一．怎樣查看白酒的年份
1．白酒的年份一般包括兩種一種是生產(chǎn)日期既是年份，這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產(chǎn)日期定年份第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大公司自己儲(chǔ)藏白酒一定時(shí)間然后進(jìn)行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅臺(tái)五糧液的十年十五年三十年等，這種是廠家的信譽(yù)來保證的，大多都是有多年的儲(chǔ)藏時(shí)間，不過不全是經(jīng)過儲(chǔ)藏的酒，需要適當(dāng)?shù)墓磧丁?/p>
二．XO是代表酒的年份的，代表多少年？還有其他代表年分的符號(hào)嗎？
1．X0是對(duì)干邑的分級(jí)，而不是所有的白蘭地。根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長(zhǎng)短，干邑酒分成許多級(jí)別，從低到高分別有VS級(jí)(即 三星級(jí))、VSOP級(jí)、XO級(jí)、EXTRA級(jí)等。
2．VS級(jí)指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，VSOP級(jí)指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，XO級(jí)的原酒酒齡至少在6年半以上（注意“以上”）。
3．干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長(zhǎng)，質(zhì)量越好，價(jià)格會(huì)越高 所有白蘭地酒廠， 都用字母來分別品質(zhì)， 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) XO表示灑的年份，像中國(guó)的十年沉釀，二十年沉釀什么的。
4． XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級(jí)表示，是Extra Old的縮寫，意指"極陳年"。 白蘭地大體分為三個(gè)等級(jí): 第一級(jí)為V。
5．S，即三星級(jí)。法國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，干邑白蘭地勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少在5年以上。 第二級(jí)，V。O， V。
6．O。P， V。S。O。P等，勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少為4-5年以上。 第三級(jí)，X。O， Napoleon， Exatra等，為很老的陳年白蘭地，稱為精品或極品，勾兌時(shí)最低酒齡在6年以上。
三．酒幾年代表什么意思
酒幾年代表窖藏時(shí)間
四．白酒有保質(zhì)期嗎？
1．瓶裝白酒一般是沒保質(zhì)期的，但是不意味著白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。普通的香型白酒5年后，口味會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱。
2．醬香型白酒是適合存放的白酒，所以經(jīng)常會(huì)看到茅臺(tái)的年份酒多，而且價(jià)格也高。像濃香型白酒，存放久了反而會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變差。
3．低度白酒也不適合長(zhǎng)期存放，時(shí)間久了，容易質(zhì)變，會(huì)失去白酒固有的特性。因此國(guó)家有嚴(yán)格的規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注其保質(zhì)期。
4．所以我們會(huì)看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒都會(huì)有保質(zhì)期。啤酒的保質(zhì)期一般是三個(gè)月，而且開瓶之后當(dāng)天必須喝完，如果第二天再喝，味道就變了。
