白酒為什么要醒一下才香，白酒的香是怎么來的

有的是糧的香味。有的酒是加了香精

第一，可以用酒精殺滅香料中的細(xì)菌、微生物；第二，也是最主要的，可以用酒里面的乙醇讓香料里面的香料香精溶解出來！眾所周知，酒精（也就是乙醇）對(duì)很多東西的溶解度比水好得多！

這是正?，F(xiàn)象，一般喝過酒的人都是這樣。

正常的！

因?yàn)橐掖及l(fā)生了酯化反應(yīng)，變成了乙脂，只有芳香味！

因?yàn)橐掖及l(fā)生了酯化反應(yīng)，變成了乙脂，只有香味！

我覺得一個(gè)是你的酒量確實(shí)了得，還有到你迷糊的時(shí)候，二一個(gè)就是你的心情問題……滿意請(qǐng)采納

有精神，酒有刺激性，使人興奮。但喝過量醉倒則變麻木酒未喝過量是越喝越清醒的

酒未喝過量是越喝越清醒的，酒有刺激性，使人興奮，有精神。但喝過量醉倒則變麻木。

對(duì)，白酒的確是越喝越香，看來你喝到一定水平拉?。?！

時(shí)間長了酒精和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，總酯含量增加，酯是酒的主要香味成份，所以酒的口感自然會(huì)變好。但也要看酒的品質(zhì)，一般好的高度酒酯化反應(yīng)較明顯，而一般質(zhì)量的低度白酒更易發(fā)生水解反應(yīng)使口味變淡，另外還受儲(chǔ)存環(huán)境的影響。再有就是在存放過程中水和酒精發(fā)生締合反應(yīng)，使酒變的綿軟柔合。白酒的存儲(chǔ)期也并不是越長越好，還要看酒的香型品質(zhì)等等　

為什么我感覺不到呢?

為了讓更多的人喝

你的這個(gè)情況跟我的一個(gè)朋友非常的相似，但是她是女生，但是她很堅(jiān)強(qiáng)，你現(xiàn)在整個(gè)的人生觀都是悲觀的，覺得世界很黑暗，覺得全世界就你最可憐，但是你可以想想你所擁有的，你的媽媽，你的前女友都是愛著你的，你的世界是不是沒有愛的，你只糾結(jié)著失去的，但是你沒有看到你擁有的。你的爸爸背叛你的媽媽，那么你就更應(yīng)該好好照顧你的媽媽，因?yàn)槟銗鄣娜艘呀?jīng)去了一個(gè)，你還要再失去一個(gè)嗎，這個(gè)事情每天都在演著，不是只有你一個(gè)人有。還有不要為了戀愛而戀愛。酒可以適量的喝，但是不要沉溺，不然你的以后也是一片黑暗。。。。這都取決的你自己的決定，我命由我不由天。。。。希望你可以看見

這有什么難的，你去酒吧把能看到的酒都取一點(diǎn)混在一起在一口干了，到時(shí)候不醉是不可能的！另外買醉能解決什么問題，是問題的本質(zhì)得到解決還是問題的根本得到解決，沒有事事順利的人生，另外在痛苦的回憶也不能忘記，同時(shí)在美好的回憶也不能忘記，你不能因?yàn)檫@些是就這樣，家人的背叛之后你應(yīng)該更加的去關(guān)心你剩下的家人而不是讓受打擊的人去關(guān)心你，和現(xiàn)女友處的不融洽兩方都有關(guān)系，可能是你還在建議前女友，可能你想讓現(xiàn)在的女友像前女友一樣，才導(dǎo)致這些后果，逃避只是暫時(shí)的，隨后的痛苦會(huì)更大，難道非要等到什么都沒有的時(shí)候在要去珍惜嗎？難道你看不到你現(xiàn)在所擁有的嗎？難道過去的能回來嗎？難道喝酒能改變什么嗎？自己好好想想，你還剩下什么，該怎么去珍惜現(xiàn)在而不是珍惜過去！

一句話，借酒澆愁愁更愁！兄弟，人生總是要面對(duì)挫折的，一時(shí)失意，借酒澆愁來發(fā)泄低迷的情緒可以，但是生活總歸于正軌的，要學(xué)會(huì)面對(duì)現(xiàn)實(shí)！積極的解決問題才是王道，合理的抒發(fā)情緒，你才可以更好的面對(duì)一切，風(fēng)雨過后是彩虹！

醉的時(shí)候其實(shí)頭腦是最清醒的時(shí)候 但是，心里想的話，嘴里卻控制不住。也就是人們常說的酒后吐真言~ 都說酒后的事情記不得，但是不完全正確。不記得喝酒時(shí)事情，分幾個(gè)情況。1。喝醉后睡著，再醒時(shí)，酒還沒醒，這時(shí)候不會(huì)記得~2。喝酒喝的太多，倒地不起，但有感覺酒醒后，會(huì)不記得事情。 一般情況即使醉了，所做的事情，都是經(jīng)過大腦思考的，反映的是你最想說的話，和最想做的事情.

因?yàn)槟阌龅胶芏嗖豁樞牡氖虑?，在這個(gè)時(shí)候越是想借酒精麻醉自己越想逃避就越得不到你想要的效果！有時(shí)命運(yùn)就是這樣的折磨人，但人生不可能一路都順順利利！總會(huì)有一些挫折！勇敢面對(duì)吧哥們！堅(jiān)強(qiáng)點(diǎn)！你能做到的！

哥們 離開現(xiàn)在的環(huán)境一段時(shí)間 寫封信給父母說決定離開 這樣的環(huán)境讓我太累了 另外寫一封分手信給現(xiàn)在的女朋友 分了吧 到別地發(fā)展有新的生活 新的朋友 總會(huì)有你能發(fā)揮的地方~

因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時(shí)間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。

"百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭猓€含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動(dòng)人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

我們都知道白酒的成分是乙醇和水。白酒的制成是通過發(fā)酵。 在存放過程中，水會(huì)慢慢失去開始的鮮活生命力。而乙醇則是歷久彌新。所以水活力的喪失引發(fā)了乙醇活力的勃發(fā)。味道自然濃郁香厚。 另外，白酒是由于發(fā)酵而成。在自身的成分里存在惰性物質(zhì)。越放，也就等同于二次發(fā)酵。所以白酒越放越香也就不足為奇了、

白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C2H5OH + CH3COOHCH3COOC2H5 + H2O ，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時(shí)間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。