陜西清香型白酒哪里買的到，陜西西鳳酒是清香型白酒的代表

中國哪里的白酒最好喝？ 看到這個問題，不少酒友都會想到“貴州茅臺鎮(zhèn)”。 其實，這個問題還真不好妄下結(jié)論，要知道，我國地大物博，不同的地理區(qū)域孕育了不同的白酒文化。 不同的白酒有不同的風(fēng)味，好不好喝還得看個人喜好，不能一概而論。 陜西作為我國文化的發(fā)源地之一，自然也有其獨特的白酒文化。 下面，筆者就為大家盤點3款便宜又好喝的陜西特色酒： 第一款：太白酒 52度，清香型白酒。 這款白酒產(chǎn)自陜西梅縣金渠鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝苏埧途蹠臅r候經(jīng)常會見到。 它的主要原材料是高粱，豌豆、大麥制曲，使用暗窖固態(tài)法發(fā)酵。 釀成以后，入口清雅香醇、甘爽醇和、綿柔細(xì)膩、五味協(xié)調(diào)。喝完以后，嘴里清爽干凈，沒有黏喉嚨的感受。 這款白酒在陜西相當(dāng)有名，還獲選過“陜西名酒”等稱號，但是別的省的酒友對其就比較缺乏了解了，喜歡清香型的朋友可以嘗試嘗試。 第二款：秦川大曲 41度，鳳香型白酒。 說起鳳香型，酒友們大都會想到西鳳酒。誠然，西鳳酒是鳳香白酒的“開山鼻祖”，但這不妨其它牌子也有著優(yōu)質(zhì)的鳳香型白酒。 這款白酒產(chǎn)自陜西寶雞，原料是高粱、大麥、豌豆，釀造出來的白酒綿柔醇厚，甘冽凈爽，香味飽滿，回味悠長。 它雖然度數(shù)不高，但頗有一種烈酒風(fēng)味，推薦好飲烈酒的朋友。 第三款：西鳳酒 綠瓶 55度，鳳香型白酒。 說起陜西白酒，那還是不得不說說西鳳酒。 如果要用一種白酒代表陜西，筆者會毫不猶豫地選擇西鳳酒，西鳳酒酸甜苦辣五味俱全，集濃香、清香的滋味于一身，正應(yīng)了陜西粗獷豪放的民風(fēng)。 綠瓶西鳳酒又是西鳳酒中最基礎(chǔ)的一款，包裝質(zhì)樸，入口凌厲，香味醇正，尾調(diào)偏薄。 總體來說，是一款實惠的糧食酒。 以上，就是筆者為大家盤點的3種陜西特色白酒。 此外，放眼全國，其他地區(qū)也有不少實惠又好喝的白酒，它們雖然名氣不大，但卻完完全全由糧食釀造，品質(zhì)不遜于大牌。 下面，筆者就給大家分享兩款優(yōu)質(zhì)的純糧好酒： 第一款，君中元私藏酒 53度，醬香型，優(yōu)級純糧酒。 釀酒人頗有來頭，是茅臺廠長李興發(fā)的得意弟子——曾傳政。 釀酒人把所有精力投放在了白酒的生產(chǎn)上，全心全意提升白酒質(zhì)量，沒有耗費資金為白酒打廣告做宣傳。 雖然這款白酒的名氣不算高，但是口碑卻非常好，不少酒友自己嘗過以后，會主動推薦給親友。 它使用的原料是甄選高粱和赤水河水，端午投料，重陽下沙，釀造周期一年，窖藏周期10年，歷時11年方能流入市場。 酒液： 溫潤飽滿，顏色微黃，傾倒時可以拉出細(xì)長的酒線，搖晃酒杯的時候掛壁厚。 酒香： 酒瓶開封，能聞到一股濃郁的酒香，幽雅醇厚，意蘊(yùn)悠長。 口感： 入口之初，濃郁的醬香瞬間充滿整個口腔，細(xì)品，香味幽雅細(xì)膩、醇厚飽滿，焦香、窖香等醇和自然，百嘗百味，滋味無窮，飲完一口，嘴里十幾分鐘都是香的，怎么喝都喝不膩！ 第二款：綿柔尖莊 50度，濃香型白酒 產(chǎn)自四川宜賓，五糧液旗下的一款“入門級”白酒。 這款白酒酒花中等，聞起來味道清幽淡雅，不算特別濃郁，但是仔細(xì)品可以品味到糧食香。 入口后，比較柔順、香甜，喝起來比較順口，口感偏辣。 回味時，先是濃郁的酒香，接著是淡淡的甘甜。 總體來說，其價格實惠，由糧食釀造，可以做一款“口糧酒”。

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陜西省，簡稱“陜”或“秦”，省會西安，是中華人民共和國省級行政區(qū)，是中華民族及華夏文化的重要發(fā)祥地之一，陜西民風(fēng)粗獷而淳樸，飲酒蔚然成風(fēng)，有著獨特的酒文化，如今所稱的陜西酒文化，多指白酒文化。今天小六與大家聊聊有哪些知名白酒？西鳳酒，產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，又名柳林酒或秦酒，屬于鳳香型白酒。西鳳酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用豌豆、大麥制成糖化發(fā)酵劑，以鳳凰泉水為釀造用水，貯存滿三年后，最后經(jīng)勾兌而成。西鳳酒甜、酸、香、苦、辣五味俱全，具有集濃香、清香于一體的特點。西鳳酒歷史可以追溯到3千多年前，有著鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地，滿城飄香"，路人“知味停車，聞香下馬”的佳話，更享有“開壇香十里，隔壁醉三家’’的美譽(yù)，是中國四大名酒之一，多次獲得國家名酒稱號，在2015年“西鳳酒”被評為年度中國十大歷史文化名酒和中國十大世界名酒稱號。白水杜康，產(chǎn)自陜西白水縣大楊鄉(xiāng)康家衛(wèi)村，屬于清香型白酒。因“”釀酒始祖杜康“”由此得名，不過現(xiàn)在杜康酒產(chǎn)地有爭端，杜康商標(biāo)所有權(quán)判給了洛陽市伊川縣杜康酒廠，洛陽汝陽縣和陜西白水具有使用權(quán)。白水杜康以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、豌豆、大麥制作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)老土泥池發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、最后勾兌而成，得到酒體具有芳香純正、五味協(xié)調(diào)、入口綿甜、酒體醇厚柔和，酒味悠長，飲后留香的突出特點。杜康酒是我們?nèi)A夏民族千百年遺留下的瑰寶，歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，有著“何以解憂?唯有杜康”的千古絕唱。太白酒，產(chǎn)自陜西眉縣金渠鎮(zhèn)，清香型白酒，得名于太白山。太白酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，選用大麥、豌豆制曲，做糖化發(fā)酵劑，再用暗窖固態(tài)續(xù)渣進(jìn)行分層發(fā)酵，經(jīng)過混蒸混燒等工藝，貯存至自然老熟，最后精心勾兌而成。太白酒有著醇香秀雅，入口甘爽，醇厚豐滿，五味協(xié)調(diào)，回味悠長特點。太白酒曾前后獲得“陜西名牌產(chǎn)品"、“陜西名酒”等五十多個榮譽(yù)稱號，更是被列入《中國名酒傳》。西安特曲，產(chǎn)自陜西西安，屬于濃香型白酒。西安特曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、豌豆、大麥制曲為糖化發(fā)酵劑，采用優(yōu)質(zhì)水源，采用濃香型老五甑工藝釀制，在傳統(tǒng)釀造的基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代新技術(shù)，分級陳貯，精心勾兌而成。酒體以透明澄清、醇厚芳香、柔和甘爽、諸味協(xié)調(diào)、回味無窮為主要特點。前后獲得“省部優(yōu)產(chǎn)品”、“首屆食品博覽會金獎”、“香港國際名酒博覽會金獎”、“省釀酒輕工辦的質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”等四十多項榮譽(yù)。老榆林酒，產(chǎn)自陜西榆林，屬于濃香型白酒。精選當(dāng)?shù)匦←?、高粱等純糧為作原料，經(jīng)過潤料、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等工序精心釀造而成。酒體具有香氣舒適，酒體綿甜醇厚，回味悠長，清爽甘甜的突出特點。此酒已有兩千多年的歷史，早在清朝就有“榆林鄉(xiāng)村釀酒成風(fēng)”的美譽(yù)了。秦川大曲，產(chǎn)自陜西省寶雞縣，鳳香型白酒，是陜西古老名酒之一。秦川大曲以優(yōu)質(zhì)高粱、豌豆、大麥等為原料，經(jīng)長期發(fā)酵，固態(tài)蒸餾后，分級貯存，最后精心勾兌而成。酒體具有醇厚綿柔，甘冽潤爽，諸味協(xié)調(diào)及香味悠長的特點。曾先后獲得優(yōu)質(zhì)酒銀牌獎、陜西省優(yōu)質(zhì)酒、中國首屆食品博覽會金獎等多個榮譽(yù)稱號。秦洋特曲，產(chǎn)自陜西洋縣，屬于濃香型白酒，其精選優(yōu)質(zhì)高粱為原材料，采用“濃香型”瀘州老窖特曲酒傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過糖化發(fā)酵，陳貯至自然老熟，最后經(jīng)過科學(xué)、精心勾兌而成。秦洋特曲酒液具有透明清澈，綿柔甘順，諸味協(xié)調(diào)的特點。自1984年起，秦洋特曲前后多次被評為省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得陜西省名牌產(chǎn)品等多個榮譽(yù)稱號。城古特曲，產(chǎn)自陜西省城固，濃香型白酒，1985年被評為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，次年獲得陜西省名酒榮譽(yù)稱號。挑選高粱為主要原料，以小麥制曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)老窖長期發(fā)酵，緩火蒸餾，陳貯分等，最后精心勾兌等多道工序精心釀造而成。酒體具有清澈透明，芳香濃郁，綿甘凈爽，酒香醇厚，回味悠長等特點。大明宮酒，產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣，屬于復(fù)合香型白酒。以優(yōu)質(zhì)高粱為原材料，以小麥、大麥、玉米、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，使用天然甘泉釀漿，采用獨特工藝精心釀造而成。大明宮酒以馥郁濃醬、綿柔甘爽、酒味醇厚、多味協(xié)調(diào)、留香悠長為主要特點。這款酒多次獲得政府支持并獲得“西安市政府接待用酒”的優(yōu)待。醇古大曲，產(chǎn)自陜西長武，其他香型白酒。精選以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，以豌豆、大麥制曲，做糖化發(fā)酵劑。沿用傳統(tǒng)釀造工藝，首先大麥、豌豆制成大曲，經(jīng)土暗窖池發(fā)酵，續(xù)渣混燒，進(jìn)行緩慢蒸餾，再進(jìn)行分級貯存，陳釀至少滿三年后，經(jīng)過科學(xué)勾兌而成。醇古大曲酒液透明，具有濃郁芳香，綿順醇厚，甘甜清爽，五味協(xié)調(diào)，香味悠長的特點。醇古大曲早在1985年就享有陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的榮譽(yù)稱號了。陜西民風(fēng)淳樸而粗獷，酒文化隨著酒的起源，其發(fā)展歷程延綿幾千年，作為文化的一種，從側(cè)面折射出陜西不同時代的社會政治、經(jīng)濟(jì)的不同態(tài)勢。上面只是其中的一部分，還有一些比較有歷史、小有名氣的陜西當(dāng)?shù)匕拙?，了解的哥們可以在下方補(bǔ)充，我們一起交流。作者：小六（deyujiuye666），一個讓大家“明明白白消費，安安心心喝酒，適量喝酒，喝好酒”的小伙子！