1，什么酒用于菜館品一點(diǎn)就著
衡水老白干，內(nèi)蒙的酒，但是很多菜用的酒是很有講究的，有國(guó)外的烈酒
燒酒吧，這個(gè)只會(huì)讓火越來(lái)越大的再看看別人怎么說(shuō)的。
2，我現(xiàn)在正準(zhǔn)備開一家飯店賣什么酒水好
現(xiàn)在酒水很多，比較好賣的有歪嘴郎，黑寡婦、江小白，尤其黑?寡婦酒最好賣，酒質(zhì)最好，我也是開飯店的?，F(xiàn)在飯店不會(huì)做
親力去飯店走走，在那吃頓飯，和老板聊聊，混熟了就跟老板談?wù)労献髻u酒水的問(wèn)題，只要雙方都有利可圖，這合作就能定下。對(duì)于事前是否已有酒水，給顧客更多的選擇對(duì)飯店不是也更好？
3，中高等餐飲飯店常用酒
中式酒：水井坊、五糧液（紫光液、一帆風(fēng)順）、茅臺(tái)（XX年分）、再加上各地方出品的高檔酒類（大概在七八十元到二百多之間）
西式酒：人頭馬XO（VSOP）、藍(lán)帶馬爹利、軒尼詩(shī)XO（VSOP）芝華士十二年、杰克丹尼、皇家禮炮、路易十三等等。。。。。。。。。。。。。。
4，哈爾濱一般餐飲都賣什么酒水
一定是按消費(fèi)的水準(zhǔn)，如果是中低檔餐館，一般的白酒以北大荒、富裕老窖、玉泉等為主，啤酒是一般是雪花和哈啤。
那是因?yàn)榫扑浅善?，外面是有市?chǎng)價(jià)的，餐飲店的價(jià)格不能比市價(jià)高出太多，也就是利潤(rùn)率不是很高，因此一般不打折。而菜品進(jìn)的是食材，需通過(guò)加工為成品，而每個(gè)餐飲店即使相同的菜品因主廚的技藝不同，口味也會(huì)相差很大，這就有很大的利潤(rùn)空間，一般會(huì)達(dá)到食材等消耗的一倍以上。