1，茅臺酒體驗館一定要一樓嗎
不一定。1、茅臺鎮(zhèn)五星酒廠體驗館是貴州五星酒業(yè)集團旗下一家以廠家散酒直供、白酒品鑒、酒水定制為經(jīng)營特色的酒類運營品牌機構。2、茅臺鎮(zhèn)五星酒廠體驗館采用廠家酒水直達消費者，現(xiàn)場品鑒、現(xiàn)場灌裝、現(xiàn)場定制的F2O2C體驗模式。打破多層代理商的渠道限制，為消費者提供專業(yè)的酒水品鑒服務。{0}
2，意大利新葡萄酒博物館有望超越波爾多
自從波爾多葡萄酒城開門營業(yè)以來，葡萄酒博物館的高度似乎達到了頂峰，后續(xù)開放的葡萄牙波爾圖葡萄酒博物館也沒能有所超越，藍裕文化了解到，最近意大利放出消息要打造一個比波爾多還牛的葡萄酒博物館，是否值得期待，我們拭目以待！ 這個博物館目前的意向地點位于維羅納，目標是打造成意大利最大的葡萄酒博物館和游客中心。Museo del Vino（或簡稱 MuVin）位于威尼托（Veneto ），威尼托位于意大利東北部地區(qū)，出產(chǎn)意大利最優(yōu)質的葡萄酒。新博物館于上個月在國際葡萄酒大賽 Vinitaly 上宣布建造消息。 尊尼獲加 博物館的開發(fā)商 Enrico Corsi 說，他在前往蘇格蘭愛丁堡參觀蘇格蘭威士忌體驗時有了這個想法。參觀完后他一直在思考這種體驗背后的邏輯和成功原因，威士忌體驗讓游客了解威士忌背后的故事，并配以蘇格蘭當?shù)?美食 的餐酒搭配，而以葡萄酒出名的意大利卻沒有葡萄酒的餐酒搭配體驗。 Corsi 希望通過 MuVin 來填補這一空白，該項目的目標是成為所有葡萄酒的一站式商店。該綜合體占地超過 20,000 平，米，將設有品酒和教學體驗，以及跨越 占據(jù)5760平米的“體驗之路”，帶領游客了解葡萄酒的 歷史 ，圍繞葡萄酒的文化、工藝以及餐酒搭配徐徐展開。 對于世界各地無法親臨的葡萄酒愛好者，MuVin 還提供虛擬參觀，游客可以在其中學習正確的品酒技巧以及（虛擬）參觀區(qū)域內的釀酒廠。 MuVin項目將位于維羅納市展覽區(qū)的Gallerie Mercatali，由于其受歡迎的展覽和表演，全年都很受歡迎。博物館有望吸引每年前往維羅納的 400 萬游客中的很大一部分，以及每年訪問附近加爾達湖的 3200 萬游客中的相當一部分。 MuVin 計劃在 2026 年冬季完成，屆時意大利將舉辦冬季奧運會。 遺憾的是，我們并沒有找到多少有關這個項目的精彩圖片。但我們發(fā)現(xiàn)意大利實際上已經(jīng)有葡萄酒相關的博物館。比如最著名的一個當屬2010年9月13日開放的葡萄酒博物館或WiMu。 巴羅洛葡萄酒博物館 WiMu Wine Museum in Barolo 巴羅洛葡萄酒博物館坐落于意大利巴羅洛（Barolo），位于一座擁有上千年 歷史 的古堡內。 該博物館一共有4層樓、25個房間，來訪者可以通過視覺、嗅覺和觸覺等多重感官來與藏品交互，從而了解意大利以及皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒釀造的 歷史 和傳統(tǒng)、葡萄酒發(fā)展 歷史 中的一些重要人物以及葡萄酒對音樂、戲劇和文學等方面的影響。 此外，這座博物館的酒窖內陳列了來自巴羅洛11個產(chǎn)酒村的葡萄酒及酒標，包括一些最近年份的酒款。巴羅洛葡萄酒素有“酒中之王，王者之酒”的稱號，如果有幸來到巴羅洛葡萄酒博物館參觀，不妨帶幾瓶美酒回去品嘗。 這座由Franois Confino設計創(chuàng)作的博物館定位于“讓參觀者暢游葡萄酒文化和貿易的長河”，展館將體現(xiàn)葡萄酒是如何影響人類文明、藝術表現(xiàn)形式、風土塑造的進程。“我造訪過全世界很多葡萄酒博物館，但沒有一個能像它這樣告訴人們葡萄酒最獨特的文化”，設計者Franois Confino這樣介紹道：“我創(chuàng)建了一個全新的、如詩般的博物館，它不討論葡萄酒是怎么釀造的，它談論的是葡萄酒與我們之間的復雜關系?！? WiMu 是一門藝術的故事，是一千年傳統(tǒng)的故事。WiMu 沉浸在葡萄酒、文化和神話的世界中。在 歷史 和藝術、普遍神話和當?shù)貍鹘y(tǒng)中發(fā)現(xiàn)葡萄酒的旅程，以及與人類數(shù)千年的密切聯(lián)系。 1 三樓：酒的時代 優(yōu)質葡萄酒的誕生是大自然不斷努力的結果，這是一個漫長而神秘的過程。它最終是生物的起源。盡管有許多不同的因素起作用，但控制葡萄藤的生命周期、審視釀酒師的工作、調節(jié)從大桶到瓶子的必經(jīng)之路都取決于時間。是時候耐心等待酒了，讓酒在桶里變大。 2 二樓： 歷史 和藝術中的葡萄酒 3 第一層：城堡和法萊蒂家 城堡的高貴樓層保留了巴羅洛最后一位法萊蒂侯爵的原始家具，卡羅·坦克雷迪和他的妻子朱麗葉，眾所周知的朱莉婭·迪·巴羅洛，是創(chuàng)造巴羅洛葡萄酒的重要人物。在這些大廳里，Silvio Pellico 的名字呼應著。在這里，對加富爾伯爵、卡洛·阿爾貝托以及一起成為意大利復興運動 歷史 和現(xiàn)代巴羅洛葡萄酒誕生的主角的人們的記憶也引起了共鳴。 4 -1 層：巴羅洛學院和葡萄酒 旅游 神廟 這座城堡經(jīng)歷了各種改造，最后一次是侯爵夫人朱利亞的遺囑：1875 年，這座建筑成為巴羅洛學院的所在地。那是一所學校！在其中一間教室的完美重建中，一位耐心的“虛擬”老師解釋了我們對葡萄酒仍然一無所知的事情。旁邊是名為葡萄酒 旅游 神殿的大廳，這是一個多功能空間，可用于舉辦公司和私人活動。 5 -2 樓：巴羅洛地區(qū) Enoteca 在城堡的古老地窖里是巴羅洛地區(qū)的 Enoteca。它代表了朗格的 11 個巴羅洛產(chǎn)區(qū)。在這里，葡萄酒變成了具體的產(chǎn)品，您可以選擇、品嘗、享用并帶回家。 從蘇格蘭的威士忌體驗主要有兩個，一個是蘇格蘭威士忌體驗中心，一個是尊尼獲加。藍裕文化酒莊規(guī)劃設計院認為這兩個項目的精彩在于文化的展示和豐富的體驗，如果新開的意大利博物館與此對標，那它的展陳體驗應該要比波爾多的更加精彩。波爾多主要借鑒的是健力士啤酒，更注重的是文化體驗。而這個則更注重酒的體驗。藍裕文化一直在尋找葡萄酒的體驗突破，我們不僅在酒類尋找創(chuàng)意，更在 汽車 、巧克力、拉面等各行各業(yè)尋找對標，并運用到白酒體驗中。這才是酒類體驗和工業(yè) 旅游 的未來。{1}
3，營銷如何打造酒文化之旅
傳統(tǒng)酒業(yè)旅游的思路或者套路很難跟得上企業(yè)、行業(yè)發(fā)展的需要，如今，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際出發(fā)，酒業(yè)旅游應該走向何方？我們不妨從洋河的舉措中學習一些經(jīng)驗。在白酒行業(yè)轉型升級的新時代，洋河提出了“旅游也是生產(chǎn)相關公司股票走勢力”、大力發(fā)展酒文化旅游的決定。在規(guī)劃啟動之初，江蘇洋河酒廠股份有限公司（蘇酒集團）董事長張雨柏就提出了衡量酒文化旅游成功與否的6條標準，即是否能做到“好酒有理由、酒里有文化、企業(yè)有特色、發(fā)展有道理、旅游有趣味、產(chǎn)業(yè)有未來”。立足對行業(yè)、企業(yè)的觀察和思考，我們認為，北京大地風景國際咨詢集團本次對洋河酒文化旅游規(guī)劃，不僅僅只是工業(yè)旅游的簡單訴求，而是要以旅游為導向，助力企業(yè)軟實力的打造和轉型升級。模式創(chuàng)新：以旅游為導向思考企業(yè)未來洋河酒文化旅游的雛形開始于上世紀五六十年代的行業(yè)交流接待，真正自覺地開發(fā)始于上世紀80年代建設一些專門接待參觀訪問的設施，2007年申報成為全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點，初步形成了基本的工業(yè)旅游服務體系。洋河酒文化旅游開發(fā)也存在系列問題：一是以商務、政務被動接待為主；二是酒文化旅游缺載體，沒看頭；三是以參觀為主，單一性較強；四是以洋河基地為主，產(chǎn)區(qū)整合不足。如何突破傳統(tǒng)工業(yè)旅游的邊緣化狀態(tài)，真正納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略呢？通過深入分析洋河當前及未來的企業(yè)命題，最終找到了酒文化旅游的企業(yè)定位。洋河股份最近10年的發(fā)展之路，走過了從改制，到上市，到并購，到產(chǎn)能擴張的快速成長過程。在埋頭壯大“硬實力”的同時，抬頭遠望去培育和夯實企業(yè)軟實力已成為刻不容緩的任務。其一，洋河銳于創(chuàng)新而開拓了其行業(yè)地位，“藍色經(jīng)典”之后如何再創(chuàng)經(jīng)典，如何通過酒文化旅游構建行業(yè)溝通和對話的新平臺，以承載洋河的持續(xù)創(chuàng)新？其二，在傳統(tǒng)渠道營銷和媒體推廣邊界效應不斷減小的同時，如何在以酒文化旅游為契機，創(chuàng)新品牌營銷方法，以決勝互聯(lián)網(wǎng)時代？其三，在洋河、雙溝和來安三大基地形成犄角發(fā)展之勢的同時，如何從宿遷（中國）酒都的高度全面整合打造蘇酒文化旅游目的地，以完成文化層面的集團化整合？其四，在藍色經(jīng)典給消費者以時尚時代感的同時，如何挖掘地域文化和歷史文化，以打造持續(xù)創(chuàng)新的源動力？其五，在工業(yè)旅游實現(xiàn)企業(yè)內部接待的基礎上，如何通過酒文化旅游帶動區(qū)域旅游，以兌現(xiàn)企業(yè)的社會責任？在企業(yè)命題的思考中，我們提出了洋河酒文化旅游的“五力”模型：洋河酒文化旅游能走多遠，其根本在于，與企業(yè)軟實力建設相銜接，構建出一個與企業(yè)戰(zhàn)略動態(tài)耦合，且能不斷進行產(chǎn)品孵化創(chuàng)新的酒文化旅游發(fā)展模式。對于洋河來說，這個平臺模式必須具有基礎性、全局性、戰(zhàn)略性、開放性和成長性等系列特征。在這個平臺上，我們不僅可以創(chuàng)造屬于這個時代的風景，更為重要的是，讓后人也能在這個平臺上繼續(xù)書寫屬于他們的輝煌。產(chǎn)區(qū)整合：打造蘇酒文化旅游目的地產(chǎn)區(qū)化競爭已成為當前白酒行業(yè)競爭的新階段。我們的規(guī)劃提出，要立足宿遷（中國）酒都的高度，以洋河基地為主，以雙溝基地、來安基地為輔，以創(chuàng)建國家5A級旅游區(qū)為目標，捆綁區(qū)域生態(tài)、文化優(yōu)勢資源，整合蘇酒文化旅游目的地。規(guī)劃從基地、集團和產(chǎn)區(qū)三個層面構建目的地框架。首先，基地層面的廠城共建。本著“發(fā)展規(guī)劃互動一體、項目建設互動一體、產(chǎn)業(yè)發(fā)展互動一體、品牌建設互動一體”的要求，三個基地都要分別實現(xiàn)廠城共建，洋河基地要有效實現(xiàn)與洋河新區(qū)一體化發(fā)展，雙溝基地要積極融入雙溝新城建設，來安基地要與泗陽運河文化互動發(fā)展，以酒廠的壯大帶動城鎮(zhèn)基礎服務水平的提升，全面塑造“中國酒都”形象。其次，集團層面的旅游整合。洋河基地突出綿柔蘇酒夢工廠體驗，雙溝基地突出生態(tài)蘇酒休閑旅游，來安基地突出現(xiàn)代花園式工業(yè)旅游，共同塑造宿遷“中國酒都”品牌形象。針對不同游客的需求和時間安排，整合三大基地構建科學之旅、品牌之旅、文化之旅和休閑社交之旅等四大開發(fā)主線，形成涵蓋科普觀光、修學實踐、節(jié)事活動、文化體驗、收藏交流、商務考察、會議會展、教育培訓、高端休閑和養(yǎng)生度假等十大系列產(chǎn)品，形成自由的線路組合。最后，宿遷層面的旅游聯(lián)合。宿遷市是中國知名的“酒都”，釀酒歷史非常悠久，其獨特的生態(tài)區(qū)位和地域文化正是洋河酒廠的文化基因。規(guī)劃上，突破傳統(tǒng)的酒廠旅游方式，整合區(qū)域山水、民俗、音樂、繪畫、詩詞、書法等，捆綁京杭大運河、洪澤湖、項王城、乾隆行宮、洋河新區(qū)、雙溝古鎮(zhèn)等區(qū)域優(yōu)勢資源，通過平臺搭建、品牌授權、廣告植入、資本注入、市場對接和營銷捆綁等產(chǎn)業(yè)運作方式，共同打造蘇酒文化旅游目的地。綿柔主線：旅游為產(chǎn)品力提供品牌背書自洋河開創(chuàng)綿柔新風格以來，深受消費者的歡迎和青睞，各家白酒紛紛效仿，成為引領白酒消費新時尚的風向標。在規(guī)劃當中，從旅游資源體系梳理入手，從綿柔資源、綿柔工藝、綿柔形象、綿柔風貌等方面著手，以通過綿柔體系的旅游文化梳理，強化綿柔之宗的品牌認知。一是綿柔蘇酒的資源體系。生態(tài)上，其水體環(huán)境、氣候條件、土壤條件以及適宜的經(jīng)緯度都為釀造綿柔口感的白酒奠定了絕佳的基礎條件；文化上，宿遷地區(qū)是齊魯文化與吳楚文化、中原文化交匯之地，儒、道等傳統(tǒng)文化賦予了綿柔內涵，且綿柔型白酒與清鮮平和、濃淡適中、清爽悅目的淮揚菜系相得益彰。二是綿柔蘇酒的工藝傳承。在全面恢復洋河傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎上，重點突出9大獨特的核心工藝創(chuàng)新，通過傳承人故事、工藝創(chuàng)新故事和品牌榮耀故事彰顯支撐企業(yè)高速成長背后的技術創(chuàng)新秘密。三是綿柔蘇酒的形象內涵。在洋河酒文化旅游的主題形象上，明確為“綿柔蘇酒，釀造夢想人生”，其核心內涵可以用16個字來概括：以酒為媒、以夢為魂、以蘇為韻、以道為品。綿柔蘇酒，不僅是一種酒體品質，也是一種文化個性，也是一種酒文化氛圍特色，更是一種旅游休閑社交方式。現(xiàn)在講的“綿柔”，不單單是一個酒體，綿柔是一種文化的形態(tài)，我們講蘇酒、蘇煙、淮揚菜，包括江蘇文化是水文化，這些都帶有很強的綿柔特點，或者是追求淡雅的特征。四是景觀環(huán)境的綿柔風貌。三大基地一脈相承，洋河基地強化綿柔體系的全景體驗，雙溝基地重點突出綿柔生態(tài)，來安基地重點突出綿柔工藝的模擬互動。在景觀風貌上，以環(huán)境藝術設計為手段，強化蘇酒“水”資源優(yōu)勢和環(huán)境特色，通過具有江蘇地域特色的建筑、景觀、雕塑、小品、色彩、照明系統(tǒng)等手段，增強三大基地整體綿柔風貌氛圍，營造蘇酒文化特色的品牌體驗氛圍。體驗互動：引領酒文化休閑社交新時代在走向互聯(lián)網(wǎng)時代的過程當中，白酒行業(yè)將走向開放、互動和參與的公共關系時代，中國旅游也日益走向社交休閑時代，洋河品牌營銷的消費者轉向，也要求酒文化旅游不斷強化體驗互動設計。在規(guī)劃當中，提出要用品牌化、故事化、情境化、體驗化、社會化的語言來重述洋河酒文化旅游。品牌故事賦予品牌生機和人性，從3個維度進行故事化梳理：一是按故事元素分，包括訊息、沖突、角色、情節(jié)等，重點展示品牌的內涵結構；二是按故事類型分，包括誕生故事、工藝故事、產(chǎn)品故事、產(chǎn)地故事、組織故事等，全面展示品牌的立體形象；三是按故事時代劃分，包括隋唐以前、隋唐、宋元、明清、民國、現(xiàn)代和當代等歷史時期，深入展示品牌的成長歷程。情境是歷史文化活化的重要手段，從5個方面進行情境化處理：一是歷史場景再現(xiàn)化，如古槽坊釀造工藝、雙溝1955獲獎等；二是傳說故事載體化，如與乾隆相關的御酒及車輪餅故事；三是時空虛擬真實化，如通過虛擬技術恢復醉猿、洋河古鎮(zhèn)、羅家花園等歷史畫面；四是企業(yè)形象具象化，如獅羊圖騰的系列化、卡通化等；五是服務要素主題化，如將酒文化符號融和到酒道館主題設計。體驗包含從感官到心靈的不同深度，重點實現(xiàn)5類體驗設計：一是強化視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺等感官體驗設計；二是釀造生產(chǎn)過程模擬參與、小型表演、酒文化節(jié)事等主題活動設置；三是祈福、祭祀、圣水洗禮等心靈互動體驗；四是培訓、修學、收藏、酒道等體驗式學習活動設計；五是運動、養(yǎng)生、健康、娛樂等休閑產(chǎn)品設計。強化社會化營銷，導入智慧技術和社交媒體，重點從4個方面打造旅游營銷新“境”界：一是建設網(wǎng)上虛擬體驗平臺，強化“微平臺營銷”；二是構建以網(wǎng)絡定制酒為核心的電子商務平臺；三是重點鎖定網(wǎng)絡意見領袖，強化圈層互動營銷；四是強化線下體驗、線上互動的整合營銷。平臺推進：找到酒文化旅游的企業(yè)推動力落實白酒文化旅游，不僅在于若干項目的建設，更重要的是實現(xiàn)酒文化旅游與園區(qū)建設、企業(yè)文化、品牌塑造、營銷宣傳和公共關系維護等5個方向的握拳發(fā)展，才能夠真正找到酒文化旅游的企業(yè)推動力。與園區(qū)風貌建設相結合。廠區(qū)的功能性建筑要著重突出形象化、人性化、生態(tài)化；園區(qū)項目建設要尊重歷史肌理，重新梳理園區(qū)水系、景觀格局和形象體系，奠定園區(qū)未來幾十年的空間發(fā)展框架，塑造與企業(yè)地位相匹配的園區(qū)形象。與企業(yè)文化建設相結合。加強遺產(chǎn)保護、環(huán)境藝術和標識系統(tǒng)等工作，提升園區(qū)工作與生活環(huán)境的人性化設計，建造員工文化娛樂與活動場所，建設企業(yè)精神與企業(yè)文化教育陣地。與企業(yè)品牌塑造相結合。通過產(chǎn)區(qū)旅游整合、科學工藝展示、旅游體驗設計等手段，全面展示綿柔蘇酒的工藝特性及品質內涵，強化為游客創(chuàng)造感動和愉快的品牌體驗追求。同時，通過國家A級景區(qū)創(chuàng)建、工業(yè)遺產(chǎn)申報、大運河世界遺產(chǎn)捆綁等旅游品牌運作，提升企業(yè)品牌價值。與營銷宣傳創(chuàng)新相結合。重點打造以參觀生產(chǎn)工藝為核心的體驗營銷平臺，以酒莊休閑度假為代表的社交休閑平臺，以博物館旅游為代表的文化營銷平臺，以智慧旅游為代表的新媒體營銷平臺，以定制酒旅游購物為代表的定向營銷網(wǎng)絡，并做好點子創(chuàng)意、慈善旅游、節(jié)事活動等營銷創(chuàng)新。與公共關系維護相結合。以酒文化旅游為平臺，重點針對投資者和股東、行業(yè)媒體以及專家學者、代理商和銷售商、普通消費者和其他受眾等不同群體，分別設計科學之旅、文化之旅、品牌之旅、休閑之旅等主題產(chǎn)品。同時，針對重大的行業(yè)性事件或突發(fā)事件進行體驗式公關活動。{2}