挪威哪里可以買到白酒，去挪威買什么便宜

現(xiàn)在，去挪威旅行的朋友們?cè)絹?lái)越多，而隨著去挪威買東西賣什么便宜這個(gè)問題也就越來(lái)越受人們的關(guān)注了。那么，這里就給大家介紹一下去挪威買什么東西便宜。在這里首先給大家提一個(gè)建議，剛到一個(gè)國(guó)家一定要慎重啊，千萬(wàn)不要看到什么就買什么啊。因?yàn)榇蠹覄偟侥抢?，?duì)那里的物價(jià)肯定不是特別的熟悉，與國(guó)內(nèi)的價(jià)格比較更是不知道那個(gè)更便宜些。因此大家一定不要盲目行動(dòng)啊，要不然我估計(jì)這次旅行的費(fèi)用會(huì)無(wú)法計(jì)數(shù)的。所以，現(xiàn)在就給大家講解幾種在挪威大家可以選擇購(gòu)買的東西，希望對(duì)將要到挪威游玩的朋友們有所幫助。首先對(duì)于喜歡在飲食方面消費(fèi)的旅友來(lái)說(shuō)，大家可以考慮一下機(jī)場(chǎng)的酒水和巧克力。在挪威機(jī)場(chǎng)，那里有一些免稅的商店，大家可以可以品嘗一下那里的酒類的，樣式有好多，并且價(jià)格也不是很高，挺實(shí)惠的。大家可以在那里盡情品嘗一下，帶回來(lái)嘛，我覺得沒這個(gè)必要了，因?yàn)閷?shí)在太麻煩了。還有就是這里的巧克力，樣式比國(guó)內(nèi)多很多，并且還有一些更獨(dú)特的制作方法，味道上也有不少創(chuàng)新。這個(gè)大家倒是可以考慮帶回來(lái)，給家人、朋友，相信他們肯定會(huì)特別喜歡的。另外對(duì)于一些愛美的女士朋友來(lái)說(shuō)，每到一個(gè)地方肯定會(huì)特別關(guān)注那里的化妝品。在挪威，在機(jī)場(chǎng)一些免稅的化妝品店里，可是有各種各樣的化妝品哦。他們樣式特別新穎，還有一些最新的款式，最重要的是價(jià)格不高哦，相比較國(guó)內(nèi)要便宜百分之三十左右。所以帶幾套回來(lái)也是可以的啊，送給自己的好姐妹或者爸媽也是一種不錯(cuò)的禮物。還有就是像到芬蘭一些國(guó)家去玩一樣啊，在這里魚油也是特別便宜的。當(dāng)然大家可以想到與這里的地理位置有關(guān)啊。因?yàn)闉l臨海洋嘛，所以漁業(yè)資源特別豐富，一些魚油等等還有別的海里產(chǎn)的東西就特別便宜了。有句話說(shuō)的是物以稀為貴嘛，如果數(shù)量很多，嚴(yán)重的供過于求就不會(huì)那么勢(shì)利了。還有馴鹿皮，也是歐洲這一塊國(guó)家所特有的，在挪威也可以到處可見。不妨帶幾件回來(lái)哦，送給爸媽很好的。

什么牌子？

挪威出產(chǎn)高品質(zhì)的手工制品，如傳統(tǒng)手工編制羊毛及皮草，傳統(tǒng)手工藝品、蠟燭和燭臺(tái)、木刻等。玫瑰漆畫是一種獨(dú)特的挪威裝飾油漆技術(shù)，主要的圖案是形狀各異、大小不一的玫瑰花。玫瑰漆畫過去在鄉(xiāng)下和農(nóng)場(chǎng)居民中十分流行，現(xiàn)在被視為挪威的經(jīng)典民間藝術(shù)。

材料：白糖、牛奶和雞蛋 熬糖： 在奶鍋中放點(diǎn)水和白糖，用中小火不停地?cái)噭?dòng)，直到糖汁變成焦紅色時(shí)再加點(diǎn)熱水?dāng)嚢枰幌峦；?，裝入碗中待用； 煮奶： 把牛奶倒入奶鍋中放點(diǎn)白糖攪動(dòng)一下加熱就可（不需煮沸）。將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網(wǎng)過濾布丁水（除去雜質(zhì)和表面的泡泡）。將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不用擔(dān)心焦糖和布丁水會(huì)混和，因?yàn)榻固且涯蹋? 蒸鍋的做法： 　 用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住。用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來(lái)即可。微波爐的做法也是一樣，用小火（如果溫度過高，蒸出來(lái)的布丁會(huì)有蜂窩狀的）。總結(jié)出來(lái)，用蒸鍋出來(lái)的布丁好看一些，因?yàn)槲⒉t的溫度不太好控制，還有蒸鍋出來(lái)的布丁要用牙簽轉(zhuǎn)動(dòng)一下碗邊，這樣就容易脫模

做法：★.酸奶布丁原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地（其實(shí)最好是朗姆甜酒……)布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個(gè)基本在南北貨市場(chǎng)可以買到)把魚膠和清水混和?；旧萧~膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉因?yàn)樗崮滩伎梢约訜?，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦～把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中～酸奶和魚膠混和酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來(lái)～，最好用底部有pl花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時(shí)候也叫澆上蜂蜜哦～紅色的是草莓醬～是不是很誘人？在和密友喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺得更完美呢！再放出一個(gè)小號(hào)的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題哦挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。做法：1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆颉?．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。特點(diǎn)：甜香可口備注：無(wú)黑李脯時(shí)可用其他果脯代替

酸的，很多水

★.酸奶布丁 原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地 布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個(gè)基本在南北貨市場(chǎng)可以買到) 把魚膠和清水混和。 基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料） 等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。 溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉 因?yàn)樗崮滩级】梢约訜?，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦～ 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中～ 酸奶和魚膠混和 酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來(lái)～， 最好用底部有pl花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時(shí)候也叫澆上蜂蜜哦～ 紅色的是草莓醬～是不是很誘人？ 在和密友喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺得更完美呢！ 再放出一個(gè)小號(hào)的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題哦 ★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁 材料： 巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個(gè)人覺得還應(yīng)該在加點(diǎn)）、雞蛋3個(gè)、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋?zhàn)?，把砂糖和水到入鍋?nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱） 做法： ①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰） ②將雞蛋攪拌充分 ③把①到入② ④用過濾網(wǎng)把③過濾 把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。 用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。 強(qiáng)火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。 冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可。 ★.挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法： 1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。 2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆颉?3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。 4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。 特點(diǎn)：甜香可口 備注：無(wú)黑李脯時(shí)可用其他果脯代替 ★.草莓布丁 原料 鮮草莓100克， 草莓果醬100克， 淡奶有（超市有售）1升， 糖水， 明膠60克 草莓果汁30克。 做法 1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。 2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。 3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤子里，成為奶油果凍。 4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。 5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。 ★.焦糖布丁 焦糖布丁的材料： 焦糖：砂糖100克、水25克 布?。弘u蛋兩個(gè)、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許 焦糖布丁的做法： １、將制作焦糖的砂糖和水倒入鍋中； ２、把鍋放到火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色； ３、將焦糖倒入布丁模底部； ４、在雞蛋中加入砂糖； ５、混合均勻； ６、牛奶加熱，放入香草精，煮至微沸； ７、將牛奶緩緩倒入蛋液中，混合均勻； ８、將蛋液過篩倒入布丁杯中，如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎，稍稍有一點(diǎn)氣泡沒關(guān)系啦，這樣處理過的布丁已經(jīng)很細(xì)滑了；（圖解中沒有寫過篩哦） ９、烤盤注水； １０、烤箱預(yù)熱180度，中下層，２５分鐘。 ★.黑芝麻醬布丁 材料： 牛奶1量杯、細(xì)糖70克、鮮奶油3/4量杯、蛋黃4個(gè)、黑芝麻醬2大勺、黑芝麻少許 做法： 1、鍋中倒入牛奶，細(xì)糖，中火邊攪至糖融化。關(guān)火后倒入鮮奶油攪勻。 2、把蛋黃，黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。 3、把1中的分幾次慢慢加入2中。攪勻后用濾網(wǎng)過濾一下。入容器。并在容器上蓋保鮮膜或錫紙，用牙簽扎一小孔出氣。 4、蒸鍋?zhàn)鏊?，待水開后，放入3。大火蒸1分鐘后，轉(zhuǎn)小火再蒸6-8分鐘即可。 5、蒸好后，放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可。趁熱也很好吃。喜歡的話還可加些核桃碎等。 小貼士： 也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。 喜歡焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我沒用) 焦糖汁 細(xì)糖80g，水3大勺，熱水1大勺 做法：小鍋中把砂糖和水一起加入，中火，一直攪拌，直出現(xiàn)糖色后，可再加熱水。攪勻即可成焦糖汁。 ★.桑葚西米布丁 原料： 桑葚醬、牛奶、魚膠粉、西米 做法： 1、桑葚醬2大勺，加1大勺水，隔熱水?dāng)嚢韬笕趧颍?2、牛奶50ml，溫?zé)?，倒入拌好的桑葚醬，用打蛋器攪勻； 3、處理好的果醬牛奶中加入1大勺魚膠粉，隔熱水慢慢攪拌均勻； 4、然后用勺子倒入菊花模，8成滿即可； 5、加入煮好控干水分的西米，用牙簽或筷子小心攪勻； 6、將菊花模放入冰箱冷凍室，大約1小時(shí)（視自家冰箱情況而定時(shí)間），凍成型后倒扣，用牙簽小心脫模即可。 小提示： １、脫模的時(shí)候，用牙簽在模具邊上劃一周，輕輕倒扣就可以脫模了； ２、煮牛奶的時(shí)候，用香草棒蘸一下更好，沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話，可能會(huì)有雞蛋的腥味，也沒有這么香，口感就大打折扣了； ３、倒入模具前，將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細(xì)滑； ４、我這個(gè)用量放到布丁模中還沒有完全倒?jié)M，布丁的量可以根據(jù)自己布丁模的大小加倍； ５、如果沒有烤箱的話，就用蒸鍋吧，應(yīng)該也可以。

布丁的材料：簡(jiǎn)單的只要QQ糖和牛奶。難的材料各樣。所用材料：牛奶、QQ糖。放一包QQ糖、半包奶。放到鍋里加熱等QQ糖完全融化即可。將容器用保鮮膜包一下，以方便取出布丁。將牛奶QQ糖的湯液倒入容器中。放到冰箱里的保鮮層里，一小時(shí)后即可食用?！?酸奶布丁 原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個(gè)基本在南北貨市場(chǎng)可以買到)把魚膠和清水混和。基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉因?yàn)樗崮滩级】梢约訜?，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦～把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中～酸奶和魚膠混和酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來(lái)～，最好用底部有pl花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時(shí)候也叫澆上蜂蜜哦～紅色的是草莓醬～是不是很誘人？在和密友喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺得更完美呢！再放出一個(gè)小號(hào)的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題哦★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁 材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個(gè)人覺得還應(yīng)該在加點(diǎn)）、雞蛋3個(gè)、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋?zhàn)?，把砂糖和水到入鍋?nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱）做法：①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）②將雞蛋攪拌充分③把①到入②④用過濾網(wǎng)把③過濾把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。強(qiáng)火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可?！?挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。做法：1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆颉?．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。特點(diǎn)：甜香可口備注：無(wú)黑李脯時(shí)可用其他果脯代替★.草莓布丁 原料 鮮草莓100克， 草莓果醬100克， 淡奶有（超市有售）1升， 糖水， 明膠60克 草莓果汁30克。做法1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤子里，成為奶油果凍。4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可?！?焦糖布丁 焦糖布丁的材料：焦糖：砂糖100克、水25克布?。弘u蛋兩個(gè)、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許焦糖布丁的做法：1、將制作焦糖的砂糖和水倒入鍋中；2、把鍋放到火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色；3、將焦糖倒入布丁模底部；4、在雞蛋中加入砂糖；5、混合均勻；6、牛奶加熱，放入香草精，煮至微沸；7、將牛奶緩緩倒入蛋液中，混合均勻；8、將蛋液過篩倒入布丁杯中，如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎，稍稍有一點(diǎn)氣泡沒關(guān)系啦，這樣處理過的布丁已經(jīng)很細(xì)滑了；（圖解中沒有寫過篩哦）9、烤盤注水；10、烤箱預(yù)熱180度，中下層，25分鐘?！?黑芝麻醬布丁 材料：牛奶1量杯、細(xì)糖70克、鮮奶油3/4量杯、蛋黃4個(gè)、黑芝麻醬2大勺、黑芝麻少許做法：1、鍋中倒入牛奶，細(xì)糖，中火邊攪至糖融化。關(guān)火后倒入鮮奶油攪勻。2、把蛋黃，黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。3、把1中的分幾次慢慢加入2中。攪勻后用濾網(wǎng)過濾一下。入容器。并在容器上蓋保鮮膜或錫紙，用牙簽扎一小孔出氣。4、蒸鍋?zhàn)鏊_后，放入3。大火蒸1分鐘后，轉(zhuǎn)小火再蒸6-8分鐘即可。5、蒸好后，放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可。趁熱也很好吃。喜歡的話還可加些核桃碎等。小貼士：也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。喜歡焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我沒用)焦糖汁細(xì)糖80G，水3大勺，熱水1大勺做法：小鍋中把砂糖和水一起加入，中火，一直攪拌，直出現(xiàn)糖色后，可再加熱水。攪勻即可成焦糖汁?！?桑葚西米布丁 原料：桑葚醬、牛奶、魚膠粉、西米做法：1、桑葚醬2大勺，加1大勺水，隔熱水?dāng)嚢韬笕趧颍?、牛奶50ml，溫?zé)?，倒入拌好的桑葚醬，用打蛋器攪勻；3、處理好的果醬牛奶中加入1大勺魚膠粉，隔熱水慢慢攪拌均勻；4、然后用勺子倒入菊花模，8成滿即可；5、加入煮好控干水分的西米，用牙簽或筷子小心攪勻；6、將菊花模放入冰箱冷凍室，大約1小時(shí)（視自家冰箱情況而定時(shí)間），凍成型后倒扣，用牙簽小心脫模即可。小提示：1、脫模的時(shí)候，用牙簽在模具邊上劃一周，輕輕倒扣就可以脫模了；2、煮牛奶的時(shí)候，用香草棒蘸一下更好，沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話，可能會(huì)有雞蛋的腥味，也沒有這么香，口感就大打折扣了；3、倒入模具前，將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細(xì)滑；4、我這個(gè)用量放到布丁模中還沒有完全倒?jié)M，布丁的量可以根據(jù)自己布丁模的大小加倍；5、如果沒有烤箱的話，就用蒸鍋吧，應(yīng)該也可以。

同問。。。

果凍 呵呵，超級(jí)簡(jiǎn)單，超級(jí)好吃 準(zhǔn)備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數(shù)量多少?zèng)Q定果凍的軟硬程度 ），葡萄干少許（可不放）。 將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器 內(nèi)，撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。 因?yàn)槲沂峭砩献龅模缟蠌谋淅锶〕龊?，一切就OK了。 真得粉不錯(cuò)哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。 有機(jī)會(huì)的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點(diǎn)也不花時(shí)間，做起來(lái)很方便。 香香的牛奶凍 （用棉花糖這個(gè)方法電視上也介紹過） 材料準(zhǔn)備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個(gè)人喜愛） 制作方法： 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是： 1、制作方法簡(jiǎn)單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦） 港式甜點(diǎn)雙皮奶 準(zhǔn)備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個(gè)人建議多加糖。 開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會(huì)剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時(shí)打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。拿一個(gè)大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個(gè)縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬(wàn)不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會(huì)慢慢的浮起來(lái)。然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結(jié)一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細(xì)膩潤(rùn)滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會(huì)兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個(gè)人口味自己創(chuàng)意啦。 草莓豆腐奶（作法 材料： 嫩豆腐1塊 草莓450克 蛋白2個(gè) 鮮奶1/4杯 奇異果1個(gè) 煉奶少許 調(diào)味料： 鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數(shù)滴 做法： ① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機(jī)內(nèi)拌勻，取出后混和 調(diào)味料，放入碟內(nèi)，上層飾以草莓及奇異果，然后放進(jìn)微波爐內(nèi)，高火煮約3分鐘即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少許煉奶。 柳橙果皮凍 材料： 1．柳橙皮1個(gè)、水570克 2．柳橙3個(gè)、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。 作法： 1．將柳橙洗凈對(duì)剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會(huì)有苦澀味）。 2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。 3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關(guān)火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。 4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。 小秘訣： 1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。 2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會(huì)吸收凍汁，不易成凍。 3．此道小點(diǎn)，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。

★.酸奶布丁 原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地 布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個(gè)基本在南北貨市場(chǎng)可以買到) 把魚膠和清水混和。 基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料） 等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。 溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉 因?yàn)樗崮滩级】梢约訜幔圆级∫{(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦～ 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中～ 酸奶和魚膠混和 酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來(lái)～， 最好用底部有pl花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時(shí)候也叫澆上蜂蜜哦～ 紅色的是草莓醬～是不是很誘人？ 在和密友喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺得更完美呢！ 再放出一個(gè)小號(hào)的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題哦 ★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁 材料： 巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個(gè)人覺得還應(yīng)該在加點(diǎn)）、雞蛋3個(gè)、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋?zhàn)?，把砂糖和水到入鍋?nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱） 做法： ①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰） ②將雞蛋攪拌充分 ③把①到入② ④用過濾網(wǎng)把③過濾 把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。 用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。 強(qiáng)火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。 冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可。 ★.挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法： 1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。 2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆颉?3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。 4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。 特點(diǎn)：甜香可口 備注：無(wú)黑李脯時(shí)可用其他果脯代替

酸奶布丁　　 布丁原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地 　　布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個(gè)基本在南北貨市場(chǎng)可以買到) 　　把魚膠和清水混和。 　　基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料） 　　等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。 　　溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉 　　因?yàn)樗崮滩级】梢约訜幔圆级∫{(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦～ 　　把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度 　　然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中～ 　　酸奶和魚膠混和 　　酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來(lái)～， 　　最好用底部有pl花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時(shí)候也叫澆上蜂蜜哦～ 　　紅色的是草莓醬～是不是很誘人？ 　　在和密友喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺得更完美呢！ 　　再放出一個(gè)小號(hào)的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題哦 巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁　　 布丁材料： 　　巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個(gè)人覺得還應(yīng)該在加點(diǎn)）、雞蛋3個(gè)、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋?zhàn)?，把砂糖和水到入鍋?nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱） 　　做法： 　　①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰） 　?、趯㈦u蛋攪拌充分 　　③把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。 　　④用過濾網(wǎng)把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾 　　把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。 　　用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。 　　強(qiáng)火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。 　　冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可。 挪威水果布丁　　 布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖105克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 　　做法： 　　1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。 　　2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆颉?　　3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。 　　4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。 　　特點(diǎn)：甜香可口 　　備注：無(wú)黑李脯時(shí)可用其他果脯代替 草莓布丁　　 布丁原料 鮮草莓100克， 草莓果醬100克， 淡奶油（超市有售）1升， 糖水， 明膠60克 草莓果汁30克。 　　做法 　　1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。 　　2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。 　　3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤子里，成為奶油果凍。 　　4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。 　　5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。 焦糖布丁　　 布丁焦糖布丁的材料： 　　焦糖：砂糖100克、水25克 　　布?。弘u蛋兩個(gè)、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許 　　焦糖布丁的做法： 　?。薄⒅谱鹘固堑纳疤呛退谷脲佒?； 　?。病彦伔诺交鹕霞訜?，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色； 　　３、將焦糖倒入布丁模底部； 　?。?、在雞蛋中加入砂糖； 　?。?、混合均勻； 　?。?、牛奶加熱，放入香草精，煮至微沸； 　?。贰⑴Ｄ叹従彽谷氲耙褐?，混合均勻； 　?。浮⒌耙哼^篩倒入布丁杯中，如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎，稍稍有一點(diǎn)氣泡沒關(guān)系啦，這樣處理過的布丁已經(jīng)很細(xì)滑了；（圖解中沒有寫過篩哦） 　　９、烤盤注水； 　?。保?、烤箱預(yù)熱180℃，中下層，25分鐘。 黑芝麻醬布丁　　 布丁材料： 　　牛奶1量杯、細(xì)糖70克、鮮奶油3/4量杯、蛋黃4個(gè)、黑芝麻醬2大勺、黑芝麻少許 　　做法： 　　1、鍋中倒入牛奶，細(xì)糖，中火邊攪至糖融化。關(guān)火后倒入鮮奶油攪勻。 　　2、把蛋黃，黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。 　　3、把1中的分幾次慢慢加入2中。攪勻后用濾網(wǎng)過濾一下。入容器。并在容器上蓋保鮮膜或錫紙，用牙簽扎一小孔出氣。 　　4、蒸鍋?zhàn)鏊?，待水開后，放入3。大火蒸1分鐘后，轉(zhuǎn)小火再蒸6-8分鐘即可。 　　5、蒸好后，放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可。趁熱也很好吃。喜歡的話還可加些核桃碎等。 　　小貼士： 　　 布丁也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。 　　喜歡焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我沒用) 　　焦糖汁 　　細(xì)糖80G，水3大勺，熱水1大勺 　　做法：小鍋中把砂糖和水一起加入，中火，一直攪拌，直出現(xiàn)糖色后，可再加熱水。攪勻即可成焦糖汁。 桑葚西米布丁　　 布丁原料： 　　桑葚醬、牛奶、魚膠粉、西米 　　做法： 　　1、桑葚醬2大勺，加1大勺水，隔熱水?dāng)嚢韬笕趧颍?　　2、牛奶50ml，溫?zé)?，倒入拌好的桑葚醬，用打蛋器攪勻； 　　3、處理好的果醬牛奶中加入1大勺魚膠粉，隔熱水慢慢攪拌均勻； 　　4、然后用勺子倒入菊花模，8成滿即可； 　　5、加入煮好控干水分的西米，用牙簽或筷子小心攪勻； 　　6、將菊花模放入冰箱冷凍室，大約1小時(shí)（視自家冰箱情況而定時(shí)間），凍成型后倒扣，用牙簽小心脫模即可。 　　小提示： 　　１、脫模的時(shí)候，用牙簽在模具邊上劃一周，輕輕倒扣就可以脫模了； 　　２、煮牛奶的時(shí)候，用香草棒蘸一下更好，沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話，可能會(huì)有雞蛋的腥味，也沒有這么香，口感就大打折扣了； 　?。?、倒入模具前，將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細(xì)滑； 　?。?、我這個(gè)用量放到布丁模中還沒有完全倒?jié)M，布丁的量可以根據(jù)自己布丁模的大小加倍； 　?。?、如果沒有烤箱的話，就用蒸鍋吧，應(yīng)該也可以。

布丁，食物名，英語(yǔ)pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來(lái)更好，布丁也是果凍的一種。另外布丁也是炎亞綸粉絲的稱呼。 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。為現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天. 慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現(xiàn)在也有專門的慕斯粉了。另外制作時(shí)最大的特點(diǎn)是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨(dú)與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質(zhì)地較為松軟，有點(diǎn)像打發(fā)了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動(dòng)物膠，所以需要置于低溫處存放。 奶泡咖啡 Café Crème (grand tasse) (法國(guó)) 深培的咖啡 150cc 泡沫牛奶 80cc 杯中倒入咖啡，注入攪起泡沫的牛奶 典型的法國(guó)式引用方法。近年來(lái)，牛奶咖啡已不多見，取而代之的是奶油咖啡。使用奶油攪汁器將牛奶攪起泡沫起泡的牛奶易于引用，而且，其狀態(tài)又似奶油狀。如果點(diǎn)牛奶咖啡，服務(wù)員提供的便是這種咖啡。 贊同 0| 評(píng)論

制作方法 ★.酸奶布丁 原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地 布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個(gè)基本在南北貨市場(chǎng)可以買到) 把魚膠和清水混和。 基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料） 等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。 溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉 因?yàn)樗崮滩级】梢约訜幔圆级∫{(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦～ 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中～ 酸奶和魚膠混和 酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來(lái)～， 最好用底部有pl花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時(shí)候也叫澆上蜂蜜哦～ 紅色的是草莓醬～是不是很誘人？ 在和密友喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺得更完美呢！ 再放出一個(gè)小號(hào)的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題哦 ★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁 材料： 巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個(gè)人覺得還應(yīng)該在加點(diǎn)）、雞蛋3個(gè)、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋?zhàn)?，把砂糖和水到入鍋?nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱） 做法： ①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰） ②將雞蛋攪拌充分 ③把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。 ④用過濾網(wǎng)把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾 把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。 用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。 強(qiáng)火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。 冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可。 ★.挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖105克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法： 1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。 2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆颉? 3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。 4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。 特點(diǎn)：甜香可口 備注：無(wú)黑李脯時(shí)可用其他果脯代替 ★.草莓布丁 原料 鮮草莓100克， 草莓果醬100克， 淡奶油（超市有售）1升， 糖水， 明膠60克 草莓果汁30克。 做法 1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。 2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。 3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤子里，成為奶油果凍。 4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。 5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。 ★.焦糖布丁 焦糖布丁的材料： 焦糖：砂糖100克、水25克 布?。弘u蛋兩個(gè)、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許 焦糖布丁的做法： 1、將制作焦糖的砂糖和水倒入鍋中； 2、把鍋放到火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色； 3、將焦糖倒入布丁模底部； 4、在雞蛋中加入砂糖； 5、混合均勻； 6、牛奶加熱，放入香草精，煮至微沸； 7、將牛奶緩緩倒入蛋液中，混合均勻； 8、將蛋液過篩倒入布丁杯中，如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎，稍稍有一點(diǎn)氣泡沒關(guān)系啦，這樣處理過的布丁已經(jīng)很細(xì)滑了；（圖解中沒有寫過篩哦） 9、烤盤注水； 10、烤箱預(yù)熱180℃，中下層，25分鐘。 ★.黑芝麻醬布丁 材料： 牛奶1量杯、細(xì)糖70克、鮮奶油3/4量杯、蛋黃4個(gè)、黑芝麻醬2大勺、黑芝麻少許 做法： 1、鍋中倒入牛奶，細(xì)糖，中火邊攪至糖融化。關(guān)火后倒入鮮奶油攪勻。 2、把蛋黃，黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。 3、把1中的分幾次慢慢加入2中。攪勻后用濾網(wǎng)過濾一下。入容器。并在容器上蓋保鮮膜或錫紙，用牙簽扎一小孔出氣。 4、蒸鍋?zhàn)鏊_后，放入3。大火蒸1分鐘后，轉(zhuǎn)小火再蒸6-8分鐘即可。 5、蒸好后，放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可。趁熱也很好吃。喜歡的話還可加些核桃碎等。 小貼士： 也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。 喜歡焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我沒用) 焦糖汁 細(xì)糖80G，水3大勺，熱水1大勺 做法：小鍋中把砂糖和水一起加入，中火，一直攪拌，直出現(xiàn)糖色后，可再加熱水。攪勻即可成焦糖汁。 ★.桑葚西米布丁 原料： 桑葚醬、牛奶、魚膠粉、西米 做法： 1、桑葚醬2大勺，加1大勺水，隔熱水?dāng)嚢韬笕趧颍? 2、牛奶50ml，溫?zé)?，倒入拌好的桑葚醬，用打蛋器攪勻； 3、處理好的果醬牛奶中加入1大勺魚膠粉，隔熱水慢慢攪拌均勻； 4、然后用勺子倒入菊花模，8成滿即可； 5、加入煮好控干水分的西米，用牙簽或筷子小心攪勻； 6、將菊花模放入冰箱冷凍室，大約1小時(shí)（視自家冰箱情況而定時(shí)間），凍成型后倒扣，用牙簽小心脫模即可。 小提示： 1、脫模的時(shí)候，用牙簽在模具邊上劃一周，輕輕倒扣就可以脫模了； 2、煮牛奶的時(shí)候，用香草棒蘸一下更好，沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話，可能會(huì)有雞蛋的腥味，也沒有這么香，口感就大打折扣了； 3、倒入模具前，將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細(xì)滑； 4、我這個(gè)用量放到布丁模中還沒有完全倒?jié)M，布丁的量可以根據(jù)自己布丁模的大小加倍； 5、如果沒有烤箱的話，就用蒸鍋吧，應(yīng)該也可以。

主料：草莓布丁粉75g。輔料：清水450ml。草莓布丁的做法1、干凈小鍋中放入純凈水450毫升。2、將水燒開。水溫保持在90度以上。3、倒入草莓布丁粉。4、迅速攪拌至布丁粉完全溶解于水中，攪拌的時(shí)候盡量輕一點(diǎn)，重了容易起泡。5、將布丁液倒入模具中。6、冷藏至凝固就可以食用了。

材料：雞蛋4個(gè)、牛奶500克、細(xì)砂糖80克、香草精幾滴（沒有可不放）、葡萄干少許1.葡萄干先拿清水浸泡10分鐘左右、泡大即可。2.把牛奶和細(xì)砂糖倒入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到細(xì)砂糖融化，然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細(xì)砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)3.在牛奶里倒入雞蛋，并且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。4。把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，并且靜置半個(gè)小時(shí)。（這部很重要，一定不要著急偷懶！）5.布丁瓶底部加入3-5顆泡好的葡萄干、然后倒入靜止好的布丁液。6.布丁瓶表面加蓋錫紙、這樣烤出的的布丁表面細(xì)嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分鐘。（烤盤里的水一定要加的滿滿的）7.烤好后晾涼即可食用。

材料：雞蛋4個(gè)、牛奶500克、細(xì)砂糖80克、香草精幾滴（沒有可不放）、葡萄干少許1.葡萄干先拿清水浸泡10分鐘左右、泡大即可。2.把牛奶和細(xì)砂糖倒入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到細(xì)砂糖融化，然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細(xì)砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)3.在牛奶里倒入雞蛋，并且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。4。把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，并且靜置半個(gè)小時(shí)。（這部很重要，一定不要著急偷懶?。?.布丁瓶底部加入3-5顆泡好的葡萄干、然后倒入靜止好的布丁液。6.布丁瓶表面加蓋錫紙、這樣烤出的的布丁表面細(xì)嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分鐘。（烤盤里的水一定要加的滿滿的）7.烤好后晾涼即可食用。

材料雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。做法1、牛奶加入細(xì)砂糖后攪拌均勻；2、將牛奶煮至溫?zé)岷?，倒入碗中放涼待用?、雞蛋打散成蛋液，加入淡奶油，再輕輕攪拌均勻；4、將放涼的牛奶倒入蛋液之中，再攪拌均勻；5、蛋奶液用過濾網(wǎng)過篩至順滑沒有泡沫；6、烤盤中擺入模具，將蛋奶液倒進(jìn)模具里；7、將烤盤放入烤箱之中，往烤盤加入模具1/3高的熱水；8、用150℃烤35分鐘左右，烤至布丁凝固即可取出。

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