1. 紅葡萄酒便宜和貴的區(qū)別
首先：我們拋開不良經(jīng)銷商的惡意加價，在這個前提下我們來區(qū)分貴與便宜的酒。
第二：紅酒的定價來自于他們的名聲、名氣，但是一款作品要有個好名聲可不是單純的廣告效應。
第三：一款酒的定價來自于什么？葡萄的成本：葡萄園地形是否需要人工管理，是否采取機械化操作。葡萄的產(chǎn)量（超過40年老藤掛果就很少，但是釀的酒一般唯美，這時莊主要取舍），土地的成本（美國NAPA產(chǎn)區(qū)貴的最主要原因就是那塊地每年都升值）。釀酒的成本：酒窖、橡木桶的使用。所以你說那些全機械化操作，不使用橡木桶陳釀的葡萄酒能貴嗎？注意這類酒不代表口感不好。
第四：很多酒莊或者知名的酒廠他們有多年的文化沉淀，出品的酒自然也貴一些。
最后：如果一個酒莊的作品非常好，想要出名升值最好的辦法，先進入英國皇室、及歐洲皇室，然后進入美國白宮，那么你的酒就是價值非凡了。
注：國內(nèi)便宜與貴的區(qū)別大部分是葡萄酒等級的問題，一般VDT,VDP的法國酒比較便宜，甚至還有一些VEM的歐盟酒，當然西班牙，意大利也有很多餐酒，等級比較低也很便宜。
2. 白葡萄酒貴還是紅葡萄酒貴
釀酒葡萄的顏色
紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別在于白葡萄酒可以由綠皮、金皮和黃皮葡萄釀制，甚至還可以由紅葡萄去皮后得到的葡萄汁釀制；而紅葡萄酒則只能由紅葡萄品種釀制而成。
但其實，真正的葡萄并非為絕對的紅色或白色。所謂的白葡萄其實指的是顏色較淺的葡萄，其顏色可以是綠色、黃綠色、金色或淺橙色。而紅葡萄品種則一般指的是紅皮或藍皮葡萄，顏色介于淺寶紅色和深靛藍色之間。
2、釀制過程
紅 葡萄酒和白葡萄酒的釀制過程也有細微的差別。盡管兩者都是將葡萄放進機器里進行壓榨、發(fā)酵，然后進行熟成，但不同的是，白葡萄酒大多由白葡萄釀制，因而幾 乎不帶任何紅色色素。另外有些白葡萄酒，例如香檳等，雖由紅皮葡萄釀制，但由于釀制過程中采取去皮發(fā)酵釀制法，因此白葡萄酒的酒液一般呈現(xiàn)顏色深淺不一的 黃色。白葡萄酒嘗起來或甜或干，或介于兩者之間。
紅葡萄酒則由紅葡萄品種帶皮發(fā)酵而成，因發(fā)酵過程中萃取了葡萄皮中含有的天然色素，因此酒液一般呈現(xiàn)明顯的紅色。
3、單寧
紅葡萄酒和白葡萄酒的另一個區(qū)別在于單寧的含量。單寧一般源于葡萄的果皮。單寧主要存在于紅葡萄酒中，品嘗時有種又干又澀的感覺，尤其是口舌和喉嚨后部感覺尤為強烈。
單 寧使得紅葡萄酒更具陳年潛力。因為紅葡萄酒一旦暴露于氧氣環(huán)境中就容易氧化變壞，而單寧的強抗氧化性恰好能夠很好地保護葡萄酒不被氧化，因而葡萄酒的完美 狀態(tài)得以保持。另外，紅葡萄酒也像人一般需要呼吸，通過醒酒可以使單寧變得柔順，進而提高葡萄酒的風味，使其品嘗起來風味更佳。但醒酒時間不宜過長，否則 葡萄酒還是會被氧化。
3. 紅酒和葡萄酒哪個貴
1.從產(chǎn)品屬性 上 來說，進口的紅酒屬于次級農(nóng)產(chǎn)品，國產(chǎn)酒屬于預包裝食品。
后者門檻很高，成本更高。在中國，鹽鐵煙酒，壟斷或半壟斷，同樣葡萄酒的生產(chǎn)也不是 你 有塊葡萄園 就 能釀酒的。想建立一個合法的酒廠，各個環(huán)節(jié)要交足保護費，還要有強硬的關系。想通過QS審查，光有錢是不行的，還需要人品。2從運營模式 上 來說，進口葡萄酒公司比如醍恩紅酒的模式，貿(mào)易公司買斷 上 游酒莊，附 加 值低，人員以及運營成本相對來說也低。而且現(xiàn)在進口紅酒的競爭比較激烈，導致競相壓價。再 就 是相較之于國內(nèi)主流品牌葡萄酒，絕大多數(shù)的進口葡萄酒相比之下品牌知名度不高，溢價空間非常小，而有恃無恐的國產(chǎn)品牌則不然。3.國情的因素影響，紅酒作為舶來品，從一開始 就 貼 上 了品味高端的標簽，在國外葡萄酒 就 像生活日用品一樣。但是國內(nèi)的葡萄酒受制于國 家 土地的政策， 我 國對于土地的承包使用年限是20-30年，從商業(yè)的角度出發(fā)當然是越快盈利越好，過分的追求產(chǎn)量而忽視了質(zhì)量。
4. 紅葡萄酒便宜和貴的區(qū)別是什么
首先：我們拋開不良經(jīng)銷商的惡意加價，在這個前提下我們來區(qū)分貴與便宜的酒。
第二：紅酒的定價來自于他們的名聲、名氣，但是一款作品要有個好名聲可不是單純的廣告效應。第三：一款酒的定價來自于什么？葡萄的成本：葡萄園地形是否需要人工管理，是否采取機械化操作。葡萄的產(chǎn)量（超過40年老藤掛果就很少，但是釀的酒一般唯美，這時莊主要取舍），土地的成本（美國NAPA產(chǎn)區(qū)貴的最主要原因就是那塊地每年都升值）。釀酒的成本：酒窖、橡木桶的使用。所以你說那些全機械化操作，不使用橡木桶陳釀的葡萄酒能貴嗎？注意這類酒不代表口感不好。第四：很多酒莊或者知名的酒廠他們有多年的文化沉淀，出品的酒自然也貴一些。最后：如果一個酒莊的作品非常好，想要出名升值最好的辦法，先進入英國皇室、及歐洲皇室，然后進入美國白宮，那么你的酒就是價值非凡了。補充：國內(nèi)便宜與貴的區(qū)別大部分是葡萄酒等級的問題，一般VDT,VDP的法國酒比較便宜，甚至還有一些VEM的歐盟酒，當然西班牙，意大利也有很多餐酒，等級比較低也很便宜。
5. 干紅葡萄酒貴的和便宜的區(qū)別
300左右一箱的干紅葡萄酒，那就是小作坊生產(chǎn)的東西，一箱大約是六瓶吧，六瓶大約是50元一瓶，所以這個酒并不是太好的酒，我們的時候注意嘗嘗它的味道是不是過期了？因為葡萄酒干紅，這屬于植物類的一種自然植物，九他有期限的保質(zhì)期限的，不像白酒那樣，所以說買十盒一年要好好珍別。
6. 紅酒貴還是葡萄酒貴
長城赤霞珠。精選級。之前我們這邊超市特價28元。平時35元左右750ML 長城低檔紅酒也就這個能喝了。。30元人民幣在免稅關能買好幾種還不錯的紅酒。紅酒不是什么貴東西。樓上幾位朋友。我個人認為。要不就是很有錢。要不就是道聽途說。根本沒喝過什么紅酒。國產(chǎn)酒的確相比原裝外國紅酒是差很多?？梢哉f很多知名大牌數(shù)百元的干紅也比不上在免稅關或澳門（我在廣東珠海，過去也不是很麻煩）買折合50人民幣的進口干紅是沒錯（小弟人窮。貴酒喝不起）。但國產(chǎn)的低檔酒也有幾種是不錯的。除上面說的以外。威龍莊園解百納（28元）。我也是滿喜歡喝的。這二種酒我估計全國一般超市應該會有賣吧？
7. 便宜的葡萄酒和貴的葡萄酒的差別
貴的紅酒，用的葡萄品質(zhì)都是比較高的，采用人工手動釀造，而便宜的酒，采用的葡萄相對來說品質(zhì)比較一般，釀造過程都是機械化，你可以理解為一個酒莊種植的葡萄，好的葡萄會以人工方式進行采摘，然后釀造成成紅酒，這種紅酒因為人工采摘，葡萄質(zhì)量較好，出售價格當然貴，而人工采摘剩下的都是比較次的，這種葡萄一般都是機械處理，制造成為紅酒，因為葡萄品質(zhì)低，純機械化，造價低，所以賣價也低，一般來說如果是自己和家人正常日常喝的話其實不需要很貴的紅酒，如果是招待客人，或者聚餐，或者紀念日等特別特需等日子就可以用比較貴的紅酒慶祝，論營養(yǎng)，論養(yǎng)生，其實貴重與廉價的差別并不是很大，只是品種的珍稀，造價，和釀造工藝，才成就貴重與廉價的差別，其實都是自然生長的葡萄，貴重的口感好一些，廉價的口感次一點。個人見解，不喜勿噴，純手打
8. 葡萄酒貴與便宜的區(qū)別
這不一定，跟紅酒的產(chǎn)地也有關系。酒精度只是判斷紅酒質(zhì)量其中的一個標準，紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關，但葡萄的成熟度、品質(zhì)等因素又影響含糖量，因此，紅酒是否優(yōu)質(zhì)和釀酒用的葡萄有較大關系，而紅酒價格與釀造工藝、產(chǎn)區(qū)、包裝等因素相關，由此可見，紅酒的價格是多種因素共同作用的結(jié)果，酒精度與價格并非必然關系。
9. 白葡萄酒比紅葡萄酒便宜
葡萄酒是經(jīng)過自然發(fā)酵釀造而成的果酒，按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒三類。口感的判斷具有主觀性，問白葡萄酒與紅葡萄口感哪個好就像是問西瓜好吃還是哈密瓜好吃，這里涉及到的不是“好與不好”而是“合適與不合適”。
葡萄原料的選擇與釀造過程環(huán)節(jié)存在差異是白葡萄酒與紅葡萄口感不同的關鍵所在。從原料的選擇來看，葡萄酒的顏色主要由葡萄皮中的花青素決定，這種色素分子通常只存在于葡萄皮中。紅葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈現(xiàn)紅色的葡萄品種，白葡萄酒不僅可以用白葡萄品種來釀造，還可以用去掉葡萄皮的紅葡萄品種的汁來釀造。
再來看釀造過程。白葡萄酒需要先將葡萄破碎榨汁，再將葡萄汁進行發(fā)酵。這里的發(fā)酵過程不需要葡萄皮的參與，桃紅葡萄酒在發(fā)酵時需要與葡萄皮進行短暫的接觸。紅葡萄酒則需要長時間浸皮發(fā)酵，直到發(fā)酵完成才會進行壓榨把葡萄皮與葡萄酒液進行分離。很明顯可以看到，紅葡萄酒需要“浸皮”，而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否參與，對葡萄酒的顏色、氣色、口感影響較為顯著。
葡萄皮中的單寧含量較高，由于白葡萄酒、紅葡萄酒釀造方式的不同，紅葡萄酒的單寧含量會比白葡萄酒要高，一般來說，浸皮時間越長，從葡萄皮中萃取出的單寧就會越多，所釀出的葡萄酒中單寧帶來的收斂感也就越強。所以通常白葡萄酒口感沒有澀味，比較清淡。紅葡萄酒因為含有單寧，所以有澀感，復雜性與陳年潛力比白葡萄酒要強一點。值得注意的是，也是有陳年能力很好的白葡萄酒，只是普遍來說紅葡萄酒的陳年潛力高于白葡萄酒。
同樣因為白葡萄酒不帶皮發(fā)酵，紅葡萄酒帶皮發(fā)酵，在發(fā)酵過程中葡萄汁可以將葡萄皮中的鉀元素萃取出來，而鉀是堿性物質(zhì)，所以白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒的高。一般說，紅葡萄酒的pH值在3.3-3.8之間，白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之間。因此，白葡萄酒最突出的口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香。與紅葡萄酒相比，它們酒體更輕，紅葡萄酒往往更飽滿，更豐富。
對于紅葡萄酒與白葡萄酒的口感優(yōu)劣有一句名言可以終結(jié)——紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。濃配濃，淡配淡，酒體重的葡萄酒搭配質(zhì)感濃重的食物，輕酒體的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴，相對來說，紅葡萄酒適合搭配牛羊豬這種肉類食物，白葡萄酒適合搭配海鮮。紅葡萄酒與白葡萄酒，沒有什么口感好壞，好好搭配才是王道。
（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）