河南義之坊濃香型白酒怎么樣，家庭聚餐帶什么白酒比較好

1、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。2、醬香型白酒：醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。3、清香型白酒：清香型白酒亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒、汾陽(yáng)王酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門(mén)高粱酒、天長(zhǎng)帝酒等為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。?4、芝麻香型：芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)，故有“一品三味”之美譽(yù)。5、馥郁香型：馥郁香型工藝，是對(duì)我國(guó)白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對(duì)推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實(shí)踐意義。中國(guó)白酒泰斗沈怡方老先生對(duì)酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評(píng)價(jià)。

家庭聚會(huì)喝的白酒有：1、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。2、醬香型白酒：醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。3、清香型白酒：清香型白酒亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒、汾陽(yáng)王酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門(mén)高粱酒、天長(zhǎng)帝酒等為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。4、芝麻香型：芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)，故有“一品三味”之美譽(yù)。5、馥郁香型：馥郁香型工藝，是對(duì)我國(guó)白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對(duì)推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實(shí)踐意義。中國(guó)白酒泰斗沈怡方老先生對(duì)酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評(píng)價(jià)。

河南十大名酒：鹿邑宋河，仰韶，寶豐，張弓，祥龍四五，皇溝，賒店，杜康，臥龍玉液，百泉春。1、鹿邑宋河河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是根植于中原深厚文化沃土成長(zhǎng)起來(lái)的國(guó)內(nèi)大型白酒釀造企業(yè)，地處淮河名酒帶的源頭，位于老子故里、道家文化發(fā)祥地中國(guó)鹿邑棗集鎮(zhèn)(現(xiàn)宋河鎮(zhèn))，是我國(guó)著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)。宋河釀酒歷史久遠(yuǎn)，始于春秋，盛于唐宋，可上溯3600多年的歷史，所釀美酒被宋太宗趙光義欽定為“宮廷貢酒”，有“天賜名酒，地賜名泉”“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳，更被譽(yù)為中國(guó)古代 “十大宮廷貢酒”。2、杜康河南伊川（河南汝陽(yáng)），濃香型。2009年洛陽(yáng)伊川和汝陽(yáng)兩家合并，共稱(chēng)洛陽(yáng)杜康。杜康酒以?xún)?yōu)質(zhì)小麥高中溫制曲，精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝，具有酒質(zhì)清亮、窖香濃郁、甘綿純凈、烈而不暴、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。杜康酒是中國(guó)歷史名酒，因“杜康釀酒”傳說(shuō)而得名，自古有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。是歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。3、宋河濃香型白酒，河南省鹿邑縣棗集鎮(zhèn)（我國(guó)著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)），使用古宋河地下礦泉水，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合釀造，得到窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。宋河佳釀被古人譽(yù)為“天賜名手，地賜名泉”，1988年在全國(guó)名酒評(píng)比中，榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)和“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)。2004年榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)” 。

提到河南給人的第一感覺(jué)就是熱情，河南文化歷史悠久，可以說(shuō)河南是個(gè)禮儀之邦，而且酒桌文化博大精......1，杜康酒 河南伊川（河南汝陽(yáng)），濃香型。2009年洛陽(yáng)伊川和汝陽(yáng)兩家合并，共稱(chēng)洛陽(yáng)杜康。杜康酒以?xún)?yōu)質(zhì)小麥高中溫制曲，精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝，具有酒質(zhì)清亮、窖香濃郁、甘綿純凈、烈而不暴、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。2，宋河，濃香型白酒，河南省鹿邑縣棗集鎮(zhèn)（我國(guó)著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)），使用古宋河地下礦泉水，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合釀造，得到窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。宋河佳釀被古人譽(yù)為“天賜名手，地賜名泉”，1988年在全國(guó)名酒評(píng)比中，榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)和“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)。2004年榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)” 。3，老味道，眾所周知，河南地處中原，是中國(guó)的糧食大省，而一款好酒，自然少不了好的原料-糧食。老味道這款酒，產(chǎn)自于河南鄭州，采用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料，這些品質(zhì)優(yōu)良的糧食為釀出好酒打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。而且老味道的窖泥是利用母親河培養(yǎng)而成，釀造出來(lái)的酒具有獨(dú)特的口感，對(duì)濃香型白酒感興趣的朋友，可以品嘗一下這款酒，味道真不錯(cuò)。4，張弓，東西南北中，好酒在張弓。這句話可謂是火遍大江南北，相信對(duì)酒感興趣的人都聽(tīng)過(guò)這樣的廣告語(yǔ)。張弓酒是商丘著名的白酒品牌——張弓酒，由于其本身價(jià)格實(shí)惠、品質(zhì)優(yōu)良被大眾普遍接受。張弓酒的酒體澄清透明，初品綿軟適口，柔柔軟軟地滑至喉嚨，全身有種暖暖的感覺(jué)，后味酒香濃郁，尾凈味長(zhǎng)。是一款不可多得的好酒，值得品嘗。5，仰韶，濃香型，河南省澠池縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 酒在"仰韶文化"發(fā)源地澠池縣而得。具有 玉潔、清澈、透明，口感綿甜、芳香濃郁，清爽甘冽，回味悠長(zhǎng)，色、香、味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。采用醴泉甜水，用人工培養(yǎng)老窯泥池，用上等原料優(yōu)質(zhì)高粱，吸取名家名酒特長(zhǎng)，精工配制而成。

這些關(guān)于香型的爭(zhēng)論，多數(shù)都是酒友們的個(gè)人體驗(yàn)，如香味、口感、上不上頭、酒醉后的感受等等，也有少數(shù)是關(guān)于耐不耐儲(chǔ)存，好不好投資的理性分析。下面，我就以醬香、濃香和清香型的代表酒品為例，逐項(xiàng)分析一下，看看能不能幫你們清思路，止息干戈第一：口感醬香型白酒亦稱(chēng)茅香型，屬大曲酒類(lèi)?？诟凶顬閺?fù)雜和飽滿(mǎn)，以茅臺(tái)酒為例，茅臺(tái)酒的口感綿和、醇厚豐富，入口綿柔而不辣喉，回味悠長(zhǎng)，經(jīng)久不散。而且前味和后味各不相同，體驗(yàn)非常豐富。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體香成分是己酸乙酯，發(fā)酵容器為泥窖，采取續(xù)糟配料的投料方式發(fā)酵，故有“千年老窖萬(wàn)年糟，老窖釀酒，格外生香”之說(shuō)，強(qiáng)調(diào)了泥窖對(duì)釀酒的重要作用。山西汾酒是清香型白酒的典范，素有入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)等特色，清香型白酒入口有微微的辛辣感，甘冽辣爽，氣味清香，雖不濃郁，卻很清正。汾酒的口感清甜爽冽，但辛辣感要遠(yuǎn)超前兩者，入喉有灼熱感?？偨Y(jié)：醬香回味長(zhǎng)，濃香入鼻香，清香入口甜。第二:反應(yīng)醬香酒醉后頭不疼、口不干、能上班，最為市場(chǎng)認(rèn)可，但其實(shí)，只要是純糧釀造的濃香型、清香型酒喝了也不會(huì)上頭，有宿醉感。比如五糧液、汾酒。但是有很多朋友問(wèn)我，為什么酒廠不發(fā)明一些不會(huì)醉的酒呢？其實(shí)不會(huì)醉的酒自古存之，我們一般稱(chēng)為水！第三：貯藏相比其他香型的白酒，醬香型白酒最適宜久存。以茅臺(tái)為例，酒液的充分酯化會(huì)讓老酒的香味更醇厚，口感更綿和。而那些因?yàn)殛惙哦龅摹瓣愇丁被颉袄暇莆丁保瑫?huì)讓醬香更加突出，客觀上增添了茅臺(tái)酒越陳越香的效果。這也是茅臺(tái)酒在老酒市場(chǎng)稱(chēng)雄最主要的原因。五糧液由紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米等五種糧食釀造而成，香氣悠久，口味醇厚，各味協(xié)調(diào)，恰到好處。比之清香型白酒，更宜久放。而且，如果條件適宜的話，多放十幾二十年也不會(huì)影響口感。但時(shí)間對(duì)酒質(zhì)的提升作用，就沒(méi)有醬香型白酒那么明顯了。這是由二者的釀造工藝決定的，徒呼奈何。清香型白酒放到10年以上，香味會(huì)變淡，陳味有所加重，所以不建議久放。像汾酒這樣以“純正”為主要特點(diǎn)的白酒，些許的陳味都會(huì)破壞原來(lái)清醇甘爽的口感，所以，過(guò)猶不及，10年以?xún)?nèi)，飲盡為好。