越南白酒是多少度，nepmoi是什么酒望知道的各位告訴我謝謝

【越南產(chǎn)伏特加】600毫升裝，39.5度

沒有這種酒，你看錯了吧

越南產(chǎn)伏特加 600ml 40度

應(yīng)該屬于白酒。藥酒因為有動植物在酒里長期浸泡，導(dǎo)致顏色變黃，但是酒還是白酒的。

一般度數(shù)沒有中國高，但是上頭，有他們自己釀的米酒，大概三十多度，不超過40度~應(yīng)該屬于白酒~越南本地人愛喝他們自己釀的米酒和啤酒

應(yīng)該屬于白酒。藥酒因為有動植物在酒里長期浸泡，導(dǎo)致顏色變黃，但是酒還是白酒的。

一般度數(shù)沒有中國高，但是上頭，有他們自己釀的米酒，大概三十多度，不超過40度~應(yīng)該屬于白酒~越南本地人愛喝他們自己釀的米酒和啤酒

12度以上的葡萄酒每瓶750毫升的最多帶兩瓶，加在一起不超過1500毫升。中國海關(guān)規(guī)定:1，旅客個人攜帶進(jìn)出境的行李物品應(yīng)當(dāng)以自用，合理數(shù)量為限。進(jìn)境居民旅客攜帶在境外獲取的個人自用進(jìn)境物品，總值在5000元人民幣以內(nèi)（含5000元）的，海關(guān)予以免稅放行。2，單一品種限自用，合理數(shù)量，但煙草制品，酒精制品（以1500毫升的酒精飲料，酒精含量12度以上，或400支香煙，或100支雪茄，或500克煙絲為限）以及國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)征稅的20種商品等除外。超出5000元人民幣的，對超出部分的個人自用進(jìn)境物品征稅，對不可分割的單件物品，全額征稅。

兩瓶

啤酒在3~4度(7~12之間是麥汁濃度)紅酒甜型在6~7度干型11~12度黃酒11~12度白酒40以下低度40~50中度50以上高度

越南追風(fēng)果還被稱為“越南奇藥”，”、“東南亞藥王”、“少數(shù)民族絕世偏方”、“世界最猛烈的草藥之一”。這種藥來自東南亞國家，它是苗、瑤、白、彝、傣少數(shù)民族的絕世偏方，獨特單方藥。賣的人會吹道：這種果子對風(fēng)濕痛、肩周炎、跌打損傷、筋骨痛、關(guān)節(jié)痛等百種疾病，有殺毒、除濕、活血等神奇功效并且剛服用的時候，會有一點點癢的，但是其實這種果子沒有那么神奇，他只對其中的某種病起了點作用，因為如果那么神奇的話，政府會允許他們在路邊、在小攤子隨便銷售嗎？真的那么神奇的話，政府早就對它有嚴(yán)格的管理措施了。所以你不要輕信小販們的宣揚，更不要隨便服用，免得傷害身體。

追風(fēng)果，又名桄榔果，追風(fēng)果有毒。但果肉和種子經(jīng)煮沸、浸泡等加工后可食用，若去毒不夠，可致中毒，主要癥狀有頭暈、嘔吐、有如酒醉樣感覺. 追風(fēng)果可生用，也可浸泡40度以上的白酒,常用于風(fēng)濕、骨質(zhì)增生。藥酒每天抹1次，病重者每天2次. 　　用量，一年以下的病用3個，3年以下的病用5個，5年以下的用10個(泡酒比例為一個果泡酒一兩，十個泡一斤)，把追風(fēng)果切碎放瓶內(nèi)加入白酒再放少量生姜,搖動3分鐘就可以用了。藥酒可放2-3年，生果放冰箱內(nèi)保濕。

30多度。越南竹簽子是他們的本地牌子，一般度數(shù)在30多度。他們本地的酒一般度數(shù)沒有中國高，但是上頭，他們自己釀的米酒，一般在三十多度，不超過40度，越南本地人愛喝他們自己釀的米酒和啤酒。越南社會主義共和國（越南語：C_ng hòa X_ h_i Ch_ ngh_a Vi_t Nam，英語：Socialist Republic of Vietnam），簡稱“越南”(Vietnam)，是亞洲的一個社會主義國家。位于東南亞的中南半島東部，北與中國廣西、云南接壤，西與老撾、柬埔寨交界，國土狹長，面積約33萬平方公里，緊鄰南中國海，海岸線長3260多公里，是以京族為主體的多民族國家。公元968年成為獨立的封建國家。 [1] 1884年淪為法國保護(hù)國。1945年9月2日宣布獨立，成立越南民主共和國。同年9月法國再次入侵越南，越南進(jìn)行了艱苦的抗法戰(zhàn)爭。 [1] 1954年7月，關(guān)于恢復(fù)印度支那和平的日內(nèi)瓦協(xié)定簽署，越南北方獲得解放，南方仍由法國（后成立由美國扶植的南越政權(quán)）統(tǒng)治。 [1] 1961年起越南開始進(jìn)行抗美救國戰(zhàn)爭，1973年1月越美在巴黎簽訂關(guān)于結(jié)束越南戰(zhàn)爭、恢復(fù)和平的協(xié)定，美軍開始從南方撤走。1975年5月南方全部解放，1976年4月選出統(tǒng)一的國會，7月宣布全國統(tǒng)一，定國名為越南社會主義共和國。

仰臥閉眼，兩手拇指在內(nèi)握緊，放在身體兩側(cè)，慢慢從口吐氣，從鼻吸氣。兩手的手掌摩擦產(chǎn)生溫?zé)?，右手摩擦左邊最下面的肋?0次。左手摩擦右邊最下面的肋骨30次。

各種酒的度數(shù)不一樣的，一般都不高吧

燒酒（soju）是一種源于韓國的酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在40-90之間不等?，F(xiàn)今已知最早釀造于1300年前后。 燒酒在日本叫做shochu.燒酒經(jīng)常被誤認(rèn)為是白酒，韓語里叫做cheongju,和日本的清酒是同一個字。 具有80年歷史的真露，在韓國燒酒業(yè)的地位可以和茅臺酒在中國的地位媲美，這種酒精度數(shù)為22度的燒酒，占據(jù)著韓國燒酒市場54％的份額，年均營業(yè)利潤達(dá)到1000億韓元。真露正宗的身份應(yīng)該是起源于中國元代的燒酎，一般認(rèn)為是在公元1300年高麗后期傳入朝鮮半島的。燒酎即燒酒，“酎”的本意是指糧食經(jīng)過三次蒸餾，如同接露水一樣得成的酒，因此也叫“露酒”。燒酎在韓國歷史上長期被列為奢侈的高級酒，民間禁止制. 真露從1968年第一次出口越南后，如今，已銷往80多個國家，其中，在日本燒酒市場上，連續(xù)四年銷售量排名第一。真露燒酒也以其優(yōu)良的信譽及品質(zhì)保證，為人類的飲酒文化作著不懈的努力，受到世界人們的廣泛青睞，連續(xù)三年在酒類雜志 drink international中被選為世界蒸餾酒界銷量最大的酒。 韓國燒酒有以下規(guī)格：500ml /700ml/1000ml 陶瓷瓶裝40度；300ml/375ml 玻璃瓶裝25度和23度 燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。燒酒是未經(jīng)勾兌的白酒，度數(shù)高，70左右。

鹿血酒一般是多少度？？這里有兩個前提，一是容器密封程度，二是當(dāng)初泡酒的酒精度數(shù)，如果酒精度數(shù)在60度以上（60度以下的細(xì)菌不能全部滅活）。30年的陳酒能否喝，最好做個生化檢測。

一、酒精飲料方面：根據(jù)《中國籍旅客帶進(jìn)物品限量表》的規(guī)定：香港、澳門地區(qū)居民及因私往來香港、澳門地區(qū)的內(nèi)地居民，可免稅攜帶12度以上酒精飲料限1瓶（0.75升以下）出境；其他旅客可免稅攜帶12度以上酒精飲料限2瓶（1.5升以下）出境（總價格不能超過2000元），超出部分需申報并繳納稅項。海關(guān)部門提醒廣大進(jìn)出境旅客，自覺遵守海關(guān)相關(guān)規(guī)定，主動申報超出自用合理數(shù)量的應(yīng)稅物品。二、在香港和澳門買煙需要注意事項：1、在進(jìn)入澳門的時候，每個旅客允許使用通行證在免稅店買煙，每個通行證允許買一條，而護(hù)照則允許買兩條。15天內(nèi)兩次往返的每次只能購買一條。一旦被發(fā)現(xiàn)多帶，則要繳納相應(yīng)的稅款。從澳門進(jìn)入珠海時，每位旅客每個港澳通行證能購買兩條香煙。若憑澳門證件，每人每證只能購買一條。2、每人允許攜帶一條香煙進(jìn)入澳門，而每人允許攜帶兩條香煙進(jìn)入珠海。一旦發(fā)現(xiàn)多帶，則需要交付相應(yīng)的稅費。3、在免稅商場購買香煙時可以使用人民幣以及港幣，一般不能使用葡幣。并在結(jié)算時，店員會要求出示港澳通行證進(jìn)行相關(guān)的登記。4、在澳門一些超市、賭場、便利店、以及一些煙酒專賣店等地方都可以購買香煙。如果是特別貴重的煙如雪茄，則可以到一些酒店或者專賣店購買。澳門關(guān)閘的免稅店可以購買，并且價格較為便宜。通常建議在從澳門回珠海的時候買，因為這邊的免稅店香煙的種類比較多。5、香港方面規(guī)定，18歲以上的旅客進(jìn)入香港允許攜帶最多19支煙（約1包）或者1只雪茄。如果攜帶超過這個數(shù)量，則要使用“紅色通道”過關(guān)，需要向海關(guān)申請。一旦發(fā)現(xiàn)違法，則有可能面臨罰款或監(jiān)禁。同時由于香港方面對禁煙要求更高，因此在沒有設(shè)置煙灰缸的一些食肆、商場以及明確表明禁止吸煙的地方是禁止任何人吸煙的。6、根據(jù)內(nèi)地的海關(guān)規(guī)定，一個成年人可以帶2條煙從香港進(jìn)入內(nèi)地，那么游客在辦理完香港離境手續(xù)之后，辦理內(nèi)地一側(cè)的入境手續(xù)之前的免稅店購買。香港機場、羅湖火車站、皇崗、落馬洲支線火車站、港澳碼頭抵達(dá)層及離境層、中港城碼頭抵達(dá)層、紅磡火車站等出入境口岸都設(shè)置有關(guān)口免稅店。在免稅店買煙比在香港市區(qū)買煙要便宜得多。注：澳門特區(qū)政府正在進(jìn)行“新控?zé)煼ā毙抻喒ぷ鳎?015年上半年完成修法工作。據(jù)介紹，當(dāng)局?jǐn)M將個人自攜免稅香煙數(shù)量由一百支（五包）收緊至十九支，即不足一包，并計劃將室外禁煙范圍擴大至高等院校、職業(yè)學(xué)校以及巴士站，電子煙亦會納入規(guī)管范圍。另外，為有效降低居民的吸煙率，亦計劃將個人自攜免稅香煙的數(shù)量收緊至19支、雪茄一支及煙草制品25克，逐步減少居民對煙草制品的需求。

白燴魷魚絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 接觸電離輻射人員食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：燴白燴魷魚絲的制作材料： 主料：魷魚(鮮)500克輔料：香菇（鮮）25克,木耳(水發(fā))25克調(diào)料：花椒2克,大蔥10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蠶豆)5克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,料酒5克 教您白燴魷魚絲怎么做，如何做白燴魷魚絲才好吃1. 將魷魚去掉頭、皮。2. 將洗凈的魷魚切成3厘米長的絲，投入沸水（加入花椒）中焯一下?lián)瞥觥Ｄ径?、香菇洗凈，切絲。3. 將植物油倒入炒鍋中燒熱，開后放入姜末、蔥花、蒜末、魷魚絲，翻炒數(shù)下后放入木耳、香菇、精鹽和料酒，拌勻后放少許開水和味精，燒開后淋入水淀粉勾芡，鍋時淋上香油即成。 白燴魷魚絲的制作要訣： 魷魚氽水時要沸水快撈，炒制時急火快炒，以保持脆嫩。 小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 魷魚炒韭菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 口味：咸鮮味 工藝：炒魷魚炒韭菜的制作材料： 主料：魷魚(鮮)450克,韭菜250克調(diào)料：鹽5克,料酒10克,味精2克,醬油10克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克教您魷魚炒韭菜怎么做，如何做魷魚炒韭菜才好吃 1. 將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）；2. 韭菜洗凈切成寸長；3. 蔥姜蒜切沫備用；4. 鍋內(nèi)燒水，待水開后將魷魚放入焯一下；5. 炒鍋內(nèi)放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內(nèi)煸出香味；6. 將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數(shù)下，淋明油出鍋即可。 青椒魷魚絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 口味：清香味 工藝：炒青椒魷魚絲的制作材料： 主料：青椒250克,魷魚(鮮)250克調(diào)料：大豆油15克,鹽6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥10克,姜10克青椒魷魚絲的特色： 脆嫩滑潤，清香爽口。教您青椒魷魚絲怎么做，如何做青椒魷魚絲才好吃 1. 將青椒切成細(xì)絲；2. 魷魚細(xì)凈用刀順纖維走向?幾行，刀深為2/3，再橫切成3厘米寬的絲備用；3. 將青椒絲、魷魚絲分別下開水焯一下；4. 用碗加精鹽、味素、紹酒、水淀粉、鮮湯對成芡汁；5. 坐勺燒熱加底油，用蔥、姜末熗鍋；6. 下青椒絲、魷魚絲，潑入芡汁翻炒均勻，淋明油出勺。 蔥爆魷魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 口味：蔥香味 工藝：蔥爆蔥爆魷魚的制作材料： 主料：魷魚(鮮)500克輔料：香菜30克調(diào)料：姜20克,大蒜（白皮）20克,醋10克,香油10克,太白粉20克,料酒20克,鹽4克,花生油75克,大蔥20克教您蔥爆魷魚怎么做，如何做蔥爆魷魚才好吃 1. 魷魚身上切縱橫刀口，再切片，入滾水中川燙取出；2. 蔥、姜切絲；3. 蒜頭切片；4. 起油鍋，略炸魷魚后，將油瀝干；5. 油鍋中留少許油爆蔥、姜、蒜；6. 加入香菜，把高湯、鹽、酒、太白粉調(diào)勻后倒入勾芡，再加入魷魚；7. 待湯汁略滾后即可。 蔥爆魷魚的制作要訣： 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

材料： 鮮魷魚1只、洋蔥半個、李錦記蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙做法： 1，將魷魚須切下，剖開，去掉內(nèi)臟，洗凈2，在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗凈切絲3，鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟4，放入切好的魷魚，炒到魚肉卷起發(fā)白5，放入蒜茸香辣醬和糖6，炒勻盛出，撒上芝麻即可這個菜作為下酒小菜蠻不錯的！

材料有：魷魚大的一條，青椒一根。角瓜半根（有的地區(qū)叫西葫蘆），洋蔥半個，韓式辣醬，細(xì)韓式辣椒面（沒有可以不加），鹽少許，大喜大牛肉粉（沒有可以用味精代替）。 1，把魷魚洗干凈改刀，切片。2，把配菜都切成片3，燒上一鍋開水，水開了之后放入魷魚，迅速的潮水，當(dāng)魷魚稍微有點卷邊了，就可以撈出，不要煮大了，不然就老了。。。前后放進(jìn)鍋里，也就是十幾秒的時間吧，水一定要大開，才放魷魚。。4，把鍋里水倒掉，刷干凈了，然后燒熱，放入底油。之后就把洋蔥和角瓜放進(jìn)鍋里煸炒。放少許鹽（因為后面還放辣醬，辣醬本身有咸度，所以不要放太多鹽），炒到角瓜已經(jīng)快熟了，放辣醬。然后再放一點點水，少許啊。。5，然后繼續(xù)翻炒，等辣醬都已經(jīng)炒勻了，再放入辣椒面。這個作用呢，是讓這道菜的顏色更紅亮，記的啊，一定要是韓國的辣椒面，如果是中國的辣椒面，會很辣的，韓國的辣椒面不是特別辣，而且很香的。6，然后再快速翻炒，炒勻放青椒和魷魚,炒勻就可以放牛肉粉，然后出鍋了.

香辣魷魚卷 1、魷魚劃花、切件，用姜、鹽、酒碼10分鐘， 2、切蔥絲備用， 3、冷油小火下花生米，至花生米變金黃色起，待用， 4、魷魚去腌汁，鍋辣后下，魷魚卷屈即撈起， 5、爆鍋后下糖、越南蒜蓉辣椒醬（多少自便），爆香后下魷魚、花生米。 6、下蔥絲，起鍋。 辣炒魷魚絲 1、魷魚300克，醋10克，醬油25克，濕淀粉75克， 2、花生油100克，大蔥10克，干紅辣椒3克，料酒25克， 3、雞湯300毫升，芝麻油5克，精鹽1.5克。 特色：魷魚脆嫩，色白味辣，促進(jìn)食欲。 1、取凈魷魚塊，去膜，洗凈，切成6厘米長，2厘米寬的絲，泡入清水中。 2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和150毫升雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出，待用。 3、干紅辣椒擦凈，去蒂根，去籽，切成細(xì)絲；大蔥去皮，洗凈，切碎。 4、凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋，入，即可。 韭菜炒魷魚 1、韭菜，辣椒洗干凈。 2、把韭菜切成段。 3、辣椒切成圈圈。 4、蒜拍扁切成丁。 5、切姜片。 6、切開魷魚后，從魷魚須擠出圓圓的牙扔掉。 7、洗竟魷魚后切成兩半，在內(nèi)面切交查花紋后，切成兩半。 8、加40克油進(jìn)鍋燒熱，放入姜片，蒜丁和辣椒圈炒香。 9、將魷魚倒入后，加10克料酒、5克醬油，炒一分鐘后撈起。 10、再倒入20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。 11、放入韭菜后炒一分鐘后，將魷魚倒入鍋再炒30秒。 12、起鍋前，加入3克鹽翻炒一下即可裝盤子。 爆炒魷魚 配料： 魷魚1只，白背木耳3朵，彩椒各1個，黃瓜1根，小胡蘿卜1根，蔥末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，蔥段2段，姜片3片，鹽1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，醬油1勺，清水少許，淀粉2勺。 制作方法： 1.白背木耳熱水中浸泡至充分發(fā)漲后、洗干凈撕成小塊，彩椒洗凈后切塊，黃瓜切片，胡蘿卜切片，魷魚先切塊、再切成花刀備用； 2.把蔥末、姜末、蒜末倒入碗中，加入鹽，糖，胡椒粉，香油，醬油和清水?dāng)嚲鶄溆?，淀粉兌水做成水淀粉備用?3.鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片，大火加熱至沸騰后，放入魷魚焯1分鐘然后撈出瀝干水分； 4.鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入木耳煸炒半分鐘，倒入彩椒、黃瓜、胡蘿卜一起翻炒數(shù)下，再放入焯過水的魷魚一起翻炒數(shù)下，倒入調(diào)好的醬汁翻炒半分鐘，最后倒入水淀粉炒勻，爆炒魷魚即成。 烹調(diào)技巧： 1.切魷魚的時候要掌握好力度； 2.這道菜是用旺火快炒，所以事先要將醬汁調(diào)好備用，整個炒菜過程要快；3.如果不用水發(fā)魷魚，換成新鮮的魷魚或墨魚也是同樣美味。 青椒炒魷魚 配料： 柿子椒三個，鮮魷魚兩條，蔥姜絲，料酒，鹽。 制作方法： 1.柿子椒洗凈、切絲，魷魚洗凈，從肚皮的中間剪開，去內(nèi)臟和膜，只要魷魚身，不要魷魚頭（想要也可以）； 2.將魷魚里面朝上，尾部對著自己，以背部那條線為分界，左邊切花刀，右邊用刀尖劃成若干小細(xì)條，大約十個小細(xì)條時切斷，一條魷魚可切成三四個這樣的“小魷魚”，其余部分均切花刀不表； 3.鍋中放適量油，倒入蔥姜絲炒香，接著放入魷魚，炒至起卷，再放入柿子椒翻炒一下，多加些料酒，翻炒一會（如果喜歡柿子椒口感脆一點，就先加料酒炒一會，再放柿子椒）； 4.加鹽，出鍋，裝盤，鮮美的青椒炒魷魚就做好了。

家里小mm非常喜歡吃魷魚須，凡是走過市場的魚檔看到了都說要買，反而對眾多的魚不感興趣，暈死。經(jīng)常跟她講吃魚的好處，她反而說媽媽也不是很喜歡吃魚，你怎么不批評她。哈。。。哈哈。。?？磥砘厝ヒ獌蓚€一起教訓(xùn)一次。材料魷魚須，辣椒，豆豉，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量做法1.將辣椒切塊。2.魷魚須切開洗凈飛水。3.起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚須煸炒。4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻。5.待辣椒斷青后，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味就好了。材料魷魚，辣醬，醬油，面醬，一勺辣椒粉，一勺孜然粉做法1、把鮮魷魚洗干凈去皮；2、鍋內(nèi)放少量油，把魷魚下鍋炒發(fā)白后，倒掉多余的汁水，再鋪少許油煎，加辣醬、醬油，、面醬炒干；3、最后撒一勺辣椒粉、一勺孜然粉，出鍋~~~ 趁熱吃。

付費內(nèi)容限時免費查看回答馬上就好6、最后撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻翻炒均勻即可。希望能幫到你 謝謝親更多2條

魷魚須處理干凈，洋蔥切成小塊，先把魷魚須焯水，再放鍋里炒香后打出備用，另起鍋，放入辣椒炒香，再把洋蔥和魷魚須一起放下去翻炒，調(diào)下味炒幾下即可出鍋。

韭菜魷魚須（簡單家常菜）材料韭菜，魷魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽做法1.韭菜切段，魷魚須切條。2.鍋內(nèi)上熱水把魷魚須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^冷水，最后瀝干待用。3.鍋內(nèi)放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。4.最后放入韭菜大火翻炒即可。醬爆魷魚材料魷魚，蒜苗，青椒絲做法魷魚橫刀，豎刀切好入水焯一分鐘油鍋下蔥姜蒜，花椒面，料酒，辣椒醬，炒香之后把其他材料一起放入炒3分鐘，調(diào)味，出鍋。水煮魷魚材料姜絲，魷魚做法1.將魷魚洗凈，瀝干。2.在開水中放入姜絲。波米歐的刀具，一定要小心手，刀口非常的鋒利。3.魷魚放在水中煮熟。4.立刻放入我家新款盆裝的冰水中，降溫。5.再撈起魷魚瀝干，切段。蘸作料吃，或是單單蘸醋也行。小訣竅:一定要煮透，但是不是煮過時。差不多7，8分鐘就可以了。蔥爆魷魚材料魷魚一條，大蔥，香菜，干紅辣椒，大蒜，孜然粒，調(diào)料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精做法1、魷魚去其內(nèi)臟，洗凈控干，蔥和香菜梗切寸段；2、取魷魚身，去其表面一層薄膜；3、魷魚身一分為二，打上花刀；4、熱鍋冷油，油溫?zé)釙r下入姜絲、蒜片紅椒段、孜然粒，小火炒出香味；5、下如魷魚，大火爆炒；6、烹入料酒和生抽；7、炒至魷魚打卷兒，下入蔥段和香菜段；8、調(diào)入鹽和味精，大火翻炒幾下，即可出鍋。小訣竅:1、魷魚頭可另作他用；2、懶得切麥穗卷，切成條和塊都可，但麥穗卷極容易熟透，還美觀；3、根據(jù)鍋具和爐灶的具體情況，魷魚一次要少做，量大鍋小火慢，炒出的魷魚一定會發(fā)哏；3、炒魷魚時要大火爆炒，才能保持魷魚鮮嫩的口感；4、蔥和香菜稍微變軟，馬上關(guān)火；5、新鮮的魷魚無需焯水，鮮度可以最大限度得以保留；6、不喜歡辣椒和孜然的可以省略，只用蔥爆，味道也很不錯。7、蔥要等到魷魚變色后放入，提前放入，太過軟爛，影響口味和菜的品相；8、生抽只要一點點，也可以省略，太多會改變魷魚的鮮香味道。醬爆魷魚材料鮮魷魚2條，郫縣豆瓣一大勺，干紅椒20個，姜2片，【調(diào)味料】：糖，料酒做法1 魷魚去內(nèi)臟，黑膜洗干凈切成絲，姜切絲，把郫縣豆瓣用刀剁碎2 炒鍋放油燒熱，加豆瓣炒出紅油，放入姜絲和干紅椒炒香3 加入魷魚絲翻炒，烹入料酒和少許糖，炒勻盛出來小訣竅:不用再加鹽了，豆瓣很咸，加糖是為了調(diào)味的，炒的時候火可以大一些，時間短些，別把魷魚炒老了，怕辣的可以少放干紅椒

速炒

烤墨魚筒 材料：小魷魚（squid)或小墨魚(cuttlefish)1lb，洋蔥一個， 芫荽3-4條，蒜蓉半茶匙 根據(jù)個人口味可加可不加的材料：青檸檬半個或九層塔（就是羅勒，basil）2支 調(diào)味：鹽、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黃油 做法： 1，小魷魚/墨魚弄干凈（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內(nèi)臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀；把魷魚/墨魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻。 2，把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現(xiàn)在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎 3，鍋中下黃油1大塊（比較香，如果怕肥，可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚/墨魚須轉(zhuǎn)中火炒炒，可以再加一點點鹽（千萬別下多了），上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進(jìn)一步出水）、碎芫荽攪拌均勻，如果喜歡九層塔或青檸檬，現(xiàn)在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚/墨魚須中，這樣，瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準(zhǔn)備好了； 4，把3準(zhǔn)備好的餡用小調(diào)羹填入魷魚/墨魚筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙簽把魷魚/墨魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。呵呵，一個個填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的，很可愛呢！ 5，烤箱以300f預(yù)熱5分鐘，把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱，300f烤10分鐘，取出，翻轉(zhuǎn)至另一面也烤10分鐘就ok了 6，把烤好的魷魚/墨魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了！ 香辣魷魚卷 1、魷魚劃花、切件，用姜、鹽、酒碼10分鐘， 2、切蔥絲備用， 3、冷油小火下花生米，至花生米變金黃色起，待用， 4、魷魚去腌汁，鍋辣后下，魷魚卷屈即撈起， 5、爆鍋后下糖、越南蒜蓉辣椒醬（多少自便），爆香后下魷魚、花生米。 6、下蔥絲，起鍋。 辣炒孜然魷魚 1.新鮮魷魚洗凈,特別是魷魚抓里的一個個的小揪揪,一定要一個一個的洗出來,雖然麻煩,但是最干凈的做法. 2.將魷魚切成大小合適的片,放入熱水中焯一下,馬上撈出來,這樣炒出來不會有太多的水, 3.鍋中倒入適量油,稍多一點沒關(guān)系,放入花椒粒炒,然后將花椒粒撈出,放入蔥姜爆鍋,放入魷魚炒,放一點點的白醋和料酒,然后放孜然繼續(xù)炒,最后放入蒜蓉辣醬,放入辣醬后不要炒太長時間,否則容易出苦味,就可以起鍋了. 辣炒魷魚絲做法 主料：魷魚 輔料：醋，醬油，濕淀粉，花生油，大蔥，干紅辣椒，料酒，雞湯，芝麻油，精鹽 制作方法： 1、取凈魷魚塊，去膜洗凈，切成6厘米長、2厘米寬的絲，泡入清水中； 2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出待用； 3、干紅辣椒擦凈、去蒂根、去籽，切成細(xì)絲，大蔥去皮、洗凈、切碎； 4、凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋即可 玻璃魷魚 原料: 干魷魚一張。 菠菜心。清湯、胡椒粉、鹽,味精、料酒。 制法: 猶魚用溫水泡1小時，淘洗凈，去掉頭須、蒙皮，用快刀片成長約9厘米、寬約3.5厘米完整、均勻的薄片，放入碗內(nèi)用溫水淘洗一次，瀝干水加白堿拌勻，加開水蓋嚴(yán)，燜至水不燙手時，將水潷去，再加開水蓋燜，如此反復(fù)至魷魚色白、透明、體軟，再用清水漂起待用。菠菜心洗凈，入沸水鍋中末熟，撈起放湯碗中熱底礦鍋內(nèi)燒清湯，沸后放入就魚片，喂兩次后，撈出蓋在菠菜心上。鍋內(nèi)另用清湯燒沸，加胡椒粉、鹽、味精、料酒吃味后，灌入湯碗內(nèi)即成。 砂鍋魷魚 原料: 干魷魚，熟雞皮，冬菇，南薺，火腿，豬蹄，雞湯，精鹽，料酒，姜，蔥，胡椒面。 制作過程 1、盆內(nèi)放清水，生石灰,加干魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發(fā)均勻撈出，用清水沖洗干凈； 2、將發(fā)制好的魷魚切成四厘米長，一厘米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細(xì)絲，蔥姜洗凈拍松； 3、把鐵釬燒紅燙豬腳尖縫的毛，然后放在溫水中泡至半小時刮去燙糊的皮和毛洗凈； 4、砂鍋中放上清加蔥，姜，料酒，豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約 90分鐘成濃湯； 5、鍋內(nèi)放雞湯，將魷魚絲氽燙一遍；從砂鍋內(nèi)取出豬蹄加雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃為佳，加鹽和胡椒面調(diào)味即熟 此菜特點:色澤鮮艷，湯味香濃，保熱時間長，宜冬季食用 肉燉小魷魚 做法： 1）五花肉切塊（不過，也可以不用五花肉，用帶點肥肉的豬肉也行，因為，小魷魚本身膽固醇的含量就很了），用水煮過一遍，煮開以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。 2）鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以后，把肉倒進(jìn)去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鐘左右－－－然后，把洗好的小魷魚倒進(jìn)去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收干就好了。 姜汁魷魚 原料： 新鮮魷魚或者已發(fā)泡的干魷魚1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等 做法： 1.魷魚處理干凈，拭干水份； 2.在魷魚內(nèi)面切交叉紋再切塊； 3.將所有配料混和調(diào)勻成調(diào)味汁； 4.水燒開，放入切好的魷魚氽燙約一分鐘，至卷起，撈出； 5.淋或者沾調(diào)味汁食用。 芫爆魷魚卷 原料： 水發(fā)魷魚,香菜段,大蔥絲,鹽,料酒,味精,胡椒粉,醋,姜,蒜,植物油,香油,高湯 風(fēng)味特點：白綠相間,口味鮮咸,脆爽清淡,香菜味濃 制作過程： 1.將魷魚里側(cè)先剞"一字刀",再剞直刀成麥穗形花刀,然后改成6厘米長,3.5厘米寬的塊,在沸水中燙成卷,撈如清水中過涼,除凈堿味. 2.蔥絲,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,鹽,醋,胡椒粉,高湯對成汁味. 3.炒勺上火,注入花生油燒至9成熱,將魷魚卷先在熱水中氽一下,撈出控去水,立即放入熱油中爆一下,迅速倒入漏勺內(nèi)控去油. 4.炒勺留底油旺火燒熱,倒入魷魚卷,烹入碗中味汁,速顛翻幾下,撒入香菜段,翻炒均勻,淋入香油. 宮保魷魚 材料： 水發(fā)魷魚1條，干辣椒，料酒，醬油，糖、黑醋，水，麻油少許，太白粉. 作法 ： 1. 魷魚撕凈外膜，由內(nèi)部斜切交叉花紋后，再切成長方塊。 2. 魷魚入滾水中氽燙片刻，卷成圓筒花狀后，即可取出瀝干水分。 3.起油鍋 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿鍋邊熗酒，倒入調(diào)味料燒開，再放進(jìn)魷魚卷拌勻即可 。 酸菜魷魚 原料： 堿水發(fā)魷魚片（5厘米，4厘米寬的片）、泡青菜(酸菜)，鮮菜心，特制清湯、精鹽，味精，鮮湯。 制法： 堿發(fā)魷魚用清水去掉堿味，用沸水氽兩次，再用鮮湯煨煮入味備用。炒鍋置火上，下清湯、鹽、胡椒粉，泡青菜切片，燒沸出味，去掉酸菜葉，然后放入鮮菜心、味精，盛入湯碗即用。 熗魷魚卷 【特點】色澤柿黃，鮮脆可口。 【原料】魷魚。蔥,姜絲，花椒。鹽水，醬油，料酒，味精，糖，花生油，小磨油，湯。 【制作過程】 1、魷魚卷的發(fā)制方法同“熘魷魚卷”。將蔥椒、鹽水、料酒、醬油、味精、糖、湯對成汁。 2、鍋放旺火上，油熱七成，將魷魚下入，魷魚卷成卷，花紋裂開時，出鍋潷油。鍋放火上，將對好的汁下入鍋內(nèi)；汁沸，下入魷魚卷，淋入小磨油，簸鍋兩次，盛入盤內(nèi)即可。