各省為什么喜歡喝白酒，江西人為什么那么喜歡喝酒

也不是所有的都喜歡喝酒的，我就不是很喜歡喝。

江西人好象不是那么喜歡喝酒的 1 你去北方看下就知道什么是會喝酒

據(jù)說這是由于早期湖北省荊州市早期男人主要是以裝卸貨物為營生，往往從下午干活到天亮，所以早上喝點白酒，可以幫助白天睡眠。如今這個習(xí)俗慢慢流傳下來，現(xiàn)在主要是由于白酒可以讓人迅速暖胃，并且對于很多愛喝酒的人來說，這種做法可以讓人在一天的開始心情愉悅，只要不是過度飲酒，這還是一個可以接受的習(xí)俗。

北方喝的比較多 東北華北一帶 南方人把白酒叫燒酒 而北方人早已習(xí)慣高度酒的刺激 現(xiàn)在喜歡喝白酒的地區(qū)一般在華北 四川一帶 而華北就是古時候的中原 白酒也是在這里發(fā)展最鼎盛的 現(xiàn)在的江蘇 安徽 山東一帶相對于啤酒，白酒還是喝的比較多的 而浙江上海一帶則比較傾向于黃酒

確實有這情況，我江西的，以前江西省內(nèi)各市同學(xué)之間吃飯最多啤酒，沒有白酒，畢業(yè)后基本在北方，北京，山東，山西，內(nèi)蒙古，遼寧。都呆過，最短的也得三個月以后，就以山東為例，一起吃飯，哪怕三伏天最熱的時候中午吃飯也是白酒，至于說天冷的，我覺得不準(zhǔn)確，因為北方都有暖氣，說實話比南方暖和多了，估計是傳統(tǒng)熏陶吧

東北自古以來天氣冷 和白酒暖身 這是上上上老一輩傳下的一種習(xí)慣和傳統(tǒng)

東北自古以來天氣冷 和白酒暖身 這是上上上老一輩傳下的一種習(xí)慣和傳統(tǒng) 也有一定的遺傳基因在內(nèi)

天冷 用來暖身的 但是現(xiàn)在都成了傳下來的一種風(fēng)俗了

大雁南飛，大家應(yīng)該知道是怎么回事吧。一到冬天，大雁會從北方飛往南方過冬，這就印證了北方的天氣是寒冷的，而相對于南方是溫暖如春的。寒冷的北方人們?nèi)绾芜^冬，溫一壺白酒，擺兩個小菜，坐幾個人，聊天說地。北方的天氣太冷了，冬天一到，下點雪，工廠停工，沒事所干，只能呆在家里，朋友三五成群的一塊沒事干，就聊天。幾個人干聊，多沒勁，不如弄壺酒，邊喝邊聊，還可以取暖。還有一點，北方人以豪邁著稱，豪邁的男人應(yīng)該喝點酒，顯得有男子氣概。當(dāng)然也不乏真的有人愛喝酒，從小看著父輩那么愛喝酒，耳濡目染的也希望品嘗，以至于喜歡。就像我們從小看父親抽煙，自己長大了，也好奇想抽，是一樣的道理。少量飲酒是對身體有好處的，這我們都知道。北方人當(dāng)然也知道這么淺顯的道理，他們信奉喝酒的人有好運，能給身體帶來好處。所以基于以上原因，北方人喜歡喝酒，不是盲目去喝，而是有一定需求才去喝的。

最初是喜歡喝或者應(yīng)酬場合不得不喝，但是有些人體質(zhì)不行還停不下來，會逐步往脂肪肝酒精依賴的方向發(fā)展，脂肪肝、酒精肝是非常嚴重的。當(dāng)然，在適量范圍以內(nèi)，定期喝一些還是可以點綴生活的。

遺傳因素在起作用

心理原因吧，

直爽

靠自己

飲酒史較長的話肯能會產(chǎn)生酒精依賴。

北方冬天冷，大多數(shù)北方人認為喝白酒能夠暖身，再加上北方人性格豪爽，喝酒就是要喝個痛快，因此北方人都喜歡用大碗喝白酒。南方人活得精致，喜歡小口喝酒，那品紅酒就是個不錯的選擇，所以南方人更愛喝紅酒。其實南方人也更愛喝茶，喝茶談生意，或許這就是南方比北方人富裕的原因。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，受氣候和文化差異的影響，南北方人在飲酒方面也存在著不同。北方冬季嚴寒，人們覺得喝度數(shù)高白酒，喝到胃里，能讓全身血液沸騰，覺得暖和，所以大部分北方人頓頓吃飯都得喝點白酒。龐龍的《我的家在東北》里面唱到“就算是沒有菜，那也得喝二兩！”可見北方人在飯桌上沒有酒是不行的，飲酒文化在北方被體現(xiàn)得淋淋盡致。北方人不光愛喝白酒，還喝啤酒，同時還喜歡勸人喝酒。在飯桌上，必須得先喝酒，才能談事情。不能用杯喝，只能用大碗喝白酒，這樣才能讓人覺得你真誠豪爽！所以北方人愛喝白酒，酒量還很高，在如此飲酒文化的影響下，也造就了北方人鮮明的個性特征，豪氣沖天，不拘小節(jié)。南方人講究精致和細膩，吃的喝的，講究樣式和品味。再加上南方人的性格比較溫和，喝酒也要一口一口地喝，正適合喝紅酒。南方人還富裕，說起這個富裕，源于南方人愛喝茶。俗話說“千秋大業(yè)一壺茶”，喝茶談生意，所以說南方人比北方人有錢，或許有錢的人都喜歡喝紅酒。南北方飲酒和飲食文化上的差異，也造就了南北方人性格上的不同。正因為有這種差異的文化交流，才構(gòu)成了這多姿多彩的世界。

其實跟南北各地人的性格都是有關(guān)聯(lián)的。還有地域的寒熱。大致來說南方喜甜酒。北方喜辣酒

茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖等產(chǎn)品全國遍地開花針對高端市場，不一定非得愛喝就是要的價格品牌。終端市場一般都是地域性大多是地方品牌。比如說北京喝牛欄山、衡水喝老白干、陜西喝杏花村、東北喝小燒、內(nèi)蒙喝伊力特、南方多喝黃酒等。

現(xiàn)代工藝制造下，白酒應(yīng)該沒什么南北之分吧？ 只能說南方人和北方人喝白酒的口味有所不同吧，北方人喜歡濃烈嗆口，比如二鍋頭，南方人喜歡綿柔一些的，比如洋河酒

中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，無分南北，無論老少，都有著濃濃的飲酒情懷。北方人性情豪邁，喜歡喝白酒，而南方人儒雅風(fēng)情，則是喝紅酒偏多。一、南北地理環(huán)境的差異南方比較愛喝紅酒，北方愛喝白酒，這也和他們當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境有著很大的關(guān)系的，南方濕潤，北方干燥。北方冬天寒冷，因此喝點酒可以用來暖身。南方人口味不及北方人濃重，飲食清淡，不喜辣椒，烈酒則很難受到他們的喜愛，而紅酒與海鮮等美食的搭配，更加柔和協(xié)調(diào)，對于南方炎熱的天氣正為合適，且老少皆宜。二、南北經(jīng)濟地位的差異眾所悉知，南方是我國的經(jīng)濟中心，南方人相對北方人更喜歡接受新鮮事物，消費水平也遠高于北方，紅酒進入市場則讓他們找到了另一種與自身財富地位相匹配的高檔消費品。在豐富的夜生活和頻繁的對外商務(wù)往來中，傳統(tǒng)名優(yōu)白酒與紅酒的份額此消彼長，紅酒已有超越之勢！而北方則是我國農(nóng)業(yè)大省的所在地，白酒大多是糧食酒，酒緊緊依附著農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一部分，更是增加了北方經(jīng)濟的收入。三、南北方性格的差異北方人性情豪邁，喜歡勸酒，更是喜歡酒桌上談生意，“酒逢知己千杯少”以喝酒來增進感情，遇到不如意的事更是借酒消愁，因此白酒作為種烈酒在北方人心中有著不可替代的地位。南方人性格儒雅，比較含蓄，務(wù)實，對酒的要求不是追求猛烈勁道，而是能緩和氣氛，放松心情，談好事情，儒雅中顯得豪邁。紅酒作為一種知性，崇尚禮節(jié)的飲品，在南方人心目中能大受歡迎也就不足奇怪了。

確實有這情況，我江西的，以前江西省內(nèi)各市同學(xué)之間吃飯最多啤酒，沒有白酒，畢業(yè)后基本在北方，北京，山東，山西，內(nèi)蒙古，遼寧。都呆過，最短的也得三個月以后，就以山東為例，一起吃飯，哪怕三伏天最熱的時候中午吃飯也是白酒，至于說天冷的，我覺得不準(zhǔn)確，因為北方都有暖氣，說實話比南方暖和多了，估計是傳統(tǒng)熏陶吧

這個跟地理、氣候有關(guān)；北方冷天多，烈酒能御寒，而南方氣候比較暖，所以和白酒的人就比較少。

因為以前天冷，而糧食酒有取暖的作用?，F(xiàn)在則因為習(xí)慣了

因為地域不同啊，北方人喝白酒，很重要的一個功能是可以防寒，暖身，南方比較溫暖，喝啤酒什么的利于解暑啊

北方氣候寒冷，喝白酒可以暖身子。南方氣候炎熱，就需要喝冰涼的啤酒啦。

北方人喜歡喝白酒，這個是真的，因為北方人酒量都比較大，加上北方寒冷，所以說他們也不太喜歡喝其他的酒，認為白酒才是真正的好酒，而青島一帶可能有些年輕人更喜歡喝啤酒，但是南方人其實也未必不喜歡喝白酒，比方說茅臺還有瀘州老窖在西南地區(qū)還是非常受歡迎的，這些也是全國的名酒，而洋酒其實大多數(shù)人都不太喜歡喝，喝紅酒在南方一帶確實很受歡迎，因為南方人和北方人喝酒的風(fēng)格不一樣，比起北方人的大口喝酒，南方人更喜歡一點一點品酒，這個就如同吃飯一樣，南方人的菜更為精致，而北方的菜量比較大。相信大家都知道，在我們身邊如果聚會的時候，難免也是要喝點酒的，而如果大家接觸過身邊的一些朋友，會發(fā)現(xiàn)北方人比較喜歡喝白酒，并且喝酒的時候喜歡大口喝酒，而南方人似乎對白酒不太感冒，更喜歡喝紅酒，或者是黃酒，其實這個就和每個地方的文化以及人們的性格有一定關(guān)系了，北方的天氣比較冷，像北京還有內(nèi)蒙古等地方，他們需要通過喝白酒讓身體變得暖和一些，所以有很多著名的白酒的牌子也是來自于華北省份的。而南方比較溫和濕潤，所以說喝白酒的人不太多，往往喝紅酒和黃酒的人比較多一些，特別是在江浙一帶，還有上海，這里的人特別喜歡喝紹興黃酒，有的時候吃飯也會來一點下飯酒，但是他們并不是為了像北方人一樣，為了喝而喝，他們純粹是為了下飯，也并不是一定要喝醉，而像紅酒同樣也是適合慢慢品的，而不適合一下子猛灌，所以說北方人對紅酒也不太感興趣，更喜歡喝白酒。但是在我國的西南地區(qū)喝白酒的人還是很普遍的，比方說茅臺酒還有瀘州老窖，這些都是四川和貴州一帶的，所以說當(dāng)?shù)厝撕劝拙埔彩呛苷?，在南方很多大城市?dāng)中喝啤酒也是非常普遍的，因為南方的氣候到了夏天比較悶熱，喝啤酒在夏天可以用來解暑，包括青島喝啤酒的人也是非常多的，因為青島本身就是一座啤酒之城，每年還有舉世聞名的啤酒節(jié)。

最主要是社交。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，15周歲以上的中國人每年平均消費6.7升酒精，遠低于西方國家，連日韓都比不上。但是中國人單次酒精消費量高達41.04克，比國際安全飲用標(biāo)準(zhǔn)整整高出一倍。這也和中國人喜歡勸酒和拼酒的習(xí)慣有關(guān)。勸酒一般在中國人的酒桌上才能見到，這是主人表達歡迎和熱情的方式。但是有時候把握不好那個度，過猶不及，就有可能造成負面的效果，有人喝起酒來勢要把人灌醉，或者一定要把自己灌醉，最后弄得場面失控的情況也不在少數(shù)。據(jù)科學(xué)研究表明，飲用大量酒精會破壞大腦中化學(xué)物質(zhì)平衡，導(dǎo)致語言、行為不受控制，所謂酒話也未必是真言。第二天反悔第一天在酒桌上簽下合同的行為，也是屢見不鮮。

五歲男孩每天中午喝一瓶啤酒　　呼和浩特市大南街附近一個年紀不滿5歲的男孩50度的白酒能喝二兩，如果是啤酒能喝一瓶。這是記者在2月26日采訪時親眼所見的稀奇事?！　〔稍L至中午時，武先生的妻子已備好中午飯，大家坐好后，一個年紀不到5歲的男孩手握一瓶瀘州老窖酒，度數(shù)為50度，他說他來給客人倒酒，孩子的父親只好讓他倒酒，倒完酒后，小孩在桌子的一旁用酒瓶蓋也喝了起來，不經(jīng)意間，他已喝了10余個。他喝的時候還用袖子將臉遮住，當(dāng)孩子的父親和大家發(fā)現(xiàn)時，他還在喝，而且喝酒速度較快，一口干一個，孩子的父親將酒搶過來，不讓他喝了，小孩用拳頭打父親的后背，纏著要酒喝，小孩的母親拿出一瓶酸奶，小孩才安靜下來?！　∶看魏纫黄科【啤　?jù)孩子的父親武先生講，孩子毛毛(化名)的姥姥家是呼市托克托縣的，他們一家是在孩子的姥姥家過大年的，三個舅舅都寵他，在吃飯時慣著他，讓他喝酒，每天中午都能喝三杯啤酒(約一瓶多)，雖是喝一瓶多也不見他醉，回來后吃飯的時候，小孩就自己喝白酒。毛毛不像其他的孩子怕酒辣。孩子的爺爺說，一大家人都不善于喝酒，惟有這個孩子對酒的感情很深。這一點可能是像他的舅舅們。孩子的父親說，等孩子去學(xué)校就會好了。他說，這個孩子愛喝酒的問題他很擔(dān)憂?！　『染茣绊懼橇Πl(fā)育　　內(nèi)蒙古醫(yī)院兒科專家朱華對記者說，如此小的孩子能喝這么多酒，不太正常，這樣下去會對心臟、肝臟、大腦等器官產(chǎn)生損傷，影響智力發(fā)育，反應(yīng)能力會下降。這種情況也不排除孩子的心理上也有一些問題，在某些方面有一些壓力，家長可陪孩子多到外邊走一走，常陪孩子玩玩，多與同齡小朋友接觸。同時將家中的酒都放在不容易找到的地方，讓孩子見到酒的機會少一些，讓小孩樹立起喝酒不好的觀念