一．家庭如何儲存茅臺酒
1．茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠。所以不用什么特別的方法。只要在冰箱里沒有過保質(zhì)期就沒事。
二．茅臺酒怎么存放
1．茅臺酒儲存環(huán)境: 陰涼、干燥、通風(fēng)、避光防曬防潮。無論原箱還是散瓶茅臺，都不能放在陽光直射的地方，陽光直射或者存放環(huán)境溫度過高，酒精容易揮發(fā)，長時間存放酒體還容易變質(zhì)，變味。
2．由于原箱紙箱容易受潮，所以在儲存過程中一定注意防潮，保持環(huán)境干燥。正確環(huán)境條件：溫度一般15度-25度為宜；濕度一般60%-70%為宜。
3．通風(fēng)避免茅臺酒存放在密閉環(huán)境中，密閉環(huán)境容易有腐臭味，對酒口感十分不利，同時應(yīng)注意保證環(huán)境通風(fēng)，遠(yuǎn)離異味，如樟腦丸、油漆、香水等刺激性氣味，這些氣味會進(jìn)去酒瓶內(nèi)，影響酒的口感。
4．靜置長期儲存茅臺酒，切忌經(jīng)常移動位置或搖晃，不利于酒體陳化。茅臺酒正確擺放位置：瓶口朝上，正立擺放，下不著地，邊不靠墻，盡量平鋪。
5．散瓶茅臺散瓶茅臺環(huán)境和原件茅臺一樣。適宜的溫度，濕度可以合理地規(guī)避一部分跑酒的風(fēng)險。至于很多人擔(dān)心的跑酒問題，現(xiàn)在普遍的做法是不建議對茅臺酒采用任何額外的防跑酒措施處理。
6．沒事少折騰。一些茅粉們喜歡用生膠帶或熱收縮膜對瓶口進(jìn)行密封加固。這一步必須在確保不跑酒情況下進(jìn)行，否則一旦發(fā)生漏酒，水汽被封在瓶口會侵蝕膠帽，破壞品相。
7．如果是已經(jīng)跑酒了或者已經(jīng)開瓶的茅臺酒，就沒法強(qiáng)求，只能盡早將其喝掉?，F(xiàn)在的茅臺酒，在防偽、防漏、防再次灌裝等方面有質(zhì)的提升，所以，不需要覺得將茅臺酒包裹成“蠶繭”才是最好的存酒方式。
三．茅臺酒怎么儲存
1．先把瓶蓋重新再擰緊一下，這是防止跑酒必須要做的第一件事。把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加熱，待蠟融化成液體后，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。
2．把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，這種做法防跑酒的效果比封啦稍差。
3．最好的辦法是先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，這樣的酒味道才純。
四．如何儲存茅臺酒？
1．茅臺酒的保質(zhì)期是多久?茅臺酒只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以長期不存，放心50年后酒肯定能喝的，酒也一定會升值。
2．不過有種說法是，茅臺內(nèi)有機(jī)菌群對人體最有益是5-10年。陳年茅臺酒時間越久，味道越香茅臺酒的保質(zhì)期和密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會香。
3．貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會使味道變淡，高溫會加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺酒的最佳飲用時間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
4．我之所以得出“20年”的結(jié)論，是因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在通常喝到的酒都是在通常的室內(nèi)條件下貯存的。一般來說，現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過程中都會有盒子或者密封的壇子保存，一般來說有了這層防護(hù)之后放到一個角落少見光的地方就行。
5．但是，我們也要注意，因?yàn)榘拙泼芊夂昧耍挪粫┚?，現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境，因此環(huán)境的溫度和濕度也很重要。
6．建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。另外，一些存放超過三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。
7．茅臺酒的儲存條件一定要避開光線，把茅臺酒放到一個溫度和濕度都相對穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲存溫度變化太大，一定要保持恒定的溫度來儲存白酒。
