白酒儲藏為什么不宜見光，用玻璃罐裝酒長時(shí)間能見光嗎

肯定不能夠長時(shí)間的，見到太陽光的暴曬的呀，會影響質(zhì)量的呀，另外還要密封好通風(fēng)透氣的地方。

任何香型的白酒儲存時(shí)都需要避光存放，光照會使白酒的成分發(fā)生變化，但如果是盛裝在陶瓷壇子中，光照升溫會使白酒快速老熟，酯化作用加速，口感會更好。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1.整箱密封，用保鮮膜或者塑料袋全包裹起來，做到真空包裝。2.如果有條件，地下酒窖，溫度控制在2-8°，恒溫，遮陰，通風(fēng)，避光，防潮3.有的酒友建議瓶口蠟封。我是留著自己以后喝，蠟封是沒有問題的，但如果以后考慮出售，不建議蠟封。4.現(xiàn)在很多人都愿意喝這種老酒。可以說整箱白酒長期呃，保存下來還是很有價(jià)值的。

會，陽光直射會出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。陽光直射產(chǎn)生的高溫，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇。存放白酒應(yīng)選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽光易照射的地方。強(qiáng)烈的陽光照射，紫外光線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。擴(kuò)展資料在避免陽光直射的同時(shí)也要注意溫度控制白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進(jìn)酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑酒”。溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化。同時(shí)，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-六個(gè)條件下，你的白酒會“越陳越香”！

白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好地促進(jìn)酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化。同時(shí)，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀，嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。我國相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。

　　飲用白酒，口感越好，越香醇，它們的品質(zhì)越高，白酒要保存起來慢慢品嘗。那么我們在儲存白酒時(shí)，環(huán)境條件應(yīng)注意些什么呢?下面由我為大家整理的儲存白酒時(shí)需注意的環(huán)境條件，希望大家喜歡! 　　儲存白酒時(shí)需注意的環(huán)境條件 　　1、儲存期較長，不可輕易移動位置 　　如果儲存的時(shí)間較長，亦或者是你想要進(jìn)行更為長久的收藏行為，那么，最好是在一個(gè)地方進(jìn)行保存，不要輕易移動。換地方，換環(huán)境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實(shí)質(zhì)效果，所以，想要保存好白酒質(zhì)量，味道，就一定不要經(jīng)常移動變換環(huán)境。 　　2、陰涼處，不得有陽光直入 　　儲存白酒，最要注意的便是避免陽光接觸。同大多數(shù)酒種一樣，它們最好放在陰涼處，這是儲存溫度最為合適的一種環(huán)境。如果選擇了陽光地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。 　　3、干燥效果要到位，不得過于潮濕 　　儲存在陰涼處的時(shí)候，往往會伴隨潮濕的存在。對于白酒來說，陰涼處是儲存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好保存白酒成分的主要環(huán)境，如果有著潮濕的效果，必然會造成白酒質(zhì)量的問題。 　　收藏白酒需要注意的事項(xiàng) 　　收藏白酒一定要注意保存，否則藏酒會“不翼而飛”，變成了一只空瓶子。高度的中國白酒(50度以上)沒有保質(zhì)期概念，具有越陳越香、越陳越好喝、越陳價(jià)值越高的特點(diǎn)。這些酒在儲藏方面也相對簡單，僅在酒瓶的封口處進(jìn)行抗氧化處理，再在光線、溫度、濕度方面加以控制好即可。如果家中有藏酒，收藏者需要注意以下幾點(diǎn)： 　　首先，一定要避免強(qiáng)光直接照射，盡量將老酒陳列或儲藏在略微陰涼的區(qū)域，低溫恒濕，環(huán)境溫度不宜超過28℃為宜。 　　其次，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同，白酒忌諱“躺著”放，一定要立起來。 　　再次，投資者一定要盡力提升白酒收藏價(jià)值，而儲存是否得當(dāng)較關(guān)鍵。白酒儲存時(shí)，盛酒的容器盡量選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)盡量是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。 　　白酒窖藏需要注意的事項(xiàng) 　　首先，白酒儲存時(shí)，盛酒容器最好選用陶瓷酒壇，陶瓷酒壇自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。 　　其次，不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。 　　白酒的儲存最好選用地下環(huán)境，地下溫差變化不大，基本保持常溫常溫令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 　　最后，酒精有揮發(fā)性，