一．楊梅酒要泡多久可以喝
1．一般來說，楊梅的浸泡時間不能太長，泡酒的時間為15-25天最好，但不要超過一個月。如果有人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，那浸泡一個星期左右就可以吃了。
2．要不然，楊梅浸泡時間太久，就沒有味道了。楊梅酒一般都是選擇透明的、玻璃材質(zhì)的容器浸泡，這樣可以很明顯的觀察到楊梅酒在浸泡過程中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象。
3．如果用塑料材質(zhì)的容器浸泡楊梅，那楊梅酒就會有塑料味，影響楊梅酒的口感，所以楊梅泡酒最好使用密封性好、無毒的玻璃容器。
4．喝楊梅酒要注意以下幾點：不能喝太多。楊梅酒是用高度白酒浸泡的，后勁很強，喝太多會損害身體健康。而且喝多了還會出現(xiàn)胃潰瘍，最終導致上火。
5．糖尿病患者不宜喝。楊梅和蜂蜜中都含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了楊梅酒，就有可能會出現(xiàn)血糖升高的情況，危害身體健康。
6．便秘患者不宜喝。楊梅酒中含有大量的酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)會刺激腸胃，容易使便秘的情況加重。另外，也不能空腹喝楊梅酒。
二．做楊梅酒要泡幾天最好
一周左右就可以喝了 泡的時間越久味道就越濃郁
三．楊梅酒泡多久最佳？
1．大概半年就可以啦，我家的楊梅酒現(xiàn)在泡，準備過年的時候喝，酸酸甜甜的很好喝！應該放一兩年是不會壞的，酒越放越醇。
四．楊梅酒泡多久可以喝
1．楊梅酒的制作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到制作方法，每一個環(huán)節(jié)的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。
2．下面簡要說一下浸泡楊梅酒的技巧和方法。首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。
3．請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。選好白酒亦是關(guān)鍵。
4．為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。
5．米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
6．用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。
7．浸泡時間不能過長，一般在一個月之內(nèi)，浸泡時間過長會使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗。
8．不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。楊梅酒不僅口感好，對健康也有幫助，經(jīng)常喝可清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅。
9．若要泡好楊梅酒頗有講究。第一，備置容器：要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。第二，選購楊梅：品種以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為佳。
10．果實新鮮成熟，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。然后，揀除葉子、果梗等雜物，清水沖洗，攤平風干。
11．第三，采購白酒：白酒以50度左右的清香型和米香型為宜。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒相得益彰。
12．第四，白酒、楊梅的浸泡比例是11：通常酒液漫過楊梅約2厘米。第五，浸泡時間及口感：楊梅酒有些人喜歡吃楊梅，有些人喜歡飲酒。
13．喜歡吃楊梅只需浸泡7天就可以食用了；喜歡飲楊梅酒需等上15天后。如若一次浸泡的量多，準備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來。
