酒廠溫度檢測(cè)，我要開(kāi)個(gè)生產(chǎn)酒廠請(qǐng)問(wèn)哪里有測(cè)試酒多少度的儀器啊

酒度計(jì)、溫度計(jì)，到化學(xué)試劑、玻璃儀器、科學(xué)器材商店購(gòu)買省城有。去縣質(zhì)監(jiān)局問(wèn)問(wèn)，或去酒廠求援

白酒的度數(shù)是怎么計(jì)算的，是用專業(yè)工具酒度計(jì)來(lái)測(cè)量白酒的度數(shù)。測(cè)量原理：酒度計(jì)的原理是根據(jù)密度計(jì)的原理設(shè)計(jì)的，我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應(yīng)的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計(jì)就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。測(cè)量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱酒精比重計(jì)。酒精表是根據(jù)酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開(kāi)酒液的體積不同的原理而制造的。當(dāng)酒精計(jì)放入酒液中時(shí)，酒的濃度越高，酒精計(jì)下沉也越多，比重也越?。环粗?，酒的濃度越低，酒精計(jì)下沉也越少，比重也越大。擴(kuò)展資料：分析步聚：將密度瓶洗凈，反復(fù)烘干、稱量，直至恒重（m）。取下帶溫度計(jì)的瓶塞，將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中，插上帶溫度計(jì)的瓶塞（瓶中不得有氣泡）。立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中，待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃，并保持20min不變后，用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體，立即蓋好側(cè)支上的小罩，取出密度瓶，用濾紙擦干瓶外壁上的水液，立即稱量（m1）。將水倒出，先用無(wú)水乙醇，再用乙醚沖洗密度瓶，吹干（或于烘箱中烘干），用試樣液反復(fù)沖洗密度瓶3至5次，然后裝滿。重復(fù)上述操作，稱量（m2）。參考資料來(lái)源：百度百科-酒精度

白酒制曲車間培菌參數(shù) 自動(dòng)在線采集系統(tǒng) 技術(shù)方案 天津市天安興導(dǎo)航技術(shù)有限公司 2013-05 編制 目錄 1 綜述... 3 1.1 產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展方向... 3 1.2 大曲生產(chǎn)工藝必須采集的參數(shù)和現(xiàn)實(shí)困難... 3 1.3 新型物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的解決方案... 5 2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)... 6 2.1 系統(tǒng)示意圖... 6 2.2 系統(tǒng)設(shè)備說(shuō)明... 7 2.3 系統(tǒng)的實(shí)施方案... 7 3 設(shè)備選型... 8 3.1 無(wú)線曲心曲間傳感器... 8 3.2 無(wú)線溫濕度傳感器... 11 3.3 無(wú)線接收機(jī)... 12 3.4 無(wú)線中繼器... 13 4 附件... 14 4.1 軟件功能需求文檔... 14 4.2 軟件UI（用戶操作界面）設(shè)計(jì)文檔... 14 1 綜述1.1 產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展方向 我國(guó)釀酒行業(yè)“十二五”規(guī)劃中著重提出：①我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)要全面從以經(jīng)驗(yàn)感性認(rèn)識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)， 向以科學(xué)理論為基礎(chǔ)組織生產(chǎn)轉(zhuǎn)變； 用現(xiàn)代化技術(shù)改造白酒生產(chǎn)工藝過(guò)程中各生產(chǎn)單元的傳統(tǒng)作坊模式； ②深入研究微生物和工藝條件與產(chǎn)品風(fēng)味物質(zhì)形成的機(jī)理， 把現(xiàn)代生物工程技術(shù)引入到傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)之中， 為實(shí)現(xiàn)對(duì)發(fā)酵過(guò)程的有效調(diào)控奠定基礎(chǔ)；③加強(qiáng)科研開(kāi)發(fā)，爭(zhēng)取在發(fā)酵、蒸餾機(jī)理和裝備上取得突破性進(jìn)步， 促進(jìn)白酒企業(yè)整體向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化發(fā)展。 沿著以上發(fā)展思路，需要實(shí)現(xiàn)對(duì)濃香型、醬香型、清香型等白酒的大曲曲心內(nèi)部的溫度監(jiān)測(cè)，曲房的溫度監(jiān)測(cè)與環(huán)境控制。整個(gè)過(guò)程分為2個(gè)階段：第一階段是數(shù)據(jù)建模階段，需要監(jiān)測(cè)曲房的上、中、下層曲心溫度或者中間、周邊曲心溫度，用于把傳統(tǒng)的人工經(jīng)驗(yàn)抽取為最優(yōu)曲心溫度曲線；第二階段，通過(guò)窗機(jī)或者風(fēng)機(jī)等控制執(zhí)行機(jī)構(gòu)與最優(yōu)曲心溫度曲線進(jìn)行控制關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)曲房環(huán)境的智能控制。 為了實(shí)現(xiàn)第一階段發(fā)展目標(biāo)，就需要應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和云計(jì)算技術(shù)，大量、連續(xù)采集大曲生產(chǎn)過(guò)程中的曲房的上、中、下層曲心溫度，或者中間、周邊曲心溫度，和空氣溫濕度；把采集到的所有參數(shù)無(wú)遺漏的儲(chǔ)存起來(lái)，并通過(guò)研究建立數(shù)據(jù)模型，把傳統(tǒng)的人工經(jīng)驗(yàn)抽取為最優(yōu)曲心溫度曲線。 1.2 大曲生產(chǎn)工藝必須采集的參數(shù)和現(xiàn)實(shí)困難大曲生產(chǎn)過(guò)程是開(kāi)放式的，自身攜帶的微生物和環(huán)境中的微生物以大曲為養(yǎng)料，生長(zhǎng)、繁殖，代謝生成多種有益菌、酒精原料和各種呈香呈味物質(zhì)，很大程度上影響著白酒的品質(zhì)。微生物的生長(zhǎng)代謝過(guò)程主要發(fā)生在大曲進(jìn)入曲房后的發(fā)酵和培菌工藝，主要受到曲房環(huán)境條件的影響，所以有效監(jiān)控曲房和大曲的各種環(huán)境參數(shù)是必要的。其中，曲心溫度、曲間溫度、空氣溫度和空氣濕度尤為重要，我們把這4個(gè)參數(shù)統(tǒng)稱為“培菌參數(shù)”。 工人根據(jù)每間曲房中的培菌參數(shù)來(lái)決定是否通風(fēng)、通風(fēng)量大小、開(kāi)門開(kāi)窗大小、翻曲時(shí)間、曲塊合并時(shí)間等操作，所以培菌參數(shù)的準(zhǔn)確性、連續(xù)性、獲取方式，直接決定了大曲生產(chǎn)的生產(chǎn)效率、廢品率、產(chǎn)出質(zhì)量和數(shù)量！ 目前，大多數(shù)酒廠采用人工巡檢的方式監(jiān)測(cè)培菌參數(shù)，一般采用每天早上、中午、下午、晚上巡檢4遍的方式，該方式不能保證測(cè)量時(shí)間、測(cè)量位置和測(cè)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，即有些曲房是8點(diǎn)鐘測(cè)量的，有些是9點(diǎn)鐘測(cè)量的，時(shí)間對(duì)比性差；有些曲房測(cè)量位置靠近門口、有些則更靠近窗口，位置對(duì)比性差；人工測(cè)量的準(zhǔn)確性很大程度依賴操作人員的責(zé)任心，存在不確定性。 還有些酒廠使用普通無(wú)線測(cè)溫傳感器監(jiān)測(cè)曲房參數(shù)，然而，普通傳感器往往是通用化設(shè)備，并不是有針對(duì)性的為曲房參數(shù)監(jiān)測(cè)設(shè)計(jì)的，所以往往有使用不方便、測(cè)量范圍和精度不符合要求、無(wú)線信號(hào)傳輸不穩(wěn)定、設(shè)備耐高溫高濕能力差等缺點(diǎn)。 1.3 新型物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的解決方案祥鳳牌曲房培菌參數(shù)無(wú)線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)徹底解決了以上問(wèn)題，該系統(tǒng)由無(wú)線曲心曲間溫度傳感器、無(wú)線溫濕度傳感器、無(wú)線數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備和監(jiān)測(cè)軟件組成。無(wú)線曲心曲間溫度傳感器可以同時(shí)測(cè)量曲心溫度和曲間溫度，無(wú)線溫濕度傳感器可以同時(shí)測(cè)量空氣溫度和濕度，并通過(guò)無(wú)線信號(hào)發(fā)射給集中監(jiān)控室的監(jiān)測(cè)軟件；監(jiān)測(cè)軟件用于在線監(jiān)測(cè)所有曲房的培菌參數(shù)，并儲(chǔ)存所有數(shù)據(jù)，具有歷史查詢和歷史曲線功能，而且還可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)訪問(wèn)該軟件。該系統(tǒng)的主要特點(diǎn)是： l 一體化設(shè)計(jì)，無(wú)線曲心曲間溫度傳感器可以同時(shí)測(cè)量曲心溫度和曲間溫度，無(wú)線溫濕度傳感器可以同時(shí)測(cè)量空氣溫度和濕度。 l 標(biāo)準(zhǔn)溫度測(cè)量誤差小于0.5度，（更高級(jí)設(shè)備型號(hào)的誤差小于0.05度）。 l 標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)濕度測(cè)量誤差小于5%， （更高級(jí)設(shè)備型號(hào)的誤差小于2%）。 l 傳感器電池壽命最高可達(dá)5年。 l 設(shè)備使用壽命最高可達(dá)5年。 l 系統(tǒng)容量大，一套系統(tǒng)可以容納上千個(gè)曲房。 l 防護(hù)等級(jí)達(dá)到IP67，牢固、耐用、耐高溫高濕。 l 探頭采用高標(biāo)號(hào)不銹鋼，耐酸性，無(wú)析出，屬于食品衛(wèi)生級(jí)材料。 l 無(wú)線傳輸采用超低功率射頻信號(hào)，最大發(fā)射功率60mw，無(wú)電磁污染。 l 監(jiān)測(cè)軟件可以接入酒廠局域網(wǎng)或互聯(lián)網(wǎng)，可以遠(yuǎn)程訪問(wèn)。 2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)2.1 系統(tǒng)示意圖祥鳳牌曲房培菌參數(shù)無(wú)線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)使用無(wú)線曲心曲間溫度傳感器和無(wú)線溫濕度傳感器測(cè)量曲心溫度、曲間溫度、空氣溫度和空氣濕度4個(gè)參數(shù)，數(shù)據(jù)自動(dòng)采集，通過(guò)無(wú)線電實(shí)時(shí)傳輸給集控室，可以連續(xù)在線監(jiān)測(cè)所有曲房的培菌參數(shù)，示意圖如下， 2.2 系統(tǒng)設(shè)備說(shuō)明 系統(tǒng)主要設(shè)備包括：無(wú)線曲心曲間溫度傳感器、無(wú)線溫濕度傳感器、無(wú)線數(shù)據(jù)接收機(jī)和無(wú)線信號(hào)中繼器。無(wú)線曲心曲間溫度傳感器可以同時(shí)測(cè)量曲心溫度和曲間溫度；無(wú)線溫濕度傳感器可以同時(shí)測(cè)量空氣溫度和濕度；無(wú)線數(shù)據(jù)接收機(jī)用來(lái)接收無(wú)線傳感器的測(cè)量數(shù)據(jù)，并匯報(bào)給監(jiān)測(cè)電腦；無(wú)線中繼器用來(lái)放大無(wú)線傳輸信號(hào)，延長(zhǎng)無(wú)線傳輸距離?！霸O(shè)備選型”章節(jié)具體解釋設(shè)備情況。 2.3 系統(tǒng)的實(shí)施方案系統(tǒng)設(shè)計(jì)充分考慮了實(shí)用性、易用性、牢固性和可靠性，無(wú)論是安裝調(diào)試還是運(yùn)行維護(hù)，都很簡(jiǎn)單方便。