白酒味怎么清除，如何去除白酒中的曲子味

眾所周知,白酒發(fā)酵都用酒曲的,所以曲子味要想完全去除不太可能,只能淡化,淡化方法主要有兩個(gè),一個(gè)是釀造上掐頭去尾,一個(gè)是儲存商采用陶缸。

1、吃橙子如果喝酒后身上會(huì)有酒味，可以吃一些橙子，不僅可以解酒，也可以快速的減少酒味，有明顯的效果。2、噴空氣清新劑如果喝酒后身上會(huì)有酒味，可以給身上噴一些空氣清新劑，可以較快去除身上的酒味，是一種不錯(cuò)的選擇。3、吹風(fēng)如果喝酒后身上會(huì)有酒味，可以在有風(fēng)的地方吹吹，可以快速去除身上的味道。4、蒸桑拿如果喝酒后身上會(huì)有酒味，可以去蒸蒸桑拿，可以加快身體的代謝，酒精都會(huì)消耗掉，可以快速的去除酒味，解酒效果都是不錯(cuò)的。5、茶水漱口或者干嚼茶葉如果喝酒后身上會(huì)有酒味，可以用茶水漱口或者干嚼茶葉，可以快速去除口腔中的氣味，效果都是比較優(yōu)質(zhì)。6、嚼口香糖如果喝酒后身上會(huì)有酒味，可以通過嚼口香糖快速去除口腔中的氣味，去除效果也是比較明顯的。

用醋啊。因?yàn)榫评锏某煞菀灿兴?，而且質(zhì)量檢查的也是乙酸，也就是醋算想蓋住味道就再灑點(diǎn)醋在身上應(yīng)該是可以蓋住酒味的。不過醋味就……………………

樓上的朋友你好： 用太陽光曬就可以了

用濕毛巾反復(fù)擦幾下即可，效果蠻好！酒浪費(fèi)了！太可惜了！

那一幫就是酒質(zhì)的問題了，在釀造的過程中形成的，除掉應(yīng)該不是很容易，酒在釀造的過程中很重要的，一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)了，后面酒很難出來真的好酒，你可以看看八寶春釀造過程，味道更是沒得說

恭喜你找到了白酒的精髓，白酒就是有醬菜味，醬香型白酒尤為突出，沒辦法去除的。如果不喜歡白酒的咸菜味，建議喝洋酒，大多數(shù)洋酒都是有果香味的。

去除苦味的辦法有：1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例組合，稀釋酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒適。2、用不苦的酒與苦味酒組合，到達(dá)稀釋酒中苦味的作用。相當(dāng)于是降低酒中苦味物質(zhì)的相對含量。3、用高酸酒調(diào)味處理，降低酒體的苦味。因酒中酸度適中的話可以降低酒體苦味的作用。4、用酸處理，適當(dāng)增加酒體的酸度可以掩蓋白酒的苦味，但注意酸量的控制，過多或是過少都會(huì)增加苦味。5、可以選擇發(fā)酵甜味劑增加酒體的甜度掩蓋酒體的苦味，這最好是與酸或是高酸酒結(jié)合綜合處理，效果更加明顯。

你好!我的酒又有苦，怎么去掉這個(gè)味道呢

根源進(jìn)行整治，首先發(fā)酵過程管理不到位，看看發(fā)酵的窖池、地缸封閉問題、然后看看原料、輔料的霉變問題，看看使用的設(shè)備衛(wèi)生問題，等等問題解決了，再生產(chǎn)的的白酒就是干凈的了。處理白酒雜味（霉味），可以用活性炭吸附的方法處理，不過處理后的白酒顯得燥，需要懂得勾兌解決燥的問題?；钚蕴课椒?，根據(jù)霉味大小確定活性炭（酒類專用，分香型不同）使用量，做萬分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附實(shí)驗(yàn)，達(dá)到吸附滿意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步驟是加入活性炭后，每6小時(shí)攪拌一次，20~24小時(shí)時(shí)候用過濾紙過濾，品嘗。大批量過濾時(shí)候選擇硅藻土過濾機(jī)過濾。

白酒雜味重那可能是因?yàn)楣磧兜募夹g(shù)問題，或者白酒酒質(zhì)有問題，一般建議多存放半年時(shí)間，可以有效揮發(fā)掉雜味，而使得白酒的口感上升，同時(shí)，散裝白酒最好裝在酒壇里，而不能用塑料酒桶來裝，遇熱會(huì)起反應(yīng)，造成白酒充滿一股塑料味

散裝白酒里面有些苦味，大多來自于原料的處理不徹底，或者添加的食用酒精質(zhì)量不高普通級的食用酒精會(huì)有些苦味。去苦味的方法，一是添加除苦劑，但一般作用只是暫時(shí)的；二是添加少量的甜味物質(zhì)，掩蓋酒的苦味；三是用其他酸味物質(zhì)較多的白酒混合勾調(diào)，以平衡酒中的各種成分，酸能協(xié)調(diào)苦味物質(zhì)。

買瓶洋酒混合喝應(yīng)該就沒雜味了

白酒風(fēng)味與油味是不相容的，酒內(nèi)如含有微量的油味，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害白酒質(zhì)量。一般含脂肪較高的原料，發(fā)酵后特別容易產(chǎn)生高級脂肪酸及其酯，使酒出現(xiàn)油味，同時(shí)也是低溫低度時(shí)造成白酒渾濁的原因之一。白酒油味的防止解決措施主要有：（1）避免使用含脂肪較高的原料；（2）正確地截頭去尾，量質(zhì)摘酒；（3）避免使用涂油或涂蠟的容器貯存酒。將此圖調(diào)到酒過濾技術(shù)一章異雜味成分中有害物質(zhì)的生成和防止解決方法酒精脫臭除異味機(jī)在白酒異雜味成分中，有一些是有害物質(zhì)。主要包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳等，它們有的是從原料帶入的，有的是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的，有的是受設(shè)備的影響而帶入酒中的。因?yàn)槠鋵θ梭w有很大的危害性，國家還出臺了相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，以確保消費(fèi)者的健康不受損害。為了使它們的含量不超過標(biāo)準(zhǔn)，可從以下幾方面來防止解決：（1）選擇質(zhì)量高的原料；（2）嚴(yán)格工藝操作和蒸餾；（3）（4）目前市售的酒精脫臭除異味機(jī)采用吸附原理對去除白酒中的異雜味和有害物質(zhì)有很好的效果。

白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過濾機(jī)過濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)確定多少比例，然后濾紙過濾品嘗，達(dá)到能夠接受的比較就是最佳的?；钚蕴课揭彩请p刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會(huì)被吸附，口感變得粗糙。

白酒里的雜味是無法去除的，用白酒去除別的雜味還有可能。