為什么白酒白色威士忌金色，電影里經(jīng)常放的帶淺黃色的酒是什么酒

威士忌

其實皮膚黑最適合穿白色

香檳

不是任何酒都有收藏價值，比如那些限量版，珍藏版（中國的某些酒廠家說是珍藏版不在其列）是有收藏價值的它的價值不在于引用了而在于收藏，而有些紅酒比如某年的葡萄特別好，是幾十年內(nèi)最好的第二年的葡萄或以后都沒有品質(zhì)趕上這年的那么這年葡萄做的酒就會慢慢升值有收藏價值的酒放的時間長了就不能喝了喝也不好喝了變質(zhì)了只有收藏價值了

百齡壇有很多種，年份越久的，價格就越高?？梢匀パ缶菩锌纯?， 像你這款包裝的，我家里就有四款，有二十年百齡，還有十二年特制，普通的

威士忌的顏色有兩個來源，其一是在窖藏的時候，用的是橡木桶，且是用火烘烤過的快要碳化的橡木桶，還有一些使用裝過紅酒或雪莉、波特一類的加強型葡萄酒的橡木桶，所以在長時間的陳年過程中會從桶上萃取一部分顏色，這是最主要的原因；其二是因為威士忌在裝瓶之前如果顏色達不到釀酒師的預期，是允許人為添加少量的焦糖色進去的。這就是為什么同為蒸餾酒，威士忌有顏色的原因。剛剛蒸出來的威士忌也是沒有顏色的！希望能夠解答你的困惑。

新鮮的蘇格蘭威士忌其實是無色透明的，而我們通常所見到的金黃色，則來自于橡木桶的顏色。優(yōu)秀的蘇格蘭威士忌一般會選用美國橡木桶，這是威士忌釀造的第一個秘密。

當然有了

沒有

沒有

白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同中國的白酒在釀造方法上有所不同。 白蘭地 世界著名佳釀白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，用其他水果為原料釀制成的則冠以水果名稱，如“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質(zhì)越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。

威士忌大部分是淡黃色的吧，就像透明的淡黃色的琥珀那種顏色

威士忌橘黃色帶透明。中文名 威士忌外文名 Whisky適宜人群 成年人，青年人副作用 喝多了會醉主要原料 谷物儲藏方法 常溫，避免陽光暴曬

褐色的吧，好像是，(*^__^*) 嘻嘻……

要搞明白這個問題，首先我得搞明白洋酒的定義是什么，我暫時就理解成高酒精濃度的烈酒，再按照你問題中所提出的蒸餾這個制作要求，我們大體就可以將目標定位在比較有名的洋酒白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加等等，葡萄酒雖然屬于更加有名的洋酒，但是它沒有經(jīng)過蒸餾這一制作流程，所以我們暫時先擱置不談。那這些白蘭地、威士忌、朗姆酒等等，為什么都會有顏色呢？首先得從制作原料上找原因，這些洋酒的制作原料大多都是谷物等等，朗姆用的是甘蔗發(fā)酵而成的，這些原料本身就有顏色，當發(fā)酵這一制作流程完成后，威士忌和朗姆的顏色是最深的。然后是進行蒸餾，在蒸餾過程中，酒會進行提純，也就是在冷凝時掐頭去尾，只留下所謂的酒心，在這一階段，酒經(jīng)過提純，原來透明的帶有原料顏色的色澤會加深，顏色更加的明顯。除了在發(fā)酵和蒸餾的過程中會產(chǎn)生顏色，加深顏色外，這些酒都會進行陳年這一制作流程，在陳年的過程中，這些酒被放置在橡木桶中長達幾年神職幾十年，在這段漫長的過程中，橡木桶種本身帶走的顏色就會慢慢的滲入儲藏在橡木桶中的酒水中，從而進一步改變酒水的顏色，或者是加深酒水的顏色，從而使得許多洋酒都帶有顏色。當然，不光是洋酒會因為以上原因而帶有顏色，中國的白酒，比如茅臺，我們現(xiàn)在飲用的時候是透明的，但是其實放置20到30年的茅臺也不是透明的，而是黃色的，所以不光是洋酒會帶有顏色，中國的酒放置久了，也會帶有顏色。

特基拉酒有三個基本類型：白色、金色、褐色。白色特基拉不需要熟化，金色特基拉要求在橡木桶中儲存四年以增添色澤和口味。最好的褐色（Anejo）特基拉從100%“藍龍舌蘭”而來，價格和法國優(yōu)質(zhì)干邑白蘭地相似。特基拉酒，即龍舌蘭酒，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。 特基拉是墨西哥的一個小鎮(zhèn)，此酒因產(chǎn)地而得名。特基拉酒之所以被稱為 “龍舌蘭”酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。

白酒是蒸餾酒，國外的帶色的多是發(fā)酵酒，無色或者淡色的蒸餾酒也是有很多的，比如金酒、朗姆酒、伏特加等，度數(shù)很高，這個一般是要勾兌的，戰(zhàn)時甚至可以用來當做醫(yī)用酒精的，和國內(nèi)的精餾白酒差不多，白蘭地、威士忌帶色是由于儲存或者勾兌原料帶入的原因，其實也算是發(fā)酵蒸餾酒的。。。。。。 如ls所說，中國酒文化的歷史還是很悠久的，有歷史記載的就可以追溯到大禹時候，而考古的話這個就更早了。。。。。。根據(jù)歷史的釀酒原料及工藝粗分的話一般是可以分成黃酒和白酒，另外還有果酒，不過這個就不說了 黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等糧食為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、貯存、勾兌等工藝生產(chǎn)的發(fā)酵酒。由于原料帶有顏色，且未經(jīng)過去色以及蒸餾所以這個還是帶有顏色的 國內(nèi)傳統(tǒng)釀酒因為使用原料釀出的酒大多數(shù)可能應該歸為黃酒類的，由于未蒸餾提純，所以讀書略低，而且還是有顏色的，女兒紅、重碧酒、荔枝綠，甚至還是有些雜質(zhì)的 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來天欲雪,能飲一杯無? 一壺濁酒喜相逢。。。。。。。 而白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒，主要是因為經(jīng)過了蒸餾過濾除雜，所以即使原料有些許顏色也會淡化許多，幾近于無了 唐宋以后白酒就比較多見了，明清以后基本就是白酒的天下了 國外酒一般多以葡萄、龍舌蘭、大麥黑麥燕麥為原料的發(fā)酵酒，只是經(jīng)過了除雜，并未蒸餾，所以多是帶有顏色的

威士忌whisky 威士忌的由來說來也是一項意外-中世紀的煉金術(shù)士們在煉金的同時, 偶然發(fā)現(xiàn)制造蒸餾酒的技術(shù), 隨之并把這種可以煥發(fā)激情的酒味以拉丁語命名為Aqua-Vitae (生命之水). 隨著蒸餾技術(shù)傳遍歐洲各地, Aqua viate 被譯成各地語言,其意指蒸餾酒。 生命之水輾轉(zhuǎn)飄洋過海流傳至古愛爾蘭, 將當?shù)氐柠溇普麴s之后, 生產(chǎn)出強烈的酒性飲料, 并將之稱之為Visge-beatha, 這是公認為威士忌的起源, 也是名稱的由來。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 威士忌的分類： 威士忌是以麥芽或谷物為原料, 經(jīng)糖化、發(fā)酵之后, 再進行蒸餾, 最后在橡木桶中進行熟成使之呈現(xiàn)琥珀色, 這是威士忌有別于其它蒸餾酒的最基本的不同。隨著威士忌的普遍, 現(xiàn)今世界上已發(fā)展成五各主要威士忌生產(chǎn)區(qū)域： 1〉蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky 2〉愛爾蘭威士忌 Irish Whisky 3〉美國威士忌 American Whisky 4〉加拿大威士忌 Canadian Whisky 5〉日本威士忌 Japanese Whisky，

都是烈酒，為什么白酒是無色透明的，而洋酒都琥珀色的？漲知識了！ 最近在網(wǎng)上有一個很火的話題，就是同樣都是烈性，為什么咱們的白酒是無色透明的，而國外的很多洋酒都是琥珀色的？咱們的白酒猛一看就像白開水一樣，而很多洋酒的顏色都很好看，那么為什么會有這樣的差別呢？下面就給大家詳細的介紹一下。首先說一下酒的生產(chǎn)方式，常見的有2種。一種是釀造酒，底數(shù)比較低。比如說葡萄酒，它是以葡萄為原料，直接發(fā)酵釀造而成。這種酒本身都會自帶顏色，像葡萄酒的紫紅色，咱們的黃酒也是三大釀造酒之一，顏色為清亮的橙黃色。另外一種是蒸餾酒，它是以谷物或者水果等為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀酒，再蒸餾取酒，這種酒的度數(shù)都比較高。比如說咱們的白酒，以及國外的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等，度數(shù)一般在40度-60度左右。網(wǎng)上議論的主要是烈性酒的顏色。大家都知道，白酒從蒸餾出來以后，就一直都是無色透明的。而同為烈酒的威士忌、白蘭地、朗姆酒卻是琥珀色的，看起來仿佛很“高級”的樣子。那么它們的顏色到底是怎么來的呢？其實只要是蒸餾酒，不論是咱們的白酒，還是國外的威士忌、白蘭地，還是朗姆酒等等，剛蒸餾出來的酒都是無色透明的，或者有很淡很淡的微黃色。這些洋酒之所以變成琥珀色，主要是依靠后天“附加”的。咱們的白酒蒸餾出來以后，會放入陶罐里陳年老熟，讓白酒的口感變得更好。因為陶罐的穩(wěn)定性好，不會改變酒的顏色，所以白酒是顏色一直都是無色透明的，除非很多年的陳釀，才會微微發(fā)黃（酯類物質(zhì)的增加）。而威士忌、白蘭地、朗姆酒之類的，蒸餾出來以后，會放入橡木桶里存放，利用橡木桶的單寧酸來改變酒的風味和口感。但是橡木里還含有香蘭素，它和單寧酸一起浸入酒體；在增加風味的同時，改變了酒的顏色，逐漸變成了琥珀色，這是第一種情況。但是橡木桶使用的次數(shù)多了，顏色就會變淺。而且不同批次、不同年份的酒，甚至不同的橡木桶之間，酒顏色也會有差異。所以就出現(xiàn)了第二種情況，那就是人為調(diào)色。為了保證市場上同一種酒的顏色和風味一致，就必須要經(jīng)過調(diào)色。通常就是添加少量的焦糖色，常用的就是“E150”，把每一批次的顏色都調(diào)配統(tǒng)一，也讓顏色看起來更漂亮，色澤更誘人。而添加焦糖色幾乎不會影響酒的風味，主要是就是改變顏色，并且在國外是允許添加的。還有一種情況，就是在橡木桶里存放的時間太短，甚至就沒有“入桶”，于是就要通過人工調(diào)色，讓酒看起來就像陳年的感覺，這一般多見于低端劣質(zhì)的洋酒。（有點類似于咱們的酒精勾兌酒，通過添加香精來模仿純糧食酒的口感和風味）。但是也不是所有的洋酒都是琥珀色的，比如說伏特加，它就是無色透明的。因為伏特加可以說是純粹的乙醇溶液，沒有任何香型和風味可言，也不需要存放就能直接售賣。所以伏特加的顏色非常純凈，比咱們的白酒還要純凈一點（沒有酯類、酸類等物質(zhì)）。最后總結(jié)一下，蒸餾酒剛出酒都是無色透明的，咱們的白酒是用陶缸存放的，不會改變酒體的顏色。而部分洋酒是用橡木桶存放的，會改變酒體的顏色，加上后天人為調(diào)色，所以呈現(xiàn)琥珀色的樣子。好了，介紹完了，看完漲知識。喜歡本文，歡迎分享，謝謝

怎么回答你呢？其實這個問題有點太籠統(tǒng)了。 首先，金酒、威士忌、白蘭地都是經(jīng)過蒸餾的，酒精度較紅酒而言要高得多，當然它們原料不一樣，口味也會不一樣。但是喝起來都是辣辣的。 我簡單給你說說它們各自的原料， 1。金酒的主要原料是杜松子，一種果實。經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾。有一種堅果的清香。不過它可屬于烈性酒，不可多飲嘍。 2。威士忌的主要原料是谷物，例如：麥芽、大麥、冬麥、玉米。。。 也經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、還有在橡木桶里儲藏。所以它有谷物芳香外還有橡木的木香，當然還有淡淡的黃色。我們稱之為：黃琥珀色。 3。白蘭地的主要原料是葡萄，也經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、還有在橡木桶里儲藏。它和威士忌一樣，對木桶和儲藏的時間有很高的規(guī)定和要求。好的白蘭地在口中留有余香持久，口感香醇。是一種人生享受。 其次，再說說紅酒。 紅酒是我們的俗稱，應該叫紅葡萄酒，當然還有白葡萄酒、冰葡萄酒、桃紅葡萄酒。。。 不用我說，也都知道它的主要原料是葡萄。不過它跟上述的幾種不同的是，它不經(jīng)過蒸餾，所以酒精度不高，在8--15度之間。根據(jù)原料年份、產(chǎn)地和品種不同，口感也用有不同。不過不會像那幾種烈性酒那么辣、沖。喝起來柔柔綿綿的，有一點澀。讓飲者意味深長，耐人尋味。 我只是簡單給你說明一下它們的區(qū)別，其實洋酒有許多酒文化。我們知道的越多就對它們越著迷。喝它們的時候就越有味道。 希望這些對你有所幫助。