叫什么芳的白酒,歲歲年年花前月下一樽芳酒的意思

1,馥香型白酒是啥

馥郁香型白酒代表作有酒鬼酒,此酒香型暫未有國際地位,但其香型已在鑒定會上被專家認可,也在我國12種國標香型中。 酒鬼酒工藝釀造主要采用的整粒糧食發(fā)酵,小曲培菌大曲發(fā)酵泥池增香,糧醅是清蒸清燒。這個是清香型小曲和濃香型大曲的結(jié)合發(fā)酵在有泥池提高品質(zhì)。這種特殊的工藝也造就了特殊的口感風味。 酒鬼酒采用人工培窖技術(shù),必然使酒中有相當?shù)募核嵋阴?,形成酒中己酸乙酯與乙酸乙酯含量近乎平行的獨特量比關(guān)系。 酒鬼酒是融清香、濃香和部分醬香工藝的產(chǎn)品,以致酒質(zhì)優(yōu)美,芳香馥郁,獨具一格。

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2,歲歲年年花前月下一樽芳酒的意思

出自宋詩人趙鼎的《醉蓬萊·破新正春到》破新正春到,五葉堯蓂,弄芳初秀。翦彩然膏,燦華筵如晝。家慶圖中,老萊堂上,競祝翁遐壽。喜氣歡容,光生玉斝,香霏金獸。誰會高情,淡然聲利,一笑塵寰,萬緣何有。解組歸來,訪漁樵朋友。華發(fā)蒼顏,任從老去,但此情依舊。歲歲年年,花前月下,一尊芳酒。歲歲年年:一年又一年過去了花前月下:應該是形容曾經(jīng)情人浪漫的情景一尊芳酒:現(xiàn)在只有一杯醇香的酒水落紅蓮,唯聞玉磬:這兩句是說時過境遷移,但此情依舊:但是往日的情意沒有變表達了作者對于情人的思念.

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3,白酒有哪些品牌

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 茅臺酒:這個不用多說,無論是哪個時期的名酒排名,茅臺酒幾乎都在其中。前兩天茅臺市值破萬億,毫無懸念的成為了白酒行業(yè)的獨角獸。 五糧液:五糧液酒繼1915年首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎之后,相繼在世界各地博覽會上共獲39次國際金獎,1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上再獲金獎,鑄造了五糧液“80年金牌不倒”的輝煌,并被第五十屆世界統(tǒng)計大會評為“中國酒業(yè)大王”。 洋河大曲:洋河大曲至今已經(jīng)有300多年的歷史了,曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。洋河大曲的廠址在江蘇的洋河鎮(zhèn),所以叫洋河大曲,和茅臺酒一樣因地而名。 瀘州老窖(高端國窖1573):中國最古老的四大名酒之一,"濃香鼻祖,酒中泰斗"。瀘州老窖窖池群包括四口位于城區(qū)的有四百余年歷史的老窖池已被國務院列為國家級重點文物保護單位,這些窖池充分顯示了中國釀酒技藝源遠流長,是中華民族珍貴的遺產(chǎn)。 郎酒:“上游是茅臺,下游望瀘州;船到二郎灘,又該喝郎酒”這是一首赤水河畔幾乎人人皆知的船歌。中國最負盛名的兩大醬香型白酒——茅臺與郎酒,都是赤水河哺育,兩家酒廠隔河相望,其間距離不過80余里。 汾酒:汾酒有著非常悠久的歷史,在北齊武成帝時期曾作為宮廷的御酒,后來被載入二十四史。汾酒以入口綿、落口甜,回味悠長而著稱,無論是在國內(nèi)還是國外都有著很高的知名度。 劍南春:劍南春是中國的傳統(tǒng)名酒,生產(chǎn)與四川省綿竹市。劍南春在2005年,率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志;在2008年,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),位列劍南春“雙國寶”之一。 古井貢酒:古井貢酒為大曲濃香型白酒,素有“酒中牡丹”之稱,也是中國八大名酒之一。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎,榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首 西鳳酒:西鳳酒也叫秦酒、柳林酒,是中國四大名酒之一。在2015年,“西鳳酒”被評為2015年度中國十大歷史文化名酒和中國十大世界名酒稱號。 董酒:董酒在以前是老八大名酒之一,同時也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一,另一個貴州國家名酒是茅臺。董酒一直以來的發(fā)展都很不錯,只是這幾年茅臺酒勢頭太大,導致很多人認為貴州的好酒就只有茅臺。 以上就是給各位帶來的關(guān)于中國十大名酒排名是什么的全部內(nèi)容了。 更多9條 

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4,中國有多少種白酒啊分別是什么名字啊

中國白酒: 白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀載:「燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器?滴露?!褂纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a(chǎn)已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。 中國白酒之酒液清澈透明,質(zhì)地純凈、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強,飲后余香,回味悠久。中國各地區(qū)均有生產(chǎn),以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風格。 中國白酒以黃酒演化而來,雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒,但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后,用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾,可以得到酒度較高的蒸餾酒,即中國白酒。 中國白酒之分類: 白酒品種繁多,制法和風味都各有特式。白酒大致可分為: 1、按生產(chǎn)原料分: 糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。 薯干白酒 以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于糧食白酒,但酒質(zhì)不如糧食白酒,多為普通白酒。 其它原料白酒 以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。 2、按釀造用曲分: 大曲法白酒以大曲(麥曲)(一種粗制劑,由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因耗費糧食,生產(chǎn)周期長等原因,發(fā)展受到限制。 小曲法白酒 以小曲(米曲)(相對于大曲而言,又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如大曲酒香氣馥郁。 麩曲法白酒 以麩曲(用麩皮為原料,由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短,又稱快曲)為糖化劑,酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高,節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點,但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。 小曲、 大曲合制白酒 先用小曲,后用大曲酦造而成,酒質(zhì)風格獨特。 3、按香型分: 醬香型白酒以芧臺白酒為代表,特點是酒質(zhì)醇厚,醬香濃郁,香氣幽雅,綿軟回甜,倒入杯中放置較長時間香氣不失,飲后空杯留香。 濃香型白酒 以瀘州老窖特曲為代表,特點是芳香醇厚,回味悠長,飲后幽香。 清香型白酒 以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮,酒氣幽雅清香,酒味醇厚綿軟,甘潤爽口。 米香型白酒 以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔,幽雅純凈,回味怡暢。 其它香型白酒 因具體酒種不同,又細分為幾種小香型。如: 藥香型白酒,以董酒為代表 芝麻香型白酒,以景芝白干為代表 豉香型白酒,以豉味玉冰燒為代表 4、按白酒中酒精含量分: ˙高度酒(51%-67%) ˙中度酒(38%-50%) ˙低度酒(38%以下)

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