南臺(tái)金門(mén)酒廠，拼勁臺(tái)灣高粱酒52度是哪里生產(chǎn)

拼勁臺(tái)灣高粱酒是金門(mén)酒廠生產(chǎn)的，有52度和46度兩種高粱酒，拼勁臺(tái)灣高粱酒就是純高粱酒，酒香醇厚，不上頭，價(jià)格還不高

823金門(mén)高粱酒58度生產(chǎn)日期是1958年8月23日。金門(mén)酒廠在臺(tái)灣白酒中占有超過(guò)8成的市場(chǎng)，主要就是各種高粱酒。直到2019年，金門(mén)酒廠的高粱酒系列，大約還占了臺(tái)灣白酒市場(chǎng)份額的百分之七十。臺(tái)灣流行喝清香型的白酒，大陸比較流行的醬香、濃香型白酒。823金門(mén)高粱酒名字的由來(lái)及味道特點(diǎn)1958年8月23日金門(mén)發(fā)生抗戰(zhàn)，國(guó)共雙方以隔海炮擊為主要戰(zhàn)術(shù)行動(dòng)，因此被稱為炮戰(zhàn)。高粱823紀(jì)念酒是指當(dāng)時(shí)823炮戰(zhàn)，據(jù)說(shuō)它的窖坑道就是那時(shí)候建立起來(lái)的，因此才有了后來(lái)的金門(mén)高粱酒名字獨(dú)特的風(fēng)格。金門(mén)酒廠最有名的產(chǎn)品就是金門(mén)高粱、特級(jí)金門(mén)高粱、陳年高粱。早期金門(mén)酒廠的高粱酒充滿香蕉油的風(fēng)味，后來(lái)改種植單寧高粱，釀的酒尾略帶苦澀感，因金門(mén)的環(huán)境因素，采用高溫曲種，高粱香味濃郁而刺激，味道強(qiáng)烈而辛辣。金門(mén)高粱酒與汾酒又不一樣。它的風(fēng)格以帶有濃濃的高粱香為主，香氣主要是各種高沸點(diǎn)香味物質(zhì)組合高粱釀制成的，所以喝起來(lái)感覺(jué)不一樣。金門(mén)高粱823紀(jì)念酒基本上算是金門(mén)高粱清香風(fēng)格的真正體現(xiàn)了，對(duì)于金門(mén)高粱的特點(diǎn)表現(xiàn)得都不錯(cuò)。

千日醇是白金龍。金門(mén)高粱酒是中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的三大名酒之一，銷(xiāo)量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應(yīng)量都以100萬(wàn)瓶的速度上升。金門(mén)高粱酒香醇甘洌，風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)。一般人常會(huì)有迷思，認(rèn)為高粱裝入玻璃瓶后就不會(huì)再陳化了，其實(shí)因酒而異。若以純糧固態(tài)工法釀造，酒體會(huì)產(chǎn)生微量元素等變化物質(zhì)，使其裝瓶后仍可持續(xù)熟成。醞釀千日以上的千日醇，就是要顛覆所有人的刻板印象，告訴大家其實(shí)三年高粱已經(jīng)醇化到非常好喝，經(jīng)過(guò)千日熟成醇化的高粱酒，酒體內(nèi)各種刺激物質(zhì)經(jīng)過(guò)醇化、轉(zhuǎn)化、消散，酒體飽滿圓潤(rùn)，且褪去新釀時(shí)的嗆辣，轉(zhuǎn)為入口滑順、甘甜芳香的口感與風(fēng)味。金門(mén)酒廠的白金龍：金門(mén)酒廠位于福建省金門(mén)縣，前身是始建于1952年的“九龍江酒廠”，由時(shí)任金門(mén)防衛(wèi)司令的胡璉將軍下令建立，是當(dāng)時(shí)兩岸軍事對(duì)峙環(huán)境下，金門(mén)軍民為了改善生存環(huán)境的一項(xiàng)民生工程。金門(mén)高粱酒使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)高粱為原料，當(dāng)?shù)厝勗欤拥纼?chǔ)酒，風(fēng)味獨(dú)特。他的釀造工藝與大曲清香型白酒類似，但是與大曲清香型白酒“清蒸二次清”的工藝又有區(qū)別，被稱為“金門(mén)香型”白酒。白標(biāo)金門(mén)高粱酒“白金龍”是金門(mén)酒廠的主要產(chǎn)品，因其扎實(shí)的酒質(zhì)，近幾年在大陸市場(chǎng)很受歡迎。