對(duì)貨真價(jià)實(shí)，假一賠十。小酌一口，滿(mǎn)口飄香，無(wú)論你是愛(ài)酒之人，或是準(zhǔn)備用來(lái)迎客，既滿(mǎn)足又有面兒！易田“年貨街”正在備貨中，1月15日易田購(gòu)購(gòu)和易田圈子同步上線(xiàn)！逛易田“年貨街”，讓你的新年過(guò)的有滋味！

假冒偽劣酒水因含諸多有害物質(zhì)，經(jīng)人飲用后容易引起頭痛、心悸、惡心嘔吐、呼吸困難等不良反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可能致癌或當(dāng)即死亡。還有一些假酒甚至還含有工業(yè)甲醇，工業(yè)甲醇在飲用后輕則傷害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，重則可能會(huì)奪去人的生命。因此，消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)時(shí)要多加注意，多多對(duì)比，多看評(píng)論，多看酒廠介紹。還有就是到一些大品牌電商網(wǎng)站去買(mǎi)，比如天貓，酒圣直購(gòu)，江小白這些網(wǎng)站等，反正多個(gè)心眼，避免被坑。

怎樣識(shí)別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。