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化學(xué)試劑玻璃儀器店。購(gòu)買酒度計(jì)，溫度計(jì)和100毫升的量筒。白酒倒入量筒，放入酒度計(jì)和溫度計(jì)，分別讀數(shù)。查表，減去溫度帶來(lái)的差數(shù)，就是白酒的度數(shù)。也可以白酒瓶放屋內(nèi)，在20℃時(shí)倒入量筒，直接測(cè)出酒度。

可以先用酒精計(jì)測(cè)量酒精度數(shù)，然后再用溫度計(jì)再測(cè)一次，若溫度計(jì)超過(guò)了三十度就要減五度，多測(cè)量幾次取測(cè)量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數(shù)的準(zhǔn)確性。還能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆里并且將酒里加入少量的水，然后用碗或者湯勺舀一勺水，再慢慢地將酒倒入酒盆里，觀察酒滴落是濺起的浪花的大小和保持的時(shí)間，這個(gè)酒花的大小一般是盆的大小，酒花濺起的時(shí)間為一分鐘，這種酒的酒精度數(shù)大致是41-50°。因?yàn)榫凭且讚]發(fā)的物質(zhì)，所以還可以用火燒來(lái)測(cè)量，將酒倒在一個(gè)容器里面，先測(cè)量一次初始含量，然后加熱容器，一段時(shí)間后測(cè)量容器里剩余液體的含量，注意加熱的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)將水也蒸發(fā)掉，將初始液體的含量和剩余液體的含量進(jìn)行對(duì)比，相差越大酒精度數(shù)就越高，但一般在3-70°的范圍內(nèi)擴(kuò)展資料：1.100ml酒樣,接蒸餾液95ml左右.定容至100ml.待測(cè).2.蒸餾液倒如100ml量筒,靜止幾分鐘,無(wú)氣泡后插入酒精計(jì)和溫度計(jì)3.記錄數(shù)據(jù)并校正（把溫度校正未20度時(shí)的酒精度就可以了）這個(gè)方法需要一套蒸餾裝置和酒精計(jì),不過(guò)都不是很貴.烈酒奉勸不要兌飲料,主要是指濃度高的飲料,十分沖突.酒吧的營(yíng)銷手法罷了,沒(méi)有什么好處在里面烈酒本身味道就烈,所以兌味道濃的飲料對(duì)胃的傷害極大,可以說(shuō)是有沖突的,可搜索洋酒兌綠茶.正確的調(diào)法烈酒一般只能兌蒸餾水蘇打水湯力水之類的濃度極低的飲料.這些都是傳承幾十年的國(guó)際調(diào)酒常識(shí),加冰塊喝也可以的.兌那些顏色接近的濃飲料完全只是酒吧的營(yíng)銷方式,已經(jīng)失去原本烈酒的感覺(jué)了.

可以用以上三種方式進(jìn)行測(cè)量：1、酒表，建國(guó)后統(tǒng)一使用“酒表”來(lái)測(cè)定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里裝500ml或1000ml待測(cè)度的白酒，把酒精計(jì)和溫度計(jì)放進(jìn)量杯中，三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù)，查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。2、看酒花，以前沒(méi)有酒表，將酒對(duì)上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短，來(lái)確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。3、用火燒。將白酒斟在盅內(nèi)，點(diǎn)火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響較大。相應(yīng)的測(cè)量?jī)x器網(wǎng)上商城可以買到。知識(shí)拓展：白酒（外文名：Liquor and Spirits ）：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。酒精度：酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。參考資料：百度百科-白酒，百度百科-酒精度

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，簡(jiǎn)單點(diǎn)的話，可以先用酒精計(jì)測(cè)量酒精度數(shù)，然后再用溫度計(jì)再測(cè)一次，若溫度計(jì)超過(guò)了三十度就要減五度，多測(cè)量幾次取測(cè)量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數(shù)的準(zhǔn)確性。 提問(wèn) 測(cè)量時(shí)不是要量取100mL的原酒嗎？但我有兩種酒，一種酒量取100mL正好是等于凈含量100g，但還有一種酒用同一個(gè)量筒量取100mL時(shí)但他的凈含量只有94g，請(qǐng)問(wèn)怎樣去測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)度數(shù) 我用的是蒸餾法測(cè)試度數(shù) 回答 您好，有好多種測(cè)量方法親，我剛剛給你發(fā)的是比較簡(jiǎn)單的 好，現(xiàn)在幫您看一下 你好，用一干燥、潔凈的100mL容量瓶，準(zhǔn)確量取樣品（液溫20℃）100mL于500mL蒸餾瓶中，用50mL水分三次沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，加幾顆沸石或玻璃珠，連接蛇形冷卻管，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰?。_啟冷卻水（冷卻水溫度宜低于15℃），緩慢加熱蒸餾（沸騰后的蒸餾時(shí)間應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成），收集餾出液，當(dāng)接近刻度時(shí)，取下容量瓶，蓋塞，于20℃水浴中保溫30min，再補(bǔ)加水至刻度，混勻，備用。 提問(wèn) 我買了4個(gè)量筒，每個(gè)量筒的體重不一樣 回答 量筒主要刻度準(zhǔn)確，跟體重關(guān)系不大 我是化學(xué)專業(yè)的 提問(wèn) 就是刻度不一樣 回答 一般這種都是在實(shí)驗(yàn)室里做的啊親 提問(wèn) 就是化驗(yàn)酒精度 回答 嗯嗯，您剛剛發(fā)的體重親 提問(wèn) 我就是按你上面發(fā)來(lái)的方法在蒸餾 更多12條 