1,冬天喝白酒可以避寒嗎
可以
2,白酒的保質期一般是多久
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回答
親親,針對您的問題我做出以下回答一般質量的白酒保質期很長,但是建議3-5年內飲用。白酒屬于高濃度酒精,一般不易于滋生細菌,所以不會過期,而且都說,酒是陳的香,尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭,放一放會更好喝。但有一點,就是所有的酒精都容易揮發(fā),所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬,也不要放在靠近火源的地方。白酒相關標準規(guī)定:酒精度大于或等于10%vol的飲料酒,可以免除標示保質期。這是因為,在這個酒精度以上,密封很好、儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒,細菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久,因其微量成分的變化,其中某些指標會分解降低,特別是低度白酒更明顯。希望我的回答能夠幫助到您有什么問題歡迎您繼續(xù)向我咨詢呢
3,冬天酒釀為什么出酒少而且放幾天也沒多
酒的發(fā)酵需要比較高的溫度,出酒少的原因是溫度沒有達到
4,白酒可以存放多久
未開封的白酒能存放五到十年的時間,但開封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時,要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現變質的現象。白酒能存放多長時間1、存放時間白酒的存放時間與是否開封有關,一般未開封的白酒保質期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質期內存放的時間越長,口感越好,但已經開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。2、存放條件保存白酒時,要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長白酒的保存時間,而且存放環(huán)境中不宜有陽光,以免酒精出現變質現象,影響口感。3、白酒品種白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
5,白酒可以凍嗎
不可以,白酒本來就是冬天喝了取暖的
白酒不能放在冰箱里凍,如果凍了的話喝了以后會對身體有害
可以 但是要達到酒的 冰點-48攝氏度
可以
6,白酒有保質期嗎一般能存放多久呢
白酒沒有保質期。10度以上的飲用酒可以不用標注保質期,而一般的白酒都在10度以上,所以沒有保質期。一般建議存放3-5年。國家質檢總局和標準委的規(guī)定,10度以上的飲用酒可以不用標注保質期,而一般的白酒都在10度以上,所以沒有保質期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用,細菌等微生物很難生存,也就是說白酒長期保存是不會發(fā)生變質的,自然也就不用標保質期。高度數的酒越陳越香,但在存儲上,有一些細節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些,剩下的存起來。如果這樣就算是高度數的酒,也不會越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā),如果存放環(huán)境不嚴密,可能存了一瓶酒最后經過揮發(fā)只剩下了一杯酒。白酒貯藏環(huán)境的溫度,最好維持在12-15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以,若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下,保持±2度的變化內,也都是比較理想的。白酒是不是存放時間越長越好?白酒經過較長時間的貯存后,口感會變得溫潤醇厚。這是因為,時間長了,存放的過程中,酒中的醇類物質會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質(生香反應),這些酯類物質有著特殊的香氣,使得酒更加香味撲鼻。白酒沒有保質期,是否就意味著永遠不會過期?并不盡然!并不是所有酒都適合長期貯存。
7,白酒開后能放多久
但要注意保存方法。一是要避光,忌陽光直射;二是一定要密封好,白酒開蓋后的貯存不能太長,高度酒可以適當長一點,低度酒的成分要水解,因此不能長期貯存。高度酒存放時間太長也不好喝。
一般的白酒放上大半個月沒問題 只要不漏就可以了 不過超過一個月就能感覺明顯的變會 變澀 如果要送人 那么請不要超過1個月就行了 對方是絕對察覺不出來的
8,白酒的保質期是多久
因為白酒中酯化反應很慢,所以一般好一點的酒都需要存放3至4年,有的可能會更長一點。但是有的白酒中酯化反應也會達到平衡,酯化反應就會停止,繼續(xù)存放的話,白酒中的酒精也會變淡,白酒的味道就沒那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過程中,多多少少也會添加一些香味劑,這種白酒存放的時間要短一些,不然白酒就會變質。所以白酒的存放也要有個時間點,也不是時間越久越香醇。優(yōu)質白酒必須有一個適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3至6個月,多在一年以上汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以下為低度酒。白酒放了50年還能喝嗎如果白酒存放的時間長了,口感的某些成分會被揮發(fā)掉,雖然香味會越來越醇,但是口感則相應降低了。在飲用期限內,白酒的口感和香味會達到佳。2006年10月1號開始,10度以上的飲用酒就可以不用標注保質期,這涉及幾乎所有酒類。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的,是國際慣例。理論上來說,酒精度在10度以上的正規(guī)酒類,都是可以長期存放的,微生物在10度的酒精溶液里,無法生長繁殖。酒精本來就是處理的,具備一定的防腐功能。在存放白酒時,一定要選擇高度數的優(yōu)質白酒,普通的白酒在存放一定的時間后,香味等方面不會再有大的變化,甚至可能隨著存放的久遠,酒精揮發(fā),味道反而變淡。另外,白酒存放三年后,要檢查下白酒瓶蓋是否緊,一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下,這樣我們的酒就可以存放的久一點。
9,50度以下的白酒能存多長時間
白酒一直放著不會壞,注意不要讓酒揮發(fā)掉就行!
那就要看你是什么酒了,要是好酒的話,存放是不會使酒變壞,反而會更好。但是一般情況下的酒水是保質在2 年左右
密封好可存入地下,時間越久越好,這點跟紅酒差不多
密封夠好的話,當你要掛的時候喝了長生不老藥都救不醒你
準確的說,白酒存放的時間越久就越好,跟度數無關。
10,白酒能存放多久
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38度白酒可以存放12年時間,白酒度數越高保存時間越長,而38度白酒屬于低度數白酒,如果放置時間會影響口感,白酒存放時應該保持陰涼通風的環(huán)境,而且要確保白酒密封,如果白酒中出現雜質或者酒味變淡,則不能繼續(xù)飲用。38度白酒能存放多少年1、12年時間:38度白酒可以存放12年時間,白酒的存放時間與度數、環(huán)境等方面有關,度數越高的白酒越容易長時間保存,而38度白酒屬于低度數白酒,如果放置時間過程可能會導致酒精揮發(fā)影響口感。2、保存方法:白酒保存時應該保持通風陰涼的環(huán)境,最好放置在酒窖中保存,切勿將白酒放置在光線較強的區(qū)域,可能會導致其中的酒精物質發(fā)生變化,另外存放白酒時需要給酒瓶蓋做好密封措施。
提問
茅臺38度存放十年以上的酒好好
回答
可以的
酒的話
時間放的越久
越香
而且價值也越高
提問
存放十五年的茅臺低度酒好不好
低度酒呀
回答
好的
可以的
因為這個時間久的話,酒是很香的
提問
會不會有毒了
回答
不會
酒這個東西和別的不一樣
你看那個有的酒放地下都放二十幾年
提問
低度和高度一樣?
回答
是的,是一樣的
提問
好的謝謝
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不客氣的
親
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11,白酒是不是存放的時間越長越好
不是的。首先必須是50度以上的高度酒才能長時間存放,低度的酒水容易水解,尤其是40度以下的沒有存放的必要。其次,如果長時間存放的話必須保證容器密封要嚴,不然容易揮發(fā)。
不是,要全食的封閉好還行
不是的,一般釀造的高度酒酒精度數高,窖藏時間長了會形成帶有芳香氣味的酯類物質,也就是所謂的越存越香,如果窖藏條件不好的話,最多存放20年也會口感下降。工業(yè)勾兌的低度白酒因為酒精濃度太低,一般存放時間超過10年就會變淡,酒精分解濃度進一步降低,口感變差。
12,白酒最多能存放多久
白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當的時間,并非越陳越好。
白酒,特別是現代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會生成有害物質。常見的38度白酒,放久了不代表就會好喝。酒度低,放久后,酸增酯減。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當,口感會有提高。