真假白酒看哪里，重慶哪里有能鑒定白酒的地方

質(zhì)監(jiān)局可以，地點在江北小苑往華新分流道方向的十字路口處。

質(zhì)量標準代碼上不能完全看出白酒的優(yōu)劣，辨別竅門如下：1、購買瓶裝白酒時，由于不可能打開蓋先嘗嘗，因此在挑選時要認真觀察識別。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內(nèi)，必須是無色透明的。鑒別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題。三看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險。2、在打開瓶飲用前，對白酒可采用以下方法進行鑒別:將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，有明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。另外，還可以取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。3、最后查看酒瓶上的商標標志。一般真酒的商標標志，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。

一般是30°以上的純米酒

到工商局或者，質(zhì)量監(jiān)督管理局

找白酒小鎮(zhèn)，全部是原漿酒

年代，氣味，香醇程度。當然也可以從價格看。（假酒不算）

是的，國家級或省級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局是很權(quán)威的鑒定機構(gòu)。再有，也可以找茅臺酒廠的打假人員幫你鑒定，這也是很好很權(quán)威的方法。

各級（省、市、區(qū)都有）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下面的技術(shù)科。

真瓶罐假酒現(xiàn)在也不少。不一定看包裝就知道真假再看看別人怎么說的。

好象是在四川吧，其實自己在家也可以鑒別。具體方法是在酒里面加一點燒堿，然后在把酒用器皿盛起，在水中加熱。不要把酒倒進水里，也別讓就中混進水。然后看顏色。不會變色的就是酒精勾對的假酒。。。

真瓶罐假酒現(xiàn)在也不少。不一定看包裝就知道真假

當?shù)氐氖〖夹g(shù)質(zhì)量監(jiān)督管理局

花不菲的價錢，在餐飲店里喝到假酒令人氣惱，在過節(jié)時誤將假酒送給親朋好友則更讓人難堪。讓我們一起來看看如何鑒別假酒。 五糧液 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標簽，與真酒作對比，假酒標簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強，表面平整不會有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號是否一致。 西鳳、劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時出現(xiàn)，假的包裝盒印刷粗糙，頂端細小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關(guān)鍵，假酒的瓶蓋黃色不夠純正，多發(fā)紅，蓋子上的圖案有小毛刺，且蓋子容易拔掉。贈品中，假的十五年西鳳中所贈的中國結(jié)很粗糙，所贈煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大，只是其防偽封上有一網(wǎng)址，輸入電腦后就會出現(xiàn)一個圖案，與防偽封上的圖案是一致的。 茅臺 茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內(nèi)都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據(jù)說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍?此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。

商標瓶貼、酒瓶、瓶蓋和酒都應(yīng)該仔細關(guān)注 ——賴茅集團提示

1 觀察瓶型許多名牌酒都有獨具特色的瓶型，假酒酒瓶高低粗細，包裝陳舊，無新鮮感，封口不嚴。2 觀察瓶口正規(guī)名酒的防盜蓋與玻璃瓶口咬合的十分整齊規(guī)范，一些假酒的防盜蓋可以隨意扭動，與瓶口咬合處凹凸不平，有的一經(jīng)倒置就會看到酒滲漏出來；這多是因為制作假酒者缺少正規(guī)壓蓋設(shè)備，或因酒蓋不配套所致。3 觀察商標注意所購買的酒的生產(chǎn)日期，生產(chǎn)廠家，包裝情況，以防偽劣，通常名酒的商標印刷規(guī)范，套色整齊，不會出現(xiàn)印顏色出邊的情況，如胃玻璃瓶裝，則通常在商標背面印有出廠日期以及班次編號，而假酒的商標印刷十分粗糙，套色補氣，細看可見模糊不清處。4 看包裝真酒的紙蓋包裝除了印刷精美外，其邊緣也不會有縫隙，是十分齊整嚴密的，有的瓶蓋還會用塑料膜包裹，包裝之分緊密不會出現(xiàn)松軟現(xiàn)象。真酒到正規(guī)大商超買。專賣店。等等。

可以從很多方面去鑒別，比如外包裝，顏色，口感都有很多的不同，如果不是很會辨別的話，建議你上酒連網(wǎng)買酒，那里的就都是原廠正品的，很不錯。

兌水驗真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。點火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀

瓶型不同許多名牌的白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形的玻璃瓶，瓶身光滑和無雜質(zhì)，瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有著“瀘州老窯酒廠專利瓶”的字樣。假酒的酒瓶則是瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或是壓齒不整齊。瓶蓋不同目前我國國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其中特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟時方便，蓋上圖案以及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒酒，倒過來時會有滴漏的現(xiàn)象，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。清濁程度不同透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)該是絕對清澈透明的，沒有沉淀物，越清澈透明越好?？梢詫⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或是云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果是酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均勻并且很快的消失，則可能是偽劣酒。香味不同飲用白酒前可以再做一做鑒定。一種辦法是倒一點兒酒在手的掌心中，用兩手摩擦一會兒，讓酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，則是上等酒，如果氣味發(fā)甜，則是中等酒，如果氣味苦臭，一定是偽劣酒。另一種辦法就是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動狀況，如果油在酒中的擴散比較均勻，并且勻速的下沉，酒的質(zhì)量就比較好，如果油在酒中呈不規(guī)則擴散的狀態(tài)，下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量一定有問題，屬于偽劣產(chǎn)品。

真酒與假酒的區(qū)別在于口感不同、氣味不同、酒體觀感不同等等。具體區(qū)別如下：一、相對于純糧釀造的酒，非純糧釀造的酒精勾兌酒就是假酒。1、純糧酒喝過后不上頭、不口舌燥；而酒精酒會口干想喝水，酒后頭疼。2、滴一滴純糧酒在手心搓一搓后再聞，有糧食味道或者糟香味的就是純糧酒，反之則是假酒。3、在一杯白酒內(nèi)加入燒堿并加熱，酒體變色即為純糧酒、反之則是假酒。

商標識別。真品茅臺酒商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 　　瓶口噴碼識別。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話０８５２－２３８６１４６，對此三行數(shù)據(jù)進行核對。其中出廠序號為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號為４位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 　　防偽標識別。防偽標位于瓶口上，采用了最先進的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，假造的防偽標則不會出現(xiàn)上述字樣，且沒有動感。 　　防偽電話識別。每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的８位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 　　當上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購買者進行識別。 　　此外，消費者在購買茅臺酒時，還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”，誤導(dǎo)消費者。

就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？ 鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)? 茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。