河南義之坊濃香型白酒怎么樣，家庭聚餐帶什么白酒比較好

1、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。2、醬香型白酒：醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。3、清香型白酒：清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。?4、芝麻香型：芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。5、馥郁香型：馥郁香型工藝，是對我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進步具有重要的實踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價。

家庭聚會喝的白酒有：1、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。2、醬香型白酒：醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。3、清香型白酒：清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。4、芝麻香型：芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。5、馥郁香型：馥郁香型工藝，是對我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進步具有重要的實踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價。

河南十大名酒：鹿邑宋河，仰韶，寶豐，張弓，祥龍四五，皇溝，賒店，杜康，臥龍玉液，百泉春。1、鹿邑宋河河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是根植于中原深厚文化沃土成長起來的國內(nèi)大型白酒釀造企業(yè)，地處淮河名酒帶的源頭，位于老子故里、道家文化發(fā)祥地中國鹿邑棗集鎮(zhèn)(現(xiàn)宋河鎮(zhèn))，是我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)。宋河釀酒歷史久遠，始于春秋，盛于唐宋，可上溯3600多年的歷史，所釀美酒被宋太宗趙光義欽定為“宮廷貢酒”，有“天賜名酒，地賜名泉”“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳，更被譽為中國古代 “十大宮廷貢酒”。2、杜康河南伊川（河南汝陽），濃香型。2009年洛陽伊川和汝陽兩家合并，共稱洛陽杜康。杜康酒以優(yōu)質(zhì)小麥高中溫制曲，精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝，具有酒質(zhì)清亮、窖香濃郁、甘綿純凈、烈而不暴、回味悠長的特點。杜康酒是中國歷史名酒，因“杜康釀酒”傳說而得名，自古有“貢酒”、“仙酒”之譽。是歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。3、宋河濃香型白酒，河南省鹿邑縣棗集鎮(zhèn)（我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)），使用古宋河地下礦泉水，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合釀造，得到窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長等特點。宋河佳釀被古人譽為“天賜名手，地賜名泉”，1988年在全國名酒評比中，榮獲國家金質(zhì)獎和“中國名酒”稱號。2004年榮獲“中國馳名商標” 。

提到河南給人的第一感覺就是熱情，河南文化歷史悠久，可以說河南是個禮儀之邦，而且酒桌文化博大精......1，杜康酒 河南伊川（河南汝陽），濃香型。2009年洛陽伊川和汝陽兩家合并，共稱洛陽杜康。杜康酒以優(yōu)質(zhì)小麥高中溫制曲，精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝，具有酒質(zhì)清亮、窖香濃郁、甘綿純凈、烈而不暴、回味悠長的特點。2，宋河，濃香型白酒，河南省鹿邑縣棗集鎮(zhèn)（我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)），使用古宋河地下礦泉水，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合釀造，得到窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長等特點。宋河佳釀被古人譽為“天賜名手，地賜名泉”，1988年在全國名酒評比中，榮獲國家金質(zhì)獎和“中國名酒”稱號。2004年榮獲“中國馳名商標” 。3，老味道，眾所周知，河南地處中原，是中國的糧食大省，而一款好酒，自然少不了好的原料-糧食。老味道這款酒，產(chǎn)自于河南鄭州，采用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料，這些品質(zhì)優(yōu)良的糧食為釀出好酒打下堅實基礎(chǔ)。而且老味道的窖泥是利用母親河培養(yǎng)而成，釀造出來的酒具有獨特的口感，對濃香型白酒感興趣的朋友，可以品嘗一下這款酒，味道真不錯。4，張弓，東西南北中，好酒在張弓。這句話可謂是火遍大江南北，相信對酒感興趣的人都聽過這樣的廣告語。張弓酒是商丘著名的白酒品牌——張弓酒，由于其本身價格實惠、品質(zhì)優(yōu)良被大眾普遍接受。張弓酒的酒體澄清透明，初品綿軟適口，柔柔軟軟地滑至喉嚨，全身有種暖暖的感覺，后味酒香濃郁，尾凈味長。是一款不可多得的好酒，值得品嘗。5，仰韶，濃香型，河南省澠池縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 酒在"仰韶文化"發(fā)源地澠池縣而得。具有 玉潔、清澈、透明，口感綿甜、芳香濃郁，清爽甘冽，回味悠長，色、香、味協(xié)調(diào)等特點。采用醴泉甜水，用人工培養(yǎng)老窯泥池，用上等原料優(yōu)質(zhì)高粱，吸取名家名酒特長，精工配制而成。

這些關(guān)于香型的爭論，多數(shù)都是酒友們的個人體驗，如香味、口感、上不上頭、酒醉后的感受等等，也有少數(shù)是關(guān)于耐不耐儲存，好不好投資的理性分析。下面，我就以醬香、濃香和清香型的代表酒品為例，逐項分析一下，看看能不能幫你們清思路，止息干戈第一：口感醬香型白酒亦稱茅香型，屬大曲酒類?？诟凶顬閺碗s和飽滿，以茅臺酒為例，茅臺酒的口感綿和、醇厚豐富，入口綿柔而不辣喉，回味悠長，經(jīng)久不散。而且前味和后味各不相同，體驗非常豐富。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體香成分是己酸乙酯，發(fā)酵容器為泥窖，采取續(xù)糟配料的投料方式發(fā)酵，故有“千年老窖萬年糟，老窖釀酒，格外生香”之說，強調(diào)了泥窖對釀酒的重要作用。山西汾酒是清香型白酒的典范，素有入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長等特色，清香型白酒入口有微微的辛辣感，甘冽辣爽，氣味清香，雖不濃郁，卻很清正。汾酒的口感清甜爽冽，但辛辣感要遠超前兩者，入喉有灼熱感?？偨Y(jié)：醬香回味長，濃香入鼻香，清香入口甜。第二:反應(yīng)醬香酒醉后頭不疼、口不干、能上班，最為市場認可，但其實，只要是純糧釀造的濃香型、清香型酒喝了也不會上頭，有宿醉感。比如五糧液、汾酒。但是有很多朋友問我，為什么酒廠不發(fā)明一些不會醉的酒呢？其實不會醉的酒自古存之，我們一般稱為水！第三：貯藏相比其他香型的白酒，醬香型白酒最適宜久存。以茅臺為例，酒液的充分酯化會讓老酒的香味更醇厚，口感更綿和。而那些因為陳放而生出的“陳味”或“老酒味”，會讓醬香更加突出，客觀上增添了茅臺酒越陳越香的效果。這也是茅臺酒在老酒市場稱雄最主要的原因。五糧液由紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米等五種糧食釀造而成，香氣悠久，口味醇厚，各味協(xié)調(diào)，恰到好處。比之清香型白酒，更宜久放。而且，如果條件適宜的話，多放十幾二十年也不會影響口感。但時間對酒質(zhì)的提升作用，就沒有醬香型白酒那么明顯了。這是由二者的釀造工藝決定的，徒呼奈何。清香型白酒放到10年以上，香味會變淡，陳味有所加重，所以不建議久放。像汾酒這樣以“純正”為主要特點的白酒，些許的陳味都會破壞原來清醇甘爽的口感，所以，過猶不及，10年以內(nèi)，飲盡為好。