年輕人不喝白酒的出路在哪里，現(xiàn)在的年輕人不喝白酒那未來高端白酒怎么辦

老梁不是說過嘛，能讓一個(gè)成年人上癮的東西絕不可能是甜的發(fā)膩的。成年人不喜歡只是沒有到那個(gè)年紀(jì)。如果高端白酒指的是茅臺(tái)和五糧液的話那我就能理解了，因?yàn)橘F啊。如果便宜誰不愿意來上一杯呢，年輕人自己買這種高端的很少，最多是送人的。

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深，在建國(guó)之前，酒有燒酒、老白干這些區(qū)分，后來慢慢的才把這些酒全統(tǒng)一稱為白酒。其實(shí)現(xiàn)在我們接觸的酒大約也就三類：白酒、啤酒和紅酒，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，喝白酒的年輕人卻越來越少，很多聚會(huì)的時(shí)候人們寧愿喝點(diǎn)啤酒，喝點(diǎn)紅酒，甚至喝點(diǎn)飲料，也都不愿意喝白酒了。年輕人越來越不喜歡喝白酒，應(yīng)該是從90后這一代身上開始的。起碼跟上一輩的人比起來，我們這一輩愛喝白酒的人是越來越少，就算有一些人喜歡喝白酒，也不會(huì)像以前一樣經(jīng)常喝醉，其實(shí)這里面有很多因素，才導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的情況。90后這一代人為什么都不喜歡喝白酒了？原因讓人心酸，你中了嗎？首先來講，現(xiàn)在的酒質(zhì)量是越來越差，跟以前的酒沒法比，現(xiàn)在的酒一般老百姓能喝得起的，基本上都是勾兌酒，純糧食酒很少。這種酒喝醉之后會(huì)特別難受，有時(shí)候好幾天都緩不過來，所以現(xiàn)在年輕人覺得沒有必要這樣傷害自己，喝高興就可以了，就算他們喝酒，也不會(huì)像以前一樣豪飲了！還有就是如今家家戶戶都有車，酒駕也是國(guó)家控制非常嚴(yán)格的，喝酒之后開車是非常危險(xiǎn)的行為，年輕人也都知道這一點(diǎn)。但是在聚會(huì)的時(shí)候又避免不了要開車，所以開車的人大家都不會(huì)勸酒，這首先是對(duì)自己的一種保護(hù)，因?yàn)橥嬉獬鍪轮螅麄€(gè)酒桌上的人都會(huì)有責(zé)任。還有一個(gè)原因覺得非常重要，那就是現(xiàn)在的假酒真的是太多太多了，我們身邊是無處不在！如果新聞不報(bào)道，你是不知道你身邊存在哪些假酒的，擔(dān)心喝到假酒，不如直接不喝，這樣就不會(huì)傷害身體了！年輕人喜歡喝白酒的越來越少，不是酒文化要失傳，是現(xiàn)實(shí)讓人無奈！當(dāng)然也有很多人說，喝白酒就應(yīng)該喝點(diǎn)好的，就比如茅臺(tái)酒，真心想說一句，年輕人能經(jīng)常喝得起茅臺(tái)酒的，真的不是很多！

當(dāng)年輕人不再喝白酒，白酒也不會(huì)退出歷史舞臺(tái)，畢竟白酒帶有成癮性，但是一定會(huì)影響到未來白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值和行業(yè)生態(tài)，目前說白酒日薄西山還為時(shí)過早，但是完全可以預(yù)見，打個(gè)比方，白酒或許會(huì)像京劇一樣，逐漸不再受寵，也不會(huì)得到新新人類的喜愛，但是仍舊有人愛好它。白酒到底是什么？發(fā)明它，一定是一個(gè)偶然的事件，進(jìn)而是釀造技藝的形成，一開始，肯定不是追求美酒的口感，口感只是發(fā)展中再創(chuàng)造。人類最初追求白酒，無非有兩點(diǎn)，第一，白酒可以暫時(shí)麻醉大腦，讓顱內(nèi)高潮，忘卻生活的苦悶和煩惱，或者給業(yè)余生活助興。第二，白酒最初是糧食釀造的精華，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國(guó)家，農(nóng)民最苦，需要用白酒來表達(dá)和慰藉自己的酸辣苦澀。尤其是第二點(diǎn)，一定程度上是白酒真正的意義。那么白酒好喝嗎？其實(shí)，白酒一般來說，就像吸香煙，聞的香，吃的卻不香。這對(duì)年輕的新新人類是一種極大的考驗(yàn)，入口不順，沖喉嚨。白酒不容易入口的特質(zhì)，一上來就會(huì)給年輕人口感上一個(gè)下馬威，讓人卻步，所以大部分年輕人寧愿選擇甜蜜蜜的飲料或充滿魅惑的紅酒，以及啤酒來消遣。其次，當(dāng)代的年輕人已經(jīng)不再進(jìn)行勞苦的農(nóng)耕生活，或重體力勞動(dòng)，生活的不易更多來自于精神壓力和煎熬，加上外來文化的浸透，白酒則失去了重要的發(fā)展環(huán)境。江小白的出現(xiàn)，營(yíng)銷上打了年輕人的情懷牌，與其說它是白酒崛起的另類，不如說江小白這家西南地區(qū)的白酒生產(chǎn)企業(yè)非常具有前瞻性，清楚看到了白酒未來市場(chǎng)的空洞和危機(jī)，因?yàn)榘拙圃谖磥淼氖鼙姴粫?huì)太多，而年輕人的口味一直在變化，而且沒有規(guī)律性可言。當(dāng)年輕人不再喝白酒，白酒也不會(huì)退出歷史舞臺(tái)，畢竟白酒帶有成癮性，但未來的白酒市場(chǎng)規(guī)模一定會(huì)壓縮，以80后這一代后期，到90后，這一年齡段在白酒飲酒習(xí)慣上不再承前，也是白酒受眾的分水嶺，盡管白酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但未來可期，白酒市場(chǎng)的活躍度將不如往昔！

現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)，全指望著60后、70后、以及少量80后這一幫子人在給撐著場(chǎng)面，90、00后，大家可以看看，還有幾個(gè)是在喝白酒的？一目了然，年輕人誰還喝白酒啊。長(zhǎng)此以往，說不準(zhǔn)哪一天，白酒真就有可能會(huì)消失，這絕不是危言聳聽?，F(xiàn)在的年輕人，基本上已遠(yuǎn)離了白酒，逐利資本的介入，是根本原因。勾兌酒攪亂了白酒市場(chǎng)，讓年輕人聞“勾兌”而色變勾兌酒這個(gè)詞兒大家都不陌生，其實(shí)它的誕生已經(jīng)是好幾十年前的事兒了，但是勾兌酒當(dāng)初的出現(xiàn)，是有歷史原因的，建國(guó)初期糧食緊缺，當(dāng)時(shí)不得已引進(jìn)了蘇聯(lián)的伏特加制酒工藝，這個(gè)工藝最大的特點(diǎn)就是，便宜的薯類可以用來釀酒，因?yàn)檫@個(gè)工藝當(dāng)時(shí)在煙臺(tái)試驗(yàn)成功，所以也被稱為“煙臺(tái)釀酒操作法”。但是這個(gè)工藝做出來的酒，不如中國(guó)傳統(tǒng)白酒的酒味濃，說白了就是沒有什么酒味，國(guó)人喝不習(xí)慣，后期就在這個(gè)酒里添加了一些香精，這就是勾兌酒的起源，但是后期糧食產(chǎn)量上來了，勾兌酒基本上就見不到了。然而，勾兌酒在20多年前又重新死灰復(fù)燃，這不得不歸功于白酒市場(chǎng)背后的資本。勾兌酒最大的特點(diǎn)就是，成本極低，生產(chǎn)周期極短，就相當(dāng)于大規(guī)模養(yǎng)殖的豬和雞，大家想想，這樣速成的東西，味道會(huì)是怎樣？當(dāng)時(shí)不僅小酒廠，很多大酒廠也紛紛加入勾兌酒制作的行列，為什么？勾兌酒給資本帶來的是暴利啊。但是，這還不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是有些黑心酒廠和小作坊，為了酒味更濃、更香，人為在酒里添加了太多的香精，在勾兌酒最盛行的10多年前，曾經(jīng)有過這樣一個(gè)報(bào)道，一個(gè)酒廠的勾兌酒里，竟然被查出來添加了20多種香精，這個(gè)量，想想就可怕，他對(duì)人體的損害，簡(jiǎn)直是不敢想象。說到這，大家明白了吧？別說年輕人了，就是喝了很多年酒的酒膩?zhàn)?，都害怕這個(gè)勾兌酒，更加看重健康的年輕人，更是對(duì)它避而遠(yuǎn)之，再加上年輕人也不會(huì)去辨別什么樣的酒是勾兌酒，于是，干脆就不喝了。低、中端白酒質(zhì)量堪憂，失去傳統(tǒng)口味，年輕人根本“享受”不了除了上面說到的勾兌酒，還有市面上的大部分低、中端白酒，這個(gè)更是一言難盡。先說低端酒，即使這個(gè)低端酒不是那種勾兌酒，但是工藝過于簡(jiǎn)單，發(fā)酵、用曲等等工藝簡(jiǎn)化再簡(jiǎn)化，最終做出來的酒，那個(gè)味道，辛辣無比，哪還有傳統(tǒng)白酒那種綿軟、回甜的味道？這樣的低端酒，連老酒友都喝不下去，更別說是年輕人了，那有人問了，為什么這種低端酒反而賣得還不錯(cuò)呢？原因很簡(jiǎn)單，這種低端酒便宜啊，沒得選擇了，有些酒癮大的人，還真就得喝這種酒，這是沒辦法的辦法。所有這些，還是拜那些資本所賜，這玩意兒利潤(rùn)太大了啊。接下來就是中端酒，何謂中端酒？就是價(jià)格不算便宜的貼牌酒，那什么又是貼牌酒呢？就是一些名牌酒廠，打個(gè)太極，把自己的牌子借給中間商，用以牟利的，中間商借著這些所謂的名牌自己造酒，這就是貼牌酒。貼牌酒因?yàn)橘N上所謂的名牌了，身價(jià)倍增。這個(gè)貼牌酒，性質(zhì)要比其他的低端酒更加惡劣，質(zhì)量差點(diǎn)就算了，價(jià)格反而虛高得離譜，很多年輕人對(duì)白酒不了解，以為這是真正的名牌酒呢，錢沒少花，買回來送人，后來才知道是貼牌酒，那是什么心情？這個(gè)亂像，就是白酒市場(chǎng)背后的逐利資本在作怪，酒廠得了好處，做貼牌酒的中間商賺得盆滿缽滿，受傷害的，卻是這些老實(shí)的消費(fèi)者，年輕人哪能受得了這個(gè)委屈，既然里面的水這么深，那好說，堅(jiān)決不喝了就是?？偨Y(jié)最后說一下高檔酒的價(jià)格為什么高得如此離譜？這當(dāng)然也要拜各種逐利資本所賜。這些酒本身的成本確實(shí)高一點(diǎn)，但這么高的價(jià)位，那肯定是不正常的。成本也就是幾十塊錢的白酒，賣到了千元以上甚至更高，這背后就是各種資本的炒作，說白了，高檔白酒就是個(gè)噱頭。勾兌酒、低中檔酒、高檔酒，里面無不充斥著各種資本貪婪的逐利，大家仔細(xì)想想，這些酒基本上就囊括了所有的白酒，就這個(gè)狀況，你讓年輕人怎么去喝，你讓年輕人如何能愛上白酒？資本，硬生生將傳統(tǒng)口味的、物美價(jià)廉的白酒，折騰成現(xiàn)在這個(gè)模樣，讓眾多酒友、愛酒之人痛心不已，然而資本是逐利的，酒友們?cè)谕葱闹?，剩下的也只能是無奈了，不然還能怎么辦？中國(guó)的白酒市場(chǎng)，現(xiàn)在還能靠著60后、70后這幫人在支撐，現(xiàn)在的年輕人，活得都還算是挺通透的，現(xiàn)在不喝白酒，以后更不會(huì)喝白酒了，中國(guó)白酒，最終會(huì)不會(huì)走到消亡那一步，誰也不好說。

90后們愛喝啤酒洋酒，不達(dá)愛喝白酒，那么白酒不會(huì)斷年代的趨勢(shì)，比如國(guó)宴，喜宴都要白酒，白酒代表文華傳承。 大家好，我是黔相子，很高興回答這個(gè)問題 酒是一種文化，在我國(guó)酒文化，釀酒技術(shù)堪稱世界一流，這也是國(guó)人的驕傲，相信中國(guó)酒文化會(huì)一直流傳下去 至于現(xiàn)在的九零后愛喝啤酒洋酒，不大喝白酒，這應(yīng)該是季節(jié)性的吧，比如:夏天絕對(duì)的喝冰鎮(zhèn)啤酒，一旦到冬天了，都會(huì)喝白酒暖身子。 現(xiàn)在的年輕人就喜歡喝點(diǎn)啤酒加檳榔吹吹牛皮，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，成熟之后交際也不一樣了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)總想喝點(diǎn)什么，這時(shí)候“白酒”是第一選擇，而不是啤酒，啤酒一會(huì)越喝肚子越撐，一點(diǎn)意思都沒有。白酒越喝越放松，而且還減壓（ 白酒雖好，請(qǐng)不要貪杯 ） 還有就是長(zhǎng)輩會(huì)帶著晚輩喝白酒，就好比:同在一桌吃飯，長(zhǎng)輩喝白酒，你一個(gè)晚輩那啤酒 敬長(zhǎng)輩，人家會(huì)說:你不懂事，沒規(guī)矩。時(shí)間長(zhǎng)了你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝啤酒是吹牛皮的，能在一起喝白酒的才是知己 我是小數(shù)名族苗寨的，在我們當(dāng)?shù)孛考颐繎舳紩?huì)釀酒，一年365天都有白酒喝，而且女的也喝，外地的人一般還喝不過我們那里的女的呢，別不信，網(wǎng)絡(luò)上都說:“ 北上廣不相信眼淚，云貴川不相信喝醉 ”，在我們那里如果不會(huì)喝白酒是交不到朋友的，更別說找老婆了，只要把岳父大人陪好喝好，都好商量 ，反正在我們那里白酒永不斷代，只會(huì)在白酒技術(shù)方面有所突破 詩(shī)人: 秋瑾 這道 不惜千金買寶刀，貂裘換酒也堪豪。 一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤。 以上是我的回答，希望能幫助到你 現(xiàn)在不光是90后，00后等都愛喝啤酒、洋酒、紅酒等。對(duì)于白酒的需求和喜好確實(shí)沒有中年以上人群高。 但這是正常現(xiàn)象，我認(rèn)為喝白酒并不會(huì)有斷代的趨勢(shì)。 那么，為什么呢？我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)原因： 1.年輕人現(xiàn)在不喜歡喝白酒是正?，F(xiàn)象，但隨著年齡的增長(zhǎng)，會(huì)慢慢接受白酒。 現(xiàn)在的年輕人跟父輩年輕的時(shí)代是完全不同的，過去是沒得喝，只能喝白酒，過年過節(jié)喝點(diǎn)啤酒是挺奢侈的事。但現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全球一體化，現(xiàn)在年輕人能夠接觸到的酒品日益豐富，選擇的空間也越來越大。 年輕人對(duì)口味的需求傾向于簡(jiǎn)單、爽快、易飲、酸甜、適口等，對(duì)于復(fù)雜、刺激、高酒精度的白酒來說，因?yàn)檫^于敏感反而接受起來確實(shí)比較困難。 同時(shí)，年輕人喜歡標(biāo)新立異、尋求個(gè)性。往往認(rèn)為白酒是父輩的專利，為了與父輩區(qū)分開來，更愿意選擇包裝新穎、個(gè)性、 時(shí)尚 、洋氣的酒品來飲用，揮灑年輕的氣息，體驗(yàn)宣泄勁爽的感覺。 俗話講：“未經(jīng)世事老天真”。隨著年輕人不斷成長(zhǎng)， 社會(huì) 經(jīng)驗(yàn)不斷豐富，對(duì)人生不斷體悟，對(duì)生活和事業(yè)的五味雜陳越來越有深刻的體會(huì)， 慢慢地對(duì)生活有了更高維度和深度的思考和感悟的時(shí)候，年輕時(shí)候喜愛的酒品，已經(jīng)無法滿足他們?cè)?情感 和思緒上的共鳴，自然會(huì)選擇并接受五味深邃的白酒了。 因?yàn)槟贻p人也有不再年輕的時(shí)候。 2.中國(guó)白酒有其特殊的 社會(huì) 文化屬性，在應(yīng)用場(chǎng)景上有其剛需的因素。 其實(shí)這個(gè)問題不用我多說，大家也一定感受至深。中國(guó)酒文化 歷史 悠久，酒局文化更是根深蒂固。所以，年輕人步入職場(chǎng)，免不了接觸到商務(wù)酒局和應(yīng)酬，試問他們還能根據(jù)自己的喜好去喝啤酒嗎？根據(jù)自己的個(gè)性去標(biāo)新立異嗎？有人屌你嗎？所以，一定是喝白酒或其他高度酒。不管你接受不接受，喜歡不喜歡，這是繞不開的。 3.中國(guó)白酒不斷地根據(jù)市場(chǎng)需求逐步向酒精低度化、 時(shí)尚 化、品質(zhì)化、個(gè)性化等方向發(fā)展，同時(shí)也不斷地開發(fā)出迎合年輕人的酒品。 其實(shí)，不管大家是否喜歡江小白，但江小白白酒開啟了中國(guó)白酒年輕化、 時(shí)尚 化、個(gè)性化的先河，在江小白的影響下，各個(gè)白酒酒廠大商也在不遺余力的迭代產(chǎn)品開發(fā)適合年輕人的酒品。雖然現(xiàn)在還在起步發(fā)展階段，處于非主流時(shí)期，但隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展和消費(fèi)維度的不斷提升，產(chǎn)品年輕化是勢(shì)在必行的趨勢(shì)。這樣也就會(huì)讓接受白酒消費(fèi)群體的年齡段更加年輕化。 綜上所述，90后，乃至00后愛喝啤酒、洋酒等，不大喝白酒，沒關(guān)系，時(shí)候未到而已。而且啤酒、洋酒等其實(shí)是正在潛移默化培養(yǎng)年輕人，為以后喝白酒打基礎(chǔ)。所以等年輕人真正成熟了、立業(yè)了，他們喜歡白酒我不敢說，但一定會(huì)接受白酒。 各位酒友您怎么看？歡迎留言交流討論。 文|芙蘭一醉，獨(dú)立酒評(píng)人 芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！ 文|芙蘭一醉，略備佳釀迎迓酒友，在此鞠躬謝啦！ （因受認(rèn)知局限， 以上內(nèi)容僅代表個(gè)人觀點(diǎn)供各位酒友參考，敬請(qǐng)指正鞭策！） 只要還生活在中國(guó)的環(huán)境內(nèi)，白酒傳承就不會(huì)斷了！ 別說中國(guó)孩子，老外在中國(guó)生活久了都能把他同化成喝白酒！ 過了35歲，都愛喝了 啤酒 不會(huì)，白酒是中國(guó)的一種文化傳承，有著深厚的文化底蘊(yùn)，不可能會(huì)存在斷代這一說 并不會(huì)斷代。職場(chǎng)上還是很多喝白酒的，中國(guó)人如果只喝洋酒，總覺得少了點(diǎn)什么。不會(huì)喝白酒的不能完全算會(huì)喝酒，中國(guó)的白酒才能體現(xiàn)年代感，是 情感 的寄托也是中國(guó)文化的傳承。老一輩人都只喜歡喝糧食酒。 洋酒沒喝過，白酒二斤，啤酒不限，一般不喝，酒逢知己千杯少。 茅臺(tái)，五糧液高端白酒不斷刷新市值，白酒價(jià)格都是逐年在升高，不存在斷代的趨勢(shì)。 因?yàn)榘拙浦饕南M(fèi)具體還是40歲左右的人， 主要還是送禮，招待，商務(wù)等場(chǎng)合 。 而啤酒，紅酒比較適合年輕，適合 情感 社交，比如男女約會(huì)會(huì)選擇紅酒，兄弟聚會(huì)會(huì)選擇啤酒。