蕭縣十八酒坊酒業(yè)有限公司，十八酒坊哪兒出的

河北衡水老白干酒業(yè)河北省衡水市人民東路809號(hào)衡水老白干-十八酒坊系列酒

截止2020年7月，十八酒坊15年480ml陶藏的市場(chǎng)價(jià)約為298元/瓶。十八酒坊的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)文字記載衡水十八酒坊可追溯到漢代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。至清朝中葉，衡水城商賈林立、酒業(yè)興旺、交通發(fā)達(dá)，成為全國(guó)聞名的釀酒制造中心。而衡水 也早有“開(kāi)壇十里香”的聲譽(yù)。一時(shí)洛陽(yáng)紙貴，外地商客紛紛慕名而來(lái)買(mǎi)酒。擴(kuò)展資料：十八酒坊特點(diǎn)十八酒坊以其醇柔的口感、獨(dú)特的配方，和上百年來(lái)傳承歷史、見(jiàn)證文化的不懈努力。醇柔八品，萬(wàn)千神韻涓涓生?！∈司品弧按既帷辈?jì)，具有多層次的風(fēng)格特點(diǎn)，集清香、濃香之長(zhǎng)為一體、入口柔順凈爽，酒味醇厚豐滿。在中國(guó)白酒中獨(dú)樹(shù)一幟，為眾多白酒業(yè)內(nèi)專家稱道。十八酒坊之所以能夠獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)，除了其一脈相傳的歷史，還在于它獨(dú)特的釀造工藝以及在中國(guó)白酒中的影響力。參考資料來(lái)源：百度百科-十八酒坊參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-中高端白酒再掀漲價(jià)潮 行業(yè)春天來(lái)了？

福興隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、慶畬增、記興、興源祥、福聚興、恒聚成、義慶隆、誠(chéng)興、德聚、廣聚、元盛、恒盛、信大、天豐等十八家。市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品有醇柔二十年、醇柔15年、醇柔12年、醇柔10年、王牌、醇柔8年、藍(lán)鉆、紫鉆、紅寶石等。十八酒坊雖與衡水老白干不是同一品牌，但與衡水老白干又息息相關(guān)，她是秉承衡水?dāng)?shù)百年的釀酒工藝，釀制而成，從衡水老白干借力，十八酒坊成就了今天的市場(chǎng)地位。 衡水古稱桃城，素有“古桃戰(zhàn)，雖不大，燒鍋卻有十八家”的說(shuō)法。十八酒坊的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)文字記載衡水十八酒坊可追溯到漢代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。至清朝中葉，衡水城商賈林立、酒業(yè)興旺、交通發(fā)達(dá)，成為全國(guó)聞名的釀酒制造中心。而衡水 也早有“開(kāi)壇十里香”的聲譽(yù)。一時(shí)洛陽(yáng)紙貴，外地商客紛紛慕名而來(lái)買(mǎi)酒。其中，城中最為出名的十八家酒坊的釀酒最有特色，也各有千秋，他們的酒有的用井水制作，有的用河水燒成，有的取坑水釀制……所成美酒風(fēng)味各具特點(diǎn)，象征著衡水釀酒業(yè)的最高水平。據(jù)上世紀(jì)三十年代資料考察，在清代中葉即已如數(shù)開(kāi)業(yè)的十八家酒坊是：通商街的德聚、廣聚、天成、信大、德昌、記興；大石街的福興隆、興源祥；篦子市的誠(chéng)興號(hào)、慶畬增；菜市街的恒德成、天豐號(hào)；問(wèn)津街的義慶隆、福聚興；河西街的恒盛成號(hào)、元盛號(hào)、德源涌。當(dāng)時(shí)，人們行至此處，紛紛駐足醉飲十八家的好酒，有古詩(shī)為證“下車觀欲酒三杯，人與春色共爭(zhēng)芳”。十八家酒坊雖每家的美酒都芳醇醉人，獨(dú)具特色，但因都各守一處，釀灑技術(shù)不免有缺憾，得不到進(jìn)一步遺憾。當(dāng)時(shí)也曾有人倡議“倘能鑒得十八杯，集成或許更著芳”，提出將十八家酒坊各自的釀酒絕技匯流一家，取長(zhǎng)補(bǔ)短，釀出流傳經(jīng)典的絕世好酒?？捎捎诋?dāng)時(shí)各家生意都不錯(cuò)，也不愿輕易拿出自己的釀酒秘籍，使得這一計(jì)劃付諸東流。

十八酒坊是衡水老白干的高端酒品牌。十八酒坊和老白干的高度酒截然相反，十八酒坊按照年份進(jìn)行銷售，度數(shù)也大多是低度酒，度數(shù)高的一款也僅僅是50度。在產(chǎn)品的包裝上能夠看出衡水老白干酒業(yè)對(duì)這個(gè)品牌下了很大的功夫，十八酒坊的包裝有藍(lán)、紅、黑、粉等幾種顏色，瓶體圓潤(rùn)大方，顏色搭配或紅白相間或藍(lán)白相間，十分的賞心悅目，這也是十八酒坊逐漸在河北高端酒市場(chǎng)扎下根的有力保障。不過(guò)在酒的價(jià)格上十八酒坊并不高，這就讓十八酒坊在保持高品質(zhì)的基礎(chǔ)上還擁有著比較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。作為一個(gè)年輕的品牌，衡水老白干十八酒坊也有著豐富的產(chǎn)品線。作為攻城掠地的低價(jià)藍(lán)鉆和紅寶石，因?yàn)閮r(jià)格不高同時(shí)口感輕柔所以非常受消費(fèi)者歡迎，十八酒坊正是靠這兩款酒逐漸的打開(kāi)了市場(chǎng)。在年份酒中十八酒坊有八年到二十年不等，相應(yīng)的價(jià)位也高一些，一百多元的價(jià)格無(wú)論是作為婚慶使用還是作為商務(wù)接待都是比較好的選擇。擴(kuò)展資料：衡水老白干酒的制作程序衡水老白干酒采用東北優(yōu)質(zhì)紅糧為主要原料進(jìn)行生產(chǎn)，要求顆粒飽滿，無(wú)霉變，雜質(zhì)低于3%，含水量14%以下。粉碎前需經(jīng)脫殼處理。原料脫殼后采用雙輥粉機(jī)粉碎，要求整粒低于1%，粉面不超過(guò)20%，粉碎度6---8瓣為宜。衡水老白干酒生產(chǎn)采用稻殼為輔料，用以疏松酒醅，增大發(fā)酵界面，降低淀粉濃度，吸收水分，利于發(fā)酵，吹風(fēng)散熱和便于蒸餾的作用。要求新鮮，無(wú)霉變和雜質(zhì)。使用之前要求清蒸40分鐘以上。使之去除邪雜味，有害物質(zhì)得到分解。發(fā)酵好的酒醅因在缸中所處位置不同，質(zhì)量有差異，上、下層質(zhì)略差些。配料要求均勻，將原料潤(rùn)濕后分成三堆，分別配醅，9-10缸酒醅配一甑，配料與加輔料分別進(jìn)行，以免原料被包入輔料硬殼中，使原料不能充分吸收底醅的酸量和水分，影響糊化和發(fā)酵。配好的酒醅要求均勻，無(wú)疙瘩，無(wú)五花三層，之后迅速蓋上清蒸過(guò)的稻皮。整個(gè)操作過(guò)程要求：“快、準(zhǔn)、勻”。參考資料來(lái)源：百度百科-老白干