1,北京回收整箱茅臺酒成箱茅臺酒回收多少錢
你好,今年茅臺價格漲的特別厲害,批發(fā)價都達到1500元以上了,在北京更是搶手,估計一瓶得2000元了,一箱一萬多是要的。
不明白啊 = =!
2,我抽中了一箱茅臺怎樣才能把酒賣出去
只要是真酒,你可以拿到煙酒店去賣了,好多煙酒店都 是回收煙酒的
3,整箱茅臺酒能賣多少錢整箱茅臺酒回收價格
你好,具體需要看你茅臺酒的年份,今年的價格在1200-1300之間,存放幾年的茅臺酒,茅臺公司提出的參考意見是每年增值10%,如:一瓶生產(chǎn)日期為2012年5月10日的53度500ML茅臺酒,生產(chǎn)時間跨度已一年,那么價格的計算:1000+1000*10℅=1100元。望采納,謝謝!
4,白酒評估出售
那得看你封存的好不好、要是整箱滴蠟封存的就直接拍賣、這個東西誰也評估不了、只能說你自己把他推向大眾從中挑選價位最高的、不過你那茅臺平均一瓶沒有8萬別出手、雙溝跟西風(fēng)現(xiàn)在任的人太少、你也可以試試、
很高興在這里回答你的問題。 酒精度,爽口性,香型,上頭與否等等吧。 希望能夠被采納。
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你好,為您查詢到,這么多年來雖然茅臺酒的價格雖然有起有落,但是總體來說還是在上升。這幾年炒茅臺的人越來越多,導(dǎo)致茅臺酒的價格也一路走高,今年飛天茅臺的官方售價為1499元,但是市場價已經(jīng)炒到1780元一瓶了。希望可以幫到您,
6,什么是茅臺拆箱令
茅臺“拆箱令”指的是茅臺前任董事長高衛(wèi)東2021年初提出的規(guī)定,要求茅臺專賣店中茅臺原箱酒需按照1499元/瓶的價格拆箱售賣,即使客戶指定要求買六瓶,專賣店也必須同時拆開6箱“原箱茅臺”,然后各抽1瓶,組合成1箱售賣。廠家將不定期到店檢查,如果箱子數(shù)量不達標,則會對經(jīng)銷商作出相應(yīng)懲罰。該舉措本意是控價,卻無意中將整箱茅臺炒了起來。
“拆箱令”本意是為了控價,打擊黃牛牛貨,推銷消費者購買茅臺酒。
7,飛天茅臺酒工廠有整箱出售嗎
摘要
您好,飛天茅臺酒工廠整箱出售需要到銷售代理點購買,除非工廠內(nèi)部有人,否則不能在廠內(nèi)購買。
咨詢記錄 · 回答于2021-10-18
飛天茅臺酒工廠有整箱出售嗎
你好
您好,飛天茅臺酒工廠整箱出售需要到銷售代理點購買,除非工廠內(nèi)部有人,否則不能在廠內(nèi)購買。
8,整箱茅臺酒能賣多少錢一箱
茅臺分為飛天茅臺和五星茅臺,飛天原定為于出口,五星定為于內(nèi)銷,一直飛天的價格都會高于五星。2013年的茅臺目前市場上是可以隨便買到的,因為年份不久,會作為流通貨在整個酒類行業(yè)里流動。至于價格,目前53度飛天茅臺的批發(fā)價格在850左右,樓上所說799的我十分質(zhì)疑其質(zhì)量。所說的茅臺僅有飛天茅臺和五星茅臺兩種,其他名字的均為山寨或者貼牌,并不值錢。
整箱茅臺回收大哥不要逗樂現(xiàn)在茅臺還愁沒人要么在網(wǎng)上一些網(wǎng)店比如酒泉網(wǎng)網(wǎng)店,購酒,博酒匯,1919。。。促銷能賣到600多,現(xiàn)在正常800多可以推算出成本多少了這個中間利潤
9,如何把家里的茅臺賣出去
茅臺可是硬通貨,只要有貨,是不愁銷路的。不管量多少,我們當(dāng)?shù)匾话憔褪琴u給“商貿(mào)公司”。家里有茅臺,賣不出去。這種情況,一般都是別人送的,想變現(xiàn)。茅臺酒為什么這么貴,茅臺股票也這么高,就主要是因為這個酒被收藏者收藏,待價而沽,并沒有真正流向市場,市場上沒有什么貨,從而價格節(jié)節(jié)攀高。然后,價格高,也只是業(yè)內(nèi)人有變現(xiàn)能力。茅臺任何行業(yè)都是如此,只有業(yè)內(nèi)人有行價變現(xiàn)能力,業(yè)外人只能被收割,機靈的人,會被割得少點。家里的茅臺,如果想行價變現(xiàn),那就只能是融入圈子,因為收藏,是有一個收藏圈的,能經(jīng)常收到茅臺酒禮品的,說明也經(jīng)常有可能收到其它貴重禮品,融入這個圈是有實際意義的。茅臺如果只是臨時想變現(xiàn),那就去本地茅臺專賣店,他們應(yīng)該是會收茅臺酒的,他們有固定的流通渠道,而且有能力識別真?zhèn)?,只要有利潤,不可能不要的。多跑兩家三家,誰的價格高,就是誰的,差不了多少錢。相信這是一個很實在的路子,對于外行人來說。擺攤回收這一種回收方式也是現(xiàn)在最為常見的一種,能看見許多人擺著回收煙酒的廣告牌子,在路邊、集市、以及家門口。他們是分布最為廣泛的回收點,也是老百姓變現(xiàn)最為方便的。但是弊端就是價格不算高,容易被撿漏。茅臺煙酒店煙酒店的也是分布最為廣泛的,在許多大型街道以及小區(qū)門口都有可能會有煙酒店,也有回收業(yè)務(wù)。他們的價格也得分情況有的會比擺攤回收高有的甚至比擺攤回收還低,需要了解一下當(dāng)?shù)亻T店情況。網(wǎng)絡(luò)上、同城服務(wù)現(xiàn)在在網(wǎng)絡(luò)上搜索煙酒回收上面搜索皆能搜到相關(guān)服務(wù),他們往往對于價格來說相對較高但是不同地區(qū)后期砍價力度也偏大。茅臺收藏愛好者、二手交易平臺如果有老酒等次新名酒品相很好,可以掛在同城平臺以及轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)咸魚等二手交易平臺。同城交易可能相對很少,但是轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)咸魚等交易會面臨調(diào)包以及爭議等問題比較麻煩。老酒商、名酒酒商現(xiàn)在也有許多賣老酒的人,他們也會回收以及一些經(jīng)銷商他們也會有大批量回收,價格往往來說會比以上高一些,就是得看各位酒友能否找到此類。
10,求答1985左右的貴州茅臺能賣多少錢封面有點陳舊如果能賣
2011年1月2日,在南京丁山花園酒店進行了一場茅臺酒專場拍賣會,一箱1985年產(chǎn)的整箱茅臺拍出了驚人的130萬高價。 據(jù)介紹,這箱茅臺共12瓶,雖然產(chǎn)自25年前,但至今皮紙包裝良好,標品名為“醬瓶地方國營茅臺酒”,其后還有注明,為“同日產(chǎn)整件原箱”。 此外,一瓶1968年產(chǎn)的茅臺同樣成了拍賣會上的亮點。資料介紹,這瓶茅臺“胎體厚重,釉色青白,給人以甜潤的感覺,存世稀少”,它的起拍價就達到了6萬,而最終成交價也高達13.5萬。 問題補充: 只有1瓶,應(yīng)該賣掉幾千不成問題,還是是不是賣不掉了?而且生產(chǎn)的蓋章都已經(jīng)模糊了賣掉幾千不成問題,賣得掉的。生產(chǎn)的蓋章都已經(jīng)模糊了也不要緊,懂行的人一看就知道是大概是那一年生產(chǎn)的
你好!能賣兩萬左右僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
11,飛天茅臺怎么出手
“搶到一瓶茅臺,有回收的朋友嗎?”半個月前的晚上十點,阿發(fā)在朋友圈發(fā)布了這段話,附帶了一張訂單的截圖。阿發(fā)是一枚白領(lǐng),長居深圳,平時不喝酒,但她最近搶購到了兩瓶1499元的飛天茅臺酒,是分兩次在電商平臺上搶購到的。最后,這兩瓶酒通過兩個渠道成功交易,一個是通過朋友圈,一個是某二手交易平臺。價格不是太理想,分別為1750元、1860元,但好歹賺了頓火鍋。近期,有不少能買到平價飛天茅臺酒的渠道,不同的地域、不同的門檻衍生了無數(shù)的新生小黃牛,說起1499元的飛天茅臺酒,即使不喝酒的人,第一反應(yīng)也是:買到就是賺到。也有很多人在后臺問所長:“我有幾瓶茅臺酒,有哪些渠道可以出售?”所長一直認為,普通人不適合投資茅臺酒,除了假酒、儲存的風(fēng)險外,變現(xiàn)之路也很艱難,很多人換著賬號掐著點搶購到的平價茅臺酒最后發(fā)現(xiàn)變現(xiàn)無門。那么,有哪些渠道可以變現(xiàn)?變現(xiàn)過程中有哪些風(fēng)險要注意呢?變現(xiàn)的渠道白酒的收藏交易還沒有成熟的市場,普通人不像經(jīng)銷商那樣有大量的茅臺酒、有足夠的客戶資源。一般來說,茅臺酒的變現(xiàn)渠道分為線上和線下,阿發(fā)的兩次變現(xiàn)經(jīng)歷,恰好涵蓋了這兩個方面。一次是在朋友圈發(fā)布消息后,有黃??吹秸业搅税l(fā),約好了見面的時間,驗過真?zhèn)魏髮Ψ讲沤o錢。還有一次,是阿發(fā)在某二手交易平臺找到了收酒的黃牛,在綜合比對后對方的評論、芝麻信用分等情況后,她選擇了其中一個整體評價相對較高的,交談過后,確定了價格,阿發(fā)將酒快遞給對方。線上的渠道,主要有三個。1、某貓、某東等電商平臺。在這些平臺上交易,價格相對來說會高一些,但是普通人沒有流量、茅臺酒的數(shù)量也有限,很難吸引到客戶。2、通過貼吧、二手交易平臺等網(wǎng)站發(fā)帖,這種情況下,可能會有人前來詢問,但要注意風(fēng)險,其中不乏很多專業(yè)的騙子,需要注意辨別。3、在微拍堂、阿里拍賣等拍賣網(wǎng)站上變現(xiàn)。同樣,面臨著流量不足的風(fēng)險,而且拍賣網(wǎng)站需要事先繳納一定的保證金。簡單來說,線上的渠道,都需要有一定的流量,要么自己有足夠的流量,要么平臺有足夠的流量。同時,注意甄別騙子,否則很容易出現(xiàn)錢沒賺到酒卻被騙走了的情況。除了這些線上的渠道,還有一些線下的渠道可供選擇:1、發(fā)布朋友圈消息,賣給朋友圈有需求的人。2、名酒禮品回收店,注意被掉包的風(fēng)險。3、黃牛及酒商。找到黃牛很簡單,網(wǎng)絡(luò)上有大量發(fā)帖收酒的黃牛,此外,在能夠買到茅臺酒的地方也有黃牛,比如國慶前物美超市的門口、現(xiàn)在的貴陽機場、部分放量的經(jīng)銷商門店等。值得注意的是,專業(yè)黃牛大部分只收新酒,不要老酒。老酒的鑒偽需要大量的知識儲備,且風(fēng)險較高,而黃?;旧喜粫b定老酒;大部分酒商,為了防范風(fēng)險,則更愿意收商貿(mào)公司的酒而不是個人的酒。這意味著,新酒可以通過線上、線下渠道找到黃牛,但收藏了幾年甚至更久的茅臺酒,變現(xiàn)渠道相對更窄。據(jù)了解,在當(dāng)前的大牛市下,如果數(shù)量較多,酒商回收新酒會以低于市場價50—100元的價格回收,如果只是少量幾瓶,利潤在100—200元/瓶且距離不遠的情況下,才會回收。至于老酒,盡管有專門回收的酒商,但通常情況下價格較低,在平常年份基本為市場價的4—7折,具體折扣依據(jù)酒的種類、品相而定。4、拍賣會。拍賣會上的價格相對較高,但是大部分人都沒有拍賣會的資源與渠道。搶購的茅臺酒,可以怎么變現(xiàn)?要變現(xiàn)先估價茅臺酒的賺錢之路往往會很艱難,如果變現(xiàn),不僅需要避開被騙的風(fēng)險,還得避免自己的茅臺酒賣得太虧。也就是說,你得知道自己手中的酒的價格與行情。阿發(fā)的酒,價格相對較低。黃牛上門回收價為1750元,某二手交易平臺為1860元。新酒的價格相對來說較為透明,而老酒的價格則更加復(fù)雜,需要根據(jù)品相、酒的種類來綜合判定。具體該如何估價呢?有幾個可以參考的價格,以1998年的飛天茅臺酒在各個渠道的價格表現(xiàn)舉例。1、在電商平臺上,X東可見在售1998年飛天茅臺酒,報價12600元,X寶有在售的也不多,1998年的飛天茅臺酒報價20540元。在阿里拍賣平臺上,一瓶1998年的飛天茅臺酒起拍價為7986元。需要說明的是,電商平臺上的價格相對來說較貴,這樣的價格只能作為參考。2、拍賣會。年代稍微久遠一點兒,或者品類相對來說稀缺一些的茅臺酒,電商平臺也不一定有,這個可以參考拍賣會價格。7月13日的北京匡時2019春季拍賣會上,有兩組1998年飛天茅臺酒,一組12瓶估價12萬元-15萬元,一組30瓶估價30萬元-40萬元,都不是原箱原件,單瓶估價在1萬元-1.33萬元。4月2日的匡時香港2019春季拍賣會上,一組12瓶1998年飛天茅臺酒成交價為20.65萬港幣,約合181416元人民幣,約合15118元/瓶。綜合來看,1998年的飛天茅臺酒,現(xiàn)在的拍賣會行情價為1.2萬元-1.5萬元,整箱原件價格會有20%甚至更高溢價。3、線下門店、酒商,城市不同、商圈不同、消費場景不同,線下門店的標價也可能會有較大的差異。三個月前,根據(jù)所長多方面的查詢, 綜合來看,酒商渠道的全品相1998年飛天茅臺酒零售價在7000-8000元左右。相對來說,酒商的價格更具參考價值。但需要我們貨比三家,從多個渠道進行詢價。搶購的茅臺酒,可以怎么變現(xiàn)?茅臺酒交易的法律風(fēng)險我們個人到底能不能交易茅臺酒?據(jù)所長向相關(guān)人士了解,個人倒賣茅臺酒屬于無證經(jīng)營,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)會被予以處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條:違反本法規(guī)定,未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。而廣東新東方律師事務(wù)所合伙人宋子雄則表示:“倒賣行為要看是否構(gòu)成經(jīng)營行為,如果構(gòu)成經(jīng)營行為,則屬于非法經(jīng)營。不過,在實踐中很難取證是否經(jīng)營?!备鶕?jù)《反不正當(dāng)競爭法》第2條第3款的規(guī)定,經(jīng)營行為有兩個構(gòu)成要素:一是行為的內(nèi)容是提供商品或者服務(wù);二是行為的目的是為了營利,即提供商品或者服務(wù)的目的是為了賺取利潤。這兩個要件缺一不可。實際上,我們大部分人都只有喝茅臺的份,沒有賣茅臺賺錢的命。一瓶茅臺酒,需要經(jīng)過悉心的收藏才能多年后依然保持完美的品相。如果儲存了夠多的茅臺酒,而自己的喝酒需求不大,可以多方面比對渠道,但是利潤沒有我們想象中的高。如果只有幾瓶,最好的變現(xiàn)方式是約上好友一起,就著小菜喝著小酒,將所有的酒,注入到生活中的感情里,那將是一筆巨大的財富。
12,酒有哪些種類
酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒): (1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 (3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。 按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。 1、 釀造酒 釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。 葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?;旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。 米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。 2、 蒸餾酒 蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經(jīng)過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。 (1)中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多,有多種分類方法。 (2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 (3)威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。 (4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。 (5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 (6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 (7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。 中國有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 外國配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。 白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀或許更早的時候,當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時,用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭,危險性很大,損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時,既不占空間,遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚,無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。 按順序排列為: 1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE 3·邊緣區(qū)——BORDERIES 4·植林區(qū)——FINE BOIS 5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS 6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地,也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個大鍋,上面是一個凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如: E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特別 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年; V.S.O貯藏7—10年; X.O貯藏15年; X 貯藏40年以上; S.F指上好純良。 不過,因為各個公司的標準不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨特風(fēng)味。 在解釋白蘭地的級別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時,或許,白蘭地需要調(diào)換一個舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內(nèi)蘊藏;算算這些,在增陳期的若干年中時會進行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進行。還有一點,大家必須明白,事實上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經(jīng)驗,并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒有任何書本可以查找,全依賴個人的感覺與經(jīng)驗。因此,我們說,干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過程。 關(guān)于白蘭地的品級,有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實上,法國政府對白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過兩年半;VSOP,蘊藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊藏期至少六年半以上。 法國政府只是定了以上三個級別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長,法國政府并無嚴格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級V級,VS級。 2、按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。 (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 (3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
白酒\紅酒\啤酒
酒可以分為很多種, 酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒)。啤酒是世界上存在歷史悠久的一種酒精類飲品,大約在二十世紀的時候傳入中國,從此就一直受到大家的喜愛,并且在中國有了廣泛的銷售群體,迅速成為與白酒銷量并駕齊驅(qū)的酒類品牌。啤酒也是世界上除了水與茶以外,第三大銷量飲品,可見啤酒受大家喜愛的程度之大。葡萄酒也是大家喜歡的酒類之一,出名的當(dāng)屬法國葡萄酒,葡萄酒也分為紅葡萄酒和白葡萄酒,通常在日常生活中大家喝的是多以干紅葡萄酒居多。在世界政治和平、經(jīng)濟繁榮的今天,人們對高質(zhì)量的生活也是不斷追求,收藏紅酒的人也越來越多,紅酒日漸成為大家重要的收藏品之一。黃酒,黃酒也是中華民族的特產(chǎn),在世界出名的散打釀造酒(啤酒、黃酒、葡萄酒)中占有重要的一席,黃酒是釀造酒,不像白酒那樣需要蒸餾。黃酒中的酒精成分也非常少,并不像白酒那樣剛烈。黃酒當(dāng)屬浙江一代出名。拓展資料:酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。
從大的方面講酒全部是可以直接飲用的,單大眾喜歡分為有直接喝的如白蘭地、香檳、威士忌,紅葡萄酒等等,還有專門用來調(diào)酒用的,如白利甜金酒綠薄荷雞蛋酒。你多去一下酒吧,經(jīng)常問問那的酒保,比你上網(wǎng)問和看資料要快的多,相信我
13,藍莓酒和葡萄酒哪個好喝
根據(jù)自己口味,不過喝葡萄酒時一定要喝紅葡萄酒,只有紅葡萄酒才有抗氧化的效果
看你配什么東西喝。嗯~
個人覺得藍莓和紅酒的味道綜合在一起好喝,我喝過藍海艦隊的藍莓紅酒,酸酸甜甜的
營養(yǎng)都很高的,只要選對了產(chǎn)品
營養(yǎng)價值都是不錯的
通天山葡萄酒和通天藍莓酒
都是信得過的產(chǎn)品
采用長白山天然的地理環(huán)境生長的山葡萄及藍莓
采用精致的加工工藝
看你自己的喜好了!感覺上是葡萄酒的營養(yǎng)價值高一點!
藍莓酒和葡萄酒還有好多種類~我是推薦藍莓酒可能葡萄酒喝多了膩味~營養(yǎng)倒是差不多~
100%原汁有機藍莓酒現(xiàn)有四個品類:藍莓天使、藍莓城堡、藍鉆之戀、藍冰皇后。
☆☆藍莓天使(500ml原汁藍霉酒)168
原料藍莓生長周期在4個月左右,生長在海拔1000m山地,采摘時長白山是繁花錦簇,姹紫嫣紅的初秋。鮮藍莓果進入收獲季節(jié),此果釀制藍莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,精巧的包裝讓人聯(lián)想起亭亭玉立的少女,低溫發(fā)酵的酒香更令人心醉神迷。
☆☆☆藍莓城堡(750ml原汁藍霉酒)298
原料藍莓生長周期在5個月左右,生長在海拔1200-1500m山地,采摘時長白山已經(jīng)是碩果累累的深秋,漫山遍野灑滿金黃。鮮藍莓果進入可以直接采食的季節(jié),桶裝藍莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長。
☆☆☆☆ 藍鉆之戀(750ml原汁藍霉酒)999
原料藍莓生長周期在6個月左右,生長在海拔1400-1700m山地,采摘時長白山已經(jīng)是漫天飛雪,銀妝素裹。鮮藍莓較長的生長周期打造了藍鉆酒淳厚的口感和地道的品質(zhì), 100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長,令人留戀不舍。
☆☆☆☆☆藍冰皇后(500ml極品藍霉冰酒)799
原料藍莓生長周期在7個月左右,生長在海拔1700-2000m山地,采摘時長白山已千里冰封,雪覆山巒。果肉已經(jīng)結(jié)冰。采用冰酒獨特的工藝釀制而成。100%原汁,酒精度11°,口感甜酸適度,入口綿滑,是藍莓酒中極品,冰酒中的典范。包裝高貴典雅,卓然不凡。
葡萄酒瓶鐘更多了
酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒):
(1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
(2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
(3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。
按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。
1、 釀造酒
釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。
米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
2、 蒸餾酒
蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經(jīng)過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。
(1)中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多,有多種分類方法。
(2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
(3)威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。
(4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。
(5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。
(6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
(7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。
3、 配制酒
配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。
中國有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。
外國配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。
白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀或許更早的時候,當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時,用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭,危險性很大,損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時,既不占空間,遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚,無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。
按順序排列為:
1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區(qū)——BORDERIES
4·植林區(qū)——FINE BOIS
5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS
6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地,也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋,上面是一個凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如:
E/EXCELLENT 優(yōu)良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
P/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年;
V.S.O貯藏7—10年;
X.O貯藏15年;
X 貯藏40年以上;
S.F指上好純良。
不過,因為各個公司的標準不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨特風(fēng)味。
在解釋白蘭地的級別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時,或許,白蘭地需要調(diào)換一個舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內(nèi)蘊藏;算算這些,在增陳期的若干年中時會進行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進行。還有一點,大家必須明白,事實上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經(jīng)驗,并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒有任何書本可以查找,全依賴個人的感覺與經(jīng)驗。因此,我們說,干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過程。
關(guān)于白蘭地的品級,有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實上,法國政府對白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過兩年半;VSOP,蘊藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊藏期至少六年半以上。
法國政府只是定了以上三個級別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長,法國政府并無嚴格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級V級,VS級。
2、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。