1. 紅酒用什么顏色的葡萄酒好
紅酒怎么分辨好壞
拿到紅酒時(shí),先不用打開,將紅酒酒瓶倒過
來,傾斜一定的角度,迎著陽光或燈光看瓶底是
否有沉淀物,如果沒有或者只有少量透明的沉淀
物是正常的,如果量太多則不正常。
打開酒瓶后可以倒入適量的紅酒到杯中,均
勻搖晃,觀察杯壁的酒是否均勻往下流,酒越粘
稠,流速越慢,說明酒的質(zhì)量越好,這種方式被
稱為掛杯。
除了以上方式,還可以滴入兩至三滴紅酒到
紙巾上,觀察紅酒被紙巾吸入后留下的痕跡,如
果留下的是均勻的紅紫色,說明酒是好的,反
之,顏色不均勻或較淡的話,說明酒不好。
2. 紅酒用什么顏色的葡萄酒好呢
兩個(gè)顏色都好看。根據(jù)膚色和個(gè)人喜好來選擇,葡萄紫更接近發(fā)色,葡萄酒酒紅色亮麗一點(diǎn),皮膚白的話,葡萄酒酒紅色更適合些。
葡萄紫屬于高貴色,看上去高貴典雅不偏個(gè)性,適合學(xué)生族和白領(lǐng)一族。在燈光下顯色,葡萄酒酒紅顏色就比較淺, 總之兩個(gè)都是一個(gè)色調(diào)的。
3. 什么葡萄做酒顏色好
古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動,葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教提倡禁酒律,因而阿拉伯國家的釀酒行業(yè)日漸衰萎,幾乎被禁絕了。后來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧(即法國)。然后,葡萄酒的釀造技術(shù)和消費(fèi)習(xí)慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。
葡萄酒在中國的歷史也是比較早期久遠(yuǎn)的,西漢建元三年(公元前138年)張騫奉漢武帝之命,出使西域,看到“宛左右以葡萄為酒,富人藏酒萬余石,久者數(shù)十歲不敗”。隨后,“漢使取其實(shí)來,于是天子始種苜蓿、蒲陶,肥澆地……”可知西漢中期,中原地區(qū)的農(nóng)民已得知葡萄可以釀酒,并將歐亞種葡萄引進(jìn)中原了。他們在引進(jìn)葡萄的同時(shí),還招來了釀酒藝人,自西漢始,中國有了西方制法的葡萄酒人。
葡萄酒在我們生活中很多人都喜歡喝,尤其是一些女性,喝過葡萄酒的人都應(yīng)該知道,葡萄酒喝起來甜甜的味道非常好,而且它的度數(shù)又不高,每天晚上來一杯葡萄酒可以起到美容養(yǎng)顏的功效,因此在我們生活中很多人都自己釀造葡萄酒。
釀葡萄酒用什么葡萄好呢?
一、鮮食葡萄
來源:鮮食葡萄就是我們?nèi)粘J秤玫钠咸选5剿昕梢再徺I到多種。
種類:常見的鮮食葡萄品種有巨峰,玫瑰香。
特點(diǎn):鮮食葡萄是最容易獲得的葡萄,很多釀友都是采用鮮食葡萄釀酒,但便宜無好貨,鮮食葡萄釀的酒,酒體薄,顏色淡,味道輕,香氣差。尤其是巨峰葡萄,釀出來的酒無論是顏色還是口感,都很一般般。玫瑰香要稍微好一點(diǎn)點(diǎn)。
建議:鮮食葡萄用來練手還是可以的,等到你技術(shù)足夠高了,挑戰(zhàn)一下,通過技術(shù)改良,也可以釀出不錯(cuò)的葡萄酒。
二、山葡萄及其改良品種
來源:總的說來,山葡萄不是很多,產(chǎn)于鄉(xiāng)野,也有專業(yè)種植園了。需要專業(yè)渠道購買。
種類:山葡萄,改良品種有:貝達(dá)、左右紅,雙優(yōu)紅。
特點(diǎn):山葡萄是釀酒的好材料,山葡萄酒也備受歡迎。山葡萄酒一般顏色深,味道醇厚,香氣怡人,飲用好處多。只有一點(diǎn):山葡萄一般酸度比較高,需要專門處理才能釀出好酒。
建議:山葡萄一般難于獲得,一些改良品種倒可以購買到,如果你釀酒技術(shù)還可以,就可以嘗試來釀這種優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
三、專業(yè)釀酒葡萄
來源:產(chǎn)葡萄莊園,可以通過網(wǎng)絡(luò),電話,實(shí)地跟莊園主預(yù)訂即可,莊主會很樂意的。
種類:專業(yè)釀酒葡萄種類很多,如釀紅葡萄酒:赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、佳麗釀等;釀白葡萄酒:雷司令、貴人香、霞多麗、長相思等。
特點(diǎn):釀出來的酒沒得話說。專業(yè)就是專業(yè),無論是顏色,味道,口感,陳釀都是俱佳。不同的葡萄品種特性不一樣,如赤霞珠相對較烈,不適合喜歡淡酒的人。不同品種可以混合來釀造。
建議:如果你技術(shù)不過關(guān),就盡量不要糟蹋了好的葡萄。葡萄從最開始采摘,到運(yùn)輸,清洗,破碎,發(fā)酵,都要注意防治氧化,防治香氣散失。一句話:用心去釀。
越來越多的朋友嘗試自己釀制葡萄酒。釀制方法大同小異,反正最后都能夠喝到美味的葡萄酒。葡萄酒釀制方法,是總結(jié)各家釀制方法優(yōu)點(diǎn)而形成,簡易,方便,實(shí)用性強(qiáng),成本低,注重細(xì)節(jié)控制。
葡萄酒的釀制方法呢?
葡萄酒的釀制方法詳細(xì)包含以下步驟:工具準(zhǔn)備-購買葡萄-處理葡萄-裝入容器-發(fā)酵啟動-發(fā)酵過程-發(fā)酵結(jié)束-分離皮渣-二次發(fā)酵-陳釀沉淀-裝瓶-保存。
1、工具準(zhǔn)備。提前準(zhǔn)備需要的白糖,發(fā)酵容器,虹吸工具,攪拌工具等。
2、購買葡萄。挑選合適自己的葡萄品種,以及確定用量。
3、處理葡萄。包括對葡萄的除梗,顆粒挑選,清洗,晾干,破碎等。
4、裝入容器。將捏碎葡萄,白糖,輔料添加到發(fā)酵容器中。
5、發(fā)酵啟動。密封容器,控制溫度,逐漸變化,有產(chǎn)生氣體產(chǎn)生。
6、發(fā)酵過程。定期攪拌壓帽,溫度控制,二次加糖,控制酒精度等。
7、發(fā)酵結(jié)束。沒有氣體產(chǎn)生,糖分轉(zhuǎn)化完畢,浸漬一段時(shí)間,等待分離酒液。
8、分離皮渣。采用虹吸法,紗布過濾等方式獲得葡萄酒液。
9、二次發(fā)酵(可選)。加入輔料,密封容器,進(jìn)行葡萄酒的第二次發(fā)酵。
10、陳釀沉淀。讓葡萄酒變得更成熟,更清澈。
11、裝瓶:采用合適的保存容器,密封措施,添加輔料將葡萄酒裝起了。
12、保存。在合適的溫度,濕度,光線下保存裝好的葡萄酒,以便長期飲用。
4. 好的紅酒的顏色是怎樣的
顏色暗紅色的紅酒可以說非常的優(yōu)質(zhì),暗紅色紅酒一般多是法國名酒莊出品的優(yōu)質(zhì)高檔紅酒,比如諾富酒莊,比埃爾頓酒莊,仙鶴酒莊這些中級莊就出產(chǎn)暗紅色的高檔紅酒,通常他們會選用梅洛這個(gè)品種的葡萄進(jìn)行釀造紅酒,一般該品種葡萄皮厚顏色深褐,富含的花青素含量高,所以釀出的紅酒顏色呈暗紅色。
5. 干紅葡萄酒什么顏色好
紫朱砂和紅朱砂相比,紫朱砂比較好,紫朱砂質(zhì)地純凈,朱砂含量要高于紅朱砂,因此佩戴紫朱砂的效果要比紅朱砂好。當(dāng)然,佩戴紅朱砂也能有效起到放松心情的作用。
其次,紫朱砂具有很好的增值性和保值性,價(jià)值要比紅朱砂高,所以紫朱砂受到了眾多收藏愛好者的喜愛。相比之下紅朱砂更偏向于觀賞性和裝飾性,增值性和保值性則比較一般,通常只被當(dāng)做飾品佩戴。
另外,紫朱砂表面呈金剛光澤,看起來較為亮澤,適合大氣沉穩(wěn)的人群佩戴。紅朱砂表面呈金屬光澤,其顏色比較活潑,比較適合年輕人佩戴。
6. 紅酒用什么顏色的葡萄酒好一點(diǎn)
1、法國葡萄酒分級制度
法國葡萄酒被劃分為4個(gè)等級,從高到低依次為:
(1)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee,簡稱AOC)
最高等級的法國葡萄酒,其釀酒葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴(yán)格監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得AOC證書。但有些列級莊和一級園的葡萄酒也未進(jìn)入此列。
(2)優(yōu)良地區(qū)餐酒(VinsDelimites de QualiteSuperieure,簡稱VDQS)
是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會升級為AOC。
(3)地區(qū)餐酒(Vin de Pays,簡稱VDP)
由最好的日常餐酒升級而成,大多產(chǎn)自南部地中海沿岸。其產(chǎn)地必須與酒標(biāo)所示的特定產(chǎn)區(qū)一致,且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后,需通過專門的法國品酒委員會審核。
(4)日常餐酒(Vin de Table,簡稱VDT)
最普通的葡萄酒,可用法國同一產(chǎn)區(qū)或不同個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成,所以不允許標(biāo)識產(chǎn)地名稱,只標(biāo)葡萄品種和年份。
為了配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級別標(biāo)注形式,2009年8月,法國葡萄酒的分級發(fā)生了一次改革,AOC變成AOP(Appellation d’OrigineProtegee),VDQS被取消,VDP變成IGP(Indication GeographiqueProtegee),VDF(Vin de France)取代VDT,具體變化如下圖:
2、意大利葡萄酒分級制度
意大利葡萄酒共分為4個(gè)等級,從高到低分別是:
(1)原地名控制保證葡萄酒(Denominazione di OrigineControllata e Garantita,簡稱DOCG)
DOCG是意大利最高等級的葡萄酒,包括葡萄產(chǎn)地、葡萄品種、種植方法、種植位置、釀造方法、葡萄酒最少產(chǎn)量等方面的要求都十分嚴(yán)苛。此外,葡萄酒必須在產(chǎn)區(qū)內(nèi)裝瓶,且要經(jīng)過農(nóng)業(yè)部的審核。
(2)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominazione di OrigineControllata,簡稱DOC)
DOC是意大利分級制度中的第一個(gè)等級。在意大利,現(xiàn)今有300 款以上的DOC葡萄酒,它們都有經(jīng)過嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為產(chǎn)地,從葡萄的種類、產(chǎn)區(qū),到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法、產(chǎn)量等,都有相關(guān)的法定標(biāo)準(zhǔn)。
(3)地區(qū)餐酒(IndicazioneGeograficaTipica,簡稱IGT)
IGT相當(dāng)于法國的IGP(原VDP),包括來自某些特定產(chǎn)區(qū)、未達(dá)到DOC和DOCG等級的葡萄酒,通常也會標(biāo)明葡萄品種,在意大利南部比較流行。
(4)日常餐酒(Vino de Tavola,簡稱VDT)
和法國的VDF(原VDT)一樣,VDT也是意大利最普通等級的葡萄酒。其所用葡萄品種不分產(chǎn)區(qū),通常為來自不同產(chǎn)區(qū)的不同葡萄品種的混釀葡萄酒。VDT酒標(biāo)上沒有必要必須標(biāo)明葡萄品種、產(chǎn)地、年份等信息,但必須標(biāo)明酒精含量與酒廠名字。
3、美國葡萄酒分級制度
美國沒有正式的葡萄酒分級制度,有的是葡萄酒產(chǎn)地制度(American Viticultural Areas,簡稱AVA)。1983年,美國煙酒和武器管制局(TTB)頒布了AVA法例,它雖以法國原來的AOC為參考,但只根據(jù)地理位置、自然條件、土壤類型及氣候劃分產(chǎn)區(qū),對葡萄品種、種植、釀造并沒有限制,這也是它與法國分級最根本的區(qū)別。
TTB規(guī)定,在酒標(biāo)上標(biāo)注AVA的葡萄酒需達(dá)到以下4個(gè)要求:
(1)85%的釀酒葡萄必須來自標(biāo)明的產(chǎn)地;
(2)品種葡萄酒必須是75%標(biāo)明的品種葡萄釀成,且標(biāo)注在酒標(biāo)上;
(3)在酒標(biāo)中標(biāo)有葡萄收獲年份的葡萄酒,所用葡萄95%應(yīng)都是這一年收獲的;
(4)若使用“Estate Bottled”這個(gè)詞,酒廠和葡萄園必須在標(biāo)明的AVA產(chǎn)區(qū)內(nèi)。
另外,在不同的州,還會有新增的不同規(guī)定。如俄勒岡州法律規(guī)定,標(biāo)明俄勒岡任何產(chǎn)地的酒必須由至少90%標(biāo)明產(chǎn)區(qū)的葡萄所釀。
目前,美國有大大小小200多個(gè)AVA葡萄酒產(chǎn)區(qū)。AVA的面積大小差別很大,常常是大包小,大產(chǎn)區(qū)里包含著幾個(gè)中產(chǎn)區(qū),中產(chǎn)區(qū)里又有小產(chǎn)區(qū),最小的AVA可以是單一葡萄園或單一酒莊的所在地。
4、西班牙葡萄酒分級制度
在2003年之前,西班牙實(shí)行的是以下分級標(biāo)準(zhǔn):
2003年,西班牙推出新版葡萄酒分級制度,大家日后購買西班牙葡萄酒應(yīng)參考此版本。等級由高到低具體如下:
(1)頂級葡萄酒(Vinos de Pago,簡稱VP)
VP是2003年西班牙首創(chuàng)的制度。VP制度以酒莊為單位、使用自有葡萄園的葡萄釀造葡萄酒,釀造工藝達(dá)到國際水準(zhǔn),葡萄酒具有國際影響力。截止到2013年7月,西班牙共有14個(gè)VP酒莊。但VP葡萄酒價(jià)格較高,在中國國內(nèi)較為少見。
(2)法定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒(Denomination De Origin Calificda,簡稱DOC)
這是西班牙葡萄酒的最高等級,對產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制規(guī)定嚴(yán)格。目前只有里奧哈(Rioja)和普里奧拉托(Priorato)兩個(gè)產(chǎn)區(qū)符合DOC標(biāo)準(zhǔn)。
(3)法定產(chǎn)區(qū)酒(Denomination De Origin,簡稱DO)
DO是西班牙最主要的高級葡萄酒等級,相當(dāng)于法國的AOP(原AOC),葡萄品質(zhì)、釀酒技術(shù)及市場營銷等環(huán)節(jié)皆須達(dá)一定標(biāo)準(zhǔn),再經(jīng)過復(fù)雜的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)手續(xù),才能升級為DO。此外,必需先成為DO產(chǎn)區(qū)至少十年以上才能申請DOC?,F(xiàn)在,西班牙有68個(gè)DO產(chǎn)區(qū)。
(4)特定產(chǎn)區(qū)酒(Vinos de Calidad con IndicacionGeografica,簡稱VCIG)
這也是2013新加入的等級,可以說是從VDLT到DO的過度等級,至少需5年觀察才能升級到DO。截止2013年,西班牙共有7個(gè)VCIG產(chǎn)區(qū)。
(5)地區(qū)餐酒(Vino de la Tierra,簡稱VT)
類似于法國的IGP(原VDP),規(guī)定不多,產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。
(6)日常餐酒(Vino de Mesa,簡稱VM)
這是分級制度中最低的一級,常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。這類級別的葡萄酒相當(dāng)于法國的VDF(原VDT)級別,一般供于餐廳的套餐配酒,價(jià)格便宜。
不同于其他舊世界產(chǎn)酒國,西班牙還根據(jù)在橡木桶內(nèi)熟成時(shí)間的長短,對DO法定產(chǎn)區(qū)酒進(jìn)行了更細(xì)致的等級劃分,由高到低為:
(1)特級珍藏酒(Grand Reserva)
這種葡萄酒的釀造要求極高,只在極好的年份釀制。紅葡萄酒上市前至少要熟成5年,其中至少1年半在橡木桶內(nèi)。而白葡萄酒和桃紅葡萄酒必須熟成4年以上,包括半年在橡木桶內(nèi)。
(2)珍藏酒(Reserva)
珍藏級別的葡萄酒對葡萄要求很高,必須選擇收成年份好的葡萄進(jìn)行釀造。紅葡萄酒上市前至少熟成3年,其中至少1年在橡木桶,白葡萄酒或桃紅葡萄酒熟成至少1年半,其中至少半年要在橡木桶。
(3)陳釀酒(Crianza)
紅葡萄酒上市前至少熟成2年,其中至少半年在橡木桶。白葡萄酒或桃紅葡萄酒則至少1年半熟成,對橡木桶熟成最少期限則沒有規(guī)定。
(4)新酒(Joven)
Joven在西班牙語里是年輕的意思,此類酒窖藏時(shí)間非常短,上市前至少熟成一年,但沒有經(jīng)過橡木桶熟成。
5、德國葡萄酒分級制度
由于德國緯度高,氣候比較寒冷,對葡萄的成熟度影響較大,而葡萄的成熟度又對葡萄酒品質(zhì)影響巨大,所以德國主要以葡萄酒的成熟度來對葡萄酒進(jìn)行分級。目前,德國葡萄酒共分為4個(gè)等級,由高到低為:
(1)優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒(Pradikatswein)
Pradikatswein是由Qualitatswein mit Pradikat(簡稱QmP)于2007年更名而來,是德國葡萄酒的最高等級。如果你見到這個(gè)標(biāo)志,那就意味著這款酒產(chǎn)自德國13個(gè)法定產(chǎn)區(qū)。此外,這個(gè)等級又可以根據(jù)自然糖分含量由低到高分為6個(gè)等級:
珍藏酒(Kabinett):這種葡萄酒酒體較輕,酸甜平衡,口感清新,酒精度較低。
晚摘酒(Spatlese):葡萄晚收,葡萄酒風(fēng)味濃郁,酒體醇厚,有干有甜,酒精度比小房酒高。
逐串精選酒(Auslese):對葡萄進(jìn)行逐串精選,葡萄成熟度高,有部分可能還感染了灰霉菌及貴腐菌,較之Spatlese,這種酒更甜,是Spatlese的加強(qiáng)版。
逐粒精選酒(Beerenauslese,簡稱BA):釀酒葡萄比Auslese還要晚收,需手工逐粒精選。由于葡萄受貴腐菌感染,因此這種酒甜度較高,非常難得,價(jià)格較高。
枯萄精選酒(Trockenbeerenauslese,簡稱TBA):該酒要用干枯的葡萄釀制,因此甜度比BA更高。其酒精度一般不超過8度,甜度和酸度非常平衡,價(jià)格是天價(jià)。
冰酒(Eiswein):采用結(jié)冰葡萄釀制,葡萄采摘后帶冰壓榨發(fā)酵。雖然葡萄并沒有感染貴腐菌,但采收時(shí)的自然糖度要和BA一樣。冰酒帶有馥郁的果味和高酸。
(2)高級葡萄酒(QbA)
這個(gè)等級的葡萄酒也來自法定的13個(gè)產(chǎn)區(qū),在德國產(chǎn)量最大,且由法定葡萄品種釀造。釀酒葡萄一般成熟度不夠,可以在釀造過程加入糖分發(fā)酵,以保證7%的酒精濃度。
(3)地區(qū)餐酒(Landwein)
這個(gè)等級的葡萄酒從干型(trocken)到半干型(halbtrocken)不等,相當(dāng)于法國IGP(原VDP)級別的葡萄酒,大部分只用于國內(nèi)消費(fèi)。
(4)日常餐酒(Tafelwein)
這是德國葡萄酒最低的一個(gè)等級,基本上只用于國內(nèi)消費(fèi),相當(dāng)于法國VDF(原VDT)、西班牙VM或者意大利VDT級別的葡萄酒。
7. 葡萄酒紅和什么顏色配
葡萄酒是血紅色的原因:
因?yàn)槠咸丫剖怯眯迈r的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒。紅葡萄酒是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成的,含有原花色素等成分,所以成品自然會有發(fā)紅的顏色;而后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
葡萄酒可以預(yù)防心血管病。葡萄酒中的原花色素,能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧酶,避免產(chǎn)生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化
8. 葡萄酒什么顏色最好
正?,F(xiàn)象 自釀葡萄酒有白酒的味道是因?yàn)榘l(fā)酵過程中產(chǎn)生了酒精,同時(shí)還有產(chǎn)酸菌把糖、酒精轉(zhuǎn)化成有機(jī)酸,酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),產(chǎn)生了白酒中 的酯類。
使得葡萄酒有白酒的味道。葡萄酒顏色呈現(xiàn)紫紅色是你發(fā)酵的葡萄品種就是紫色的。發(fā)酵后依然保持原有顏色,這個(gè)很正常,若是被氧化,顏色會發(fā)生改變。
9. 葡萄酒加什么顏色好看
紅酒色屬于洋氣好看的意思,紅酒色屬于百搭的顏色,特別是皮膚白皙的女士,穿紅酒色的便裝搭配好會特別好看。
上身穿紅酒色的便裝,下身搭配黑色的直筒褲,腳上搭配一雙黑色高跟皮鞋 ,會達(dá)到洋氣 高雅的效果。或者紅酒色的便裝搭配白色的西褲,腳上搭配白色的休閑皮鞋也很好看。
10. 紅酒用什么顏色的葡萄酒好喝
葡萄酒的顏色也決定了其口感,如果你喜歡口感強(qiáng)勁的(單寧突出),那么就選擇紅葡萄酒,如果喜歡偏酸一點(diǎn)的,那么就選擇白葡萄酒,桃紅葡萄酒的口感介于兩者之間.
11. 紅葡萄酒什么顏色最好
自釀的葡萄酒深紫色的最好。
如果連皮帶籽一起釀。 皮在里面放的時(shí)間越長將來出酒時(shí),顏色更漂亮。
一個(gè)月左右把酒過濾出來后,把放置在玻璃瓶里,放在陰涼處,放的時(shí)間越長,顏色越深。
除此之外,自釀好的紅葡萄酒,有也呈現(xiàn)寶石般的紅色,有些則是比較深沉的顏色,比如黑紫色,深紅色、紫紅色、和棕紅色。白葡萄酒酒體的顏色則偏黃,有琥珀色和黃綠色。