為什么白酒變紅了，家燒白酒時(shí)間久了為什么會(huì)變紅

鐵離子（鐵銹）進(jìn)入的原因。白酒蒸餾、貯存過(guò)程中接觸了鐵制品。少量的鐵離子，酒水是黃色的。嚴(yán)重了就會(huì)變紅。

白酒變紅了就是變質(zhì)了，不能喝了，對(duì)身體不好，白酒開了如果不能喝完，時(shí)間不能放長(zhǎng)，白酒變紅了，可能是和其他什么東西混合過(guò)的結(jié)果。紅酒變紅肯定是有其他雜質(zhì)混進(jìn)去了。

白酒變紅了就是變質(zhì)了，不能喝了，對(duì)身體不好，白酒開了如果不能喝完，時(shí)間不能放長(zhǎng)，白酒變紅了，可能是和其他什么東西混合過(guò)的結(jié)果。紅酒變紅肯定是有其他雜質(zhì)混進(jìn)去了。

白酒變紅是因鐵離子含量高造成的，更嚴(yán)重時(shí)候會(huì)是黑色。喝不是問(wèn)題，但是感官不舒服，若是有白酒釀造車間，通過(guò)甑鍋重新蒸餾一下，把鐵離子截留下來(lái)最好。可以保持白酒的清亮透明。

白酒自己變黃、變紅多數(shù)是鐵離子的原因。最嚴(yán)重的可以變黑。白酒生產(chǎn)過(guò)程中，不可避免接觸鐵器，鐵離子進(jìn)入白酒中，白酒是微酸性的，氧化速度快，很快白酒變色就是這樣的。白酒企業(yè)多用耐腐蝕的食品級(jí)白鋼、木酒海、鋁制品做設(shè)備。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好，稍等一會(huì)噢? 你加紅色的果汁或是飲料汽水就是紅色的...你直接可以去買粉紅色的白酒(玫瑰酒). 提問(wèn) 我買了一桶白酒回來(lái)變成紅色了 不知道桶里原來(lái)有什么才導(dǎo)致變色的 是不是起什么化學(xué)反應(yīng)了 回答 白酒變紅了就是變質(zhì)了，因?yàn)橛龅娇諝庋趸?，不能喝了，?duì)身體不好，白酒開了如果不能喝完，時(shí)間不能放長(zhǎng)，白酒變紅了，也可能是和其他什么東西混合過(guò)的結(jié)果。 紅酒變紅肯定是有其他雜質(zhì)混進(jìn)去了。 是的哦 這酒不建議喝噢。 更多6條 