為什么白酒出口量小的原因，為什么中國煙酒很少出口

中國出口的煙酒其實(shí)很多，但是買的人基本上也是出入境的中國人，老外是吃不慣中國的煙酒的。以香煙為例，基本上國內(nèi)每個(gè)省的香煙品牌都有出口，因?yàn)榍靶┠曛袩熀孟裼幸?guī)定，每出口一件香煙，能增加一件國內(nèi)生產(chǎn)的指標(biāo)配額，所以各地?zé)煵莨径疾粫?huì)放過這個(gè)機(jī)會(huì)。但是國外的煙民大多數(shù)只抽混合型香煙，而中國的香煙基本都是烤煙型的，所以中國煙不論在境內(nèi)免稅店還是境外免稅店，都基本是中國人在買。

中國純糧高度酒在俄羅斯各階層很受歡迎，一般的液態(tài)法釀造低度白酒，并不受歡迎。大家都知道，我們的好酒價(jià)格也高，他們消費(fèi)水平有限，即使出口到俄羅斯，銷量并不能太好。還有一個(gè)原因致使中國白酒不能大量出口俄羅斯。政府為了保護(hù)那些嗜酒如命的人，不至于見到我們的白酒更加貪杯，也控制進(jìn)口中國白酒。曾經(jīng)喝過老毛子的酒，說實(shí)話，那是真不好喝。也許是別人帶回來的酒不好，也可能是他們習(xí)慣了喝這種低度的劣質(zhì)勾兌酒。反正我所喝的那個(gè)酒，度數(shù)低，擰開瓶子就能聞到一股酒精的味道。但有一點(diǎn)好處，就是入口雖然沒有酒香的味道，好在不那么辣。至于為什么出口俄羅斯少，其實(shí)我也不知道出口多少。不過我有幾個(gè)朋友在俄羅斯做生意，他們喝慣了我的釀造酒，有時(shí)候會(huì)帶過去一些。不過據(jù)他們說，帶過去請當(dāng)?shù)厝撕?，都覺得有點(diǎn)烈，喝不太習(xí)慣。一方水土養(yǎng)一方人，甲地對乙地的東西不習(xí)慣很正常。其實(shí)放眼國內(nèi)，自己國內(nèi)的好白酒有時(shí)候甚至要搶，供不應(yīng)求了，特別是春節(jié)那會(huì)兒，你能在電商平臺(tái)搶到一瓶白酒，能賺不少錢。因此，在我看來，先滿足內(nèi)需吧。而且每個(gè)地方的人，口味也不同，如果要出口，是否在配方上要做改良呢，因地制宜，這點(diǎn)很重要，企業(yè)的目的是盈利。而且俄羅斯人對自己的酒也非常熱衷，一下子讓他們喜歡中國白酒，恐怕會(huì)很難，那白酒廠商的推廣和運(yùn)營都是需要成本，不賺錢的買賣，企業(yè)也不會(huì)傻得，還不如傾盡全力把自己國內(nèi)的市場做做好再說呢，對此你們是什么看法呢，告訴我吧。

說到白酒，消費(fèi)的主力軍肯定是中年人嘛，白酒對于年輕人們來說肯定不是最喜愛的，很多年輕人們都并不愛喝白酒，再加上現(xiàn)在的選擇越來越多，像是一些進(jìn)口酒或者葡萄酒，導(dǎo)致大家對于白酒的需求量下降。 對于現(xiàn)在所謂的酒桌文化，其實(shí)已經(jīng)越來越被大家所討厭了，更有一些年輕人們認(rèn)為，并不需要在一個(gè)酒場之上去博取認(rèn)同，另外就是很多年輕人們其實(shí)都不喜歡白酒的口味，認(rèn)為太過辛辣，因此大家越來越傾向于啤酒。 從經(jīng)濟(jì)這個(gè)角度來說，想要買一瓶好的白酒，價(jià)格還是比較昂貴的，作為年輕人更想要把這個(gè)消費(fèi)放到其他的地方，下次大家聚在一起看看球賽，一般情況下喝的都是啤酒或者是紅酒，特別是夏季啤酒更是成為了熱銷品，在炎熱的夏季，吃著小龍蝦喝著白酒總覺得有些不合適，對于年輕人們來說，吃著小龍蝦，喝著冰啤酒才是標(biāo)配。 這也并不是現(xiàn)在的年輕人看不上白酒，很多人僅僅就是因?yàn)椴幌矚g喝而已，現(xiàn)在像其他的一些酒類，啤酒，葡萄酒，洋酒，和白酒相比，這三個(gè)品種的酒更能夠受到年輕人們的喜歡。 此外就是年輕人肯定是更想追求時(shí)尚的，比較喜歡喝一些好看又好喝的東西，像是小兩口去約會(huì)吃西餐，肯定要配上紅酒，年輕人去吃燒烤肯定也得配啤酒，慢慢的白酒仿佛就被大家所遺忘了，當(dāng)然這其實(shí)也是因人而異的，對于很多年輕人來說還是比較愛好喝白酒的。 另外就是針對健康問題，畢竟現(xiàn)在市面上的這些勾兌白酒實(shí)在是太多太多了，一旦喝到劣質(zhì)的勾兌酒真的是太傷身體的，得難受個(gè)幾天，這樣的情況變得多了以后就沒有誰再想去碰白酒了。

您好，可能的原因有以下幾個(gè)。（1）生料酒曲的質(zhì)量。生料酒曲的質(zhì)量，是出酒率高低的關(guān)健。質(zhì)量好的生料酒曲，能將原料內(nèi)的淀粉和糖全部發(fā)酵為酒精，出酒率自然就高。質(zhì)量好的生料酒曲，不僅能水解原料中的支鏈淀粉，還能水解原料中的直鏈淀粉，甚至還能將原料中的纖維素水解并發(fā)酵成為酒精。（2）釀酒原料淀粉和糖份的含量。釀酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高。（3）原料發(fā)酵不完全徹底。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，是指原料內(nèi)所含的淀粉沒有完全轉(zhuǎn)化為糖，糖沒完全發(fā)酵為酒精，其殘余淀粉、殘余糖還很多。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，不僅直接影響到出酒率，而且在蒸餾時(shí)還會(huì)造成焦鍋、煳鍋和淤鍋現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一旦產(chǎn)生，不僅是出酒率問題而是廢品問題。（4）原料在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)而產(chǎn)酸。在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)，外界空氣大量進(jìn)入發(fā)酵容器，同時(shí)空氣中的雜菌也隨之進(jìn)入。尤其是從空氣中進(jìn)入發(fā)酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸敗。（5）蒸酒設(shè)備的影響。傳統(tǒng)的甑桶在蒸餾酒醅時(shí)，其酒醅就能起到濃縮酒精的作用，但用于液態(tài)醪液的蒸餾卻沒有濃縮酒精的機(jī)制，而且對醪液內(nèi)的酒精成份還不能充分的提取。換句話說，采用傳統(tǒng)的甑桶來蒸餾生料發(fā)酵醪液，不僅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾過多過長，而且不能將醪液內(nèi)的酒精分子提盡而影響出酒率。（6）工藝和機(jī)械的損失。釀酒原料在粉碎、發(fā)酵、蒸餾和搬運(yùn)的過程中，必然造成機(jī)械的、人工的損失。其損失的大小對出酒率都有不同程度的影響。根據(jù)專家計(jì)算，在正常情況下，這種損耗率約為5%左右，如果操作不當(dāng)和人為的疏忽大意，這種損耗率更高，當(dāng)然也就體現(xiàn)在出酒率上了。所以，為了保持和提高出酒率，應(yīng)將釀酒原料的損耗降到最低限度。以上答案是否幫到您了呢。天金村白酒，純高粱釀造的白酒，釀造工藝專業(yè)。