一．紹興女兒紅
1．其實都一樣的！最好的女兒紅是女兒出生的那年買一壇好酒把它窖藏或者挖個洞埋起來等待女兒出嫁的時候把它拿出來當嫁妝一起送到男方家！
二．女兒紅怎么開
1．女兒紅壇裝黃酒開啟方法：酒壇中間有小孔的，往小孔里倒入開水，三分鐘后，逆時針旋轉即可開啟。石膏蓋子的。
2．用小榔頭等，稍用力，敲擊蓋子頂部邊緣2-4公分處，把石膏敲掉即可。注意，別敲擊蓋子中間。用軟木塞子的，借用專用工具開啟。
3．女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。
三．有人知道，浙江紹興的女兒紅怎么釀制的。
1．女兒紅必須是冬天釀制，首先是選用優(yōu)質晚稻的大米，先蒸煮大米，再開筢，晾干，放入酒缸，加入紅曲，放入三倍的水，用荷葉包裹壇口，再用圓蓋壓住，外面用黃泥封住即可。
四．紹興酒女兒紅怎么喝法
1．紹興酒女兒紅秋冬季節(jié)可以選擇熱飲，在夏季可以選擇冷飲。女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來御寒。
2．早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！
3．女兒紅酒的色香味：色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
4．味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風格。