陜西白龍酒廠，大同有什么特產(chǎn)食品類的

大同黃花：黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載，李時珍在《本草綱目》上也有專門論述，說它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。大同的黃花有三大優(yōu)點：一是顏色鮮黃，干凈無霉，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨干商品之一。 恒山黃芪：恒山山區(qū)，最適宜于種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉(xiāng)。恒山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點是條長順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場上很受歡迎的“正北芪”。 大同藝術瓷：產(chǎn)于大同煤峪口煤礦陶瓷廠，產(chǎn)品造型別致，設計新穎，品種繁多，尤其是具有民族特點、地方特色的兒童玩具，別具一格，更為誘人。這里生產(chǎn)的陶瓷制品多達 130多種，幾百個花色，其中有許多富有民族傳統(tǒng)和神話傳說色彩的制品。如“大肚彌勒佛”、“老壽星”、“天女散花”、“嫦娥奔月”、“豬八戒吃西瓜”等等。 廣靈葵花籽：廣靈縣生產(chǎn)的葵花籽，是有名的士特產(chǎn)品，顆粒大、籽仁飽滿、品質優(yōu)良?？ㄗ呀?jīng)過腌煮加工、涼干、搓皮后，嗑起來干脆噴香，深受群眾歡迎。 下韓砂鍋：渾源縣下韓村生產(chǎn)砂鍋，相傳開始于明代。清道光十五年（1835年），河東道總督粟毓美，曾把此物帶入朝內，得到道光皇帝的贊賞。從此，下韓砂鍋馳名東北、河北、陜西、內蒙古一帶。 下韓砂鍋的特點是：耐火、耐碰撞、酸堿不腐蝕、里外光滑、色澤優(yōu)美，既可做飯，也可用來煎中藥?，F(xiàn)在能生產(chǎn)砂火鍋、燜肉罐、砂酒壺、砂小罐、藥壺等十多個品種。在色澤上，也由過去單純的灰褐色，發(fā)展到現(xiàn)在的豆綠、乳白、茶色等多種顏色。 河曲凍西瓜：晉西北地區(qū)的河曲縣盛產(chǎn)西瓜。當?shù)匚鞴?，個頭較小，瓤色血紅，又沙又甜，暢銷方圓數(shù)百里。 河曲人不僅會種西瓜，而且保存西瓜也有獨到之處。伏天，摘下的好西瓜置于室中。精心保存起來，可保存到上凍。或者讓摘了伏瓜未死的蔓子再座瓜，這種“二楞子瓜”，到秋收時方能成熟，更能保存到上凍。嚴寒季節(jié)，在室內或室外凍實的西瓜，能放到第二年三、四月開春后，成為人們喜愛的時令食品。 河曲凍西瓜，瓜瓤似晶瑩的冰塊，瓜味尚存，甜性已經(jīng)很微，按當?shù)卣f法，凍西瓜主要是吃皮的。其實，凍放了這么久的西瓜，瓜內的紅色素和糖分已經(jīng)凍聚于皮內。削去墨綠色表面，咀嚼韌甜的瓜皮，確實別有風味，尤其在數(shù)九寒天圍著火爐吃凍西瓜，更有不同尋常的味道。 小堡葡萄：在陽高縣境內桑干河畔的東小村鄉(xiāng)尉家小堡村，是塞上知名的葡萄鄉(xiāng)。這里，每到夏日，村里村外，葡萄滿架，枝葉繁茂，呈現(xiàn)出一種特有的豐采。 尉家小堡育葡萄已有二百多年的歷史。葡萄，已成為這里農(nóng)民的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物。這里種植的葡萄，不僅種植面積大，而且產(chǎn)量高。 尉家小堡的葡萄，種類多，品質優(yōu)良。主要品種有龍眼紅、黑雞心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龍眼紅葡萄顆粒飽滿，穗頭大，產(chǎn)量高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄。玫瑰香味美蜜甜，是優(yōu)種葡萄，深受消費者的歡迎。 大同油炸糕：大同、雁北一帶盛產(chǎn)黍子，胡麻油產(chǎn)量也很高，所以，炸油糕是大同雁北一帶群眾非常喜愛的傳統(tǒng)食品。逢年過節(jié)、招待客人，以炸油糕為上等食品。這里的油炸糕面軟、油香，炸出來的油糕皮脆里嫩，綿軟可口。并且配以精致的豆餡、土豆餡、韭菜、肉餡，更有風味。 莜面考老老：是大同、雁北一帶人民群眾喜歡吃的風味食品。考老老用莜麥蒸制而成，配以羊肉梢子，加上各種作料，香味濃長，耐消化。這與大同雁北一帶盛產(chǎn)莜麥面有很大關系。 黃燒餅：迄今有300O余年的歷史。它選料上乘，做工精細，具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點。多年來暢銷娘子關外，主要產(chǎn)地在靈丘縣。 玉米皮編：是一項新興的工藝產(chǎn)品?，F(xiàn)有茶墊、汽車座墊、地席等十多個品種。產(chǎn)品造型美觀，工藝精巧，光潔舒展，富有彈性，透氣性好，遠銷日、美、英等18個國家和地區(qū)。生產(chǎn)于靈丘縣

一個地址能不能裝移動寬帶；主要是看附近有沒有移動的光纖箱；有的話可以直接去營業(yè)廳申請辦理；如果沒有可以直接撥打10086確認是否可以安裝。

大同黃花：黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載，李時珍在《本草綱目》上也有專門論述，說它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。大同的黃花有三大優(yōu)點：一是顏色鮮黃，干凈無霉，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨干商品之一。 恒山黃芪：恒山山區(qū)，最適宜于種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉(xiāng)。恒山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點是條長順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場上很受歡迎的“正北芪”。 大同藝術瓷：產(chǎn)于大同煤峪口煤礦陶瓷廠，產(chǎn)品造型別致，設計新穎，品種繁多，尤其是具有民族特點、地方特色的兒童玩具，別具一格，更為誘人。這里生產(chǎn)的陶瓷制品多達 130多種，幾百個花色，其中有許多富有民族傳統(tǒng)和神話傳說色彩的制品。如“大肚彌勒佛”、“老壽星”、“天女散花”、“嫦娥奔月”、“豬八戒吃西瓜”等等。 廣靈葵花籽：廣靈縣生產(chǎn)的葵花籽，是有名的士特產(chǎn)品，顆粒大、籽仁飽滿、品質優(yōu)良。葵花籽經(jīng)過腌煮加工、涼干、搓皮后，嗑起來干脆噴香，深受群眾歡迎。 下韓砂鍋：渾源縣下韓村生產(chǎn)砂鍋，相傳開始于明代。清道光十五年（1835年），河東道總督粟毓美，曾把此物帶入朝內，得到道光皇帝的贊賞。從此，下韓砂鍋馳名東北、河北、陜西、內蒙古一帶。 下韓砂鍋的特點是：耐火、耐碰撞、酸堿不腐蝕、里外光滑、色澤優(yōu)美，既可做飯，也可用來煎中藥?，F(xiàn)在能生產(chǎn)砂火鍋、燜肉罐、砂酒壺、砂小罐、藥壺等十多個品種。在色澤上，也由過去單純的灰褐色，發(fā)展到現(xiàn)在的豆綠、乳白、茶色等多種顏色。 河曲凍西瓜：晉西北地區(qū)的河曲縣盛產(chǎn)西瓜。當?shù)匚鞴?，個頭較小，瓤色血紅，又沙又甜，暢銷方圓數(shù)百里。 河曲人不僅會種西瓜，而且保存西瓜也有獨到之處。伏天，摘下的好西瓜置于室中。精心保存起來，可保存到上凍?；蛘咦屨朔衔此赖穆釉僮?，這種“二楞子瓜”，到秋收時方能成熟，更能保存到上凍。嚴寒季節(jié)，在室內或室外凍實的西瓜，能放到第二年三、四月開春后，成為人們喜愛的時令食品。 河曲凍西瓜，瓜瓤似晶瑩的冰塊，瓜味尚存，甜性已經(jīng)很微，按當?shù)卣f法，凍西瓜主要是吃皮的。其實，凍放了這么久的西瓜，瓜內的紅色素和糖分已經(jīng)凍聚于皮內。削去墨綠色表面，咀嚼韌甜的瓜皮，確實別有風味，尤其在數(shù)九寒天圍著火爐吃凍西瓜，更有不同尋常的味道。 小堡葡萄：在陽高縣境內桑干河畔的東小村鄉(xiāng)尉家小堡村，是塞上知名的葡萄鄉(xiāng)。這里，每到夏日，村里村外，葡萄滿架，枝葉繁茂，呈現(xiàn)出一種特有的豐采。 尉家小堡育葡萄已有二百多年的歷史。葡萄，已成為這里農(nóng)民的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物。這里種植的葡萄，不僅種植面積大，而且產(chǎn)量高。 尉家小堡的葡萄，種類多，品質優(yōu)良。主要品種有龍眼紅、黑雞心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龍眼紅葡萄顆粒飽滿，穗頭大，產(chǎn)量高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄。玫瑰香味美蜜甜，是優(yōu)種葡萄，深受消費者的歡迎。 大同油炸糕：大同、雁北一帶盛產(chǎn)黍子，胡麻油產(chǎn)量也很高，所以，炸油糕是大同雁北一帶群眾非常喜愛的傳統(tǒng)食品。逢年過節(jié)、招待客人，以炸油糕為上等食品。這里的油炸糕面軟、油香，炸出來的油糕皮脆里嫩，綿軟可口。并且配以精致的豆餡、土豆餡、韭菜、肉餡，更有風味。 莜面考老老：是大同、雁北一帶人民群眾喜歡吃的風味食品?？祭侠嫌幂溦糁贫?，配以羊肉梢子，加上各種作料，香味濃長，耐消化。這與大同雁北一帶盛產(chǎn)莜麥面有很大關系。 黃燒餅：迄今有300O余年的歷史。它選料上乘，做工精細，具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點。多年來暢銷娘子關外，主要產(chǎn)地在靈丘縣。 玉米皮編：是一項新興的工藝產(chǎn)品。現(xiàn)有茶墊、汽車座墊、地席等十多個品種。產(chǎn)品造型美觀，工藝精巧，光潔舒展，富有彈性，透氣性好，遠銷日、美、英等18個國家和地區(qū)。生產(chǎn)于靈丘縣

酒類品牌名稱大全作者：王斌尼稱：微笑的刺客 對聯(lián)大家對一字錄、翠、濡、瓊、上、蔗。兩字董酒、西鳳、棗酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘撥、金漿、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、福貞、無燥、醴泉、富水、若下、嬈春、干和、葡萄，云溪、博羅、九醞，淚水，市腔、玉菱、香泉、天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、樁令、重釀、玉瀝、詩字、公雅、成春、獻卿、香瓊、琨瓊、情醇、褒公、光忠、嘉義、美減、玉液、香桂、法酒、桂香、北庫、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑤液、王醞、瓊漿、流霆、清風、玉髓、玉醋、碧光、瓊波、延嘉、玉漿、瑤光、法清、大桶、仙酴、瓊酥、羊羔、美祿、西路：金波、玉液、宜城、蓮花、碧琳、石門、宜城、揀米、細酒、銀光、碎玉、九醞、瓜曲、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、洛酒、玉友、玉酷、風曲、法酒、瑤波、巡邊、銀條、杏仁、玉液、金波、瓊酥、天祿、舜泉、陜府、蒙泉、蓮花、冰堂、玉泉、瑤泉、清洛、清白、回酒、白桃、金城、杏仁。碧香、白酒、薔薇、流香、風泉、宣賜、碧香、有美、言酷、常酒、和酒、皇華、齊云、清雷、得江、靜治、豐和、藍橋、風月、勝茶、雙瑞、金波、堂萼、蒙泉、常州、龜峰。芙蓉、百桃、銀光、雙泉、金波、谷廉、玉髓、蜜酒、廉泉、瓊波、東溪、葡萄、金波、長春、香桂、銀液、仙醇、香糜、法醮、法醞。法酒、琨光、香桂。竹葉、換骨、玉泉、瑞雷、舜泉、近泉、銀光、三毆、白羊、荷花、風曲、香桂、重酪、朝屋、玉液、壽泉、揀米、宜城、細波、杏仁、揀米、風曲、冰堂、漢泉、銀倏、淮原、泌泉、銀光、香桂、瓊酥、金沙、宜城、檀溪、潺泉、腦酒、潛酒、徠酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、杜康。三字五糧液、劍南春、竹葉青、杏花村、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、齋中酒、聽事酒、千里醉、騎蟹酒、縹絞酒、桃花酒、加飯酒，虎骨酒、三鞭酒、山植雷、蓮花白、美人酒、梨花春、駐顏酒、榴花酒、巴鄉(xiāng)清、桑落酒、土窟春、石凍春、暇蟆陵、郎官清、阿婆清，三勒漿、嘉統(tǒng)醋、酴醣香、金漿醒、千日春、河北東、中和堂、延相堂、中山堂、錯著水、玉瑞堂、夷白堂、知訓堂、靜制堂、甘露堂、干和酒、歲寒堂、珍珠紅、靜照堂、江漢堂、清心堂、風州酒、瓊花房、金斗城、竹葉青、秋自露、梨花酒、思堂春、玉練槌、中和堂、真珠泉、皇都春、愛咨堂、愛山堂、留部春、錦波香、秦淮春、清心堂、思政堂、慶遠堂、清白堂、藍波香、秦淮春、情心堂、豐和春、恩政堂、慶遠堂、清白堂、紫金泉、慶華堂、元勛堂、眉壽堂、濟美堂、十州春、木蘭堂、白云泉、堂堂露、蕭酒泉、金斗泉、清心堂、池陽春、金盤露、忠臣堂、錦江春、梟花堂、刺麻酒、竹葉青、至喜泉、金蓮堂、白玉泉、謝家紅、劈震春、十八仙、香蛇酒、古辣酒、清燕堂、真珠泉、蓮花清、白怫泉、清虛堂、白云樓、竹葉青、 五團春、石凍春、葡萄春、風干腦、薔薇霹、錄膏漿桃源酒、香言酒、碧香酒、山芋酒、萄萄酒、黃精酒、白術酒、地黃酒、莒蒲酒、羊羔酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒、紹興酒、金華酒、陽江春、龍漳清、嚴樹酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龍眼之 、杏之凍、龍江燒、百花酒、中國公、黃連液、茵陳線、桔豆青、良鄉(xiāng)酒、玫瑰雷、蘋果露。四字貴州茅臺、第一江山、北府兵屁、建昌紅酒、五香燒酒、金壇于酒、德奶慮酒、潮州潯酒、山西汾酒、蘇州女貞、宣州豆酒、揚州木瓜、江南沛酒、頁定煮酒、潮洲瀕酒、湖南銜酒、饒州米酒、霉州甲酒、陜西權酒、湖南潯酒、巴顯咋酒、相州碑玉、高郵簽酒、南唐腦酒、劍南燒春、江北括酒、閎中霹雷、宋昌王桂、曹提介壽 、曹成保平、秦松表勛、辰溪夠藤、凌塔白酒、凌塔老窖、寧城老窖、瀘洲老窖、五字金獎白蘭地、四川郎筒酒、常州蘭陵酒、溧陽烏飯酒、通州棗兒紅、蒲桃之冬白、桂之月月黃、荔支之燒春、無錫惡泉酒、蘇州福貞酒、杭州三白酒、直隸東路酒、衛(wèi)輝明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、濟寧金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海寧香害酒、淮安延壽酒、乍浦郁金酒、福建梟香酒、海州辣黃酒、樂城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陳酒、茂州鍋疤酒、山西路安酒、蕪湖五毒酒、成都薛濤酒、山陽陳壇酒、清河雙辣酒、春秋椒漿酒、 杭城秋露白西京金漿膠、處州金盤露、廣南香蛇酒、黃州茅柴酒、燕京內法酒 、漢時桐馬酒 關中桑落酒、平陽襄陵酒、山西蒲州酒、山西太原酒、 郎孫郎筒酒、淮安苦蒿酒 云安曲米酒、成都刺麻酒、建章麻姑酒、榮陽士窟春、富平石凍春、池州池陽酒、宜城九醞酒、杭州梨花酒、博羅顥桂醣、唐時玉練槌、灞陵崔家酒、汾州于和酒 、山西羊羔酒、安陽宜春酒、路州珍珠紅、嶺南瓊琴醉、蒼梧寄生酒、 普阮籍步爾、 隋煬帝玉茲、孫思邈酴酥、謝世昌蜜酒、肅王蘭香酒、漢武蘭生酒、蔡攸棣花酒、陸士衛(wèi)松醒、淮南荼豆酒、華氏蕩口酒、顧氏三白酒、風州清白酒、劉拾玉露春、宋劉后玉腴、王師約琨源、宋開封瑤泉、宋高后香泉、梁簡文見花、劉孝標云液、宋德隆月波、東坡羅浮春、劉白墜好酒、高祖菊花酒、 扶南石榴酒、蘭溪河清酒、宋劉后玉腴、王師約琨源、扶南石榴酒、仙茅之春紅。 六字嘉興十月白酒、鹽城草艷漿酒、廣東翁頭春酒、流球蜜林酊酒、薊州意玨仁酒、 金華腑金華酒、高郵五加皮酒、長安新豐市酒、魏征廳醮翠濤、唐憲宗李花釀、王公權荔枝綠、廖致平綠荔枝、范至能萬里春、魏賈將昆侖觴、燕昭王瑞氓膏、 洪梁鼯洪梁酒、梁孝王縹玉酒、漢武百味旨酒。七字 長沙洞庭春色酒、太平府延春益酒、定郡王洞庭春色、段成式湘束美品。

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人頭馬軒尼詩馬爹利干邑芝華士伏特加路易十三喜力科羅娜摩根船長

宣化的風俗民情飲食習俗　宣化由于受地理、氣候、風俗等影響，過去境內不種小麥、產(chǎn)稻極少，農(nóng)作物以五谷雜糧為主，在飲食上形成自己的特點。有“山藥熬茄子，香死老爺子”，還有“三十里莜面、四十里糕、十里蕎面餓斷腰”之說。過去宣化人的主食主要是莜面、黃米面、蕎面、玉米面、高梁面、小米、山藥、豆類。副食主要有大白菜，圓白菜，芹菜，紅、胡、白蘿卜，茄子，菠菜，韭菜，豆角，黃瓜，南瓜（蕃瓜），西紅柿，辣椒。宣化人有腌菜的習俗：腌的菜有大白菜、圓白菜為酸菜。芹菜、胡蘿卜、圓白菜、辣椒，四樣叫腌辣椒菜。蔓菁，芥菜腌制成咸菜。因地球位置因素，遠離江河湖海，甚至連池塘也很少，舊時代，宣化老百姓很少吃魚，有的不會做魚，只有少數(shù)外地人或富戶購食，時值今日，物質生活不斷提高，魚是普通老百姓餐桌上副食品之一，漢族人喜歡吃豬肉，回民喜吃羊肉，涮羊肉成為回漢餐桌上一道佳肴。宣化有句順口溜，叫“七月十五嚎喪，八月十五馕嗓”意為到八月十五可使勁吃。過去，到了臘月二十三，年的序幕也就開始了，臘月二十三，灶王爺上天。因此，臘月二十三開始，不管貧富，孩子們就開始抓著吃?，F(xiàn)在城里人已燒煤氣，早就不祭灶王了，但每逢二十三，大人們還是記著買些麻糖給孩子呼叫　，也就是繼承下了臘月二十三吃麻糖習俗。到了臘月二十六七，開始煮肉、飩雞、煮豆餡、炸糕、蒸豆包等，留作正月吃。大年三十包餃子，也包很多，至少要吃到破五（初五）。這個年實際是從年三十到年初五，這幾天家家戶戶吃較好的飯食，幾乎天天吃的是提前精心準備的飯，上頓吃餃子，下頓吃餾糕（炸糕再蒸一下）。到破五，這天再吃一頓餃子過年結束。初十傳說是耗子娶親日，城外人又要吃糕了，意為讓耗子滿足一下，省的咬糧食袋或衣物。到了十五，吃元宵。宣化人喜愛到朝陽樓買元宵。元宵吃法有炸、有煮。正月十六“游百病”宣化老人有吃炸果子習俗（炸油餅）。正月二十為小天倉節(jié)，俗有“天倉窩窩十字糕”，即在初十時可吃窩窩，這種窩窩即絲糕，有豆面，有米面，白面、豆、棗組成。二十五是“老天倉”節(jié)。正月里有說法的吃到此為止了。接下來是二月二，男人都要在這一天洗澡，剃頭。意為“二月二，龍?zhí)ь^”。這一天要吃千層餅，謂之“扯龍皮”。清明節(jié)的前兩日為寒食節(jié)，有的地方講不動火吃冷食，這個節(jié)，宣化人不太重視，說法也不大，因為本地氣候不宜吃冷食。到了舊歷五月初五，就是端午節(jié)了。有吃粽子和吃涼糕習俗，這一天有些家里要自己包粽子，不包的有互相贈送粽子的，有的要蒸上幾個小饃饃，點上紅點點，在家供奉亡靈，還有人買一些水果，晚上到十字路口處送已死去的親人吃。農(nóng)歷七月十五是鬼節(jié)，宣化人要蒸面人，送給孫子外甥等。八月十五中秋節(jié)，更是大張旗鼓地吃，吃好飯，吃月餅，吃水果。更講究吃葡萄，送葡萄，送月餅，送酒。這一天親人要圍坐在一起，吃月餅，賞月，有些人家干脆將飯菜搬到庭院，葡萄架下，吃著月餅瓜果，賞著中秋月，一派豐收祥和氣氛。除此之外，宣化還有“冬至餃子夏至面”之說，到了冬至這天要吃餃子告知人們冬天到了，“包裹”要好一點，（本地較冷）夏至時因為熱容易上火，這一天吃面，防暑降溫。飲酒習俗　酒是人們喜愛的一種飲料，不論紅白喜事，還是親朋好友聚會，人們都離不開酒。因而伴隨出現(xiàn)了酒禮、酒令、酒忌等。來客時七分菜八分酒，酒過三巡才自便。倒酒時講究，酒要滿，茶要淺；讓酒時先喝為敬，來晚者要罰酒三杯。第一杯為敬酒，第二杯講究“好事成雙”，第三杯“無三不成禮”。民間祭祀時，一杯敬天，二杯敬地，三杯敬鬼神。酒是神奇的，有時起著神奇的作用，宣化老百姓愛說”喝酒喝近了，賭博賭遠了“。婚宴上的酒稱酒席，無酒不成席嘛，請客無酒又不稱其為請。以前宣化人，愛喝北京二鍋頭、沙城老窯、沙城散白酒，自宣化有了啤酒廠，“鐘樓啤酒”成了人們餐桌上必不可少的飲料了。宴請習俗　宣化人熱情、好客，也實在。宴請賓客時，要把客人安排在首位。主人常坐下首相陪。招待客人的菜肴數(shù)量要上雙數(shù)，宴請賓客先上涼菜，但涼菜的數(shù)量不超過熱菜。通常涼熱大約在10至16個菜，人少時可以是4至8個菜，如果是尊貴客人，雞、魚各為一道菜必不可少。東道主敬酒要為客人倒?jié)M酒，自己先喝為敬。前三杯客聽主便，酒過三巡之后，客人再找機會向東道主敬酒。陪客要等客人喝好酒之后再盛飯，不能主人先吃不管客人，客人沒吃完，主人要緩吃，等客人放下碗，自己再放碗?！肮啡獠簧舷?，宴請賓客，尤其是喜事，不上狗肉。飲茶習俗　宣化素有“沙陀國”之稱，可見風沙之大，加之舊時人民貧困，溫飽尚不足，室內取暖僅靠一個火爐，所以一壺粗茶成了他們暖壺身子，提精神的一種途徑。過去宣化老人喝茶燒水靠“水氽子”即一個比一杯子稍大一點的鐵皮盒，用鐵絲擰一個手柄或提手，宣化人叫此具為“水氽子”。有了鐵壺，鋁壺，暖壺之后，水氽子退出了生活舞臺。因在地理位置上與晉蒙相鄰，成為晉冀蒙通商的必經(jīng)之路，宣化商人常常從大囫圇帶回磚茶，老人們愛喝磚茶成為習俗，喝磚茶要搗碎。舊時宣化有名氣的茶莊有吳德裕茶莊。宣化大劇院中有送茶的跑堂，劇院旁邊還有喝茶的茶館。改革開放后，南方人涌入宣化做買賣，綠茶也被宣化人所接受。

八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團坐，飲酒賞月，謂之“團圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團圓餅 ”。 從習俗上看，過去中秋節(jié)有送禮。“中秋，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”?，F(xiàn)在送禮更興旺。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡感情，結款要生意。兩年前做這事時還要想想，到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風氣恐怕更盛了。 ●北京 老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。 菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。 ●福建 福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。 ●山東 即墨等地中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。 ●山西 潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。 ●陜西 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀。 ●上海 上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 ●江蘇 南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。 ●浙江 杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為這一時節(jié)的莼菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。 莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。 ●四川 除吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。 在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，因那時當年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開膛取出內臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時改刀裝盤，色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。制作煙熏鴨，鹵水的調制極為重要。鹵水要用老鹵，每次鹵時加入適時的香料，食鹽、糖色，鹵制時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時間一般以 20分鐘左右為宜，時間過長鴨肉質老，影響質量和口感。 ●廣東 潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節(jié)的文化內涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過中秋節(jié)，沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個共同的特點，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。 ●貴州 黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻 揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開暗酥制成40克一個的酥皮坯劑子，再將每個劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細?；旌?，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時要墊上一張白油紙。 ●臺灣 高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當?shù)刂星锏奶厣Ｒ颂m地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習俗。 近年來，臺灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動———烤肉。 此外，臺灣一食品公司根據(jù)消費層次的不同需求和中秋節(jié)期間暑氣未消的特點，推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅？雪月餅就是冰淇淋月餅，清涼降溫，口感滑爽，內餡分三種口味———香檳甜心、夏威夷派對、維也納咖啡。此款月餅還全面采用日式精致包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒，保證雪月餅在一定時間內不融化。